短段木熟料栽培是近幾年發(fā)展較快的一項(xiàng)靈芝栽培新技術(shù)，每立方米木材平均可收干靈芝20千克以上，高產(chǎn)可達(dá)30千克以上。比常規(guī)栽培法增產(chǎn)20％，且靈芝的質(zhì)地堅(jiān)厚，有光澤，酸含量比袋料栽培高，產(chǎn)品90％以上符合出口要求。

1、栽培季節(jié)。靈芝屬中高溫型菌類，其產(chǎn)量與段木的樹種、栽培時(shí)間、栽培技術(shù)有關(guān)。接種時(shí)間可安排在10月下旬至12月，也可在2月上旬至3月上旬，當(dāng)年埋木均可收2～3批子實(shí)體。12月上中旬以前接種的，第2年3月可排場(chǎng)埋木，當(dāng)年產(chǎn)量占總產(chǎn)量70％以上，2月上旬接種的4月排場(chǎng)埋木，當(dāng)年占總產(chǎn)量55％。

2、原材料。①闊葉樹的樹種都適于栽培靈芝，但以材質(zhì)堅(jiān)硬的闊葉樹產(chǎn)量高，品質(zhì)好。如：米櫧、栲樹、柞木等，若用材質(zhì)較松的栽培，第二年產(chǎn)量明顯下降。宜選用胸徑8～20厘米的樹木，砍伐時(shí)間要求安排在接種前3～5周，接種前1周左右截段、剃枝，含水量以38％～45％適宜。②培養(yǎng)料以雜木屑為主要原料，加入適量麥麩、石膏粉等輔料。塑料袋采用厚0.45～0.6厘米的低壓聚乙烯筒料，袋口直徑有14、15、20厘米等不同規(guī)格，袋長45～55厘米。

3、生產(chǎn)工藝流程。原材料準(zhǔn)備(原木砍伐，截段)→裝袋→扎口→滅菌→接種→菌絲培養(yǎng)→上床覆土→出芝管理→靈芝采收。

①裝袋。將原木截成30厘米長的段木，裝袋后，段木底及表面放木屑培養(yǎng)料，扎口，采用常壓滅菌在100℃下維持12～14小時(shí)。

②接種。將滅菌后的袋裝段木搬人接種室(或接種箱)冷卻，嚴(yán)格按無菌操作接種，每立方米段木一般用種量為90～130瓶，接種量大能加快菌絲定植，降低污染率。

③菌絲培養(yǎng)。培養(yǎng)室在放人段木袋之前進(jìn)行消毒處理，將接種的段木袋按“井”字形堆放，室內(nèi)溫度在20～25℃下進(jìn)行遮光培養(yǎng)。1周后培養(yǎng)室每天中午通風(fēng)1次，隨著發(fā)菌時(shí)間的延長而逐漸加大通風(fēng)量。約經(jīng)60～70天以上菌絲成熟，此時(shí)進(jìn)行埋土培養(yǎng)。

④上床埋土。選擇背風(fēng)向陽，通風(fēng)良好，排水方便的場(chǎng)地搭建陰棚，在菌木進(jìn)入陰棚之前，清除雜草、蟲害等，經(jīng)太陽曝曬數(shù)日后做畦，畦寬100～120厘米，深20厘米，留有走道，畦床撒滅蟲、滅蟻藥，選擇氣溫在16～22℃的晴天脫袋埋木。

⑤出芝管理。菌木埋土后，保持畦床面始終濕潤。棚溫控制在26～30℃，15～20天即現(xiàn)蕾出土。保持相對(duì)濕度在85％～90％。當(dāng)通氣量、溫度、濕度、光照條件都適宜時(shí)即分化出菌蓋，因此出芝管理重點(diǎn)是水分、通氣、溫度光照三要素的調(diào)節(jié)，

⑥采收。當(dāng)菌蓋邊沿黃白色生長圈消失。菌蓋色澤加深時(shí)，菌蓋逐漸加厚，并釋放出大量紅褐色孢子即可采收，采收前停止噴水。

323800浙江省慶元縣食用菌科研中心練長勛

覆蓋法種植魚腥草效益好

覆蓋法種魚腥草，是根據(jù)其根生長粗壯、須根多、莖葉茂盛的特點(diǎn)，使魚腥草三分之二的時(shí)間在地下生長，使其生長根，三分之一的時(shí)間在地面上生長，受強(qiáng)陽光的照射，長莖葉，且在魚腥草被覆蓋的土面上種植短期蔬菜。種短期蔬菜不但不會(huì)影響魚腥草的生長，反而更能促進(jìn)魚腥草生長，因?yàn)樵诮o上面蔬菜施充足的肥、水時(shí)，魚腥草在下面一樣吸收，所以能使魚腥草的根長得更粗、更多。

種植魚腥草選肥沃疏松、排灌方便、背風(fēng)向陽的沙質(zhì)壤土或富含有機(jī)質(zhì)的土壤栽培。在立夏前后。深翻松土后起畦，畦寬1.5～1.6米，畦高30厘米，溝底寬20厘米，每畝施農(nóng)家土雜肥3000～4000千克作基肥。按株行距14×20厘米開淺溝將魚腥草種根放入溝中，然后蓋土，以平整為好。再在覆蓋的土上面種植短期蔬菜，一般是選擇生育期為半月或一月的蔬菜為宜，因?yàn)槎唐谑卟诵璩渥愕姆省⑺?，約一月后魚腥草逐漸長出土面約3厘米就不應(yīng)再種蔬菜了，這時(shí)正值盛夏季節(jié)，是魚腥草生長莖葉、根的時(shí)間，其生長期約4個(gè)月左右。

在寒露、霜降之間，將魚腥草的莖平地割去，曬干后藥用、食用均可。然后在割后的魚腥草上面覆蓋約3～5厘米的土，再在覆蓋后的土面上種植短期蔬菜。大約在第2年2月份前后，魚腥草又發(fā)出新芽長出地面。這時(shí)用鐵鏟或鋤頭從魚腥草老根上面鏟下魚腥草新生之芽，約10厘米左右，可賣高價(jià)。鏟后仍然將土覆盞還原，又在覆蓋還原后的土上面種植短期蔬菜。

用覆蓋法種植魚腥草，每年只種一次。既提高了土地的使用率，又提高了魚腥草的質(zhì)量和產(chǎn)量，并且最終提高了經(jīng)濟(jì)效益，約提高經(jīng)濟(jì)效益一倍左右，是值得推擴(kuò)的方法。

董余心