李　剛

青瓷的魅力有多大?這是難以用語言準(zhǔn)確表述的，然短短的20年間青瓷竟能在帝王的生活中起到完全不同的兩種作用的事實(shí)，則成了這一問題的最有說服力的答案——北宋晚期，青瓷曾為徽宗的豪華生活錦上添花，而“靖康之難”后，青瓷卻又為疲于奔波、居無定所、處境困厄的高宗雪中送炭。

余姚官窯是宋室南渡后第一個(gè)繼承北宋官窯制瓷傳統(tǒng)為朝廷燒瓷的窯口

今人對南宋早期與宮廷有關(guān)的窯業(yè)生產(chǎn)情況的認(rèn)知，經(jīng)歷了曲折、漫長的過程?？梢哉f，1995年之前人們一直是在南宋的《坦齋筆衡》和《負(fù)暄雜錄》的簡略敘述中兜圈子，而無視已出現(xiàn)在眼前的與南宋朝廷有關(guān)的極為重要的窯業(yè)遺存。這類遺存就是浙江慈溪低嶺頭、開刀山一帶(宋屬余姚)的南宋窯址。

20世紀(jì)80年代初，有人對低嶺頭窯址進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該窯的乳濁釉產(chǎn)品不見于北宋以前的越窯，即便是刻劃花透明釉青瓷亦與北宋越瓷存在明顯的差異，于是稱之為越窯的“低嶺頭類型”。

但是，在古人心目中，這些窯與越窯是沒有關(guān)系的。因越窯在北宋晚期已經(jīng)衰落，故南宋人顧文薦在《負(fù)暄雜錄》中提及“余姚窯”后又云：“若謂舊越窯，不復(fù)見矣?！泵魅死钊杖A的《六研齋二筆》記載：“南宋時(shí)，余姚有秘色磁，粗樸而耐久，今人率以官窯目之，不能別白也?！薄懊厣伞痹瓰樵礁G青瓷精品的雅稱，越窯消亡后遂成各窯青瓷上品的泛稱，汝窯青瓷的釉色也被形容為“秘色”。由此可知，明人“率以官窯目之”的南宋余姚所燒的青瓷，其主要使用對象絕非黎民百姓。

1994年，《中興禮書》有關(guān)南宋朝廷于紹興元年和四年命令越州(后改為紹興府)余姚縣燒造祭祀用器的資料披露后，我便將“低嶺頭類型”的南宋窯業(yè)明確地歸入南宋官窯的范疇，并謂之“余姚官窯”。后來，人們對低嶺頭附近的寺龍口的同類窯址進(jìn)行了發(fā)掘，獲得了較多的瓷片標(biāo)本。

余姚官窯的產(chǎn)品可分為乳濁釉和透明釉兩大類。乳濁釉青瓷的釉層雖比透明釉青瓷的釉層略顯肥厚，但普遍為一次施掛，釉面滋潤而很少開片，與汝窯乳濁釉青瓷十分近似，這說明余姚官窯乳濁釉青瓷的生產(chǎn)工藝源于汝窯。這類青瓷的釉色有淡青、淡綠、淡天青或粉青等幾種，其中泛白的淡綠色被南宋人稱為“艾色”。艾是廣布于長江南北的多年生草本植物，葉子的邊緣有蛛絲狀細(xì)毛，背面布滿白色絲狀毛，春天初生的艾葉呈泛白的嫩綠色，用它來形容余姚官窯部分產(chǎn)品的釉色，非常形象而貼切。透明釉青瓷除了部分為素面外，大多飾刻劃花，總體上制作不精?，F(xiàn)已在紹興、杭州發(fā)現(xiàn)南宋銘“御廚”款的刻劃花青瓷盤殘片，這類青瓷盤正是余姚官窯的制品。

此外，寺龍口窯址還發(fā)現(xiàn)一件刻“官”字的匣缽。出土文物證明，余姚官窯是宋室南渡后第一個(gè)繼承北宋官窯制瓷傳統(tǒng)為朝廷燒瓷的窯口。它與河南寶豐清涼寺的汝窯一樣屬于州府一級的官窯，所不同的是，余姚官窯瓷器或多或少地烙有南宋初期朝廷“惟務(wù)簡省”的時(shí)代印記。

神秘的內(nèi)窯

南宋官窯中最令人感到困惑的便是今人所謂的“修內(nèi)司官窯”。

南宋人葉真的《坦齋筆衡》云：“中興渡江，有邵成章提舉后苑，號邵局，襲故京遺制置窯，于修內(nèi)司造青器，名內(nèi)窯。澄泥為范，極其精制，油色瑩澈，為世所珍。后郊壇下別立新窯，比舊窯大不侔矣。余如烏泥窯、余杭窯、續(xù)窯，皆非官窯比?！蓖瑫r(shí)代人顧文薦的《負(fù)暄雜錄》中的相關(guān)內(nèi)容與之大同小異。盡管民間文人的這種追述式的記載難免存在一些小的舛誤，譬如兩書均將邵局的主管者邵諤誤記為“邵成章”，而《坦齋筆衡》還把《負(fù)暄雜錄》所說的“余姚窯”寫為“余杭窯”，然其所載的事情總體上仍是真實(shí)可靠的。

遺憾的是，兩書皆未將這處承襲北宋官窯制度、受修內(nèi)司監(jiān)督的內(nèi)窯的設(shè)立時(shí)間和地點(diǎn)交代清楚。根據(jù)語焉不詳?shù)淖志渫茢?，該窯的設(shè)立時(shí)間應(yīng)在宋高宗紹興八年(1138)定都臨安(今杭州)之后?！吨信d禮書》記載，紹興元年(1131)至紹興十三年(1143)，朝廷所需的陶瓷祭器主要是在余姚、平江燒造的；紹興十九年(1149)，“工部狀，據(jù)轄軍器所申：……今來除銅器、竹木器，本所差人編揀相驗(yàn)可以添修外，有陶器共二千二百三十八件，內(nèi)有不堪四百六十件，難以添修，竊見太廟陶器，見委臨安府添修，伏乞朝廷指揮，一就令臨安府添修制造。后批造工部依所申施行”。這說明，紹興十九年以前臨安府已承擔(dān)了御用陶瓷器的燒制任務(wù)。

《宋史》、《中興禮書》等古籍記述的各種情況表明，內(nèi)窯約設(shè)立于南宋紹興十四年前后，它由臨安府掌燒，修內(nèi)司為監(jiān)督機(jī)構(gòu)。元人陸友的《研北雜志》云：“宋紹興中，秦檜修禮樂以文太平，用內(nèi)侍邵諤主之，時(shí)方造玉輅及鹵簿儀仗，百工皆隸之，謂之邵局，故渾禮儀器，猶鑄諤姓名?！边@段文字不僅證明《坦齋筆衡》、《負(fù)暄雜錄》述及的主管宮廷用瓷生產(chǎn)的邵局確實(shí)存在，而且印證了《中興禮書》所載的臨安府掌燒的內(nèi)窯確實(shí)設(shè)立于“紹興中”?？梢钥隙?，倘無直屬于宰相秦檜的邵局“襲故京遺制”而在御用青瓷的生產(chǎn)上高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，內(nèi)窯是不可能燒造出“極其精制”的瓷器的。從古籍的描述分析，北宋官窯的制作工藝在經(jīng)過余姚官窯的短暫過渡后，到內(nèi)窯設(shè)立時(shí)已得到全面恢復(fù)。

1996年，由于暴雨的沖刷，使業(yè)余文物愛好者得以在杭州鳳凰山東北山坳里找到一處產(chǎn)品特征近似郊壇下官窯青瓷的窯址，立即被認(rèn)定為“修內(nèi)司官窯”。不久，人們對此窯進(jìn)行了全面發(fā)掘，得出了與業(yè)余文物愛好者相同的結(jié)論。然而，問題并非如此簡單。種種情況表明，鳳凰山窯址的年代不會早至紹興十四年前后。從現(xiàn)已掌握的資料分析，此處的南宋窯業(yè)遺存屬于內(nèi)窯廢棄之后所設(shè)的續(xù)窯，其生產(chǎn)性質(zhì)與內(nèi)窯相同。而包括印有八思巴字的窯具在內(nèi)的大量殘留物，則屬于元代專仿“古官窯”并達(dá)到“絕類”程度的哥哥洞窯。

神秘的內(nèi)窯曾在20世紀(jì)90年代中期與人們擦肩而過——杭州萬松嶺東側(cè)山坡上的建筑工地出土了不少灰胎、黑胎乳濁釉瓷片，因其特征與郊壇下官窯的同類青瓷相似，故未引起人們對內(nèi)窯的聯(lián)想。經(jīng)過近年來的研究以及熱釋光測試，可以斷定當(dāng)年在萬松嶺發(fā)現(xiàn)的瓷片堆積，正是內(nèi)窯遺址的一個(gè)局部。出土的器物殘片表明，內(nèi)窯青瓷的造型相當(dāng)豐富，有長頸瓶、貫耳壺、盤、碗、碟、茶托、盆、洗、香爐、套盤、盒、花盆、樽、觚、尊、鼎、罐等。它們基本上都用紫金土做胎，胎料的加工非常精細(xì)，大多呈淺灰色、深灰色和黑色。優(yōu)質(zhì)青瓷通常施二三層釉，其中，部分器物施四層釉。釉色以在還原焰中形成的粉青為佳，這種釉洋溢著空靈、鮮活的氣息，卻毫無沉悶、呆滯之感。

通過對已出土的內(nèi)窯青瓷殘片的觀察，可以認(rèn)識到這樣四點(diǎn)：其一，為了滿足“修禮樂以文太平”和帝王、皇族日常生活的需求，內(nèi)窯的生產(chǎn)在設(shè)窯之初便形成了一定的規(guī)模。其二，宰

相秦檜死于南宋紹興二十五年，故內(nèi)窯設(shè)立后的十二三年，既是內(nèi)窯的鼎盛期，又是南宋官窯青瓷的轉(zhuǎn)型期——淺色胎向深色胎、乳濁薄釉向乳濁厚釉轉(zhuǎn)變，同時(shí)，焙燒工藝亦隨之出現(xiàn)了適應(yīng)性的變化，因而內(nèi)窯早期制品的胎釉特征具有多樣性。其三，內(nèi)窯青瓷大多器形規(guī)整，修坯極為精致，碗等小型器物口沿處胎的厚度每每不到1毫米，有的甚至只有0.5毫米，許多坯件用類似汝窯的“芝麻花細(xì)小掙釘”支燒，所留下的支燒痕常比芝麻還小，有相當(dāng)多的產(chǎn)品的釉呈鮮潤的粉青色，釉層既乳濁又瑩澈，純凈無瑕，這表明《坦齋筆衡》和《負(fù)暄雜錄》有關(guān)內(nèi)窯青瓷的描述，并無夸張的成分，而是十分客觀和準(zhǔn)確的。其四，內(nèi)窯制作薄胎器物、重復(fù)施釉以及支燒、墊燒等各種工藝，已相當(dāng)成熟，它為續(xù)窯、郊壇下官窯等瓷窯的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

續(xù)窯和郊壇下官窯

內(nèi)窯曇花一現(xiàn)而倏忽停燒后，其薪火便由續(xù)窯繼承。該窯位于杭州鳳凰山上，窯址出土的蕩箍上的“庚子”銘文，提供了窯場設(shè)立于南宋淳熙七年(1180)的準(zhǔn)確信息。續(xù)窯燒制的乳濁釉青瓷，基本特征與內(nèi)窯產(chǎn)品相同，然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及內(nèi)窯青瓷精美。

不久，朝廷在郊壇下設(shè)立了窯場。南宋人趙彥衛(wèi)在《云麓漫鈔》中記述道：“今處之龍溪出者色粉青，越乃艾色……近臨安亦自燒之，殊勝二處?！薄疤帯奔刺幹?，“龍溪”乃龍泉溪的省稱，這里指代龍泉縣，燒制“粉青”瓷器的便是處州府監(jiān)督的龍泉官窯；“越”為越州的略寫，而出產(chǎn)“艾色”瓷器的則為余姚官窯；“臨安”為朝廷的代名詞，“自燒之”意為“親自燒造青瓷”，“殊勝二處”可釋為“遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過處州龍泉和越州余姚所燒的青瓷”。

《云麓漫鈔》成書于南宋開禧二年(1206)，很顯然，朝廷是在開禧二年前不久設(shè)窯的，此窯便是狹義的南宋官窯。該窯位于杭州烏龜山西麓，宋人稱其為“官窯”和“青器窯”，今人則謂之郊壇下官窯。窯址出土的乳濁釉青瓷分薄釉和厚釉兩類。前者施一層釉，多用支釘支燒；后者則重復(fù)施釉，多采用墊燒法。

盡管郊壇下官窯在生產(chǎn)上精益求精，但與內(nèi)窯相比還是明顯遜色的。南宋各窯場生產(chǎn)的灰胎或黑胎乳濁厚釉青瓷，因胎色較深，器物口沿釉薄處微顯紫色，墊燒器足部無釉處則露出鐵黑色的胎骨，故有“紫口鐵足”之謂。此外，內(nèi)窯設(shè)立以后，統(tǒng)治者渴望得到更類碧玉的青瓷，窯工便不遺余力地加厚制品的釉層，于是胎釉不同的膨脹系數(shù)和更為錯綜的應(yīng)力使釉層開片成了比較常見的現(xiàn)象。在古人眼里，汝窯瓷器“無紋者尤好”，余姚官窯在南宋初期燒造的施乳濁薄釉的青瓷，大多不開片，這說明開片不是宋人有意追求的審美效果，所以，南宋官窯產(chǎn)品中的開片青瓷只能算是大醇小疵。

近年來，在紹興、杭州兩地出土了仿商周青銅器的鼎、貫耳壺、觚、尊、簋、卣等陶器殘件，部分器物系續(xù)窯、郊壇下官窯的制品，同時(shí)應(yīng)存在余姚官窯、平江官窯、內(nèi)窯等窯口所燒的同類陶器。經(jīng)熱釋光測定，這些陶器的年代早至南宋紹興年間，晚至南宋末，很顯然，陶器是南宋官窯中與青瓷并存的一個(gè)品種。杭州南宋太廟遺址出土的陶器，表面有一層光亮的黑漆，其他地方出土的陶器，也有髹漆的痕跡，這證明它們是根據(jù)朝廷的特殊需要而定向生產(chǎn)的陶質(zhì)祭器。這類陶器，對研究南宋官窯乃至當(dāng)時(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、風(fēng)俗等均有不可低估的價(jià)值。

烏泥窯之謎

在州府一級的官窯中，除了《中興禮書》述及的平江官窯外，還有《坦齋筆衡》、《負(fù)暄雜錄》提到的烏泥窯，也蹤影難覓。清人藍(lán)浦的《景德鎮(zhèn)陶錄》說烏泥窯位于建寧府建安(今福建建甌)，這顯然屬于臆測，因?yàn)楦浇慕ǜG在宋代所燒的瓷器，胎色雖黑，然器表所施的為黑釉，南宋人是絕不可能將它與“余姚窯”等窯口的乳濁釉青瓷歸為一類而跟內(nèi)窯和郊壇下后設(shè)的“新窯”的青瓷作比較的。值得注意的是，烏泥窯與續(xù)窯一樣亦非以設(shè)窯地點(diǎn)命名的，續(xù)窯以時(shí)序定名，它便是承襲內(nèi)窯制度繼續(xù)為朝廷燒瓷的窯口，而烏泥窯則得名于黑色的瓷胎。將來如果借助于科技測試方法對窯址和遺址出土的各類南宋乳濁釉青瓷的年代及產(chǎn)地進(jìn)行反復(fù)的精確的對比研究，就必定能破解烏泥窯等州府一級的官窯之謎。