李智慧

近年來，蒲公英走上餐桌，并深受人們的喜愛。過去蒲公英的生產(chǎn)多見于秋季于溫室內(nèi)播種(8月上旬)或挖植栽植(8月下旬)，養(yǎng)好根后于冬季在溫室內(nèi)就地生產(chǎn)。其主要缺點是；蒲公英在溫室內(nèi)占地時間長，影響溫室內(nèi)經(jīng)濟效益較高的一茬蔬菜秋冬延后生產(chǎn)，并且只能一次性采收，空間的利用率也受到一定的限制，所以經(jīng)濟效益的潛力未能充分發(fā)揮出來。

采用多茬次栽培生產(chǎn)蒲公英，即夏季播種育苗，2片真葉分苗于營養(yǎng)缽，秋季于露地養(yǎng)根、積累營養(yǎng)，經(jīng)幾場霜凍后進入休眠，簡易貯存，于冬季置于溫室內(nèi)進行生產(chǎn)，不僅克服了蒲公英傳統(tǒng)生產(chǎn)方法在溫室內(nèi)占地時間長的問題。而且可以分期分批將營養(yǎng)缽中養(yǎng)好根的蒲公英置于溫室中，進行立體栽培和多茬次栽培，此項技術(shù)高產(chǎn)高效。

適時播種育苗

6月下旬播種育苗，可以直接干籽播種。為了使出苗快而整齊，應(yīng)提前3天用清水浸種20 h～24 h，然后用清水投洗2遍～3遍，置于20℃左右環(huán)境處催芽2天即可播種(催芽期間每天應(yīng)翻動種子3次～4次，以利出芽整齊，并用清水投洗1次)。若用5 mg／kg赤霉素液(即920)，或用1000 mg／kg硫脲液浸種10 h～12 h，換清水浸種10 h～12 h，經(jīng)投洗2遍～3遍后催芽，會收到更好的效果。播種量20 g/m²_30 g／m²，可獲子苗約1.5萬株。床土為配制好的營養(yǎng)土，播前澆透底水，播后覆土要薄(剛把種子蓋住即可)，出苗前注意保濕(最好用無紡布覆蓋)、防雨和遮陽降溫。

適時分苗

采用營養(yǎng)缽保護根系并養(yǎng)根。子苗達2片真葉時(約播后25天)分苗，采用8 cm×8 cm營養(yǎng)缽，每缽移1株，弱小的子苗可每缽移2株～3株。

配制營養(yǎng)土

營養(yǎng)土要求結(jié)構(gòu)好(疏松、通氣、透水)、肥力高。即40％園田土、40％腐熟馬糞或草炭、10％優(yōu)質(zhì)糞肥、10％爐灰(混拌前均需過篩)、0.3％磷酸二銨，所用材料混勻過篩后備用。

加強管理養(yǎng)好根

出苗后和分苗后根據(jù)土壤墑情適當(dāng)澆水，并及時拔除雜草。

葉面噴硒

9月中旬正是蒲公英旺盛生長期，可用富硒康0.1％倍液，葉面噴灑1次．冬季生產(chǎn)時，于采收前10天噴灑富硒康0.1％倍液1次。該項措施可大提高產(chǎn)品的含硒量，達到人體適宜的吸收范圍。此外，該項措施所需費用很少，處理植株只需60元／hm²富硒康，但收到的效益卻十分突出。

休眠與簡易貯存

于10月下旬澆一次“凍水”(即晚上凍，白天化)，這時蒲公英的根已由缽底的孔扎入放置地面的土中，需將缽移動一下，將扎入土中的根斷開，促進植株逐漸休眠。11月上旬蒲公英的葉已枯萎，植株休眠后可就地覆蓋草苫等，防止風(fēng)干，也可集中堆積于背陰處，然后覆蓋草苫等物貯存，以備冬季溫室生產(chǎn)使用。

分期分批立體栽培

冬季于溫室分期分批進行立體栽培。根據(jù)市場需要，可提前25天左右將貯存的蒲公英(帶缽)清除枯葉后移入溫室，緊密放在生產(chǎn)的地方(地面、架面、已種植作物的行間均可)，1天后凍塊即可化透，隨即澆1次透水，水滲下后覆一遍土，將營養(yǎng)缽覆平保墑，待蒲公英返青后再澆水，以后經(jīng)常保持土壤濕潤，當(dāng)白天室溫25℃～30℃、夜間18℃～20℃時20天即可采收：當(dāng)白天室溫20℃～35℃、夜間14℃～15℃時，25天采收，當(dāng)白天室溫20℃左右、夜間10℃左右時，約30天采收。

合理采收

蒲公英充分長足時，頂芽已由葉芽變成了花芽，此后不會再長出新葉，若不及時采收，花薹很快便會長出來，影響產(chǎn)品的品質(zhì)。采收的最佳時期是在植株充分長足，個別植株頂端可見到花蕾時。采收時將植株連同土坨一塊從營養(yǎng)缽中倒出，用利刀在土坨頂以下2 cm～3 cm處將主根切斷，將土抖凈即可。采收后騰出的地方還可放置新的，進行下茬蒲公英生產(chǎn)。8 cm×8 cm營養(yǎng)缽緊密放置，可放置230個／m²左右，每缽平均產(chǎn)蒲公英18 g左右，即產(chǎn)量為4 kg／m²左右。

總之，可以如此分期分批將營養(yǎng)缽中養(yǎng)好根的蒲公英置于溫室中，進行立體栽培和多茬次栽培。該項蒲公英生產(chǎn)技術(shù)要點是露地育苗養(yǎng)根、貯存，溫室內(nèi)多茬次立體生產(chǎn)，包括適時播種育苗、適時分苗、采用營養(yǎng)缽保護根系并養(yǎng)根、加強管理及立體多茬次生產(chǎn)等技術(shù)，是一項簡單易行效益好的技術(shù)，應(yīng)該推廣應(yīng)用。