“懸絲診脈”亦真亦假

在我國古典小說和傳統(tǒng)戲曲里，常有太醫(yī)為皇帝的后妃們“懸絲診脈”的情景。具體方法是后妃和太醫(yī)各居一室，由太監(jiān)或?qū)m女將一根紅絲線拴在后妃的手腕上，線的另一端交給太醫(yī)把按：通過絲線辨別病情。這樣做，是為了維護(hù)宮廷禮制，以防亂了宮闈。

傳說孫思邈給長孫皇后看病就用此法。因?qū)O思邈系從民間召來，不是有職銜的太醫(yī)院的御醫(yī)，太監(jiān)就有意試他，先后把絲線拴在冬青根、銅鼎腳和鸚鵡腿上，結(jié)果都被孫氏識(shí)破。太監(jiān)最后才把絲線系在娘娘腕上。孫思邈診得脈象，知是滯產(chǎn)，便開出一劑調(diào)血降氣藥讓娘娘服下去，娘娘遂順利分娩。同行問其竅門，孫思邈笑而不答。

醫(yī)學(xué)解析

那么，歷史上是否真的有“懸絲診脈”的事?病人的脈象能否通過絲線傳導(dǎo)給醫(yī)生呢?為了弄清這個(gè)問題，有人在1968年曾請(qǐng)教過施今墨先生。施老先生是舊時(shí)北京四大名醫(yī)之一，曾給清廷皇室內(nèi)閣看過病。他介紹說，這“懸絲診脈”可說是亦真亦假。所謂真者，確曾有其事：所謂假者，懸絲純粹是一種形式。原來，大凡后妃們生病，總要由貼身的太監(jiān)介紹病情，太醫(yī)也總是詳細(xì)地詢問情況，諸如胃納、舌苔、二便、癥狀、病程等。為了獲得真實(shí)而詳盡的情況，有時(shí)太醫(yī)還要給太監(jiān)送些禮物。當(dāng)這一切問完之后，太醫(yī)也就成竹在胸了。到了“懸絲診脈”時(shí)，太醫(yī)必須屏息靜氣，沉著認(rèn)真。這樣做，一是謹(jǐn)守宮廷禮儀，表示醫(yī)家對(duì)皇室的恭敬：二是利用此時(shí)斟字酌句，暗思處方，準(zhǔn)備應(yīng)付，以免因一言不慎、一藥不當(dāng)而招禍。由此可見，“懸絲診脈”雖確有其事，但只不過是一種蒙上了神秘色彩的騙人形式而已。如果太醫(yī)事先不通過各種途徑獲知詳細(xì)病情，那么他再高明，也看不好后妃們的病。

姚明美國餐廳賣啥菜

“打球打成球星，吃飯吃出餐廳。”為照顧姚明，姚媽媽開的“姚餐廳”也成為中外食客關(guān)注的焦點(diǎn)。在美國休斯敦姚餐廳，最當(dāng)之無愧的招牌菜是北京烤鴨、蝦仁小餛飩和紅燒豬蹄。

烤鴨：冬天吃能清熱

北京烤鴨是姚明去姚餐廳頓頓都要吃的。懂得養(yǎng)生之道的人都喜歡在嚴(yán)冬吃點(diǎn)鴨肉。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴨肉具有清熱解毒、滋陰降火和滋補(bǔ)之功效。

河北醫(yī)科大學(xué)附屬哈勵(lì)遜國際和平醫(yī)院生活科馬春田主任稱，鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。100克鴨肉中含有B族維生素約lO毫克，對(duì)心臟病人有很好的保護(hù)作用。每人每天B族維生素推薦攝入量為15毫克左右，只要吃200克鴨肉就夠了，特別適合生長期、妊娠期及哺乳期的人食用。不過，感冒的朋友要少吃一些鴨肉。

蝦仁小餛飩：能消除“時(shí)差癥”

姚餐廳最吸引人的還有姚媽媽做的蝦仁小餛飩，被媒體傳得讓人直流口水。馬春田主任說，蝦仁含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，同時(shí)還含有豐富的鉀、碘等礦物質(zhì)。將蝦仁包成小餛飩，可以最大限度地保全蝦仁營養(yǎng)，同時(shí)通過面粉和蝦仁的搭配，更便于胃腸的消化吸收。

另外，蝦仁中含有的蝦青素，有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。據(jù)媒體報(bào)道，北京奧運(yùn)村餐廳的蝦仁餛飩成為國外眾多運(yùn)動(dòng)員喜愛的食品，其消時(shí)差的功效也頗受肯定。

紅燒豬蹄：健腰腿，潤肌膚

姚明每次打球都消耗了大量的體力，腰腿不免疼痛，姚媽媽對(duì)此很是清楚。最令小巨人嘴饞的紅燒豬蹄便是姚媽媽的拿手好菜之一。

豬蹄營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚潤澤的食療佳品。紅燒豬蹄還特別適合哺乳期婦女食用，可對(duì)哺乳期婦女起到催乳和美容的雙重作用。由于紅燒豬蹄制作時(shí)加入了糖、蜂蜜等，糖尿病人則應(yīng)少吃。