陳銳忠

高山夏季蔬菜品種
——立磊45天大白菜

陳銳忠

以廈莊村為中心的福建連城縣莒溪鎮(zhèn)無公害蔬菜基地，平均海拔800 m以上，夏秋季節(jié)涼爽，是閩西地區(qū)重要的夏秋蔬菜基地之一。主栽蔬菜大白菜、荷蘭豆、辣椒、花椰菜、毛豆已通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，該地還被福建省副食品辦認(rèn)定為省級(jí)城市副食品基地。為了推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，并引進(jìn)、推廣優(yōu)良新品種，我站于2006年從臺(tái)灣立磊種苗公司引進(jìn)立磊45天大白菜在廈莊村試種，試種面積2000 m2。經(jīng)試種，該品種表現(xiàn)出早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、綜合性狀好等特點(diǎn)。

1 特征特性

株高29.8 cm，開展度30.3 cm×30.3 cm，最大葉長(zhǎng)27 cm、寬18 cm，葉倒卵圓形，葉色淺綠，葉柄長(zhǎng)15.4 cm、寬5.9 cm，葉柄厚0.7 cm，葉柄白色，葉緣波狀，葉面茸毛疏軟，皺縮多；葉球球形指數(shù)1.8，球頂尖，擰抱形，包心，葉球緊，平均葉球質(zhì)量1.2 kg，667 m2產(chǎn)量3600 kg，葉球內(nèi)短縮莖長(zhǎng)柱形；主根粗1.3 cm。

全生育期63天，早熟，耐低溫抗抽薹，耐澇性中等。結(jié)球期遇高溫，結(jié)球良好，蓮座期霜霉病發(fā)病率80%，病情指數(shù)為1級(jí)，易控制，軟腐病發(fā)生輕微，病毒病發(fā)生輕，蟲害程度輕。味甜，柔嫩，纖維含量少，口感好，品質(zhì)佳。

2 無公害栽培要點(diǎn)

2.1 選地

選擇無污染源，海拔800 m以上，植被覆蓋良好，夏秋氣候涼爽地區(qū)種植，土壤以土層深厚的沙壤土最佳，前作不宜為十字花科作物。

2.2 培育壯苗

①時(shí)間安排 夏季栽培于4月底5月初播種，6～7月上市。

②營養(yǎng)土配制 取70%曬白后的菜園土加入30%豬牛糞、0.5%鈣鎂磷肥 （于播種前1個(gè)月堆制），腐熟后篩去雜物，每667 m2需大田育苗需營養(yǎng)土800 kg。

③消毒、裝杯 用50%多菌靈600倍液噴霧在篩過的營養(yǎng)土上，邊噴邊翻動(dòng)，噴濕后攏堆，蓋上塑料薄膜，密閉3天后揭塑料薄膜松土，7天后裝杯；使用直徑6 cm，高6 cm營養(yǎng)杯，裝杯至八分滿后，均勻整齊堆放在苗床上。

④播種 播前先澆足底水，待杯中營養(yǎng)土表層干爽后即可播種，每杯點(diǎn)播2粒種子，播后覆蓋0.5 cm厚的培養(yǎng)土，平鋪薄膜于營養(yǎng)杯上。

⑤苗期管理70%幼苗出土后將平鋪膜改為小拱棚，薄膜一般為白天揭、夜晚蓋，晴天揭、雨天蓋，定植前5天全天揭膜煉苗；澆水以保持土壤濕潤為標(biāo)準(zhǔn)，早晚澆水為宜；幼苗2片真葉時(shí)間去杯中弱小苗，每缽留一株健壯苗，并配合澆水澆施10%腐熟人糞尿1次；還要注意控水控溫，防止徒長(zhǎng)。

⑥苗期病蟲害管理 主要病害是猝倒病、立枯病，主要蟲害是蚜蟲、黃曲條跳甲。以農(nóng)業(yè)防治為主，創(chuàng)造適宜植株健壯生長(zhǎng)的環(huán)境，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除，并用石灰消毒；猝倒病、立枯病用銅銨合劑（即硫酸銅10 g加碳酸氫銨55 g，拌勻，用塑料袋密閉24 h后對(duì)水20 kg）或75%百菌清600倍液防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或50%抗蚜威2000倍液噴霧防治，黃曲條跳甲可用52.5%農(nóng)地樂1500倍液或90%敵百蟲1000倍液防治。

2.3 整畦定植

①土壤消毒 大田翻耕前每667 m2撒施石灰50 kg，既可對(duì)土壤消毒，又可中和偏酸性的山區(qū)土壤和防止缺鈣造成大白菜“干燒心”。

②整地作畦 深翻炕地15天，精耕細(xì)作，促進(jìn)土壤疏松，作畦要直，畦寬100 cm，溝深30 cm，圍溝深40 cm，深溝高畦，利于排灌；重施底肥，每667 m2用餅肥75 kg和碳酸氫銨50 kg拌勻溝施。

③定植 苗齡25天左右，4～5片真葉時(shí)移栽，每畦栽2行，行距60 cm，株距35 cm，667 m2栽3000株，定植后澆足定根水。

2.4 大田管理

①灌溉 結(jié)球前期要保持土壤濕潤，見干則澆，久旱時(shí)灌跑馬水，要做到畦面不見水，溝中不漬水；雨后及時(shí)排干積水，結(jié)球后期可適當(dāng)控制水分供應(yīng)，以利結(jié)球和貯運(yùn)。

②追肥 移栽成活后用稀薄腐熟人糞尿或1%尿素液追1次提苗肥；之后隔5天追肥1次，667 m2用尿素20 kg對(duì)水1500 kg澆施；封行前667 m2用餅肥40 kg、硫酸鉀20 kg、三元復(fù)合肥20 kg結(jié)合中耕株間埋施；結(jié)球期可看長(zhǎng)勢(shì)補(bǔ)氮、鉀肥，或667 m2用20%腐熟人糞尿1000 kg追施1次；生長(zhǎng)期間可結(jié)合噴藥施用適量磷酸二氫鉀、硼砂、硫酸鎂溶液等。

③中耕除草 灌水或雨后及時(shí)中耕，防止地面板結(jié)，同時(shí)清除雜草，提高土壤通透性；封行前中耕1次，可結(jié)合施肥進(jìn)行。

④病蟲害防治 提倡農(nóng)業(yè)防治，如合理輪作、采收后及時(shí)清除殘枝落葉、冬閑時(shí)放水溶田。主要病蟲害的防治方法有：霜霉病用58%甲霜靈錳鋅500倍液、64%殺毒礬600倍液或40%乙膦鋁粉劑500倍液噴霧防治；軟腐病用敵克松原粉1000倍液、77%可殺得700倍液、72%農(nóng)用鏈霉素400倍液噴霧防治，注意噴在地表的葉柄及莖基部；小菜蛾、斜紋夜蛾用5%銳勁特懸浮劑1500倍液、2.5%菜喜懸浮劑1000倍液或3.5%銳敵乳油1000倍液防治；防治蛞蝓、蝸牛，667 m2用6%密達(dá)顆粒劑500 g或生石灰粉10 kg撒施在植株行間或在植株間；蚜蟲、跳甲防治與苗期一致。一般為每次667 m2藥液用量小苗50 kg，大苗75 kg，隔3～5天1次，連續(xù)3次，注意多種農(nóng)藥要交替使用。

2.5 采收

在夏季高溫多雨季節(jié)，大白菜易發(fā)病腐爛，宜及時(shí)采收，定植后45天左右，結(jié)球緊實(shí)時(shí)立即采收。

陳銳忠，福建連城縣莒溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，366212，電話：13959484459

2009-05-13