王丹丹　卞　堅

元代瓷器的最大成就是景德鎮(zhèn)窯燒制的青花瓷。青花瓷藍白相間，清新幽雅，到了元代中晚期，工匠們更采用進口鈷料，使得青瓷的制作精美絕倫，高山仰止。

近年來，安徽省各地相繼出土了不少元代青花瓷器，這在全國來說，還是不多見的。2006年安徽省博物館在建館50周年之際特別舉辦的“元瓷之珍”展覽，所選用元代青花瓷器大多是全省近年出土，并首次亮相的，可謂件件精彩，令人擊節(jié)贊賞。

在用途上，除青陽縣出土的一對青花玉兔紋帶座供瓶為寺院供器外，這批元青花瓷器均為生活用品。其造型豐富多樣，既有胎體厚重、體積碩大的蓋罐，也有輕薄秀美的菱花口盤、玉壺春瓶，還有一些極具時代風格的典型器如匝、高足杯、八棱瓶等。

在制胎方面，元代青花瓷器的大型器物胎土稍粗劣，胎色大多不夠潔白。以1998年繁昌縣窖藏出土的青花孔雀紋大罐為例，可以清楚觀察到胎質(zhì)略粗，有細小的氣孔，胎土含灰雜質(zhì)，手感沉重，較致密堅硬。元代工匠們在胎泥精選和原料加工的水平上都有所限制，大型瓶、罐類器物是由上下幾段拼接后，再用胎泥粘連而成型。內(nèi)外壁接痕雖然經(jīng)工匠們太磨修理，器物外壁的表面還是會出現(xiàn)明顯的突起。青花孔雀紋大罐腹部的粘臺痕跡即清晰可見。大罐底部燒成后形成所謂的砂底。元代青花瓷器底部多數(shù)露胎而不施釉，容易出現(xiàn)粘沙現(xiàn)象，罐足邊明顯形成參差不齊的凹凸狀。元代工匠們制胎時器物底部足邊修坯隨意、粗糙，一一是當時的輪制轉(zhuǎn)速慢，二也可以看出當時窯工們對瓷器成型工藝還不夠重視。

但元青花的一些小型器物胎質(zhì)均較潔白細膩，例如太湖縣出土的青花花鳥紋盞與托，胎質(zhì)潔白細膩，燒結(jié)程度緊密，瓷化程度很高，說明當時的工匠對難度相對低的小件青花瓷器的燒造掌握得較好。

在施釉方面，元青花瓷器的釉主要是青白釉和卵白釉二類，釉面堅實感強烈。從上述這批出土瓷器來看，大部分是青白色的透明釉，呈色上有的偏白，有的青灰，有的青綠如淡淡湖水一般。宋代景德鎮(zhèn)瓷器的青白釉的成分中氧化鈣含量較多，氧化鉀和氧化鈉偏低，稱為石灰釉。到了元代，胎土二元配方的使用提高了窯膛溫度，制釉的原料相應(yīng)改變，氧化鈣含量減少，鉀、鈉逐漸增多，提高了瓷器釉面的白度，變成石灰堿釉。元代青花瓷青白釉總體是白中閃青，或者是白中泛青。仔細觀察可以發(fā)現(xiàn)，器物釉面青白色調(diào)的差別比較明顯，釉面厚度也不盡相同。如青花纏枝牡丹紋帶蓋大罐，釉面呈青白色，但全器觀感上比較白，釉質(zhì)滋潤肥厚。釉厚是多數(shù)元代青花瓷的特征之一。這件大罐底部留有少量釉斑——底部特別是大型器物露胎后粘連釉斑，也是元青花的一個特色。這種釉斑往往是當時工匠施釉時不經(jīng)意殘留下的痕跡。跟修足隨意一樣，窯工們對青花瓷底部或足內(nèi)的釉斑處理也比較草率。有的大件器內(nèi)有釉，多為蕩釉方法施釉，不甚均勻。

元代青花瓷也有的使用了卵白釉。2006年蕪湖縣出土的那件青花龍紋玉壺舂瓶，釉面便呈卵白色，是用國產(chǎn)鈷料繪制的紋飾。它的釉面呈現(xiàn)失透狀，釉色白度不夠，白中略閃青灰，釉層也較為肥厚。結(jié)合已知的資料，可以發(fā)現(xiàn)使用卵白釉的元青花大多是小型器，數(shù)量也較少。

此外，這件青花龍紋玉壺春瓶，在圈足無釉處，還出現(xiàn)了氧化鐵紅色斑痕，俗稱“火石紅”。當然，元青花的露胎處有無火石紅也因物而異，不是一個普遍的規(guī)律。這批元代青花瓷器中也只有較少一部分露胎看到火石紅，位置多在器物的底部。

在鈷料的使用上，元青花瓷器使用進口與國產(chǎn)兩種鈷料，涇渭分明。元青花青料一直是人們關(guān)注的焦點。從發(fā)色上看，上述的這批青花瓷器，絕大多數(shù)使用的是進口鈷料蘇麻離青。蘇麻離青料出產(chǎn)自西亞地區(qū)，元朝通商貿(mào)易的渠道很發(fā)達，西亞的鉆料也能輸入到中國。蘇麻離青屬天然礦物，成分特點是高鐵低錳。元青花采用蘇麻離青料繪畫，可在潔白的瓷胎映襯下，呈現(xiàn)出別具一格的氣勢氛圍來。整體釉面濃重艷麗，幽邃的靛青色調(diào)，濃艷之中又露出淡雅，畫面和諧一致。青花纏枝牡丹紋帶蓋大罐，就是一件典型風格的大型青花器，進口鈷料色澤濃重明艷，在積聚處明顯出現(xiàn)藍黑色斑點，伴隨一些釉面的凹凸，透入胎骨的痕跡，閃爍如鉛的錫光。同時，在器物繪畫紋飾線條邊稍感有暈散模糊現(xiàn)象，這些就是進口鈷料特有的呈色效果。而青花龍紋玉壺春瓶，花紋呈色藍中偏灰，黑灰色的斑點較少，雖然稍欠濃重艷麗，但卻多了一種質(zhì)樸、淡雅的風格。

國產(chǎn)青料含錳量高，含鐵量低，與進口料蘇麻離青的色澤截然不同。國產(chǎn)料主要出產(chǎn)于我國的江西、浙江、云南、甘肅、福建和臺灣金門等地。國產(chǎn)青料制成的元青花瓷器，主要銷往東南亞。但在國內(nèi)外，大型器物均很少見，多是小型器。

在紋飾方面，元青花大型器物的紋飾一般繁復(fù)飽滿，構(gòu)圖嚴謹，層次多疊。小型器物簡潔疏朗，活潑自然，主題突出。元青花瓷器的紋飾題材廣泛，構(gòu)圖新穎，匠心獨運，和器物的外形相適應(yīng)，線條蒼勁有力。當時景德鎮(zhèn)南北各地的工匠們在交流技藝中，繼承中華民族傳統(tǒng)的裝飾工藝，融合各地陶瓷藝術(shù)的精髓，同時借鑒了中東地區(qū)伊斯蘭國家的紋飾繪畫風格，從而創(chuàng)新出獨步天下的元代青花瓷器。

青花纏枝牡丹紋帶蓋大罐就是一件裝飾風格十分典型的藝術(shù)珍品。整件器物繪有十層花紋，主體紋飾為纏枝牡丹和纏枝蓮花，輔紋有仰覆蓮瓣、海水江涯、古錢紋和唐草紋，變形蓮瓣紋內(nèi)還繪有雜寶、火焰圖案。元代青花瓷器經(jīng)常采用變形蓮瓣紋做邊紋，在每個花瓣內(nèi)又再繪多種紋樣，俗稱“八大碼”。全罐裝飾紋樣構(gòu)圖嚴謹規(guī)范，畫工精湛，主次分明，繁而不亂，渾然一體。繁昌窖藏出土的青花孔雀紋大罐肩部一圈有六個如意云頭紋，紋飾內(nèi)繪鳳穿菊花紋。如意云頭紋是元青花又一個獨特的裝飾紋樣，歷代瓷器上都很少見到。

小件青花器物在紋飾裝飾上，花卉紋、人物紋、動物紋等畫面多留白，疏朗簡潔，清新明快。如青花龍紋玉壺春瓶，瓶口沿飾卷草紋，器身盤繞一條三爪龍，并沒有多余的繁縟紋飾，整個畫面直截了當，突出龍的形象，給人以活靈活現(xiàn)之感，震撼力、感染力躍然面前。

太湖縣出土的青花花卉執(zhí)壺，雖然器型不大，高僅26.3厘米，但全壺布滿花卉紋，壺身主紋為牡丹花，輔紋是古錢紋、纏枝花卉、卷草紋、靈枝、仰覆蓮瓣紋等，蓋。流、把上都繪有紋飾。執(zhí)壺造型具有優(yōu)美的西域風情，配合畫面的豐富華麗，毫無繁縟之感，可謂元青花中的藝術(shù)瑰寶。

在燒造工藝方面，元代景德鎮(zhèn)窯工匠們發(fā)明了在瓷石中添加高嶺土的二元配方，燒窯溫度比以前大大提高，保證器物不發(fā)生變形。同時，胎質(zhì)的瓷化程度和釉質(zhì)的玻璃化程度都得到了提高，從而能燒制出效果非常理想的大型青花瓷器，并為明清兩代青花瓷器的大發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

總體來看，安徽出土的這批元代青花瓷器數(shù)量龐大，僅繁昌窖藏一處就出土青花高足杯16件；在質(zhì)量方面，青花纏枝牡丹紋帶蓋大罐、青花孔雀紋大罐等都是國內(nèi)難得一見的上乘大器；從造型看，青花花卉紋執(zhí)壺、青花玉兔紋帶座供瓶等都是難得一見的藝術(shù)精品。這批元代青花瓷器來源，一泛，有元代窖藏、紀年墓、明初功臣墓等，是研究元代青花制胎、施釉、鈷料、紋飾和燒造工藝等各個方面最有說服力的“教材”。