秋秋媽

需要媽咪事先準(zhǔn)備的材料:

火龍果、彩色甜椒、西芹、南瓜、金槍魚罐頭、沙拉醬、橄欖油

制作步驟:

1.南瓜切塊上鍋蒸,將西芹、彩色甜椒切丁、汆水。

2.火龍果挖空,將果泥和蒸熟的南瓜分別搗成泥狀。這一步驟可以放手讓孩子來完成。

3.將西芹、甜椒丁、南瓜泥等一起攪均勻。一個(gè)沒注意,“小饞貓”偷嘴了,媽咪還沒調(diào)味呢!

4.將處理好的食材一起裝進(jìn)挖空的火龍果內(nèi),上面鋪上金槍魚塊作點(diǎn)綴,再擠上少許沙拉醬,幾滴橄欖油,一盤誘人的金槍魚蔬菜沙拉完成了。

小提示:

●南瓜蒸熟后會(huì)出水,在搗泥之前,把多余的水分瀝干,再和其它蔬菜一起拌勻。

●火龍果泥可以作為餐前水果吃哦!

營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小鏈接:

金槍魚俗稱“海底雞”,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,但脂肪含量卻很低;其所含的DHA是魚中之最,是孩子大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素;營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的金槍魚和綠色、黃色蔬菜充分搭配,可以成為較完美的健康食品。

媽咪心語(yǔ):

空閑時(shí)和孩子一起動(dòng)手下廚房,共同品嘗自己制作的美味佳肴,是一件無比開心的事情。

請(qǐng)不必?fù)?dān)心孩子會(huì)把廚房弄得一塌糊涂,也不必?fù)?dān)心孩子只有“3分鐘熱度”,事先做個(gè)約定,把各人該做的事情都一一講清楚(不遵守的話就沒有下次哦),相信“小大廚”一定會(huì)配合你的。