馮國(guó)民 張良興 魯明誠(chéng)

大棚苦瓜（套毛豆）—秋萵苣高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

馮國(guó)民 張良興 魯明誠(chéng)

近幾年來(lái)，武漢市江夏區(qū)全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照“結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、市場(chǎng)調(diào)活、效益調(diào)高、農(nóng)民調(diào)富”的總體思路，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深入推進(jìn)，優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品迅猛發(fā)展。毛豆栽培面積由2007年的不足1000 hm2，發(fā)展至目前的2000 hm2，苦瓜、萵苣等新增優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品基地面積也呈逐年增大趨勢(shì)。為了進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，改變傳統(tǒng)種植模式，不斷提高土地利用率和土地產(chǎn)出率是擺在我們面前的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。為了破解發(fā)展難題，我們通過(guò)不斷實(shí)踐，摸索出“大棚苦瓜（套毛豆）—秋萵苣”高產(chǎn)高效栽培模式。該模式不僅毛豆上市早，大棚利用率高，而且產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益顯著。毛豆于2月上旬播種，5月上中旬上市；苦瓜2月中下旬至3月初播種，5月上中旬開(kāi)始采收，10月上旬拉蔓；秋萵苣8月中下旬播種，10月上中旬移栽，11月中下旬即可上市。按每667 m2計(jì)：春毛豆均產(chǎn)450 kg，產(chǎn)值2700元；苦瓜均產(chǎn)5000 kg，產(chǎn)值8000元，萵苣均產(chǎn)3500 kg，產(chǎn)值4500元；全年平均產(chǎn)值可達(dá)1.5萬(wàn)元以上，扣除生產(chǎn)資料成本，全年平均純收入1.2萬(wàn)元以上。

1 毛豆

1.1 品種選擇

選擇早熟性、豐產(chǎn)性好，抗寒性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，品質(zhì)優(yōu)良的K新早、景豐2號(hào)、遼鮮一號(hào)等品種。

1.2 整地、除草與施肥

在播前7～10天，每667 m2施45%三元復(fù)合肥50 kg、腐熟有機(jī)肥2500 kg，深翻整地作畦，畦寬1 m、溝寬0.2 m，整好后每667 m2用48%氟樂(lè)靈除草劑120 mL對(duì)水30 kg噴灑地面，淺耙土層，然后覆蓋地膜，以提高地溫。

1.3 播種與定苗

當(dāng)棚內(nèi)5 cm處的地溫達(dá)到10℃以上時(shí)，選冷尾暖頭搶播種，一般株距15～20 cm，行距25 cm，每667 m2保苗2萬(wàn)株左右，每667 m2播種5～6 kg，每穴3～4粒，播后蓋2～3 cm厚細(xì)土，然后在畦面上蓋層地膜，并將棚四周壓緊，增溫保濕，促進(jìn)出苗。

1.4 田間管理

幼苗子葉頂土后，用手幫其破膜，當(dāng)棚內(nèi)溫度大于25℃時(shí)，注意通風(fēng)換氣，開(kāi)花期保持棚內(nèi)白天溫度25～29℃，夜溫16～22℃，相對(duì)濕度75%左右，初花期應(yīng)及時(shí)追施人畜尿或速效氮肥2～3次，在結(jié)莢鼓粒期噴施磷酸二氫鉀葉面肥，促使籽粒膨大，提高單粒質(zhì)量。

1.5 病蟲(chóng)害防治

毛豆的主要病害有大豆銹病、褐斑病、菌核病等，可在發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液加70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液防治，菌核病嚴(yán)重的可拔掉病株集中焚毀，病穴用生石灰掩埋。毛豆的主要蟲(chóng)害有豆莢螟、黃曲條跳甲等，可選用抑太保、速滅殺、樂(lè)斯本等藥劑進(jìn)行防治。

1.6 采收

為提早上市，毛豆進(jìn)入鼓粒期后，就可陸續(xù)采收，但也不能一味貪早，否則豆粒癟小，商品性差，產(chǎn)量低，反而降低了經(jīng)濟(jì)效益，可分2～3次采收，這樣可以提高產(chǎn)量，增加效益，采收后應(yīng)放在陰涼處，以保持新鮮。

2 苦瓜

2.1 品種選擇

選綠秀等適合大棚種植的苦瓜良種。

2.2 培育壯苗

苦瓜種殼硬，需用55℃溫水浸泡10 min后置室溫浸泡24 h，洗凈包好，在30～35℃條件下催芽7～10天，待胚芽露白后即可播于營(yíng)養(yǎng)缽中育苗。

2.3 定植

幼苗4～5片葉時(shí)在畦兩側(cè)進(jìn)行定植，株距60～80 cm，每667 m2定植800～1100株，緩苗期用10%稀糞水噴施即可。

2.4 田間管理

由于苦瓜植株分枝力強(qiáng)，從下部選2～3條粗蔓綁蔓上架，其余的側(cè)蔓全部打掉，由于苦瓜早熟栽培氣溫低，空氣流動(dòng)少，可采用人工輔助授粉，用20～40 mg/L的2，4-D涂抹花梗。

2.5 病蟲(chóng)害防治

苦瓜后期易發(fā)生葉霉病、白粉病，一般采用50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或10%粉銹寧1500倍液噴霧；疫病、炭疽病可選用瑞毒銅、普力克、克露等農(nóng)藥。蟲(chóng)害主要有紅蜘蛛、黃守瓜、瓜實(shí)蠅等，可用金色甲氨基等農(nóng)藥進(jìn)行防治。

2.6 適時(shí)采收

定植后40～50天，花后12～15天就要及時(shí)采收商品瓜。進(jìn)入收瓜期，在無(wú)雨情況下，每隔7～10天通過(guò)澆水施尿素及噴葉面肥，在盛果期追施2～3次磷肥，每次施過(guò)磷酸鈣10～15 kg/667 m2。保證充足肥水供應(yīng)，采摘期可延長(zhǎng)到10月。

3 秋萵苣

3.1 品種選擇

選擇適合本地生長(zhǎng)的耐寒、抗性強(qiáng)、品質(zhì)佳、產(chǎn)量高的大株型品種，一般選用種都系列。

3.2 育苗

播種期處于高溫時(shí)期，最好采取催芽措施，60%以上種子露白即可播種，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，有利于出苗及生長(zhǎng)，每667 m2播種量為1 kg左右。

3.3 定植

定植前深翻整地，每667 m2施腐熟豬糞2000 kg或45%復(fù)合肥30 kg左右，待苗齡30～35天，真葉4～5片時(shí)選用生長(zhǎng)健壯，根系好，子葉完整的壯苗定植，株行距25 cm×35 cm，每667 m2栽4500株左右。

3.4 田間管理

定植活棵后，施1次肥，蓮座期和基部膨大期各追施尿素1次，每次用尿素10 kg/667 m2左右。

3.5 病蟲(chóng)害防治

主要有霜霉病、菌核病和蚜蟲(chóng)。采取清溝排漬，降低土壤濕度，摘除老葉、病葉預(yù)防，菌核病發(fā)病初期可用40%菌核凈1000倍液或50%甲基硫菌靈500倍液噴霧，后期將病株帶出田外銷(xiāo)毀，病穴用生石灰處理，霜霉病可用72%克霧500倍液，64%殺毒礬500倍液或72%普力克800倍液噴霧防治，每隔7天噴1次，連續(xù)2～3次。蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉等農(nóng)藥噴霧防治。

3.6 及時(shí)采收

當(dāng)萵苣主莖頂端與植株最高葉片的葉尖相平時(shí)（即心葉與外葉平）為最佳采收期。

馮國(guó)民，武漢市江夏區(qū)農(nóng)業(yè)局，430200

張良興，江夏區(qū)紙坊農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

魯明誠(chéng)，江夏區(qū)農(nóng)業(yè)局

2009-08-03