這兩年，北京延慶的國光蘋果打了一個漂亮的翻身仗，市場價格連年提高。去年。張山營村的國光蘋果在銷售時更是“擊敗”了自己的老對手——紅富士，早早就被搶購一空。

從曾經(jīng)的棄兒到如今的寵兒，國光蘋果走過了一段跌宕起伏的發(fā)展之路。在采訪張山營鎮(zhèn)張山營村的老果農(nóng)張合林和苗占先的過程中，筆者了解了國光的歷史和與其相關(guān)的一些往事。

今年49歲的張合林和53歲的苗占先都是村里的“老國光”，他們彼此都有濃厚的國光情結(jié)，并切身感受著20多年來國光蘋果的命運。

上世紀80年代“叱咤風云”

延慶是蘋果種植的風水寶地，光照充足、晝夜溫差大、水質(zhì)優(yōu)良、空氣新鮮，加上果農(nóng)經(jīng)驗豐富，大都有一身技藝，蘋果種植占據(jù)了天時、地利、人和所有的優(yōu)勢。

1985年。全國農(nóng)產(chǎn)品評比時，張山營村的國光蘋果代表延慶參賽。沒想到一出手就摘下了金獎。從此，“延慶國光蘋果”名氣大振，“國光”這塊牌子也一炮走紅。成了蘋果品種里的香餑餑。

那會兒的國光蘋果有多火?現(xiàn)在提起來，張合林和苗占先還都歷歷在目。

先說被人“搶”的一幕。張山營村的國光蘋果從來不愁買家，常常是剛到收果期，就有顧客來到村里，進了一個園子就會說：“這棵樹大小果子全都包了!”

那幾年，每到9月中旬，果子尚未完全成熟。市果品公司就會派人駐扎到村里，盯著這國光一天天熟下來，不能讓別人搶了。全村當時上66.7公頃的國光蘋果，不管果子大小，全是被“統(tǒng)購”，村民們都說：“張山營蘋果不用出村賣?！?/p>

張合林上世紀80年代末就邁進了“萬元戶”的行列，如今提起這事兒，張合林還在回味當時的快樂：“那會兒俺當村長，挺風光的哩?！?/p>

延慶縣果品服務中心副主任房榮年介紹說。當時，延慶的國光蘋果總數(shù)達到驚人的2000公頃，主要分布在張山營鎮(zhèn)、舊縣鎮(zhèn)、劉斌堡鄉(xiāng)和香營鄉(xiāng)等北山一帶。每年蘋果銷售都供不應求。說起國光當時的風光，延慶人不陌生，這是他們當時引以為豪的品種；老北京人也不陌生，20多年前。國光蘋果在北京蘋果市場上的份額占到了70％以上，“叱咤風云”過一段日子。

上世紀90年代跌入低谷

上世紀90年代初，北京大量引種個大、味甜、經(jīng)濟效益高的富士蘋果，個兒小、經(jīng)濟效益相對偏低的國光蘋果被迅速地邊緣化了。

變化來得很突然。果農(nóng)們不敢相信。曾經(jīng)紅極一時的國光蘋果，咋一下就走上了下坡路?紅富士個大、色澤紅潤、含糖量高，每千克價格是國光蘋果的三四倍，市場隨著消費人群走，誰有機會還不去抓?

這種背景下，張山營村村民分了兩派，大多數(shù)人動搖了，認為“國光時代”過去了，主張改接成紅富士。

張合林便是大多數(shù)之一。當時，眼見著4塊錢一千克的紅富士有人搶購，5毛錢的國光無人問津，張合林心里不是滋味。改接吧，一來感情上傾向國光。二來樹大了不好改，改了容易死；不改接吧，紅富士好賣又賺錢，這國光實在不爭氣。

張合林猶豫再三，最后媳婦給他拍了板兒：“改!不能瞅著好日子還死守著沒動靜!”就這樣，張合林和全村400多戶果農(nóng)一起，把國光砍掉了一多半兒，全都改接成了紅富士。

雖然當時改接的新品種幾乎“全軍覆沒”，但國光面積驟減，不到最初的十分之一。村民當中還有一部分人屬于特例，他們?nèi)螒{國光怎么不景氣，紅富士哪般紅火，硬是巋然不動，堅守著自己的這片園子。

苗占先便是這極少數(shù)之一。想想以前從沒出過村賣的國光蘋果，這幾年年年要趕著毛驢車進村吆喝著賣，便宜時一斤幾分錢，每年家里還要爛一批，老苗寒心。老苗有股子倔勁兒，后來發(fā)生的兩件事兒讓他鐵了心不改接。一件是那年果子難賣，老苗低價拉到通州小姨子家。讓她幫忙在那邊賣。只不過剛開始時。一個也賣不出去，人家只覺得這是一車西紅柿。后來，大伙兒隨便嘗。一下吃上了癮，年年要求買國光。

還有一件兒，那年秋收，正當老苗瞅著要咋賣時，一個客戶聯(lián)系上他，說預訂5噸蘋果，只要國光。這個客戶一訂就是兩三年。老苗看到的是未來。一下拿定了主意：“人家都砍咱不砍，過幾年再看看，認命了，堅決不改!”

就這樣，老苗說服了老伴兒，堅持種國光。不過當時賣不出去的果兒多。他們還得常年過著“出門吆喝，回家儲存”的日子。

上世紀90年代到21世紀初，延慶全縣的國光蘋果都和張山營村的一樣，在“夾縫中生存”，經(jīng)歷了一次寒冷的冬天。

而今重振雄風

2005年至今。苗占先的臉上一年比一年笑得燦爛，其中的原因就是國光的價格年年上個大臺階。從2004年的0.1～0.2元，到去年的7～8元，而且如今比上世紀80年代還要風光，老苗家里上萬斤的國光蘋果，提前一個月就被搶購一空。

“好時候又來了，如今這國光不比紅富士差!”老苗為自己當初的決定津津樂道。

老苗的眼光沒錯，這幾年紅富士的大規(guī)模發(fā)展，也讓國光蘋果成了“稀有果木”。據(jù)了解，目前，全市1.33萬公頃蘋果樹中，富士蘋果占到了90％以上，國光只有不到10％，加起來不到200公頃，掛果的不到66.7公頃。能流通到市場上的更是少之又少。

除了“市場因素”，國光身價連年暴漲的另外一個重要原因就是果品質(zhì)量的提高。據(jù)介紹，2006年開始。延慶對果園實施了標準化管理。國光的質(zhì)量與四五年前相比已經(jīng)有了很大的飛躍，不僅皮兒薄了，個兒大了，顏色變嬌艷了，口感也更好了，受歡迎也在情理之中。

質(zhì)量高了，果好賣了，國光又找回了昔日的風光。在第六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上。延慶的國光蘋果論個兒賣，每個賣到3元多，5天銷售1850千克。而且2007年，在中國農(nóng)業(yè)博覽會上，延慶國光蘋果時隔22年再次捧回全國金獎，實現(xiàn)了“東山再起”的夢想。

(據(jù)《農(nóng)民日報》)