醫(yī)學(xué)新說

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議2009年多吃7種健康食物

日前，來自美國(guó)的10余位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家聯(lián)合在美國(guó)網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士網(wǎng)站上提出建議，以下7種食物，能夠讓我們?cè)?009年越吃越年輕，越吃越健康：

奶制品：以低脂酸奶最佳，它富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌有助于保持體內(nèi)菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯(cuò)的選擇。

雞蛋：研究顯示，每天早晨吃一個(gè)雞蛋，不僅不會(huì)增加膽固醇，還會(huì)讓人在一天內(nèi)攝入更少的熱量。此外，雞蛋還能提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，且含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對(duì)改善記憶有幫助。

堅(jiān)果：高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅(jiān)果類食物的優(yōu)點(diǎn)。但由于過高的脂肪含量，適量食用是關(guān)鍵。專家認(rèn)為，以每天不超過半兩為佳。

獼猴桃：被稱為“水果之冠”的獼猴桃含有高密度的營(yíng)養(yǎng)素。一個(gè)獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A以及植物纖維和鉀。

豆類：多吃豆類對(duì)心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。此外，豆類食物還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議，每周食用豆類食物至少要在3次以上。

西蘭花：這種蔬菜含有維生素A、C以及有益于骨骼生長(zhǎng)的維生素K。就連一般情況下只存在于胡蘿卜、橙子等黃色植物中的β－胡蘿卜素，在西蘭花中也大量存在。

水果干：菠蘿干、杏干等很多水果干只是在制作過程中濾去了水分而已，水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留下來。除了豐富的維生素之外，水果干里還含有大量的鐵、鉀等礦物質(zhì)，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易發(fā)胖。

心臟病人不宜上午運(yùn)動(dòng)

美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在一天24小時(shí)中，心臟病發(fā)作有一個(gè)時(shí)間節(jié)律，每天上午6時(shí)至9時(shí)為發(fā)作的“高峰期”。上午9時(shí)發(fā)作的非致命性的心臟病要比晚上11時(shí)發(fā)作的心臟病多3倍左右。

研究表明，心臟病患者在一天內(nèi)對(duì)身體負(fù)荷的反應(yīng)有所不同，清晨的反應(yīng)最差。如果這時(shí)進(jìn)行較重的體力勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)，就容易出現(xiàn)危險(xiǎn)。因此，心臟病患者進(jìn)行體育鍛煉最好避開心臟病發(fā)作的“清晨峰”，以下午或晚上為宜。

每天喝6杯以上白開水可有效預(yù)防膀胱癌

目前，全球的癌癥患者數(shù)量都在激增。有關(guān)專家認(rèn)為，癌癥就是有毒物質(zhì)在人體細(xì)胞內(nèi)外體液的長(zhǎng)期積累，造成細(xì)胞損傷又急性惡化的結(jié)果。而癌細(xì)胞的擴(kuò)散首先是通過體液進(jìn)行的，人體內(nèi)的水每5～18天更新一次，如果占人體70%的水總是清潔凈化的，人體的細(xì)胞也就有了健康清新的生存環(huán)境，可使人體自身免疫力功能健全，沒有了癌細(xì)胞生存、擴(kuò)散和惡化的條件。可見，水對(duì)人體是非常重要的。

美國(guó)哈佛大學(xué)曾公布了一項(xiàng)研究結(jié)果，發(fā)現(xiàn)多喝水(每天6～10杯)能有效降低得膀胱癌的危險(xiǎn)。其機(jī)理可能是流經(jīng)膀胱的液體頻繁移除，可減少潛在致癌物對(duì)膀胱壁的刺激所致。專家們建議，雖然喝足夠量的各種液體都有降低膀胱癌的危險(xiǎn)，但還是以喝水為好，每天喝10杯以上的白開水，并沒有什么副作用，但卻獲益匪淺。

絕經(jīng)期婦女肥胖患卵巢癌風(fēng)險(xiǎn)高

美國(guó)研究人員日前公布的一項(xiàng)最新研究成果顯示，肥胖能通過影響絕經(jīng)女性體內(nèi)的激素分泌增加她們患卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)。

卵巢癌是最致命的婦科癌癥之一，5年生存率在40%以下。此前已有研究表明，肥胖與某些癌癥發(fā)病有關(guān)，但有關(guān)肥胖與卵巢癌患病風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系卻沒有結(jié)論。為了研究?jī)烧咧g的關(guān)系，美國(guó)國(guó)家癌癥研究所對(duì)94525名年齡在50歲到71歲之間的美國(guó)女性進(jìn)行了為期7年的跟蹤研究。

研究人員經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，在絕經(jīng)后未采用激素替代療法的女性中，肥胖者患卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)比體重正常者高80%；而在絕經(jīng)后采用激素替代療法的女性中，肥胖者的卵巢癌患病風(fēng)險(xiǎn)與體重正常者沒有明顯差別。

研究者認(rèn)為：絕經(jīng)后的肥胖女性體內(nèi)會(huì)持續(xù)產(chǎn)生雌激素，進(jìn)一步促進(jìn)卵巢細(xì)胞生長(zhǎng)，從而也增加了患卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)；而激素替代療法是指通過補(bǔ)充激素治療激素分泌失衡導(dǎo)致疾病的治療方法，它有助于絕經(jīng)女性身體保持正常激素水平。

葡萄具抗病毒能力，可治療肝病

研究證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。此外，葡萄還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。另有研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯。葡萄還能提高血漿白蛋白含量，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干可以幫助肝炎患者補(bǔ)充鐵。用葡萄根100～150克煎水服下，對(duì)黃疸型肝炎有輔助療效。

醫(yī)生懇談

痰多者睡前別服止咳藥

咳嗽是人體的一種保護(hù)性反射活動(dòng)，能將呼吸道內(nèi)的痰液和異物排出體外，保護(hù)呼吸道清潔與通暢。而止咳藥主要作用于咳嗽中樞、呼吸道感受器或感覺神經(jīng)末梢，通過抑制咳嗽反射起到止咳作用。

有慢性呼吸道疾病特別是痰多的咳嗽患者，若入睡前服用止咳藥，雖能解決睡覺咳嗽問題，但會(huì)使痰液在支氣管腔中潴留，阻塞呼吸道，導(dǎo)致人體缺氧，出現(xiàn)心胸憋悶、呼吸困難等不適。

此外，痰液中還夾雜著病原菌，長(zhǎng)時(shí)間滯留呼吸道，還會(huì)加重呼吸道感染。因此，這些患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理服用止咳藥。輕微和偶爾的咳嗽一般會(huì)在短時(shí)間內(nèi)緩解，不一定非要服止咳藥。頻繁或較嚴(yán)重的咳嗽往往是某些疾病的癥狀，會(huì)影響休息、工作、學(xué)習(xí)，損傷呼吸道黏膜，甚至引起其他并發(fā)癥。這就要及時(shí)就醫(yī)，明確病因，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用祛痰鎮(zhèn)咳藥，不能盲目止咳，以免延誤病情。

飲食沒有節(jié)制 容易引起牙病發(fā)作

南京市口腔醫(yī)院的專家提醒，如今，很多人因?yàn)轱嬍硾]有節(jié)制，導(dǎo)致牙髓炎及根尖周炎頻頻發(fā)作。為避免這種情況，首先，盡量少吃太燙的火鍋等食物，因?yàn)闈L燙的食物容易燙傷口腔黏膜，導(dǎo)致潰瘍機(jī)會(huì)大增；其次，吃瓜子、開心果、山核桃等堅(jiān)果時(shí)，不要用力啃咬，尤其是前牙裝有瓷牙和戴固定矯正器的人，以免牙齒斷裂、矯正器脫落。

此外，小朋友要少吃甜食、黏食，以防齲齒的發(fā)生，吃完東西最好及時(shí)漱口，并養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。還有部分市民喜愛吃牛肉干等需用力咀嚼的食物，在這里提醒大家要細(xì)嚼慢咽，如感覺到耳朵前的下巴關(guān)節(jié)疼痛或肌肉酸脹，最好不要再吃了，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間用力嚼食，容易造成顳頜關(guān)節(jié)疼痛和障礙。

牛黃解毒片最多吃三天

牛黃解毒片由人工牛黃、大黃、冰片、雄黃、石膏、黃芩等成分組成，有清熱解毒的作用，可緩解由火熱內(nèi)盛造成的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。然而，濫用此藥，解毒片也會(huì)變成“中毒片”。

據(jù)專家介紹，很多長(zhǎng)期有便秘、痤瘡的患者，為了瀉火解毒，緩解癥狀，自行大量、長(zhǎng)期地服用牛黃解毒片，結(jié)果卻出現(xiàn)了皮疹、劇癢、發(fā)熱、哮喘、胸悶、心悸、腹瀉等不正?，F(xiàn)象。這時(shí)應(yīng)該警惕身體“砷中毒”。

這是因?yàn)?，牛黃解毒片中含有的雄黃，其主要成分為三硫化二砷，遇熱易分解氧化，變成有劇毒的三氧化二砷，即我們俗稱的砒霜，其毒害作用可影響到神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、造血系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)等。

對(duì)于一些長(zhǎng)期依賴牛黃解毒片的人來說，必須認(rèn)識(shí)到其藥效和副作用。專家建議，如需瀉火解毒，成年人服用牛黃解毒片的最高劑量是大片劑（0.6克／片）每日不超過6片，小片劑（0.3克／片）每日不超過9片。連續(xù)服藥2～3天，產(chǎn)生效果了，就可以停藥，以防產(chǎn)生副作用。

健康短信

英國(guó)科學(xué)家最近的一項(xiàng)研究表明，經(jīng)常沐浴陽光的女性，要比那些少見陽光的同齡女性生理上更年輕，衰老進(jìn)程減緩5年。這是因?yàn)闀裉柲軌驇椭梭w合成更多的維生素D，后者能促使與壽命密切相關(guān)的白細(xì)胞端粒保持較長(zhǎng)的長(zhǎng)度，有助于延緩衰老。

近日，有實(shí)驗(yàn)表明，過于頻繁接聽手機(jī)會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，電磁微波輻射會(huì)損害人體細(xì)胞，因此建議最好不要用手機(jī)來煲電話粥。據(jù)介紹，連續(xù)手機(jī)通話兩小時(shí)肯定對(duì)眼球晶狀體有損傷，最長(zhǎng)的通話時(shí)間盡量控制在半小時(shí)。

美國(guó)專家發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的一則研究指出，孕婦如要選擇剖腹產(chǎn)，至少應(yīng)等到懷孕39周。因?yàn)樵趹言?8周剖腹產(chǎn)降生的嬰兒，患上呼吸系統(tǒng)等新生兒疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高一倍，而在37周至38周間出生的嬰兒，患病風(fēng)險(xiǎn)更是正常生產(chǎn)嬰兒的4倍。

蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種維生素和酸類物質(zhì)，但吃蘋果要注意細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛(wèi)生。如果一個(gè)蘋果能夠15分鐘才吃完，則蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死。

荷蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，人的記憶力會(huì)受到深度睡眠時(shí)間長(zhǎng)短的影響。如果沒有沉睡期或者沉睡期過短，人對(duì)此前學(xué)習(xí)內(nèi)容的記憶會(huì)比正常睡眠時(shí)差得多。這是因?yàn)槟X內(nèi)海馬體結(jié)構(gòu)的活動(dòng)過少，而海馬體結(jié)構(gòu)承擔(dān)著強(qiáng)化記憶的功能，即把信息從短期記憶轉(zhuǎn)變成長(zhǎng)期記憶。

最新一期美國(guó)《胸腔》雜志上的一項(xiàng)研究報(bào)告指出，孕婦吃蘋果不僅有益于自身健康，而且可以大大降低孩子將來患過敏癥的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樘O果中有豐富的類黃酮和其他多種抗氧化劑，能增強(qiáng)肚子里孩子的抵抗力。孕期少吃堅(jiān)果、貝類食物也可有效降低寶寶食物過敏的風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)威斯康星大學(xué)研究人員研究發(fā)現(xiàn)，跑步在消除輕度憂郁癥方面不僅可與短期精神療法媲美，而且比不限時(shí)間的長(zhǎng)期精神療法更有效。因?yàn)閼n郁癥病人的去甲腎上腺素有下降趨勢(shì)，而鍛煉能像抗憂郁藥一樣升高該類物質(zhì)至正常水平，因此通過跑步鍛煉可以治療憂郁癥。

（以上內(nèi)容摘自搜狐健康網(wǎng)、新浪網(wǎng)新聞中心）