黃　堃等

據(jù)傳說(shuō)，幾千年前，黃帝在戰(zhàn)爭(zhēng)中為迷霧所困，最終依靠當(dāng)時(shí)的先進(jìn)科技指南車取得了勝利。今天，幾乎整個(gè)世界都在一片慘淡的經(jīng)濟(jì)迷霧中尋找出路，各國(guó)政要又在不約而同地強(qiáng)調(diào)兩個(gè)字：科技。

1月8日，美國(guó)當(dāng)選總統(tǒng)奧巴馬在發(fā)表有關(guān)經(jīng)濟(jì)政策的重要演講時(shí)說(shuō)，美國(guó)有走出危機(jī)的信心，原因之一就是美國(guó)仍然有世界上最先進(jìn)的科技和發(fā)明創(chuàng)新。他的經(jīng)濟(jì)計(jì)劃將加強(qiáng)在新能源等方面的科研投入，這不但有助于保護(hù)環(huán)境，而且能帶來(lái)新的就業(yè)崗位，甚至可能帶來(lái)“一些全新的工業(yè)”。

1月9日，中國(guó)總理溫家寶在“2008年國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)”上表示：“知識(shí)和科技是可持續(xù)發(fā)展的重要因素，是克服經(jīng)濟(jì)困難的根本力量?！彼Ｍ麖V大科技工作者深入到經(jīng)濟(jì)建設(shè)第一線。推動(dòng)科技成果加快向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，幫助企業(yè)改善管理、開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、創(chuàng)新技術(shù)、解決困難。通過(guò)科學(xué)技術(shù)的重大突破，創(chuàng)造新的社會(huì)需求，催生新一輪的經(jīng)濟(jì)繁榮。

回首歷史上的幾次科技革命，無(wú)一不推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。且不說(shuō)遠(yuǎn)的工業(yè)革命和電氣革命，二十世紀(jì)四五十年代計(jì)算機(jī)、合成材料等新科技的興起，使得美國(guó)在戰(zhàn)后迅速走向了經(jīng)濟(jì)繁榮。最近一次的互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)革命，也有力地幫助美國(guó)從1987年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)中復(fù)蘇過(guò)來(lái)。著名的“信息高速公路”計(jì)劃伴隨了克林頓時(shí)期持續(xù)八年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，其影響一直延續(xù)至今。

正如溫家寶總理所說(shuō)，歷史表明，每一次大的危機(jī)常常伴隨著一場(chǎng)新的科技革命；每一次經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，都離不開(kāi)技術(shù)創(chuàng)新。

那么，這次席卷全球的金融危機(jī)又能催生出怎樣的科技革命呢?有分析認(rèn)為，最有可能出現(xiàn)革命性突破的領(lǐng)域應(yīng)該是最引人關(guān)注的新能源、生物醫(yī)學(xué)和太空探索。新能源開(kāi)發(fā)備受關(guān)注不僅是由于傳統(tǒng)化石能源即將耗盡枯竭，還因?yàn)槭艿饺驓夂蜃兣瘔毫Φ尿?qū)動(dòng)，更因?yàn)橐呀?jīng)有了光伏產(chǎn)業(yè)、氫燃料電池等重要的技術(shù)積累；生物醫(yī)學(xué)已經(jīng)在基因改造、克隆等方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)展，也許未來(lái)“八百歲彭祖”將不再只是神話；新一輪太空探索正成為大國(guó)競(jìng)逐的焦點(diǎn)，它將有助于揭開(kāi)神秘宇宙的面紗，帶給人類一個(gè)全新的太空世界。

傳說(shuō)中，黃帝在迷霧圍困的壓力下發(fā)明了指南車并由此取得勝利。今天，人們有理由期望，科技，這一不斷推動(dòng)人類社會(huì)發(fā)展的神奇力量，將再次成為引領(lǐng)全球走出經(jīng)濟(jì)迷霧的指南車。

人類捕捉行為可加速動(dòng)植物進(jìn)化

研究人員近日發(fā)現(xiàn)，人類的打獵和采集行為會(huì)使動(dòng)植物變得越來(lái)越小，繁殖年齡更小。研究發(fā)表在《美國(guó)科學(xué)院院報(bào)》上。

加州大學(xué)圣克魯茲分校的克莉絲·多蒙博士領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)研究了人類對(duì)29種動(dòng)植物的打獵、捕撈和采集行為，他們分析了魚(yú)、帽貝、蝸牛、大角羊、北美馴鹿以及喜馬拉雅雪蓮和美國(guó)高麗參的大小的變化，結(jié)果顯示，在人類的壓力下，動(dòng)物平均小了20％，繁殖年齡提前了25％。

研究人員認(rèn)為，在捕獵時(shí)，人類會(huì)尋求更大的“戰(zhàn)利品”，而其它動(dòng)物捕食時(shí)，會(huì)選擇更小、更瘦弱的動(dòng)植物，因此，與動(dòng)物捕食相比，人類活動(dòng)明顯加快了動(dòng)植物的進(jìn)化。

多蒙說(shuō)，作為食肉動(dòng)物，人類是一個(gè)支配性的進(jìn)化動(dòng)力，人類行為能明顯改耷其它動(dòng)物的特性。動(dòng)物繁殖時(shí)間越早，其后代可能越小。如果我們獵食太多，就會(huì)減少動(dòng)植物成功繁殖的能力，減少它們的生存彈性和恢復(fù)能力。

多蒙認(rèn)為，捕獵者被指導(dǎo)不要傷害更小的動(dòng)物或未成年的動(dòng)物，這違背了自然掠奪行為的模式，這種思維方式已經(jīng)給自然和人類帶來(lái)嚴(yán)重后果。

(劉震)

常吃大豆防四類疾病

當(dāng)前，環(huán)境雌激素主要分五類，其中植物雌激素因其對(duì)人體有益而越來(lái)越受到重視。植物雌激素如異黃酮類，是對(duì)人體有益的植物雌激素。異黃酮的主要食物來(lái)源是大豆及其制品大豆粉。大豆異黃酮對(duì)激素相關(guān)疾病有預(yù)防作用：

(1)癌癥。大豆異黃酮對(duì)乳腺癌，前列腺癌及其他一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果。通過(guò)比較研究說(shuō)明，居民攝入豆制品及異黃酮的水平愈高，這些癌癥發(fā)病率就愈低。大豆對(duì)絕經(jīng)前婦女乳腺癌的發(fā)生有顯著預(yù)防作用。

(2)絕經(jīng)期綜合癥。絕經(jīng)期婦女的熱潮紅和陰道炎都起因于卵巢功能衰退，因此利用大豆植物雌激素進(jìn)行激素替代治療，補(bǔ)充體內(nèi)植物雌激素，可促進(jìn)陰道細(xì)胞增生。

(3)心血管疾病。進(jìn)食大豆蛋白質(zhì)每天40g，6個(gè)月后，可降低絕經(jīng)期婦女患心血管疾病的危險(xiǎn)。給膽固醇水平高的人平均每天進(jìn)食47g大豆蛋白質(zhì)，可使總膽固醇水平降低9％，使低密度脂蛋白水平降低13％，這種效果可能與大豆植物雌激素有關(guān)。

(4)骨質(zhì)疏松。婦女如果在臨床絕經(jīng)期前幾年采用激素替代治療可防止骨丟失，至少達(dá)75歲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)大豆蛋白質(zhì)可增加骨形成。對(duì)人體受試者的報(bào)道，也證實(shí)了大豆蛋白質(zhì)在短期內(nèi)能增加骨密度。

油鹽醬醋影響藥物療效

油：動(dòng)物油脂，它能增加體內(nèi)脂肪，降低某些低血脂藥物的療效。所以，在服用降脂肪類藥物時(shí)，應(yīng)多食用麻油、豆油等植物類食油。鹽：食鹽過(guò)多可抑制降壓藥、利尿藥、腎上腺皮質(zhì)激素等藥物的療效。當(dāng)病人使用這種藥物時(shí)，應(yīng)限制食鹽的攝入量。醬：病人在服用治療心血管以及胃腸道疾病的藥物時(shí)，應(yīng)忌食用醬油和豆瓣醬等燒成的菜肴，否則會(huì)降低藥物療效。醋：當(dāng)病人服用碳酸鈣、碳酸氫鈣、乳酶生、氫氧化鋁、紅霉素、磺胺類藥物時(shí)，必須忌用食醋。

(摘自1月23日《中醫(yī)藥報(bào)》)