陳家翔

（廣西北海市蔬菜研究所，536000）

北海市瓜菜大棚設(shè)施栽培現(xiàn)狀與發(fā)展對策

陳家翔

（廣西北海市蔬菜研究所，536000）

從規(guī)模、新技術(shù)應(yīng)用、栽培模式、效益等方面闡述了北海市瓜菜大棚設(shè)施栽培的現(xiàn)狀，同時分析了存在的問題，并針對現(xiàn)狀和存在的問題提出了政策扶持、創(chuàng)建品牌、強(qiáng)化培訓(xùn)、加大投入和加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等發(fā)展對策，旨在促進(jìn)大棚設(shè)施栽培產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

瓜菜 大棚栽培 現(xiàn)狀 發(fā)展對策

北海市的瓜菜大棚設(shè)施栽培是20世紀(jì)90年代后期興起的，經(jīng)過了多年的發(fā)展，已由當(dāng)初不足1 hm2發(fā)展到今天的近100 hm2，形成了近郊和鐵山港區(qū)甜瓜種植基地及銀海區(qū)瓜菜種植基地，在生產(chǎn)上涌現(xiàn)了“厚皮甜瓜—厚皮甜瓜—冬季黃瓜”和“甜（辣）椒—玉米（或水稻）—厚皮甜瓜”等高效栽培模式，使農(nóng)民的收入有了較大的提高。但瓜菜大棚設(shè)施栽培的現(xiàn)狀亦存在一定的問題，本文通過分析現(xiàn)狀并提出相應(yīng)的對策，以促進(jìn)瓜菜大棚設(shè)施栽培的可持續(xù)發(fā)展。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 初具規(guī)模，并提升了產(chǎn)業(yè)檔次

目前北海市的大棚設(shè)施有標(biāo)準(zhǔn)的鋼管大棚、種植大戶建造的鋼管連棟大棚、竹木連棟大棚和農(nóng)戶建造的簡易竹木大棚等，面積近100 hm2，初步形成了一定的規(guī)模。由于大棚設(shè)施栽培的興起，使北海市的厚皮甜瓜栽培、冬季黃瓜栽培和彩椒栽培等從無到有，并得到了較快的發(fā)展，也提升了瓜菜產(chǎn)業(yè)的檔次，同時促進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.2 應(yīng)用了新技術(shù)且優(yōu)勢明顯

在大棚設(shè)施栽培中，應(yīng)用了無土栽培技術(shù)、滴噴灌技術(shù)、避蟲避寒避雨栽培技術(shù)，這些栽培新技術(shù)的應(yīng)用，不但減輕了勞動強(qiáng)度、提高了勞動生產(chǎn)效率和生產(chǎn)收益，同時克服了連作障礙、減輕了病蟲害的發(fā)生，減少了農(nóng)藥的使用量，從而保證了瓜菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，并提高了產(chǎn)品的質(zhì)量檔次。

1.3 涌現(xiàn)了具有特色的栽培模式

北海市的大棚設(shè)施栽培，既有無土栽培，也有有土無土結(jié)合的栽培，科研單位和農(nóng)民在生產(chǎn)中，勇于探索和創(chuàng)新，興起了“厚皮甜瓜—厚皮甜瓜—冬季黃瓜”，“甜（辣）椒—玉米（水稻）—厚皮甜瓜”，“黃瓜—豆角—厚皮甜瓜”等高效栽培模式，合理地進(jìn)行了輪作，有效地增加了收入。

1.4 主打品種效益顯著

北海市大棚設(shè)施栽培的品種以厚皮甜瓜、甜（辣）椒、黃瓜為主，由于生產(chǎn)的是較高檔的果品或反季節(jié)瓜菜，因此產(chǎn)值較高，1 hm2的年產(chǎn)值達(dá)18萬～30萬元，令生產(chǎn)者獲得了良好的收益，同時也使消費(fèi)者嘗到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的成果和國內(nèi)外的瓜菜新品種。

2 存在的問題

2.1 規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化程度低

北海市的瓜菜大棚設(shè)施栽培盡管已具有一定的規(guī)模，但總體規(guī)模仍較小，而且是一家一戶的分散種植和經(jīng)營，既沒有龍頭企業(yè)的依托，又沒有產(chǎn)業(yè)協(xié)會的協(xié)調(diào)，產(chǎn)業(yè)化程度低，生產(chǎn)上又缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)規(guī)程，加之生產(chǎn)者沒有樹立品牌意識，未進(jìn)行品牌的建設(shè)和認(rèn)證，因此產(chǎn)品缺乏較強(qiáng)的競爭力，達(dá)不到理想的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 主栽品種單一，沒有完全發(fā)揮大棚設(shè)施的作用

由于建造大棚資金投入大，所以目前生產(chǎn)者大多以種植高產(chǎn)值的厚皮甜瓜為主，部分人利用大棚設(shè)施進(jìn)行甜（辣）椒栽培和冬季黃瓜的反季節(jié)栽培.北海市的夏季易遭受臺風(fēng)或暴雨襲擊，而冬季又時常遭遇低溫陰雨天氣的影響，所以大部分的大棚設(shè)施在夏季以休棚為主，而冬季因設(shè)施配套不完善效益時好時壞，沒有充分利用現(xiàn)有的大棚設(shè)施創(chuàng)新性地進(jìn)行避雨避寒栽培，未能充分發(fā)揮大棚設(shè)施的作用。

2.3 設(shè)施栽培的科技含量不高

北海市瓜菜大棚栽培是由市級的科研所興起的，農(nóng)民是通過觀摩學(xué)習(xí)后而逐步發(fā)展起來的，由于農(nóng)民沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，加上技術(shù)服務(wù)體系不健全、到位率不高，所以農(nóng)民進(jìn)行瓜菜大棚設(shè)施栽培時，所采用的栽培技術(shù)并不十分科學(xué)，憑經(jīng)驗(yàn)或在施肥、防治病蟲害方面上隨意性很強(qiáng)，所以常有植株出現(xiàn)缺素癥或發(fā)生藥害或影響產(chǎn)品的品質(zhì)等情況的發(fā)生，因此，有必要強(qiáng)化培訓(xùn)和規(guī)范技術(shù)操作。

3 加快發(fā)展的對策

3.1 加大扶持力度，促進(jìn)規(guī)模發(fā)展

北海市的大棚設(shè)施栽培雖然已有了一定的規(guī)模，但總體規(guī)模仍然很小，同時由于建造大棚資金投入較大，一些想發(fā)展大棚設(shè)施栽培的農(nóng)民因資金不足而只能望棚興嘆，所以希望各級政府能加強(qiáng)對大棚設(shè)施栽培的扶持力度，出臺貼息信貸或適當(dāng)補(bǔ)貼等相關(guān)政策，以加快大棚設(shè)施栽培向規(guī)?；l(fā)展，同時應(yīng)積極支持籌建、成立設(shè)施栽培協(xié)會。

3.2 樹立品牌意識，積極申報創(chuàng)建品牌

北海市大棚設(shè)施栽培的瓜菜產(chǎn)品由于沒有品牌，產(chǎn)品既沒有統(tǒng)一的銷售渠道，也難獲得較高的效益，因此很有必要樹立品牌意識，積極申報建設(shè)品牌，以提升產(chǎn)品的競爭力，增加農(nóng)民的收入。

3.3 強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，加大培訓(xùn)力度

瓜菜大棚設(shè)施栽培的技術(shù)性較強(qiáng)，需要全面掌握各種技術(shù)，必須強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，通過組織培訓(xùn)和定期的技術(shù)服務(wù)，讓農(nóng)民掌握科學(xué)規(guī)范的技術(shù)措施，以提高瓜菜大棚設(shè)施栽培的科技貢獻(xiàn)率，促進(jìn)瓜菜大棚設(shè)施栽培的健康可持續(xù)發(fā)展。

3.4 加大投入，充分發(fā)揮大棚設(shè)施的作用

北海市大棚設(shè)施的配套并不完善，缺乏加溫和補(bǔ)光系統(tǒng)，所以冬季如遇極端天氣（如2008年的冰凍雨雪災(zāi)害天氣）或連續(xù)低溫陰雨天氣，大棚不能起到應(yīng)有的作用，也不能保證反季節(jié)或提早上市栽培獲得收益，所以有必要配備完善冬季栽培所需的加溫和補(bǔ)光設(shè)備，以防御冬季不良天氣，保證生產(chǎn)收益。同時適當(dāng)增加加固大棚的投入。在夏季臺風(fēng)暴雨多發(fā)季節(jié)，利用大棚設(shè)施覆蓋低目數(shù)的防蟲網(wǎng)或銀灰色的遮陽網(wǎng)進(jìn)行夏季蔬菜的避雨栽培，也不失為充分發(fā)揮大棚作用的另一途徑。

3.5 加強(qiáng)產(chǎn)品的檢測，為品牌建設(shè)創(chuàng)造條件

北海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心雖已成立一年，但并未對大棚生產(chǎn)的瓜菜特別是厚皮甜瓜等產(chǎn)品的質(zhì)量安全進(jìn)行檢測，所以有必要加強(qiáng)這方面的工作，這樣既能確保大棚瓜菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者放心，又能使大棚瓜菜的生產(chǎn)朝標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的方向發(fā)展，為產(chǎn)品的品牌建設(shè)創(chuàng)造條件和打下良好的基礎(chǔ)。

[1]別之龍，楊普社，劉紹銀.武漢市西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策[J].長江蔬菜，2008（2）：1-2.

[2]唐貞瀾.三都縣無公害番茄生產(chǎn)現(xiàn)狀與對策[J].長江蔬菜，2008（4）：60-61.

Status and Development Strategy of the Melon and Vegetable Cultivation in Plastic Greenhouse in Beihai

CHEN Jiaxiang
(Beihai Vegetable Research Institute,Guangxi 536000)

The status of melon and vegetable cultivation in plastic greenhouse in Beihai are described about the scale,new technique application,cultural model and benefit.The existent problems are also analyzed.According to the status and existent problems,the policy support,brand creation,increase training,raise input and reinforcement product quality inspect are proposed.The aim is to promote the healthy sustainable development of plastic greenhouse cultivation.

Melons and vegetable;Plastic greenhouse cultivation;Status;Development strategy

10.3865/j.issn.1001-3547(x).2009.02.027

陳家翔（1962-），男，本科，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜新品種和新技術(shù)的引進(jìn)和示范推廣，電話：13877925138。E-mail：cjx6293@163.com

2008-09-17