[摘 要]一批又一批中德高職師資進(jìn)修人員學(xué)習(xí)歸來后,都說德國職業(yè)教育教學(xué)方法非常好。在赴德之前,我們心中也存在著很大的疑惑,既然德國的職業(yè)教育教學(xué)方法已非常成功了,我們也學(xué)習(xí)了多年,為什么我們卻學(xué)不到,用不上呢?帶著疑惑,經(jīng)過四十多天的潛心學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵在于教師對(duì)職業(yè)教育的理解,在于教師對(duì)職業(yè)教育的奉獻(xiàn)程度,每堂課的教具準(zhǔn)備如何是其具體體現(xiàn),教具準(zhǔn)備充分了,教學(xué)內(nèi)容組織好了,各種教學(xué)方法均展現(xiàn)在我們眼前,四十多天的學(xué)習(xí)可謂受益匪淺。

[關(guān)鍵詞]職業(yè)教育 教學(xué)方法 德國 教具 展現(xiàn)

作者簡介:徐年富(1967-),男,漢,安徽安慶人,南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,副教授,工學(xué)士,主要從事機(jī)械設(shè)計(jì)方面和職業(yè)教育方面研究。

引言

赴德之前,我們對(duì)“引導(dǎo)文法”、“項(xiàng)目教學(xué)法”、“紙上演練法”、“角色扮演法”、“卡片問詢法”等教學(xué)方法充滿了疑問和不解,雖在平時(shí)教學(xué)中也偶有采用,但總感覺用起來缺了點(diǎn)什么,核心精髓沒有完全理解。在德學(xué)習(xí)期間,我們始終期盼德國老師能給我們一個(gè)明示,一個(gè)具體實(shí)例的闡述。帶著疑惑,深入學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后,經(jīng)過研究、分析、對(duì)比,期間與德國老師、兄弟院校的同行們暢所欲言地溝通交流,在不同思想、觀點(diǎn)的激烈碰撞下,我們澄清了很多疑問、明白了許多道理,我們猛然領(lǐng)悟:所謂各種教學(xué)方法的能否靈活運(yùn)用,主要在于對(duì)職業(yè)教育理念的理解!在于老師對(duì)職業(yè)教育奉獻(xiàn)的程度!大有一種“踏破鐵鞋無覓處,得來全不費(fèi)功夫”的感覺。德國教師職業(yè)精神非常敬業(yè),每堂課的教具準(zhǔn)備非常充分,因此各種教學(xué)方法在我們不知不覺中得到靈活運(yùn)用。

一、嚴(yán)格的教師準(zhǔn)入制度磨練了教師意志

德國從事職業(yè)教育的教師準(zhǔn)入制度非常嚴(yán)格,大學(xué)畢業(yè)后,還要經(jīng)過不少于18個(gè)月的職業(yè)教育培訓(xùn),參加第一次國家考試,同時(shí)在職業(yè)學(xué)校實(shí)習(xí),參加第二次國家考試,取得教師資格走上教育崗位之后,仍需要繼續(xù)接受教育[1][2]。因此在一個(gè)完善而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)捏w系下培養(yǎng)出的教師其意志非常堅(jiān)定!教學(xué)態(tài)度非常認(rèn)真,非常嚴(yán)謹(jǐn)!這從他們每堂課所準(zhǔn)備的教具中得到充分體現(xiàn),所謂功夫在課下,在為每堂的準(zhǔn)備上。每位從事職業(yè)教育的教師教具準(zhǔn)備非常充分,課堂內(nèi)容組織非常有條理,因此各種教學(xué)方法均能淋漓盡致地展示出來,從而達(dá)到滿意的教學(xué)效果。

二、教具的使用中提煉多變的教學(xué)方法

細(xì)心一點(diǎn)均會(huì)發(fā)現(xiàn),德國教師上課時(shí),均要提前幾分鐘進(jìn)教室,而且拎著一個(gè)大提包走進(jìn)了教室。提包里不僅有電腦、U盤、電源線等,而且有許多格子,里面裝滿了各種教具、道具,只要在課堂教學(xué)中能夠用到的,均能從提包中找到。

同時(shí),教室里教學(xué)設(shè)備的配置也有利于教師的教學(xué),不僅要投影儀,而且有幻燈機(jī)、各種移動(dòng)演示板、白板、黑板、圖釘板、工具箱、工具等,教師在一堂教學(xué)課上使用多種教學(xué)方法時(shí),缺少的教具可以從工具箱內(nèi)獲得,從而讓教師的教學(xué)方法得到淋漓盡致地發(fā)揮。下面從具體教具使用實(shí)例中分析靈活多變的教學(xué)方法的運(yùn)用。

(一)卡片問詢法

老師提出階段性學(xué)習(xí)主題、發(fā)放卡片學(xué)生就這一主題提出個(gè)人意見、填寫卡片匯總、歸納得出大家最關(guān)心的問題作為下階段重要傳授內(nèi)容對(duì)象,或?qū)栴}分組,讓學(xué)生帶著問題去尋找答案。關(guān)鍵是讓每一位學(xué)生都參與進(jìn)來,尊重每個(gè)人的意見,即使意見有重復(fù)的,也要一并列出。這種方法比較簡單,也比較實(shí)在,教師準(zhǔn)備的教具是各種卡片,包括不同顏色和形狀,另外準(zhǔn)備的有粗水筆、圖釘?shù)?教室里有圖釘板即可實(shí)現(xiàn)。

在每次教學(xué)單元開始前均會(huì)用到此教學(xué)方法,如為了深入了解德國職業(yè)教育,老師安排我們參觀職業(yè)學(xué)校和學(xué)生實(shí)習(xí)的工廠,在去之前,老師進(jìn)行了卡片問詢法。我們每個(gè)人就自己所關(guān)心的問題提出四、五條意見(用粗水筆填寫在長方形卡片上),然后一張張卡片展示給大家看,由大家進(jìn)行歸類、匯總(歸類標(biāo)題用橢圓形卡片),老師將其問題分成了三組,每個(gè)小組選出一名組長(小組成員用圓形卡片)。帶著問題我們走進(jìn)了企業(yè)和職業(yè)學(xué)校,并就本組所關(guān)心的問題與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、實(shí)習(xí)學(xué)生、職業(yè)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師等進(jìn)行了詳細(xì)地交流,獲得滿意答案后,回來進(jìn)行了整理,小組共同完成匯報(bào)PPT文件,然后在全班進(jìn)行成果匯報(bào)、總結(jié)。在匯報(bào)時(shí)大家還可以提問、補(bǔ)充,共同將大家所關(guān)心的問題徹底搞清楚。

卡片問詢法適用范圍較廣,在教學(xué)六步法中從資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查到評(píng)價(jià)各個(gè)環(huán)節(jié)均可靈活采用[3]。

(二)角色扮演法

學(xué)習(xí)者在規(guī)定好的模式和內(nèi)容內(nèi)完成某一教學(xué)任務(wù),其時(shí)間、思維方式(角色)、模式限定,在扮演過程中,只能體現(xiàn)角色行為,因此可以模擬企業(yè)真實(shí)工作過程,起到很好鍛煉效果,提高學(xué)生能力。

如在配送單元教學(xué)中,老師拿出的教具是配送流程圖、各類報(bào)表、記錄表、任務(wù)單,以及空的藥品盒子及紙箱,我們自愿報(bào)名扮演角色:生產(chǎn)商、顧客、訂單員、配貨組組長、配貨操作工、倉庫管理員、商品入庫員、采購負(fù)責(zé)人、發(fā)貨員、包裝工、運(yùn)輸工人等,隨后我們進(jìn)入了角色:顧客向公司訂單員發(fā)出了訂單,訂單員查閱公司現(xiàn)貨庫存表,根據(jù)庫存情況向顧客反饋了交貨時(shí)間、數(shù)量、地點(diǎn)等,然后將任務(wù)單交給配貨組組長,配貨組組長審查貨號(hào)及數(shù)量,填寫配貨單交給配貨操作工進(jìn)行配貨,如果庫存不夠就下訂單給采購負(fù)責(zé)人……這樣我們按照各自的角色忙碌起來,經(jīng)過幾輪練習(xí)逐漸熟悉了配送流程,對(duì)配送服務(wù)有了更清楚的認(rèn)識(shí)。

又如在轉(zhuǎn)基因土豆生產(chǎn)角色扮演教學(xué)上,老師提供的教具是角色扮演說明復(fù)印件,然后大家分組扮演六個(gè)角色(種子公司、農(nóng)民、農(nóng)民協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、州長、消費(fèi)者),各角色本著自己的利益上臺(tái)演講,相互進(jìn)行激烈辯論、溝通,最終達(dá)成一致意見,解決問題。

在許多情境學(xué)習(xí)中,我們無法深入到企業(yè)一線崗位,而角色扮演法卻起到良好地效果,其教具也不太復(fù)雜,只要老師課前認(rèn)真收集和準(zhǔn)備,就能達(dá)到滿意的效果。

(三)紙上演練法

課前教師布置好場景,各種崗位上掛上崗位職責(zé),放上紙板、任務(wù)單和需要的卡片,學(xué)習(xí)者對(duì)號(hào)入座后進(jìn)行了模擬演練,然后歸納、總結(jié),再練習(xí)、再總結(jié)。

如在以學(xué)習(xí)者為中心的紙上演練教學(xué)單元里,老師以生產(chǎn)、銷售汽車為載體,早晨上課前提前將場景布置好,共設(shè)置了九個(gè)工作站點(diǎn):客戶、銷售部、訂貨部、采購部、供應(yīng)商、零件預(yù)裝配、部件預(yù)裝配、總裝配、運(yùn)輸?shù)?。第一個(gè)十輪我們是以填寫紙質(zhì)信息卡方式一級(jí)一級(jí)地向下傳遞信息,匯總的結(jié)果是:客戶滿意率只有60%,而流通環(huán)節(jié)庫存太多,導(dǎo)致利潤率還是負(fù)的。老師讓我們提出問題、并解決問題,采用卡片問詢法征集意見,意見匯總后,大家一致認(rèn)為信息不流暢,要公開信息。第二個(gè)十輪取消了紙質(zhì)信息卡,采用了聯(lián)網(wǎng)方式,信息公開化,客戶需要什么,我們做什么,結(jié)果客戶滿意率達(dá)98%,利潤也達(dá)到20%。然后方案再優(yōu)化流程,采用了共性在前,個(gè)性化在最后環(huán)節(jié)裝配,各流通環(huán)節(jié)也采用了看板,自己定下看板數(shù)量和規(guī)格,通過第三個(gè)十輪的運(yùn)行,結(jié)果客戶滿意率達(dá)成100%,利潤率也達(dá)到40%以上。通過紙上演練我們發(fā)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部運(yùn)行管理上存在的許多需要改進(jìn)的地方。

紙上演練法同角色扮演法一樣均可模擬企業(yè)真實(shí)情境,均是以學(xué)習(xí)者為主導(dǎo),教師只是一名引導(dǎo)者,或者說是一名主持人,學(xué)生要在演練中主動(dòng)去尋找問題,并解決問題。

(四)項(xiàng)目教學(xué)法

教師設(shè)計(jì)一個(gè)項(xiàng)目,吸納學(xué)生參與,并要考慮學(xué)生的興趣和能力,完成時(shí)間一般是一個(gè)星期、一個(gè)月或者一個(gè)學(xué)期。此方法可以有效訓(xùn)練學(xué)生行動(dòng)能力,而不只是專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),另外對(duì)學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和獨(dú)立工作能力均能起到很好的鍛煉作用。

我們?cè)诟鱾€(gè)學(xué)習(xí)單元中均是以項(xiàng)目教學(xué)法來進(jìn)行的,只是不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容提交的成果不一樣:有的需要提交一份作業(yè)文件;有的需要提交成果匯報(bào)PPT文檔;有的需要提交一個(gè)加工好的零件,等等。而整個(gè)六周的學(xué)習(xí)更是一個(gè)大的項(xiàng)目:學(xué)習(xí)德國先進(jìn)職育經(jīng)驗(yàn),開發(fā)出基于工作過程系統(tǒng)化的某某課程內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)的是團(tuán)隊(duì)合作、分工作業(yè)、協(xié)調(diào)完成。因此教師使用的教具就比較簡單,主要以項(xiàng)目任務(wù)書形式下發(fā),學(xué)習(xí)者按照任務(wù)要求收集資料、整理并匯總資料,實(shí)施、總結(jié),最后提交成果即可。

在許多教學(xué)情境開發(fā)中,以項(xiàng)目為載體的比較多,因?yàn)橐粋€(gè)完整的學(xué)習(xí)情境大多數(shù)是一個(gè)典型工作任務(wù),教具就是任務(wù)書和任務(wù)單,引導(dǎo)學(xué)生按照六步法逐步完成項(xiàng)目教學(xué)。

我們?cè)诰C合實(shí)訓(xùn)開發(fā)上用到的就是項(xiàng)目教學(xué)法,提供給學(xué)生的就是設(shè)計(jì)任務(wù)書、每日任務(wù)單和學(xué)生手冊(cè),學(xué)生按照任務(wù)單要求遵循六步法原則完成整個(gè)綜合實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

(五)引導(dǎo)文法

教師發(fā)放引導(dǎo)文,提出問題,通過布置任務(wù)引導(dǎo)學(xué)生去完成。教師還負(fù)責(zé)提供相關(guān)的輔導(dǎo)資料。在此過程中,學(xué)生通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作加強(qiáng)自主學(xué)習(xí)積極性,以提高主動(dòng)學(xué)習(xí)能力。

同項(xiàng)目教學(xué)法相比,引導(dǎo)文法更適合于小而具體的問題。

例如在進(jìn)行車床夾具設(shè)計(jì)教學(xué)單元里,老師提供的是夾具設(shè)計(jì)步驟引導(dǎo)文,學(xué)生按照引導(dǎo)文提供的信息進(jìn)行實(shí)施,遵循的還是六步法,最后提交一套完成的夾具設(shè)計(jì)圖。

引導(dǎo)文方要求老師考慮更全面,運(yùn)行過程中所能出現(xiàn)的問題均要考慮周全,通過引導(dǎo)文引導(dǎo)學(xué)生逐步去解決問題,最終進(jìn)行總結(jié)、評(píng)價(jià),從而達(dá)到滿意的教學(xué)效果。

另外還有實(shí)驗(yàn)法、案例教學(xué)法、任務(wù)設(shè)計(jì)法、自由工作法等多種教學(xué)方法,其教具的提供方式雖各不相同,但目的均是為了更好地組織教學(xué)。而且各種教學(xué)方法之間可以相互穿插使用,如在紙上演練法、項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行過程中可以隨時(shí)穿插卡片問詢法,教師可以根據(jù)教學(xué)過程中具體情況進(jìn)行實(shí)施,因?yàn)榇蠖鄶?shù)情況下教師充當(dāng)?shù)氖且晃恢鞒秩?可以根據(jù)情境進(jìn)展情況自由穿插適當(dāng)內(nèi)容,從而使課堂教學(xué)達(dá)到最佳效果。

三、總結(jié)

德國多年來形成的行動(dòng)導(dǎo)向式課程教學(xué),強(qiáng)調(diào)的是以學(xué)習(xí)者為中心,教師充當(dāng)?shù)闹皇桥浣?、主持人、?dǎo)演,但要當(dāng)好這個(gè)導(dǎo)演,課下準(zhǔn)備必須充分,教具是其實(shí)現(xiàn)完整的課堂教學(xué)的關(guān)鍵所在,是體現(xiàn)各種教學(xué)方法的載體。

參考文獻(xiàn)

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