［摘要］現(xiàn)在大部分設計公司招聘時要求從業(yè)者有一定的工作經(jīng)驗，這就要求學生在大學四年的學習中要進行相關設計實踐能力的培養(yǎng)。包裝設計是藝術設計教學的一個重要組成部分，與市場聯(lián)系十分密切。地處廣西少數(shù)民族地區(qū)的高校包裝設計教學，如果能與本地的土特產(chǎn)包裝有機聯(lián)系起來，不但可以做好地方院校培養(yǎng)使用人才、服務于地方經(jīng)濟這一重要任務，而且為學生在校學習期間培養(yǎng)相關實踐能力提供了一個重要途徑，為學生在畢業(yè)后能適應市場需要打下堅實的基礎。

［關鍵詞］包裝設計教學 土特產(chǎn)品 地域文化 課程項目化

［作者簡介］吳紅梅（1971- ），女，仫佬族，廣西藝術學院設計學院平面設計教研室，講師，研究方向為設計藝術學。（廣西 南寧530022）

［中圖分類號］G642.0［文獻標識碼］A［文章編號］1004-3985（2009）24-0119-02

隨著就業(yè)市場對藝術設計類人才的需求呈現(xiàn)供大于求的趨勢，有一定設計工作經(jīng)驗的畢業(yè)生成為市場需要的主軸，這就要求學生在高校四年的學習和培養(yǎng)中擁有一定的設計實踐工作經(jīng)驗。如何將藝術設計專業(yè)課程的課堂教學與社會應用相結合，在20世紀初德國的國立包豪斯就開始探索藝術與技術的統(tǒng)一，并對后來的藝術設計教學產(chǎn)生了巨大的影響，對現(xiàn)今我國就業(yè)形勢下的各藝術類高校教學有著現(xiàn)實的指導作用。包裝設計是藝術設計教學的一個重要組成部分，與市場聯(lián)系緊密，在教學過程中，除了培養(yǎng)學生的創(chuàng)造能力外，還要求學生掌握各種材料的性質與應用。廣西少數(shù)民族地區(qū)擁有豐富的土特產(chǎn)品，旅游業(yè)的發(fā)展為產(chǎn)品的銷售提供了廣闊的市場，在銷售過程中除了要求產(chǎn)品自身品質過硬以外，產(chǎn)品上市前在包裝設計上的成功也尤為關鍵。這就給本地區(qū)高校的包裝設計教學提供了實踐的平臺，如何將二者進行整合，使整個廣西少數(shù)民族地區(qū)的土特產(chǎn)品包裝呈現(xiàn)新的面貌，增加

產(chǎn)品的銷售量，以及讓本地高校的包裝設計課程更富有實踐性，是值得研究的課題。

一、廣西少數(shù)民族地區(qū)土特產(chǎn)品的包裝現(xiàn)狀及整合契機

廣西是少數(shù)民族聚集的地區(qū)，生活在廣西境內(nèi)的原住少數(shù)民族有11個。這一區(qū)域地形復雜，具有明顯的特征：一是山區(qū)廣大，山嶺連綿；二是巖溶廣布，山水獨奇；三是平原狹小，丘陵錯綜；四是海岸曲折，島嶼眾多。錯綜復雜的地貌和典型的亞熱帶氣候，給人類居住提供了豐富的物種和良好的環(huán)境。而其中的苗族、瑤族、侗族、仫佬族、毛南族等眾多少數(shù)民族散居在峻山叢嶺之中，由于人口較少而又物產(chǎn)豐富，各民族長期以來形成以村寨為單元的土特產(chǎn)加工，因受到交通等不利因素的影響，大部分土特產(chǎn)品都是自家食用或待客，只有極少部分用于趕集時出售，輻射面窄，在包裝上就沒有太多的要求，一般以當?shù)氐闹?、葉、藤等材料進行簡單的捆扎，有些產(chǎn)品幾乎沒有包裝。隨著國家加大對交通、通信等基礎設施的投入，長期困擾廣西少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸得以突破，尤其是近幾年泛北部灣經(jīng)濟的開發(fā)，在整個廣西旅游業(yè)發(fā)展的帶動下，各少數(shù)民族地區(qū)村寨的旅游也興旺發(fā)達起來，為當?shù)氐耐撂禺a(chǎn)品銷售提供了廣闊的市場，原來“養(yǎng)在深閨人未識”的各種土特產(chǎn)都開發(fā)出來，并且一改原來家庭作坊式的生產(chǎn)方式為現(xiàn)代化的機器大生產(chǎn)，不但增加了產(chǎn)量，而且在包裝材料和形式上也有所講究，廣西少數(shù)民族地區(qū)的土特產(chǎn)品包裝呈現(xiàn)新的面貌。筆者到各土特產(chǎn)品專賣店及各旅游景點調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然整個廣西的民族土特產(chǎn)品在材料和形式上有很大改觀，但仍有一些不足，這給本地高校的包裝設計教學與土特產(chǎn)品包裝的整合提供了契機。這些不足主要表現(xiàn)在：

1.設計上過分依賴電腦、網(wǎng)絡等高科技手段。電腦設計及互聯(lián)網(wǎng)的廣泛運用，為設計師在設計手段和獲取各種資料上提供了便利，但同時也有不利因素的存在。從現(xiàn)有的土特產(chǎn)品包裝看，一些客戶由于長期生活在大山中，與外界聯(lián)系少，對外面的現(xiàn)代社會缺乏必要的了解，以為越是現(xiàn)代高科技的就越好，結果許多設計只是以客戶提供的簡單信息加上電腦特技和圖片來進行堆砌，完全沒有地域文化視覺要素；還有的設計是從網(wǎng)絡上下載了一些相關資料，然后加以拼湊，很難從視覺上給人以整體的地域文化特征。

2.地域特色的傳統(tǒng)文化元素符號過于籠統(tǒng)。受地理條件等因素的影響，廣西少數(shù)民族地區(qū)的文化教育事業(yè)相對滯后，在藝術設計領域更是如此，都是尚在發(fā)展之中，在本地的影響力還不夠。因此，本地土特產(chǎn)品企業(yè)對在本地做包裝設計缺乏信心，大部分包裝都是到經(jīng)濟發(fā)達的廣州、深圳等城市去設計制作。外地公司在設計上是有一定的優(yōu)勢，但因路途遙遠，不可能對廣西少數(shù)民族本土村寨文化進行深入了解和研究，許多土特產(chǎn)品包裝在視覺元素的運用上僅僅是運用廣西少數(shù)民族籠統(tǒng)的視覺元素符號，如壯錦圖案、民族服飾、繡球、銅鼓等。這雖然是廣西文化的共性，然而各土特產(chǎn)產(chǎn)地的村寨，因受不同歷史、文化等的影響，在大廣西文化的共性中又有村寨文化的差異性，而這一點才是土特產(chǎn)包裝視覺元素的精彩點，也是最能吸引消費者注意的視覺元素。如果土特產(chǎn)的包裝缺少這一元素，就無疑給外地游客造成了廣西少數(shù)民族的土特產(chǎn)都差不多，到一地買了另一地就沒有必要再買的印象，從而影響了整個廣西少數(shù)民族地區(qū)土特產(chǎn)品的銷售。

3.缺乏對廣西民族傳統(tǒng)包裝材料和工藝的開發(fā)利用。廣西少數(shù)民族地區(qū)的自然資源豐富，各民族居民在長期的生產(chǎn)勞動和生活中，已經(jīng)積累使用了很多符合現(xiàn)代社會對包裝所要求的綠色環(huán)保材料和加工手法，雖然有些形式與制作工藝落后于現(xiàn)代社會，但只要加以改造，就可以重煥光彩。但時下有相當多的土特產(chǎn)品包裝并沒有去繼承和開發(fā)利用傳統(tǒng)中有利的部分，而是全盤揚棄，在材料的使用上一味追求現(xiàn)代化和高檔，在裝潢上追求華麗。如廣西一種三件套的土特產(chǎn)包裝，制作成一個皮革密碼箱，并配以燙金的品牌和商標，十分華麗，但完全失去產(chǎn)地的地域文化特色，與現(xiàn)代社會追求的環(huán)保、綠色、回歸自然相背離，這就很難從包裝的視覺上吸引消費者，從而影

響了產(chǎn)品的銷售。

二、整合廣西高校包裝設計教學與土特產(chǎn)品包裝的策略與措施

廣西多所高校都開設有設計專業(yè)，特別是作為專業(yè)設計院校的廣西藝術學院設計學院，商品包裝設計課程更是該院平面設計專業(yè)的主干課程，迄今為止，該課程已開設46年。廣西藝術學院設計學院的商品包裝設計課程定位是吸取民族傳統(tǒng)文化的精華，使民族元素與現(xiàn)代元素有機結合，并側重從藝術性、科學性相結合的角度，提高學生的綜合藝術素質和藝術設計的表現(xiàn)與創(chuàng)新能力。廣西高校擁有一批對廣西少數(shù)民族本土文化有著深入了解的師資隊伍，在有設計項目時，都能發(fā)動設計專業(yè)的學生參與，學生在老師的指導下，積極給企業(yè)提供設計和創(chuàng)意方案。這樣，既為企業(yè)降低了成本，又為學生參與市場創(chuàng)造了機會。加上與本地土特產(chǎn)品生產(chǎn)地很近的地理位置優(yōu)勢，與客戶能進行深入溝通，并且在諸多方面給他們以不斷的技術支持。以上這些都能給民族地區(qū)土特產(chǎn)包裝與高校包裝設計教學的整合提供良好的條件。

1.實施策略。項目化教學是本地高校設計專業(yè)教育改革的實施策略之一。課程項目化，是指根據(jù)職業(yè)能力培養(yǎng)的需要，密切聯(lián)系地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，將專業(yè)基礎課程和專業(yè)課程的教學內(nèi)容設計成具體技能的訓練項目，根據(jù)項目組織實施教學與考核，使專業(yè)人才培養(yǎng)的能力目標得以實現(xiàn)。課程項目化的教學目標是職業(yè)意識與職業(yè)技能的綜合培養(yǎng)，教學內(nèi)容是與專業(yè)密切聯(lián)系的企業(yè)項目與任務，教學方法強調(diào)學生自主性、師生互動性與成果應用性緊密結合。課程項目化是傳統(tǒng)的課堂教學模式的重大變革，它不僅使課堂教學氣氛變得更加活躍，而且從職業(yè)人才的角度使學生得到專業(yè)化訓練，使職業(yè)技能與職業(yè)意識的綜合培養(yǎng)找到了一條切實可行的途徑。專業(yè)教師通過課程項目的研究開發(fā)、項目教學與成果轉化，才能做到高校包裝設計教學與行業(yè)接軌。教師在課程項目化過程中需要與企業(yè)建立密切的聯(lián)系，做到“教最新的專業(yè)知識”，保證讓學生學有所用。課程項目化是提升設計專業(yè)人才培養(yǎng)質量實施的最佳策略。高校包裝設計學生的專業(yè)綜合能力培養(yǎng)需要通過具體的課程以及課程項目教學來完成，而課程項目化就是提高教學質量的重要途徑之一。課程項目化也是高校設計教育服務當?shù)厣鐣?jīng)濟的需要。學校擁有大量的專業(yè)人才與豐富的人力資源，有條件進行課程項目化開發(fā)與成果社會化應用，從而服務于企業(yè)和行業(yè)，促進社會經(jīng)濟發(fā)展。設計項目帶入課堂，使學生們在課堂上所學的理論知識有一個充分展示的平臺，既讓學生們增長了見識、開闊了視野、鍛煉了技能，也有效地調(diào)動了學生的學習積極性。這種將以往的書面作業(yè)轉換為與實際項目相接軌的形式，也為實踐教學注入了新的理念，帶動了教與學的積極性。這種根據(jù)企業(yè)一個真實項目為主的教學方式，被稱為項目化教學；這種新鮮的講學方式，也是使學生設計成熟的快捷通道。通過這樣的方式，優(yōu)秀學生在校期間就可給企業(yè)做兼職設計師。

2.采取措施。因為以往的本地高校設計專業(yè)教育一直以虛擬設計為主，在社會上有影響力的成功案例不多，企業(yè)對高校的設計能力還處于觀望狀態(tài)，但現(xiàn)在開始進行項目化教學的改革后，多少能改變以往這些狀況。然而剛開始不能全面出擊，可以先找?guī)讉€典型的需要包裝的企業(yè)進行溝通，組織相關專業(yè)的學生深入企業(yè)和市場進行調(diào)研，對原有包裝進行認真分析，找出其優(yōu)劣，實行有效改造或重新設計，使該企業(yè)產(chǎn)品在包裝上能有效反映產(chǎn)地和地域文化，吸引消費者，推動銷量，以影響其他企業(yè)，為以后的包裝設計課程實踐提供更多的平臺。

為了將高校包裝設計課程與土特產(chǎn)品包裝進行有機結合，走出一條有特色的教學之路，筆者認為在包裝設計課程中要打破以往教學中的教師理論講解后，學生畫草圖方案，然后教師定稿，學生再制作的模擬化教學模式，要利用自身所處的地域土特產(chǎn)加工企業(yè)眾多的優(yōu)勢，將學生的包裝課程練習放到土特產(chǎn)加工企業(yè)去完成，將二者進行整合。第一步，在上包裝設計課程之前要組織相關學生在教師帶領下對廣西土特產(chǎn)品的企業(yè)進行摸底，找出哪些企業(yè)的包裝需要改造，哪些企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品需要進行包裝設計，并建立相關檔案，加強聯(lián)系，為上課時提供案例和學生進行實踐做準備。第二步，在學生學習完包裝的基本理論和技能后，以分組的形式下到相關企業(yè)，與企業(yè)直接交流，在專業(yè)教師的指導下設計出切實可行的包裝方案，在企業(yè)提出整改意見的基礎上進行修改應用。即使方案應用后，這些學生還要繼續(xù)對該企業(yè)的產(chǎn)品包裝進行跟蹤服務，從而為學生提供了不間斷的實踐機會，同時學校還可以在這些企業(yè)建立實習基地，為以后的教學實踐做準備。這樣，學生在畢業(yè)前就有了一定的包裝設計實踐能力，為順利就業(yè)夯實基礎。

綜上所述，廣西高校的包裝設計課程有眾多的少數(shù)民族土特產(chǎn)包裝做支撐，實踐的機會非常多，如果能把企業(yè)和市場與課堂聯(lián)系起來，不但有利于培養(yǎng)學生進行設計時理論聯(lián)系實際的能力，也能為廣西少數(shù)民族地區(qū)的企業(yè)提供很好的設計方案，這是一個雙贏的合作。

［參考文獻］

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