黃晶晶
WWOOF(World-wide oportunity on orgic farms),簡稱為世界有機農場機會組織。上個世紀70年代,WWOOF的創(chuàng)始人組織了幾個志愿者到有機農場勞動,因為他們的參與在一定程度上緩解了勞動力的缺乏。WWOOF的參與者更多是一些盡可能想節(jié)約費用,又想深入當地人生活的旅游者。
WWOOF規(guī)定其參與者每日工作時間為4-6小時,因為是半義務勞動,安排的工作也不會太繁重。
去新西蘭采櫻桃
“每天一睜開眼睛,就像一根上緊的發(fā)條,每件事都需要抓緊一切時間來做”。香港女孩Tracy在電視臺做網站編輯,由于是合同制員工,提升機會渺茫,工作量卻日漸繁重,終于有一天在上司拒絕加薪后,Tracy辭了職,用一個月時間辦妥簽證等事宜,只身前往新西蘭,過了一年多邊務農邊游歷的生活。
Tracy喜歡旅行,之前也考慮過旅行團,但每每看到旅行團從景區(qū)匆匆而過,在標志建筑物前立此存照,品牌店里瘋狂購物就覺得很累,忙碌得跟城市生活沒什么區(qū)別。經朋友介紹知道WWOOF后,便將旅行目的地鎖定了可以享受慢悠悠田園生活的國家,而新西蘭因為可以申請到打工簽證,能呆上一年,成為了她的首選。
一年多下來,在新西蘭,Tracy嘗試過溫室開墾種植,也試過在牧場放牛擠牛奶,其中最喜歡的是Cromwell小鎮(zhèn)的Sarita Orchard,一個種植櫻桃的果園,“滿目的翠綠似乎是要從果園里溢出來,空氣純凈得無法形容,每吸一口都是涼絲絲的?!?/p>
Tracy的工作是采櫻桃,幾天下來,手指都被櫻桃染黑、手及手臂多了不少被樹枝刮到的小傷痕、小腿上也多了不少淤痕?!北M管如此,Tracy看起來非常開心,堅持每天用博客記錄在新西蘭的生活。“和我一起工作的是來自世界各地朋友,從他們身上知道很多各國的文化和習慣; 瑞典朋友教我玩了幾個他們讀書時期的游戲.德國朋友也有一種特別的boardgame。我現在會說混合了韓語的英文,摻雜著德語的法文?!?/p>
Tracy年輕,雖然沒有養(yǎng)家糊口的負擔,但是手中也沒有大把鈔票,Tracy計算過,通過WWOOF不用花費食宿費,就可以把新西蘭南島北島玩?zhèn)€遍。首先,申請離自己想去的景區(qū)最近的農莊,每天工作6小時,每周至少休息一天,在閑暇之余就可以到附近游玩,既節(jié)省了時間也控制了路費。工作一段時間后,再接著申請另一個農莊,這樣就可以去別的景點了。
“我換過4個農場,分別在北島停留5個月, 南島7個月。海灘是北島較美, 湖光山色則南島較出色?!痹谛挛魈m停留一年多的Tracy現在說起新西蘭,語氣很像當地人了,可以給游客當導游。
在日本擠牛奶
還在念大學的臺灣女孩兒玫子,一直就想憑自己的能力出國走一遭,去年暑假通過WWOOF申請去了日本北海道的太陽牧場。
玫子跟記者算了一筆賬,在日本的近兩個月時間,申請費5500日元(約合人民幣386元)——5500日元在日本還不夠買個比薩;來回機票約5000元人民幣,從北海道乘JR線到目的農場往返票10080日元(約合人民幣708元),而且由于農場不用提供薪資,玫子只需要辦理旅游簽證。
不同國家,有不同風格的農場。比如日本沖繩島可以學習炭燒生耗,到意大利可可西里學習香草及香薰知識,到澳大利亞學習環(huán)保農莊的運作等等,旅友有很多選擇。
玫子在太陽牧場主要是養(yǎng)殖奶牛,WWOOF規(guī)定其參與者每日工作時間為4-6小時,因為是半義務勞動,安排的工作也不會太繁重。
玫子的日常工作包括清掃牛糞、擠牛奶、放牧,還有照顧剛出生的牛寶寶,給他們喂牛奶。最緊張的工作就屬接生小牛,雖然只是在一旁協助雇主做一些鋪草、拉繩子之類的活兒,可還是忙得滿頭大汗。讓玫子最得意的是,有一次她及時發(fā)現了一頭母牛的臨盆,因為小牛頭腳錯位,遲了很可能胎死腹中,雇主因此特別感謝了她。
因為WWOOF對農戶提供給換工者的住宿條件沒有做過硬性規(guī)定,通常都是住在農戶家。而不同農場的住宿條件參差不齊,在申請的時候,就需要換工者事先了解住宿條件。
玫子很幸運,她的雇主是個有兩個女兒的父親,對待玫子也如同女兒一般,他安排玫子睡日本傳統(tǒng)的榻榻米,房間窗外是無邊無際的草原,附近還有潺潺的小溪,幸運的時候還能看到狐貍鉆出來。雖然民宅沒有賓館的設施好,但是富有生活氣息。就如同普通日本人一樣,玫子吃住都和雇主一家人在一起,雇主有空的時候,會帶著玫子四處逛逛,而玫子閑暇也會逗逗雇主家里可愛的小孫女,這看起來并不像旅行,反而更像探訪親戚。
雇主也有優(yōu)劣。Tracy到了新西蘭后,才知道申請的第一個雇主在當地就臭名昭著,嚇得她趕緊另找。WWOOF機構不會對會員農莊進行調查,除非遭到投訴,一旦屬實便會除名。
Tracy建議旅友“選擇農場還是要事先向當地人詢問一下雇主的口碑,否則不僅會破壞到旅行的心情,安全也沒有保障。此外結伴旅行更好一些?!?/p>
特殊語言培訓班
除了旅游和體驗田園生活,也有不少人是為了提高外語水平而去。
“法國很多農場都缺乏勞動力,我的選擇很多,但是我喜歡在家庭農場工作,關鍵是有空和當地人聊天,練習法語?,F在連我的法語老師都說我的發(fā)音比以前地道了?!痹诜▏笫诽乩贡ち魧W的何子雋,去年6月通過WWOOF申請去了法國南部Belpech小鎮(zhèn)附近的Benoit農場勞作了一個月。
農場只有兩個11人的足球場大,子雋平日主要做割草、播種之類的簡單活,然后每周一去集市賣一次菜。
“當地人買菜并不講價,有的只會要求贈送一些香草、我只需要按價出售加上微笑服務就好了,有空就和當地人聊聊天,天南海北不著邊際,很有趣?!?/p>
另外,benoit農場和附近的村落有供應協議,子雋需要定期給村民送新鮮水果和蔬菜,“雇主給我一個記著標價的木板,然后我把蔬菜和水果擺放好,類似超市的樣子,村民就自行選取,然后按照木板上記錄的類別和價格到我這里結賬?!?/p>
賣完菜,子雋通常會開上雇主的車四處溜達,一個月下來,法國南部也就逛得差不多了,認識了不少村民,如果在路上碰到了,會大聲地打招呼,就像當地熟悉的老朋友。
在法國留學期間,子雋游歷了歐洲各國,比較起來,通過WWOOF的方式旅行花費是最少的。一個月的時間,子雋的開銷僅僅是那筆從左史特拉斯堡到農場的路費,而他又恰好辦理了一個europass火車證(專門給游客使用的,一天可以無限多次乘坐火車的票證),才花了30多歐元(約合人民幣271元)。
這次農場“度假”還治好了子雋的過敏性鼻炎。由于鄉(xiāng)間的環(huán)境比城市更潔凈,加上有機農場的種植不使用農藥化肥,清新的空氣好似給身體做了一次清潔工作,子雋每天都吃來自農場的新鮮瓜果,再加上適中的體力勞動,身體明顯比以前好了許多。一個月里鼻炎沒有發(fā)作過。