羅香文

辣椒青枯病的發(fā)生、識別及防治

羅香文

特約欄目主持：劉勇

劉勇，湖南省植物保護(hù)研究所所長，研究員，中南大學(xué)和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師。自1990年參加工作以來，主持和參加了20多項(xiàng)國家、省部級科研項(xiàng)目，均已圓滿完成，取得科技成果和專利共計(jì)20多項(xiàng)，在國際、國內(nèi)各級學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文50余篇，出版專著3部，形成的成果在全國范圍內(nèi)推廣應(yīng)用達(dá)200萬hm2以上。

辣椒青枯病是一種毀滅性的土傳病害，具有發(fā)病快、防治難、為害重等特點(diǎn)，至今尚無很有效的防治藥劑或其他防治辦法，因此青枯病被稱為植物的“癌癥”。在我國辣椒青枯病主要分布在華東、華中、華南、中南和西南部分地區(qū)。近年來，隨著我國北方保護(hù)地面積不斷擴(kuò)大，南方春提早和塑料大棚蔬菜生產(chǎn)面積擴(kuò)大，青枯病的發(fā)生加重，幾乎成為毀滅性病害。主要在盛果期為害成株，常呈暴發(fā)之勢，造成極嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重田塊幾近絕收。

1 病原菌

2 田間為害癥狀

辣椒青枯病在苗期不表現(xiàn)癥狀，在坐果初期開始發(fā)病，最初病株在中午萎蔫，傍晚恢復(fù)正常。在氣溫高和土壤干燥時(shí)，2～3天后全株凋萎不再恢復(fù)而死亡，但植株仍保持青色。病株莖表面沒有明顯的癥狀，橫切病株新鮮莖部，可見維管束變?yōu)楹稚?，且一直延伸到上面枝條。在濕度大的情況下，用手拔起，稍用力可擠出污白色細(xì)菌粘液（區(qū)別于其他真菌性枯萎?。?。在田間最簡單的識別辦法就是把病莖去皮小段懸吊浸于清水中，過一會(huì)兒可見白色霧狀物涌出。

3 發(fā)病條件及發(fā)病規(guī)律

病菌在10～40℃均可生存，適溫25～37℃，適宜pH值范圍6.0～8.0，最適pH值6.6。田間調(diào)查表明，高溫高濕，土壤連作帶菌是辣椒青枯病發(fā)生的重要條件，尤其初夏大雨后驟晴，排水不利，鉀肥不足，利于病害發(fā)生。

病菌隨寄主病殘?bào)w遺留在土壤中越冬。若無寄主也可在土壤中存活14個(gè)月以上，最長可達(dá)6年之久。病菌通過雨水、灌溉水、地下害蟲、操作工具等途徑傳播。多從寄主根部或莖基部皮孔和傷口侵入。前期處于潛伏狀態(tài)，條件適宜時(shí)，即可在維管束內(nèi)迅速繁殖。并沿導(dǎo)管向上擴(kuò)展，致使導(dǎo)管堵塞，進(jìn)一步侵入鄰近的薄壁細(xì)胞組織，破壞整個(gè)導(dǎo)管，使其失去功能。除此之外，莖、葉因得不到水分而萎蔫。

土壤溫度為20℃時(shí)病菌開始活動(dòng)，土溫達(dá)25℃時(shí)病菌活動(dòng)旺盛，土壤含水量達(dá)25%以上時(shí)有利于病菌侵入。雨后初晴，氣溫升高快，空氣濕度大，蒸騰加劇，易促成此病流行。土壤酸性或鉀肥缺乏有利于此病發(fā)生。

4 青枯病的綜合防治措施

4.1 選用抗病品種

利用抗病品種是目前控制辣椒青枯病最經(jīng)濟(jì)有效的方法，但抗病品種的選育和利用要根據(jù)病菌的生物型，因地制宜地選用。

4.2 合理輪作

輪作是諸多農(nóng)業(yè)防治措施中最為經(jīng)濟(jì)有效的措施。青枯病菌的寄主范圍較廣，為好氣性細(xì)菌，且不為害禾本科植物，可與禾本科作物如水稻進(jìn)行水旱輪作，可大大降低土壤中青枯菌的數(shù)量。輪作間隔期的長短因不同地區(qū)、不同作物而異。一般而言，輪作的時(shí)間越長，效果越好。勿與馬鈴薯、番茄、茄子、花生、芝麻及姜類等作物輪作。

4.3 采用無病床土和營養(yǎng)缽育苗

由于青枯菌多從植物的根部或莖基部傷口侵入，在植物體內(nèi)的維管束組織中擴(kuò)展，造成導(dǎo)管堵塞、植株萎蔫，因此采用無病床土和營養(yǎng)缽育苗，可增強(qiáng)寄主抗病能力，做到少傷根，對減輕病害發(fā)生具有一定作用?？蛇x用潔土肥泥、火燒土作營養(yǎng)土或有機(jī)質(zhì)含量高、前作為非茄科作物的地塊作苗床，播種前每667 m2苗床最好用75～100 kg的石灰處理土壤，移栽時(shí)盡量少傷根、少造成傷口。

4.4 進(jìn)行微生物和生態(tài)防治

目前，微生物和生態(tài)防治已成為青枯病防治研究的熱點(diǎn)。利用拮抗性微生物包括熒光假單胞菌、芽孢桿菌、青枯菌無致病力產(chǎn)細(xì)菌素菌株，噬菌體等報(bào)道較多，但要應(yīng)用于生產(chǎn)還要做許多實(shí)踐工作。

4.5 調(diào)節(jié)土壤酸堿度

土壤類型不同，決定著土壤濕度、土壤酸堿度和土壤微生物類群，從而影響土壤青枯菌的數(shù)量，如沙壤土，特別是粗沙土，青枯病發(fā)生重；粘壤土則發(fā)病輕。青枯菌最適的pH值為6.6，通常微酸性土壤有利于青枯病發(fā)生。因此，輪作換茬或定植時(shí)土壤每667 m2施生石灰75～100 kg或草木灰100～150 kg，使土壤呈微堿性，可有效抑制病菌的繁殖和發(fā)展，增強(qiáng)植株的抗病性。廣州市推廣應(yīng)用改土肥料，即利用堿性肥料改變菜田的酸堿度，一般每667 m2用量為75 kg，對預(yù)防辣椒青枯病的發(fā)生效果較好。

4.6 加強(qiáng)田間管理

鋪設(shè)地膜，降低空氣濕度，防止病害蔓延；減少中耕除草等農(nóng)事操作；禁止大水漫灌，提倡穴澆或滴灌，小水勤澆，防止病菌隨水傳播；及時(shí)清理病株，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除并帶出棚外深埋，之后在病穴四周撒少量生石灰；及時(shí)防治害蟲，尤其要注意防治地下害蟲如蠐螬、螻蛄等對植株的傷害；利用夏季高溫空閑時(shí)間，深翻、灌水、悶棚，可有效殺滅土壤病菌。

4.7 化學(xué)防治

尚未發(fā)病時(shí)（一般在坐果初期），噴施70%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液或25%青枯靈可濕性粉劑800倍液灌根。每7～10天1次，連續(xù)2～3次，可預(yù)防青枯病的發(fā)生。

田間出現(xiàn)零星病株，立即拔除，并穴施2%福爾馬林液澆灌消毒，防止土壤病菌蔓延。在發(fā)病初期或大雨后噴施波爾多液（1∶1∶240）或100～150 mg/kg農(nóng)用鏈霉素，以后每隔7～10天噴1次，連噴3～4次即可達(dá)到良好的防病效果。當(dāng)發(fā)生較重時(shí)，可用100～200 mg/kg農(nóng)用鏈霉素或70%敵克松可濕性粉劑1000倍液灌根，連灌3～5次。灌根的同時(shí)，也噴14%絡(luò)氨銅水劑300倍液，77%可殺得可濕性粉劑500倍液，50%琥膠肥酸銅500倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液。

羅香文，湖南省植物保護(hù)研究所，湖南長沙，410125

2009-06-08