馮建 楊民族

君威甜椒早春保護地高產栽培技術

馮建 楊民族

君威甜椒是由安徽徽大農業(yè)有限公司選育，母本為通過多年自交選育的甜椒98-7，父本為美國甜椒KT-25。君威甜椒植株生長勢強，較耐低溫，果實膨大速度快，果大肉厚，吃起來甜脆可口，深得消費者喜愛。果長12～14 cm，果粗12 cm左右，一般單果質量250～350 g，果實方正，果面光滑，有光澤，果色綠，商品性好，高抗各種病害，抗逆性強，適合華北地區(qū)保護地栽培。通過近幾年對君威甜椒的試驗示范，帶動周圍群眾，實現(xiàn)了農業(yè)增效、農民增收?，F(xiàn)將君威甜椒早春保護地高產栽培技術介紹如下。

1 培育壯苗

早春保護地栽培的適宜播期在11月上旬，這時溫度高，出苗較容易，要充分利用初冬的有利條件，使其快出苗，出全苗。選晴天曬種2～3天，然后再浸種。浸種要提前5～7天進行，把種子倒入50～ 55℃的溫水中，邊倒邊攪拌，直至水溫降至30℃，搓凈種皮上的粘液，再用20～30℃的水浸種5～6 h，放入多菌靈1 000倍液中浸泡30 min消毒，然后放在28～30℃環(huán)境下催芽，待70%的胚根突破種皮即可播種。苗床土要選用近3年內未種過茄科植物的土與有機肥混合，有機肥比例不低于30%。同時苗床要用50%多菌靈粉劑進行消毒。播種后1周可出苗，苗出齊后去掉地膜。出苗后覆2次細土，以利保墑，每次覆土0.5 cm厚，分2次間苗。幼苗長至3～4片真葉時用營養(yǎng)缽分苗，切實加強苗床溫度、光照、肥水管理，防治苗期病害，培育葉片厚實、顏色深、莖稈粗壯、節(jié)間短、帶花蕾的辣椒壯苗。

2 整地施肥

①施足底肥 每667 m2施5 000～8 000 kg腐熟有機肥、磷酸二銨30～50 kg、硝酸鉀20～30 kg、硫酸銨或硝酸銨5～20 kg。為防止徒長，建議冬茬甜椒底肥不施或少施氮肥。

②土壤消毒 用多菌靈、土菌消、辛硫磷進行地面噴霧，每667 m2用25%多菌靈500 g＋辛硫磷500 mL對水40～50 kg，噴灑均勻。

③整地作畦 需深翻土地約40 cm深，要求平整、疏松、細碎與有機肥充分混合，畦要直，畦面要平，保護地內采取高畦栽培效果會更好。

④雙行定植 畦寬1 m，行間60～70 cm，畦距50 cm，高15 cm，株距40 cm。

⑤單行定植 畦寬50～60 cm，畦距50 cm，畦高15 cm，株距30～35 cm，兩種栽植方式密度均為1 800～2 000株/667 m2。

3 定植

①定植時，要求土壤濕而不粘，如果土壤太干，應在定植前3～5天灌水，冬季和早春定植時灌水應早，以保證足夠的地溫。

②嚴格按株行距挖穴，縱橫均成行，穴深與苗坨高度相同或略深。

③定植時覆土與苗坨平齊即可，不得深埋，防止立枯病及土傳病蟲害的發(fā)生，鋪膜時將膜用土封嚴。

天邦股份公告顯示，11月銷售商品豬26.22萬頭，銷售收入3.7億元，銷售均價12.27元/千克，環(huán)比變動為9.08%、0.48%和-8.5%，銷量和均價比上月都出現(xiàn)了下滑。另一方面，11月的養(yǎng)殖完全成本為13.99元/千克，較前10月的平均成本12.46元/千克，增長了12%。

④覆土后及時將滴灌管靠近幼苗根部加以固定，同時澆定植水。

4 田間管理

4.1 溫度

定植后5～7天一般不放風，以促根緩苗，溫度一般保持在28～34℃，不宜太高，如超過35℃則必須通風降溫。且一天內高于30℃的時間不超過3 h。緩苗后，比緩苗前降低2～3℃，以促進根部擴展，使秧苗健壯（蹲苗5天左右），一般保持在25～30℃。結果期白天適宜溫度23～28℃，夜間18～23℃，地溫17～ 25℃，溫度太高、太低都會影響開花結果，而且增大畸形果的發(fā)生率。

4.2 濕度

適宜的空氣濕度50%～60%，土壤濕度70%～ 80%，忌大水漫灌，宜小水勤澆。盡可能加強通風排濕，以減少發(fā)病幾率，在冬季和早春為降低濕度，一般一天2次通風，第1次在日出后棚溫升高到25℃左右時，10：00～11：00開頂風口10～15 cm，10～15 min后關閉；第2次在棚溫再次升高到25～30℃時，12：00～13：00，開頂風口15～20 cm，20～30 min后關閉，特別是澆水后，更應注意通風。

4.3 水肥管理

①定植至第二層開花期間，在每行相鄰兩植株之間畦外側，挖穴或開溝施肥一次，注意穴和溝的深度要達到10 cm，距離植株也要達到15～20 cm。每667 m2施硝酸鉀5～8 kg、磷酸二銨5～8 kg。在此期間可根據土壤狀況、苗情和氣候補水1～2次，水量每次3～5 m3/667 m2。

②開花至坐果期間，約15天膜下隨水施肥1次，水量3～5 m3/667 m2。每667 m2施硝酸銨5 kg、磷酸二銨3 kg、硝酸鉀9 kg。

④果實采收期間，此階段開花坐果和果實發(fā)育交替進行，約15天隨水施肥1次。每667 m2澆水量：采收前3～5 m3，采收后5～8 m3。每667 m2施肥量：開花坐果期間，硝酸銨5 kg、磷酸二銨3 kg、硝酸鉀9 kg；果實發(fā)育至采收，硝酸銨6 kg、磷酸二銨3 kg、硝酸鉀12 kg。

此外，為防止生理病蟲害的發(fā)生，在苗期噴葉面肥（綠旺1號、寶力豐等）有很好的效果。

⑤中耕除草 緩苗后除草1次，此次宜深10 cm，每次澆水后都應中耕1次；每次中耕近根處宜深，目的是為了促根。棚室內雜草及時除去，以減少發(fā)病源。

⑥插架及植株調整 插架應在植株高20 cm以下時進行，竹竿位于植株外側，每3～5株就要插架1一排，插架少，植株易倒伏。 插架后每隔 15～ 20 cm進行繞線綁扶，以保證植株有序生長。植株在分杈現(xiàn)蕾后，應及時將分杈下面的側枝去掉，同時將門椒花蕾去除；去除主枝上的弱小不結實果枝及各大主枝之間的小枝；個別主枝結果后變得細弱失去結果能力，應在摘除果實的同時將該枝清除。當第一分杈下部的葉子變黃時，則應及時清除；開花結果太多，則應及時將其中的一部分疏掉（先清除弱花弱果），同時將各枝上的花果間隔去掉；果實達到商品成熟標準時，及時采收。

4.4 病蟲害防治

堅持“預防為主、綜合治理”的原則，要在苗期就進行預防，增強其抗性。如在育苗棚內噴施一些防病毒病的藥和一些具有強內吸性的殺蟲劑等。定植后是病蟲害防治最關鍵的時期。

①立枯、猝倒病 土傳病害，定植后不久易發(fā)生，要注意定植前的土壤消毒和定植后的土壤水分控制。常用的方法是定植后一周左右用普力克、甲基托布津、多菌靈等500～700倍液灌根。

②病毒病 病癥表現(xiàn)分煙草花葉病毒病、馬鈴薯病毒病、蕨葉病毒病等，傳播途徑也很多，如接觸傳毒、蚜蟲傳毒、高溫誘發(fā)等。定植1個月后噴病毒A、抗毒劑一號600～800倍液，注意對蚜蟲進行防治，對越夏的作物使用遮陽網進行降溫。

③灰霉病 冬春季節(jié)易發(fā)生，主要原因是濕度過大，應加大通風量，降低濕度，化學防治一般采用甲霜靈1 000倍液、撲海因1 000倍液、速克靈800倍液等進行噴霧。

④臍腐病和日灼病 常發(fā)生在幼果和青果臍部。防治方法是保證果實膨大期的水分供應，不得忽干忽濕。結合噴灑鈣肥（氯化鈣、綠旺3號）使用遮陽網。

⑤疫病 主要病因是濕度過大，初期主要發(fā)病于近基部的莖稈上，注意排風降濕，并結合噴灑殺毒礬、瑞毒霉錳鋅、普力克、克露等。

⑥茶黃螨 在辣椒的整個生長期都能造成為害，其為害主要表現(xiàn)在植株的新生長點上，取食新葉、花蕾，使其停止生長發(fā)育。

4.5 果實采收

青熟：以色澤，硬度為主要標準，青熟果色深綠，表面有光澤，手感較硬，用手輕捏無內裂聲。紅熟：以著色面積、硬度、光澤為準，一般需有95%以上轉色，表面光滑，手感較硬者為成熟果的標志。君威甜椒建議以采收青椒為主。

馮建，安徽徽大農業(yè)有限公司，合肥市國家大學科技園，230088，電話：0551-5331153，E-mail：yangminzu@yahoo.com.cn

楊民族，安徽徽大農業(yè)有限公司

2008-10-14