楊先霞,王 軍

中圖分類號:S823.9+1;S815.4文獻標識碼:B文章編號:1007-273X(2009)12-0019-01

奶牛耐寒不耐熱,但由于冬季異常寒冷、氣候干燥,如果飼養(yǎng)管理不當,加之青飼料匱乏,極易導致產(chǎn)奶量下降,甚至影響正常的生長發(fā)育。冬季養(yǎng)奶牛應做好以下幾點。

(1)防止牛舍和牛棚倒塌。入冬前要加固牛舍和牛棚,如遇大雪天氣,要增加棚舍頂部積雪的清掃次數(shù),保證屋頂沒有積雪,以防大雪壓塌牛棚。

(2)提高牛舍溫度,防凍保暖。奶牛的乳房被毛稀薄,毛細血管分布密集,皮薄,且充滿了乳汁而格外怕凍,因此要對奶牛進行特殊護理。奶牛的適宜溫度為8~16℃,在此范圍內(nèi)奶牛代謝率和產(chǎn)熱量均處于最低水平。表現(xiàn)為飼料消耗少,發(fā)病率低。為了提高牛舍冬季溫度,管理上要加強檢修圈舍,做到頂不漏雨雪、四壁無縫隙、地面鋪墊草,防止賊風侵襲。有條件的可通過設置天棚、向陽面掛門簾、設擋風障、建塑料暖棚等措施來提高圈舍的防寒保溫性能。同時,充分利用煙道、土暖氣、沼氣爐、煤爐等設施向舍內(nèi)供暖。采用煤爐供暖時,注意防止煤氣中毒,舍內(nèi)供暖設備周圍要設置防護裝置,防止燙傷奶牛。冰雪天氣,盡量減少奶牛圈外活動,晚上應及時將奶牛趕入圈舍內(nèi)過夜。

(3)調(diào)整牛舍濕度,防濕、防滑。由于天氣寒冷,奶牛在牛舍內(nèi)休息和活動的時間較多,牛的排泄物大部分在舍內(nèi),從而造成牛舍相對濕度較大。研究表明,牛舍內(nèi)相對濕度不宜超過55%,濕度過大會對奶牛產(chǎn)生強烈的外界刺激,容易引發(fā)奶牛乳房炎、腐蹄病等疾病,影響其產(chǎn)奶量,嚴重者還會感染一些真菌類疾病。牛舍盡可能少用水沖洗地面或者不沖洗地面,并且要保證適度的通風,及時清理糞便,定期在牛床上鋪墊干鋸末和墊草,保持圈舍清潔干燥。夜間溫度較低,如果不能保持干燥,地面結冰,奶牛容易滑到,造成肢蹄扭傷、骨折以及懷孕奶牛的機械性流產(chǎn)。

(4)飼料多樣化,精粗合理搭配。奶牛在低溫條件下,體熱散發(fā)太多,致使飼料消耗增加。試驗表明,當溫度下降到5℃時,飼料消耗量增加7%;繼續(xù)下降到-10℃時,飼料消耗量增加22%。因此,從入冬開始,就要逐步增加精飼料的喂量。精飼料的原料應保證在3種以上,保持營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)飼料不變,玉米的供給量要增加20%~50%,每日給高產(chǎn)奶牛增加3.5kg以上,供給的精料應達到6~8kg,給一般產(chǎn)奶奶牛供給精料量每日不少于3.2kg;粗飼料也要多樣化,如麥草、稻草配青干草、花生秧、苜蓿草等,這樣營養(yǎng)才全面,最好飼喂青貯、微貯飼料或啤酒糟等。如用秸稈應鍘短后再喂牛,一般長度為3cm左右,秸稈太長會延長其過瘤胃時間,增加了牛消化系統(tǒng)的負擔,過短則會減少牛只的反芻次數(shù),使前胃活動減弱,長時間飼喂此種秸稈,牛易發(fā)生前胃疾病。

(5)飲水必須加溫。未加溫的自來水或井水,在冬季容易結冰,奶牛飲用后常導致消化不良,從而誘發(fā)消化道疾病。據(jù)報道,冬季奶牛飲8.5℃的水比飲1.5℃的水產(chǎn)奶量提高8%左右。奶牛冬季飲水的適宜溫度:成母牛12～14℃;產(chǎn)奶、懷孕牛15～16℃;犢牛35～38℃。奶牛需要全天供水,而不應按餐供水。

(6)適量補充鈣、磷和食鹽?？稍谀膛ｏ暳现屑尤脒m量的鈣和磷,一般每天可喂5~15g。尿素是補充蛋白質(zhì)的有效措施,可酌量飼喂。一般6月齡以上的犢牛日喂30~60g,架子牛日喂70~90g,成年母牛日喂150g左右。但是,尿素適口性差,可按1%與精料混合后拌草飼喂,喂后30min內(nèi)不宜飲水。此外,還應視奶牛體重大小和產(chǎn)奶量高低,每日供給食鹽50~100g。為防止奶牛鹽中毒或由于食鹽過多而帶來其他不良病癥,在給奶牛補鹽時盡量不要按比例加入飼料中,應讓奶牛自由舔食為宜,盡量購置鹽磚和鹽槽。有條件的可使用美國伊斯門化學公司為此研制出一種仿制品——系列脂肪酸鈣鹽,這種揮發(fā)性的仿生物使奶牛食后不但不受毒害,還能幫助消化飼料,使產(chǎn)奶量顯著增加。

(7)刷拭牛體,加強管理。冬季大多數(shù)奶牛邊妊娠邊產(chǎn)乳,加上寒冷因素,管理便顯得尤為重要。刷拭牛體不僅可以使奶牛保持體表清潔,而且能促進其皮膚血液循環(huán)和新陳代謝,有助于調(diào)節(jié)體溫和增強抗病能力。因此,每天應早晚兩次刷拭,每次3~6min,須周密刷拭牛體各部位。此外,要定期對牛舍、運動場進行消毒,并按防疫程序進行疫苗注射,發(fā)現(xiàn)疾病早治療,確保奶牛健康,多產(chǎn)奶。

(8)做好配種和保胎工作。奶牛通常是冬季配種懷胎,可避開炎熱夏季產(chǎn)犢。因此,應抓住冬季的大好時機,做好配種工作,選用經(jīng)過性能測定的優(yōu)秀種公牛配種,有利于加快牛群的改良進度,從而大幅度提高牛群的產(chǎn)奶量。并加強懷孕母牛的保胎保育工作。在冰雪天氣奶牛食入腐敗或冰凍的飼料、長期營養(yǎng)不良、滑倒摔跤等都是流產(chǎn)的因素。