楊玉鳳

十枝莧因其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而被稱為人仙菜。十枝莧的葉、莖、籽既可供人食用，又可用來(lái)飼養(yǎng)牛、羊、豬、雞等畜禽，因此具有廣闊的開發(fā)前景。

一、植物學(xué)特性及分布

野生十枝莧常生長(zhǎng)在大田里和荒地上，與小麥、玉米、大豆等混生，主要分布在中原地區(qū)。在自然條件下，1年收獲2季，3月份種子開始發(fā)芽出苗，5月份開始結(jié)籽，6月份種子成熟。成熟種子在7月份又重新發(fā)芽出苗，10月份再次成熟。株高60-80cm，葉橢圓形，長(zhǎng)5～8cm，寬3～4cm，葉面光滑，葉背有少許絨毛。耐旱，15～35％條件下均可生長(zhǎng)。

二、大田種植技術(shù)要點(diǎn)

1、整地。對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，但肥力高的地塊產(chǎn)量高。播前先澆透水，施足底肥，深耕整平。

2、播種。秋播在11～12月未上凍前，春播在2-3月地面解凍后，夏播在6月份，要求土壤墑情好。因十枝莧種子細(xì)小，播種前應(yīng)先將其與種子重量2-3倍的細(xì)沙或細(xì)土(細(xì)土一定要碎細(xì))混合均勻，然后均勻地散播于地里。播完后上覆1～2cm厚的土層。每667m2用種250-500g。

3、管理。當(dāng)苗高10cm時(shí)開始間苗拔草，苗高15cm時(shí)松土1次，結(jié)合松土，每667m²追施尿素15kg。十枝莧耐旱性好，在自然條件下即能正常生長(zhǎng)。無(wú)病害，只有食葉蟲為害，可用敵殺死等農(nóng)藥防治。

4、采收。以產(chǎn)菜為主的，苗高30cm，莖稈纖維化前連根采收，也可分批采摘葉片上市。既要產(chǎn)菜又要產(chǎn)籽者，可待整株葉片采完后再采收種子。采收種子時(shí)，將種穗割下，置于太陽(yáng)下暴曬至干后，揉搓簸掙即得種子。每667m²可產(chǎn)菜4000kg，產(chǎn)籽100kg。在大田自然條件下，十枝莧1年可收2茬，第1茬在6月份結(jié)束，第2茬在6月份播種，9月份結(jié)束。南方地區(qū)可以1年收3茬。

三、室內(nèi)周年工廠化栽培

在室內(nèi)立體生產(chǎn)十技莧苗萊，達(dá)到周年供應(yīng)市場(chǎng)的目的。

1、栽培設(shè)施：①栽培架。用竹竿、鋁合金、木桿等制作，一般以4～6層為宜，每層高30～40cm。栽培架以寬60cm(同育苗盤相同)、長(zhǎng)2，7m為宜，可并排放10個(gè)育苗盤。②育苗盤。用長(zhǎng)60cm、寬25cm、高5cm的塑料盤或其它自制的木盤。③培養(yǎng)土。爐渣、大田土、細(xì)沙等。④淋水設(shè)備。用常規(guī)的噴霧器噴水和噴營(yíng)養(yǎng)液。

2、生產(chǎn)。在育苗盤內(nèi)裝滿濕潤(rùn)培養(yǎng)土，將用細(xì)沙混合均勻后的種子均勻撒播于培養(yǎng)土上，其上覆土1cm厚，播后用噴霧器均勻噴水。每盤播種量25g。溫度控制在20～25％，播后6天即可出苗，15～20天長(zhǎng)到10cm時(shí)即可連根采收，上市銷售，每盤產(chǎn)量1～1，5kg。從播種到采收，應(yīng)經(jīng)常噴水，以保持培養(yǎng)土的濕度，噴水的同時(shí)噴施營(yíng)養(yǎng)液。