毛傳亮 吳家凜 吳昌炎

摘要介紹了慶元縣荷地鎮(zhèn)錐栗高產(chǎn)栽培技術(shù),包括建園、改土、密植與施肥、整形修剪、病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容,以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞錐栗;栽培技術(shù);浙江慶元;荷地鎮(zhèn)

中圖分類號(hào)S664.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)21-0100-01

錐栗又名榛子、毛榛、栗子、珍珠果,為殼斗科栗屬,是浙南閩北特產(chǎn),傳統(tǒng)名果,已有500多年的栽培歷史。錐栗果形美觀、色澤鮮艷、種仁肥厚、甜美適口,果實(shí)富含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,還富含人體所需的胡蘿卜素、氨基酸及多種微量元素,不僅可以鮮食、炒食、燉食,還可以加工成糕點(diǎn)、代乳粉、罐頭等系列食品,是理想的綠色食品,頗受消費(fèi)者歡迎。

荷地鎮(zhèn)位于慶元縣東部,地處東經(jīng)119°6′,北緯27°34′,全鎮(zhèn)總面積117.6km2。境內(nèi)氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)性類型,溫暖濕潤(rùn),四季分明。地勢(shì)中部高,南北低,平均海拔980m。2001年,鎮(zhèn)政府在充分調(diào)研論證的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)荷地鎮(zhèn)山地非常適合錐栗種植,提出了建立“萬(wàn)畝錐栗園區(qū)”的舉措。至2004年底,全鎮(zhèn)錐栗總面積累計(jì)達(dá)510.60hm2以上,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的新亮點(diǎn)?，F(xiàn)將錐栗栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1修建梯田,改山建園

選陽(yáng)光充足、排水良好、土層疏松、微酸性細(xì)砂壤土的山地開(kāi)墾成梯田。梯面寬3m,每塊梯田種1行錐栗樹(shù),梯田內(nèi)緣挖排水溝,深不小于40cm,寬40~50cm,溝底要平,防止積水,逐步地將山地建成果園。

2擴(kuò)穴改土

偏酸性、土壤瘠薄的錐栗園,要求種植綠肥就地利用;并逐年進(jìn)行擴(kuò)穴改土,增加土壤通氣性,促進(jìn)微生物活動(dòng),為栗樹(shù)根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件。

3合理密植,科學(xué)施肥

錐栗園一般可種植嫁接苗600株/hm2,施肥以有機(jī)肥為主,適量配施速效性化肥。在采果后施足基肥,初花前追施1次氮肥,在6月和8月追施1次保果肥(以速效性氮、磷、鉀為主);同時(shí)在初花、盛果、幼果形成期葉面各噴施0.2%硼砂液1次,以防錐栗空苞。

4整形修剪

錐栗幼年樹(shù)至初盛果期,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛,如任其自然生長(zhǎng),容易出現(xiàn)主枝、副主枝過(guò)多,外圍枝過(guò)多、過(guò)密、過(guò)長(zhǎng),骨干枝下部光禿,結(jié)果部位外移等現(xiàn)象,因此從苗木定植開(kāi)始,各個(gè)時(shí)期均要進(jìn)行合理修剪。錐栗不論是嫁接成活后或采用嫁接苗造林,在定植當(dāng)年必須修剪3次,第2~3年每年修剪3次,第4年修剪2次,第5年修剪1次。第1次修剪也叫整形定骨干枝,是錐栗修剪的重要環(huán)節(jié),以控制錐栗高生長(zhǎng),一般在2~3月進(jìn)行。一級(jí)主干高度40~50cm,培育主干的芽3~4個(gè),分布勻稱,樹(shù)體要平衡。第2次在6~7月,主要修剪密枝、徒長(zhǎng)枝和枝梢,通過(guò)摘心、抹芽、去雄,可控制冠幅,減少消耗,增加養(yǎng)分積累;同時(shí)刺激剪口部位芽的萌發(fā),發(fā)揮局部刺激生長(zhǎng)作用。第3次是冬季修剪(錐栗落葉后),主要剪掉徒長(zhǎng)枝、交叉枝、多余營(yíng)養(yǎng)枝、病害枝、蟲(chóng)害枝和枯枝。

5病蟲(chóng)害防治

主要病害有栗干枯病、栗炭疽病、栗白粉病、栗銹病等。栗干枯病防治上,建立無(wú)病壯苗;選育抗病品種;冬季清園、刮除病部;及時(shí)涂抹0.1%升汞液,也可選用抗菌劑401或402 400~500 倍液,碳酸鈉(蘇打)1∶100,碳酸氫鈉(小蘇打)1∶50涂抹傷口,從4~6月,刮除病部后的傷口,每隔15d,涂抹上述藥劑1次,連續(xù)涂3~5次。栗炭疽病防治上,冬季結(jié)合修剪全園深翻,清除果園內(nèi)病枯枝、病落葉落果、球苞皮等,集中燒毀或深埋;在錐栗生長(zhǎng)期應(yīng)經(jīng)常剪除病枝,摘拾病果,燒毀或深埋,以減少菌源。春季萌芽前噴1次0.3°Bé石硫合劑;4~5月和8月上旬,各噴藥1次。常用藥劑有0.2~0.3°Bé石硫合劑、0.5%石灰水半量式波爾多液、代森鋅800倍液。栗白粉病防治上,冬季做好清園工作,減少初侵染源。萌芽前噴1次0.2~0.3°Bé石硫合劑。7月下旬,噴30%氧氯化銅懸浮劑600倍液,也可選12.5%速保劑可濕性粉劑3 000~6 000倍液,每隔7~10d噴1次,連續(xù)噴2~3次。栗銹病防治上,冬季做好清園工作,剪除病、枯枝梢,掃除落葉,集中燒毀,減少初侵染源。于萌芽期、抽梢展葉期各噴1~2次15%粉銹寧可濕性粉劑2 000~2 500倍液,或0.5∶1.0∶100.0倍的波爾多液,可有效地控制銹病的發(fā)生危害。

主要蟲(chóng)害有栗癭蜂、栗實(shí)象鼻蟲(chóng)等。在栗癭蜂防治上,結(jié)合冬季修剪,剪除樹(shù)上全部瘤癭和樹(shù)冠內(nèi)膛纖弱枝,集中燒毀,消滅越冬幼蟲(chóng)。6~7月,在成蟲(chóng)羽化盛期,噴射90%敵百蟲(chóng)1 000倍液,或80%敵敵畏乳劑2 000倍液,或40%樂(lè)果5~10倍液。在栗實(shí)象鼻蟲(chóng)防治上,在成蟲(chóng)產(chǎn)卵期間,每周收集落地栗苞和果枝1次,集中燒毀,可消滅大部分蟲(chóng)源。6月下旬至7月中旬在成蟲(chóng)危害盛期,每隔7~10d,噴灑50%辛硫磷或50%敵敵畏,或25%亞胺硫磷1 000倍液1次,共噴3次。

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