早晨七點(diǎn)，北京郊區(qū)縣延慶縣的百余箱“歸原”有機(jī)奶坐上冷藏車，來到首都機(jī)場乘飛機(jī)，八點(diǎn)半飛抵上海，九點(diǎn)直接進(jìn)入各國駐上海總領(lǐng)事館的餐桌。就這樣，“歸原”有機(jī)奶每隔一天，飛往上海一次?！皻w原”有機(jī)奶能有這樣的“待遇”，“有機(jī)”品質(zhì)是關(guān)鍵。延慶帶有“有機(jī)”頭銜的不僅僅是有機(jī)奶，有機(jī)蔬菜、有機(jī)紅薯、有機(jī)葡萄、有機(jī)蜂蜜……延慶有機(jī)農(nóng)業(yè)插上了飛翔的翅膀，初步形成有機(jī)農(nóng)業(yè)格局。

有機(jī)食品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、加工，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品。它不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，提倡使用有機(jī)肥和病蟲害生物防治，是種真正純天然、高品質(zhì)的環(huán)保健康食品。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機(jī)食品成為國際上對(duì)于食品安全要求的高標(biāo)準(zhǔn)。

高質(zhì)量的食品生產(chǎn)要有高標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)環(huán)境。延慶地處北京上風(fēng)上水，2000平方公里土地上90％是首都水源保護(hù)區(qū)，空氣清新、水質(zhì)潔凈。2007年，林木覆蓋率達(dá)70％，空氣質(zhì)量在全市名列前茅，榮獲國家生態(tài)縣、國家園林縣城、全國綠化模范縣、ISO14000運(yùn)行國家示范區(qū)等多項(xiàng)榮譽(yù)。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為延慶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品提供了絕佳的條件。而且，隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的品質(zhì)追求更高，有機(jī)產(chǎn)品的市場需求越來越大。延慶發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)，緊緊抓住市場需求，依托首都科技人才優(yōu)勢(shì)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)取得顯著成效。

填補(bǔ)國內(nèi)空白

2006年，延慶第一家有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)——“歸原”有機(jī)奶，開創(chuàng)了全國有機(jī)液態(tài)奶的先河。這是一個(gè)普通的農(nóng)民王占利和中國農(nóng)大李勝利等專家，共同的膽識(shí)和智慧的結(jié)晶。

走近康莊鎮(zhèn)興利鵬養(yǎng)殖場，就像走進(jìn)了一座花園一樣。綠樹掩映，鮮花盛開，一排排牛舍干凈整潔，墻上是充滿“牛文化”的一幅幅漫畫。而更與眾不同的是，這里奶?！百F族”般的生活。800多頭奶牛每天聽著輕快的音樂，在席夢(mèng)思一樣的沙灘上或躺或臥，在散步區(qū)悠閑漫步，享受自由人性化的待遇。

歸原公司的總經(jīng)理王占利介紹，奶牛的全程管理飼養(yǎng)都追求了高的標(biāo)準(zhǔn)。奶牛吃的飼料和牧草全部是有機(jī)的，飼料來自黑龍江291農(nóng)場，牧草來自內(nèi)蒙古大草原，奶牛生病后，吃的是中草藥，每天有專人負(fù)責(zé)清理兩次“臥室”，擠奶器也是日消毒三次，擠奶、傳輸、加工過程完全封閉。從飼料種植、到養(yǎng)殖、到加工各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，形成了有機(jī)奶生產(chǎn)配套技術(shù)體系。

2006年10月，“歸原”有機(jī)奶上市，填補(bǔ)了國內(nèi)液態(tài)奶有機(jī)產(chǎn)品的空白。王占利瞄準(zhǔn)了北京的高端市場，尤其是針對(duì)有機(jī)食品認(rèn)知度很高的外國客戶。經(jīng)過幾次產(chǎn)品推介會(huì)，“歸原”有機(jī)奶終于走進(jìn)了首都各大使館，進(jìn)入北京燕莎、家樂福等超市，銷往上海等地，價(jià)格是普通奶的2倍-目前，日銷量3噸左右，銷售收入4，5萬元。有機(jī)奶生產(chǎn)成本高，同時(shí)回報(bào)也高，歸原有機(jī)奶一年銷售收入1200多萬元。

有機(jī)充滿生機(jī)

“歸原”牌有機(jī)奶，填補(bǔ)了國內(nèi)有機(jī)奶，也為延慶都市農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新的活力。農(nóng)業(yè)發(fā)展中更注重了質(zhì)量的提高，延慶的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品如雨后春筍，充滿生機(jī)。

2008年11月中旬，前廟村接到買葡萄的電話一個(gè)接著一個(gè)，但是村民只能抱歉地說：“葡萄已經(jīng)賣完了，明年10月份前后再來吧?！鼻皬R村的有機(jī)葡萄，今年沒存貨，50萬公斤有機(jī)葡萄不到1個(gè)月就賣得干干凈凈，而且價(jià)格每公斤10元左右。葡萄種植大戶李春旺，收入近20萬元。他十分肯定地說“葡萄銷這么好，關(guān)鍵是葡萄的品質(zhì)好，現(xiàn)在葡萄早就不打農(nóng)藥了，地里全部施的是有機(jī)肥，使用生物和礦物農(nóng)藥防蟲?！?/p>

前廟村是延慶縣葡萄專業(yè)村，紅地球、里扎馬特葡萄獲得過金獎(jiǎng)。2004年，在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)杜相革教授指導(dǎo)下，前廟村開始葡萄有機(jī)轉(zhuǎn)換。果農(nóng)精心培育有機(jī)葡萄的種植環(huán)境，實(shí)行有機(jī)葡萄規(guī)范化生產(chǎn)模式。僅兩年時(shí)間，前廟村有機(jī)葡萄的氨基酸含量提高了10％，酸度降低了50％，甜度增長了20％。

自2006年以來，前廟村的紅地球葡萄連續(xù)三年通過有機(jī)認(rèn)證。經(jīng)過轉(zhuǎn)換的有機(jī)葡萄，品質(zhì)好了，硬度、口感明顯提高，市場上名氣也大了。2008年，全村50萬公斤有機(jī)葡萄僅用半個(gè)月就銷售一空，平均每公斤價(jià)格10元，全村葡萄收入400多萬元，全村戶戶收入過萬元。

延慶縣一處占地1500畝的有機(jī)蔬菜示范區(qū)，共有大棚300個(gè)，里面種植著30多種產(chǎn)量大、價(jià)值高的有機(jī)蔬菜，其中20多種是從國外引進(jìn)的稀有蔬菜品種。據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹，與普通的無公害蔬菜和綠色蔬菜不同，有機(jī)蔬菜的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，不僅在種苗篩選時(shí)就嚴(yán)格把關(guān)，蔬菜種植過程中更不能使用任何化學(xué)農(nóng)藥，大棚廣泛使用了防蟲網(wǎng)、太陽能滅蟲燈、殺蟲粘板等技術(shù)手段，確保不受蟲害。據(jù)介紹，2004年開始，該示范區(qū)引進(jìn)和種植適應(yīng)北京奧運(yùn)會(huì)需要的各種蔬菜品種，經(jīng)過3年多的育種、培苗、試種，從2007年8月奧運(yùn)測(cè)試賽起，開始陸續(xù)向奧運(yùn)供應(yīng)有機(jī)蔬菜。2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間，承擔(dān)奧運(yùn)核心區(qū)40％的蔬菜供應(yīng)。

延慶的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品像絢麗的花朵，處處綻放。張山營鎮(zhèn)玉佛觀光果園2007年獲得有了有機(jī)認(rèn)證，松湖觀光園于今年9月份通過有機(jī)認(rèn)證。大莊科鄉(xiāng)有萬余畝有機(jī)蜂產(chǎn)品基地，生產(chǎn)的蜂蜜和王漿獲準(zhǔn)了有機(jī)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換認(rèn)證，168戶蜂農(nóng)養(yǎng)蜂年收入已達(dá)293萬，他們用汗水釀造了甜蜜的事業(yè)。

延慶縣政府加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的支持力度，出臺(tái)減免有機(jī)認(rèn)證費(fèi)用、支持研發(fā)經(jīng)費(fèi)等政策，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性。目前，延慶包括有機(jī)葡萄、有機(jī)蔬菜、食用菌、中藥材等四個(gè)生產(chǎn)示范基地，正在快速向前推進(jìn)，有機(jī)產(chǎn)品向多樣化方向發(fā)展。

有機(jī)推動(dòng)循環(huán)

現(xiàn)在，康莊鎮(zhèn)火燒營村村民做飯可省錢了，家家戶戶用上了沼氣，每天燒水做飯只需幾毛錢。村民說，以前做飯燒柴禾，煙熏火燎。后來?xiàng)l件好了改燒煤氣，每罐100多元，一年下采也得800多元，現(xiàn)在用沼氣一年不到200元。讓火燒營、大營村1200多戶農(nóng)民生活發(fā)生變化的正是周邊的興利鵬養(yǎng)殖場。

歸原公司的興利鵬養(yǎng)殖場建起了沼氣池，原料是牛場每天產(chǎn)生的牛糞，35立方牛糞產(chǎn)生600立方的沼氣，供應(yīng)周邊的農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)了變廢為寶。產(chǎn)生的沼渣、沼液還田，供應(yīng)周邊的2000多畝農(nóng)田使用有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)向種植業(yè)的循環(huán)。

永寧鎮(zhèn)新華營村是養(yǎng)牛專業(yè)村，過去牛糞堆得房前屋后到處都是，愁壞了農(nóng)民。2007年開始，村里的牛糞全部還田，開始種植有機(jī)玉米。歸原公司和新華營村簽訂了收購合同，以高于市場價(jià)格30％的價(jià)格，收購玉米。在“歸原”有機(jī)奶的帶動(dòng)下，周邊1萬畝牧草和玉米實(shí)現(xiàn)了有機(jī)轉(zhuǎn)換。

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了一種新的耕作模式，轉(zhuǎn)變了農(nóng)民僅僅依靠化肥提高產(chǎn)量的觀念。今年春天，農(nóng)田使用農(nóng)家肥的數(shù)量大增，農(nóng)家肥成了“香餑餑”。通過使用農(nóng)家肥，改善了土壤品質(zhì)，增強(qiáng)了土壤的抗旱抗?jié)衬芰?，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。

延慶以有機(jī)農(nóng)業(yè)為特色的農(nóng)業(yè)，推動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。沈家營鎮(zhèn)西王化營村自發(fā)展有機(jī)紅薯以來，名氣大增，彩色甘薯每公斤8元，賣出了水果價(jià)。村里開展了“鄉(xiāng)下有我一壟薯”認(rèn)領(lǐng)活動(dòng)，市民把西王化營村當(dāng)成自己的家，管理經(jīng)營自己的一壟薯。秋天，慕名而來采摘彩色甘薯的游客絡(luò)繹不絕，村里民俗戶還開發(fā)了“彩薯宴”。有機(jī)甘薯帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈條，增加了農(nóng)民的收入。大莊科鄉(xiāng)的“蜜蜂谷”，不僅是有機(jī)蜂產(chǎn)品的基地，更是觀光科普基地，游客在蜜蜂谷，有蜂群做伴，魅力無限，還可以參觀蜂農(nóng)養(yǎng)蜂，品嘗雄蜂蛹、蜂王幼蟲等美味佳肴。

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，成為延慶的生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢(shì)的一條捷徑。高品質(zhì)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，不僅滿足了人們?nèi)找嬖鲩L的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，而且給農(nóng)民帶來了高回報(bào)，提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。有機(jī)農(nóng)業(yè)帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展，推動(dòng)了延慶現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)更好更快地可持續(xù)發(fā)展。