譚玉龍

提起銀，你會(huì)想到什么?貴重的金屬?漂亮的飾物?如果僅僅局限于銀美麗的外表就實(shí)在是低估銀了，除了商場(chǎng)的首飾柜臺(tái)，在其他賣場(chǎng)，銀依然可以占據(jù)重要席位——“納米銀抑菌噴劑”、“光動(dòng)銀抑菌冰箱”、“納米銀抑菌加濕器”，從洗衣機(jī)到牙刷、婦女用品、衣物等等，琳瑯滿目，“銀抑菌”這個(gè)概念，已經(jīng)成為了眾多商家宣傳高科技產(chǎn)品的法寶。在谷歌搜索引擎中輸入“銀、抑菌”，會(huì)有248000余項(xiàng)結(jié)果。銀可以抑菌?沒(méi)錯(cuò)，銀是一種極好的抑菌劑，對(duì)大部分細(xì)菌都有良好的抑制作用，甚至可以有效地抑制、清除乙肝病毒，你是否相信呢?

銀抑菌，自古就有

銀是我們最為熟悉的金屬之一，人類對(duì)銀的認(rèn)識(shí)和使用歷史非常悠久。早在4000多年前，我們?nèi)祟惥烷_(kāi)始使用銀，因?yàn)橘F重且外表美觀，銀最早被用作飾品材料，后來(lái)人們將銀作為貨幣。時(shí)至如今，銀也依然是我們最為常用的飾品材料之一。

而銀的抑菌及保健作用歷史其實(shí)也相當(dāng)悠久，雖然古時(shí)人們并不能從科學(xué)上完全解釋銀的神奇效果，但事實(shí)已經(jīng)證明：銀確實(shí)可以保持食物的新鮮，延長(zhǎng)存放期，并且有凈化功能。在古羅馬和古希臘，人們?cè)褂勉y容器盛放食物和飲用水，并且發(fā)現(xiàn)用銀容器盛放的水比其他容器放過(guò)的都干凈；古代地中海居民以及美國(guó)早期居民都把銀幣放入木水桶中來(lái)減緩腐敗微生物的生長(zhǎng)；在古羅馬的藥典中也記載著將硝酸銀鈉作為藥品來(lái)使用；在早期的戰(zhàn)爭(zhēng)中，很多國(guó)家都會(huì)用銀箔或銀片覆蓋和保護(hù)傷員的傷口：我國(guó)的游牧民族在長(zhǎng)期的游牧生活中，經(jīng)逐漸摸索發(fā)現(xiàn)，采用銀質(zhì)容器盛放鮮奶能夠較為長(zhǎng)久的保質(zhì)。

到了近現(xiàn)代，人們發(fā)現(xiàn)銀在醫(yī)藥領(lǐng)域有著很大的應(yīng)用，特別是它能夠有效地抑制微生物，并且具有促進(jìn)傷口愈合、抗炎癥、在抑菌濃度下對(duì)人體無(wú)害等優(yōu)點(diǎn)。

人們看到了這種美麗的貴金屬不為人知的一面——原來(lái)，它是帶著光鮮艷麗面罩的“正義操刀手”。于是，人們開(kāi)始進(jìn)一步利用銀，讓它為自己服務(wù)。生活中最常見(jiàn)的例子就是，新加入耳環(huán)一族的美女，當(dāng)耳洞剛打穿不久，可能出現(xiàn)紅腫、過(guò)敏、發(fā)炎等現(xiàn)象，聰明的姑娘們會(huì)選用純銀的耳飾，其實(shí)就是在不自覺(jué)地利用銀的消毒滅菌功能。

大量的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，銀具有廣譜、高效及持續(xù)抗菌性。在不同環(huán)境和不同菌種身上的實(shí)驗(yàn)和應(yīng)用讓所有的科學(xué)家為之一振，原來(lái)銀還可以更美的!

“通殺”多種細(xì)菌

針對(duì)不同的細(xì)菌或病原微生物，我們都會(huì)采取不同的抑菌策略，一般來(lái)說(shuō)，一種抗生素能殺滅大約6種病原體，而研究人員曾發(fā)現(xiàn)，銀可殺滅600多種致病微生物，涵蓋范圍十分廣泛，能將革蘭氏陰(陽(yáng))性菌、產(chǎn)孢子菌、真菌、病毒、支原體等一一通殺。燒傷時(shí)常見(jiàn)的感染菌，如金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、白色念珠菌，人們最為熟悉的大腸桿菌，還有很多令科學(xué)家頗為頭痛的抗生素耐藥菌，甚至包括乙肝病毒，都難逃“銀網(wǎng)”。曾有報(bào)道，香港大學(xué)李嘉誠(chéng)醫(yī)學(xué)院開(kāi)發(fā)出一種納米銀顆粒用于治療乙肝，通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，10分鐘內(nèi)患者體內(nèi)的乙肝病毒可減少40％，1小時(shí)后約90％的病毒就可消失，患者近乎痊愈。而且，納米銀顆粒的作用機(jī)理是物理效應(yīng)，患者幾乎不會(huì)產(chǎn)生抗藥性。科學(xué)家希望通過(guò)3年～5年的藥物、動(dòng)物等測(cè)試將這一成果應(yīng)用于臨床。這一納米銀顆粒的研究結(jié)果，已發(fā)表于國(guó)際著名抗病毒研究雜志《抗病毒治療》。

作用機(jī)理

究竟是什么樣的內(nèi)在理化機(jī)理，賦予了銀如此神通廣大的殺手本領(lǐng)?科學(xué)家們認(rèn)為：

首先是靜電吸附。眾所周知，銀離子帶有正電荷，而細(xì)菌外層的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜都帶有大量負(fù)電，一些蛋白質(zhì)是維持細(xì)菌內(nèi)、外物質(zhì)交流的重要載體，而由于正負(fù)異性電荷相吸，銀離子吸附于細(xì)菌表面，使這些關(guān)鍵蛋白喪失活性。銀離子一方面阻礙了細(xì)菌內(nèi)、外物質(zhì)的交流，使其無(wú)法獲得外界的能量，抑制了細(xì)菌的呼吸；另一方面，由于銀的參與，細(xì)菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜外形產(chǎn)生了改變，甚至發(fā)生穿孔破裂，細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)在的蛋白、DNA等外溢，致使菌體溶解。

因?yàn)榧?xì)胞壁和細(xì)胞膜出現(xiàn)了孔洞，也使銀離子得以趁虛而入，就像孫悟空進(jìn)入了妖怪的肚子，細(xì)菌內(nèi)部開(kāi)始翻江倒海。細(xì)菌體內(nèi)一些蛋白酶上的硫基、氨基等與銀離子產(chǎn)生強(qiáng)烈的吸附作用，使蛋白酶凝固，喪失活性。而酶是新陳代謝的最主要物質(zhì)，一旦它失去了活性，后果自然可想而知。并且，銀還可以和DNA結(jié)合，DNA是細(xì)菌的繁殖基礎(chǔ)，DNA堿基被銀離子替換了部分官能基團(tuán)、破壞了氫鍵，導(dǎo)致細(xì)菌DNA結(jié)構(gòu)的交型，抑制了DNA復(fù)制，使細(xì)菌無(wú)法延續(xù)。于是，銀通過(guò)參與破壞細(xì)菌的一些功能系統(tǒng)，像呼吸系統(tǒng)與繁殖系統(tǒng)等，使細(xì)菌的正常生理功能紊亂，阻斷細(xì)胞的呼吸通路，導(dǎo)致微生物的能量代謝和物質(zhì)代謝受阻，抑制了正常的生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖過(guò)程，從而達(dá)到抗菌的目的。

最后，銀離子在完成自己的光榮使命——剿滅細(xì)菌后，還可以從死菌的“尸體”上游離出來(lái)，繼續(xù)轉(zhuǎn)戰(zhàn)，再殺滅其他細(xì)菌，周而復(fù)始。曾有數(shù)據(jù)表明，水中的銀離子濃度僅有0.01毫克／升時(shí)，就能100％地殺死水中的大腸桿菌，這種清潔作用的持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)90天。

銀除了本身具有強(qiáng)大的“戰(zhàn)斗力”之外，它還能超到催化活性中心的作用，也就是光催化作用。在光的作用下激活空氣或水中的氧，產(chǎn)生羥基自由基和超氧化物自由基活性氧離子，這兩種基團(tuán)性質(zhì)極其活潑，能在短時(shí)間內(nèi)破壞細(xì)菌的增殖能力，致使細(xì)菌細(xì)胞死亡，從而達(dá)到抗菌的目的。除了抗菌性，銀還有促進(jìn)傷口愈合、促進(jìn)皮膚和其他細(xì)柔組織再生、促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)等特性。

說(shuō)了這么多，銀有沒(méi)有什么副作用呢?通過(guò)小鼠的體內(nèi)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，銀的口服最大耐受量是臨床藥用劑量的4000多倍，而且在兔的皮膚刺激實(shí)驗(yàn)中，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何刺激反應(yīng)。美國(guó)公共衛(wèi)生局1990年《關(guān)于銀毒性的調(diào)查報(bào)告》中說(shuō)明：銀對(duì)人體無(wú)明顯毒副作用。

“納米”為銀插上翅膀

多重的功能賦予了銀超強(qiáng)的殺菌特色，隨著納米技術(shù)的發(fā)展，將銀制備成納米級(jí)別的微小顆粒，更是讓銀的抑菌作用有了質(zhì)的飛躍。納米銀具有超強(qiáng)的滲透性，可迅速滲入皮下2毫米以下進(jìn)行殺菌，而且因?yàn)榧{米級(jí)別的銀離子有著較大活性面積和多孔性，大大增加了銀與外界的接觸面，進(jìn)入體內(nèi)后可迅速依附于微生物表面，對(duì)多種致病菌以及真菌、病毒引起的較深處的組織感染均有良好的殺滅作用。

內(nèi)、外皆美

銀有如此多的優(yōu)點(diǎn)，真正做到了外表美，內(nèi)在更美，因此，也就突破了僅僅作為首飾的“花瓶”作用，而被更多地應(yīng)用于抗菌消炎等領(lǐng)域。目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到醫(yī)療、環(huán)境凈化、建筑涂料、紡織品、紙制品、化妝品等領(lǐng)域。

在醫(yī)學(xué)上，硝酸銀溶液早早就被用于醫(yī)療作用，作為眼睛的消炎、收斂用藥?，F(xiàn)在，還發(fā)展出了銀紗布和銀藥棉，敷在傷口上，有很好的殺菌作用。

據(jù)調(diào)查，全球超過(guò)半數(shù)的航空公司已使用以銀為主的凈水系統(tǒng)。美國(guó)宇航局(NASA)也把銀武裝到了太空，認(rèn)定銀為最安全的滅菌劑，將其作為航天飲水容器和凈化器的主要材質(zhì)。既然可以用于飲用水凈化，自然也可以用于游泳池的凈化，很多國(guó)家的游泳池都用銀來(lái)凈化而告別了用氯化物等化學(xué)藥物消毒，這樣就完全避免了游泳池內(nèi)難聞的氣味和對(duì)游泳者眼睛、皮膚的刺激。

在紡織領(lǐng)域，含有鍍銀的纖維應(yīng)用在紡織業(yè)中，可以抑制菌類的繁殖而殺菌除臭，而且對(duì)肌膚沒(méi)有刺激傷害，是新型的綠色環(huán)?？咕a(chǎn)品。

在我國(guó)四川汶川的地震災(zāi)區(qū)，全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)抗菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)就曾建議，在有效保障災(zāi)區(qū)消毒防疫這一艱巨任務(wù)的前提下，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)有意識(shí)地減少過(guò)氧化物類消毒劑和含氯消毒劑的使用，部分改用銀離子等無(wú)機(jī)消毒劑對(duì)室內(nèi)、外進(jìn)行消毒，由此可見(jiàn)銀的優(yōu)越性和高效性。

責(zé)任編輯趙檸