原料：北沙參30克，玉竹30克，老鴨肉250克，精鹽適量。

做法：將北沙參、玉竹、老鴨肉分別洗凈，一同放入鍋中，加適量水，燉至老鴨肉熟爛，加入適量精鹽調(diào)味即可。

功效：養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺化痰止咳，尤其適用于干咳日久、五心煩熱、形體消瘦的陰虛久咳患者。