許慶三　吳勝峰　駱小俊　虞友娥

摘要 介紹了蛋鴨高產(chǎn)配套技術(shù),包括品種選擇、苗鴨飼養(yǎng)管理、育成期飼養(yǎng)管理、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理以及免疫等內(nèi)容,以期為蛋鴨的養(yǎng)殖提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 蛋鴨;高產(chǎn);養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739(2009)13-0316-02

養(yǎng)蛋鴨在我國(guó)南方比較普遍,并形成了許多專(zhuān)業(yè)村、合作社有力地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整;但存在著技術(shù)配套不規(guī)范、養(yǎng)殖效益只有在市場(chǎng)價(jià)格高峰或者有深加工延伸時(shí)才能體現(xiàn)的問(wèn)題。為此,需要較為完善的配套技術(shù),促進(jìn)養(yǎng)蛋鴨創(chuàng)高效。

1 品種選擇

要擇適宜本地飼養(yǎng)和市場(chǎng)銷(xiāo)售的蛋鴨,在市場(chǎng)鮮銷(xiāo)的要選擇以藍(lán)殼蛋為主的金定鴨,以深加工為主的要選擇以白殼蛋為主的紹興麻鴨等。

2 苗鴨飼養(yǎng)管理

2.1 做好進(jìn)苗鴨的準(zhǔn)備工作

主要是包括鴨舍的消毒清理,飲料、工具、相關(guān)藥品、疫苗等的準(zhǔn)備,舍溫的預(yù)溫以及人員的培訓(xùn)。每項(xiàng)工作必須具體到人,并負(fù)責(zé)到底。

2.2 掌握適宜溫度

苗鴨開(kāi)始時(shí)溫度為32℃,切忌時(shí)高時(shí)低,如果表現(xiàn)三五成群靜臥無(wú)聲,有規(guī)律地吃食、飲水、排便、休息,說(shuō)明溫度正常;如果表現(xiàn)羽毛聳翅,互相堆擠或行走不穩(wěn)、長(zhǎng)發(fā)出吱吱的尖叫聲,雛鴨圍聚在熱源下或雛鴨遠(yuǎn)離熱源,張口喘氣,不斷飲水,采食量減少,說(shuō)明溫度過(guò)低或過(guò)高,此時(shí)需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時(shí)幅度不要過(guò)大,正常情況下,一般2d后隔日下降1℃為宜,直到正常氣溫為止。

2.3 控制飼養(yǎng)密度

密度是指1m2育雛舍可飼養(yǎng)的雛鴨數(shù)量。密度與品種、季節(jié)有關(guān),既要考慮鴨舍、設(shè)備和人工的費(fèi)用,又要符合品種、季節(jié)的要求。一般0～7日齡雛鴨10～20羽/m2,14日齡以后10羽/m2。

2.4 適時(shí)開(kāi)水、下水

苗鴨有隨時(shí)吃料喝水的習(xí)慣,可用淺盤(pán)或飲水器裝水,水要保持清潔衛(wèi)生,淺盤(pán)和飲水器的數(shù)量與鴨群數(shù)量成正比,一般為1∶40～50羽為宜。初生雛鴨第1次飲水為“開(kāi)水”、第1次喂食為“開(kāi)食”,必須要做到先“開(kāi)水”后“開(kāi)食”,一般是在出殼毛干后20h左右進(jìn)行“開(kāi)水”;還要根據(jù)季節(jié)和雛鴨的健康狀況作適當(dāng)調(diào)整。雛鴨出殼后,由于體內(nèi)水分損耗較多,所以要及時(shí)補(bǔ)充水分,以免脫水。雛鴨受到水的刺激,十分活躍,一邊飲水、一邊嘻水,生理處在興奮狀態(tài),能促進(jìn)新陳代謝,促使胎糞排出,有利于“開(kāi)食”和生長(zhǎng)發(fā)育。

“下水”的方法的也有多種,可將雛鴨放在鴨簍內(nèi),40～50羽/簍。將雛鴨連同鴨簍慢慢浸入水中,使水沒(méi)過(guò)腳趾為宜,但不能超過(guò)膝關(guān)節(jié),讓雛鴨在淺水中自由嬉水,活動(dòng)時(shí)間一般在5～10min;也可將雛鴨放到塑料布上,塑料布周?chē)南逻厜|木條或竹竿,然后向塑料布上慢慢倒水,向雛鴨身上噴灑溫水,可以達(dá)到“開(kāi)水”目的。5d以后下水自由活動(dòng)即可。雛鴨下水還要根據(jù)天氣和氣溫而定。天氣晴朗、氣溫較高時(shí)應(yīng)堅(jiān)持每天下水,下雨、氣溫較低時(shí)不下水或縮短下水時(shí)間,以免雛鴨受冷生病。放鴨的時(shí)間要由短到長(zhǎng),逐步鍛煉。

2.5 及時(shí)“開(kāi)食”

雛鴨出殼后24h,可用大米或小麥煮成“夾生飯”(或采用小鴨全價(jià)顆粒料)喂食。夾生飯的制作:要選用秈米的糙米,煮熟即可,不必悶得太久。飼喂時(shí)先用清水洗去飯的粘性,把雛鴨圍攏在地上或盆中撒上料,讓其互相啄食,經(jīng)過(guò)2～3次引導(dǎo)雛鴨即可“自食”;以后每隔2h撒1次,每次喂量不宜太多,見(jiàn)雛鴨搶食不積極為止。但注意夾生飯只能喂2～3d,應(yīng)逐步過(guò)渡到小鴨全價(jià)顆粒料。

2.6 搞好清潔衛(wèi)生,保持鴨舍干燥

隨著雛鴨日齡的增大,排泄物也不斷增多,極易使雛鴨絨毛沾濕并弄臟,必須及時(shí)打掃干凈,以保持干燥、清潔、衛(wèi)生的良好環(huán)境。若是網(wǎng)上飼養(yǎng),則應(yīng)及時(shí)處理糞便盤(pán),保持舍內(nèi)空氣良好。

2.7 做好消毒和防疫工作

“開(kāi)水”時(shí)在清潔溫水中加適量濃度的高錳酸鉀。以后隔天用消毒藥進(jìn)行噴霧消毒1次,消毒藥物每次選擇不同的藥物,注意人員、工具以及飼料的消毒工作。飼料可以高錳酸鉀∶甲醛為1∶2封閉熏蒸消毒,過(guò)1h后打開(kāi)飼料間的門(mén)窗,讓其氣味盡快散開(kāi)。

3 育成期飼養(yǎng)管理

育成期最容易產(chǎn)生脂肪沉積和性過(guò)早成熟。育成期控制喂料的具體做法為:①多給纖維素類(lèi)的飼料原料;②控制代謝能供給;③控制蛋白質(zhì)供給;④投給營(yíng)養(yǎng)成分配制不平衡的飼料;⑤控制投料量;⑥隔日投料。為此,應(yīng)該采取隔日投料,即投下1d的飼料必要量要維持2d,或降低飼料中的營(yíng)養(yǎng)水平,不減少飼料的投入量。這樣才能培育出發(fā)育均衡的鴨群。

4 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理

4.1 抓好飽、足、清、靜四項(xiàng)工作

飽:即讓產(chǎn)蛋期的鴨吃好,充分滿(mǎn)足其營(yíng)養(yǎng)需要,一般按預(yù)產(chǎn)期、產(chǎn)蛋期、休產(chǎn)期3個(gè)階段喂不同的飼料,預(yù)產(chǎn)期重點(diǎn)為增強(qiáng)體質(zhì)和覓食能力,多喂青飼料。產(chǎn)蛋期日糧應(yīng)為高蛋白、高能量、易消化,補(bǔ)給充足的礦物質(zhì)飼料(運(yùn)動(dòng)場(chǎng)放置貝殼和細(xì)砂),注意加喂夜餐。休產(chǎn)期轉(zhuǎn)入青粗飼料,讓其吃飽。

足:即保證飲水充足潔凈,喂料時(shí)一定要同時(shí)放盛水的水槽或水盤(pán),并及時(shí)清理槽盤(pán)中的殘?jiān)?/p>

清:即鴨欄內(nèi)要及時(shí)清除糞便,經(jīng)常更換墊料,保持鴨體和鴨蛋的清潔。

靜:即盡量保持鴨群安靜,少受驚嚇,特別是夜間要防老鼠、蛇以及野生動(dòng)物的闖入。喂料撿蛋打掃欄時(shí)要輕手輕腳,以免驚群。另外,要保持產(chǎn)蛋箱的原樣,以保持鴨產(chǎn)蛋時(shí)的心理穩(wěn)定。

4.2 要學(xué)會(huì)“八看”

看蛋殼:蛋殼薄、有沙眼、粗糙或軟殼應(yīng)及時(shí)補(bǔ)喂鈣磷等礦物質(zhì),如小頭特薄要結(jié)合其他觀察,分析是否存在疾病發(fā)生的預(yù)兆。

看蛋形:如蛋的大頭偏小是欠早食,小頭偏小是欠中食,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)料。

看產(chǎn)蛋時(shí)間:正常產(chǎn)蛋時(shí)間在深夜2時(shí),說(shuō)明喂料得當(dāng)。若每天推遲產(chǎn)蛋時(shí)間,甚至白天產(chǎn)蛋,蛋產(chǎn)得稀稀拉拉,應(yīng)及時(shí)調(diào)整飼料配方,添加部分蛋氨酸、賴(lài)氨酸、魚(yú)肝油、優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉等。

看體重:一般產(chǎn)蛋時(shí)要隨機(jī)抽樣稱(chēng)部分鴨的體重;若平均體重下降,則可能飼料供給不足,或因天氣過(guò)熱采食量不足。因此,要調(diào)整飼料配方或加喂其他補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),調(diào)整喂料時(shí)間。若平均體重上升,則可能喂量過(guò)大,應(yīng)適當(dāng)降低喂量,使體重維持在正常水平。

看羽毛:如羽毛光滑、緊密、貼身,說(shuō)明喂料合理;若出現(xiàn)脫毛、松亂、光澤度下降,說(shuō)明喂的不好,也是產(chǎn)蛋率下降的前兆,必須加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。

看食欲:正在產(chǎn)蛋的鴨食欲很旺盛,一見(jiàn)飼料就圍聚抱食,表明食欲好,宜多喂;反之,食欲就差,應(yīng)少喂。

看精神:健康高產(chǎn)蛋鴨精神活潑,行動(dòng)靈活;如精神不振,反應(yīng)遲鈍,則體弱多病,是疾病預(yù)兆。

看嬉水:蛋鴨下水勉強(qiáng)、驚慌、不愿洗浴、上岸后雙翅下垂、行走無(wú)力是產(chǎn)蛋下降預(yù)兆。

4.3 改自然光照為人工與自然相結(jié)合

蛋鴨必須要有穩(wěn)定的光照制度,才能保持連續(xù)高產(chǎn)。如果自然光照不足14h,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充光照,達(dá)到16～17h。注意補(bǔ)充光照每次增加時(shí)間不得超過(guò)1h,也不能連續(xù)增加時(shí)間,要穩(wěn)定一定階段后再增加,且時(shí)間必須固定,不宜忽早忽晚;否則將影響產(chǎn)蛋率,一般在鴨舍內(nèi)1.3～1.5W/m2。應(yīng)注意:一是燈泡為白熾燈;二是鴨舍離地面為1.5m;三是每隔15d燈泡要用干布擦1次,保持燈泡的亮度;四是及時(shí)更換不亮的燈泡。

4.4 飼料質(zhì)量要穩(wěn)定

飼料質(zhì)量必須穩(wěn)定。為提高其采食量,飼料中的魚(yú)粉比例要適中,并保證有一定的青綠飼料,這也是促進(jìn)蛋鴨食欲的關(guān)鍵。要求飼料中的營(yíng)養(yǎng)不僅要好,而且要全面,特別是粗蛋白含量不少于11%。在高峰期還應(yīng)增加魚(yú)肝油、蛋氨酸、賴(lài)氨酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

5 不同季節(jié)的注意事項(xiàng)

春季:及時(shí)清理鴨舍周?chē)呐潘疁?及時(shí)修補(bǔ)鴨舍棚頂?shù)穆┒?防止舍內(nèi)濕度過(guò)高,不下雨時(shí)及時(shí)趕去運(yùn)動(dòng)場(chǎng),雨大時(shí)及時(shí)趕回鴨舍。

夏季:注意防熱,適當(dāng)添加碳酸氫鈉和VC等預(yù)防熱應(yīng)激的制劑,預(yù)防鴨舍霉菌增多,及時(shí)更換墊料并加添墊料,保持鴨舍干燥。

秋季:氣候變化異常,晝夜溫差大,要及時(shí)注意晚間的氣溫變化,及時(shí)調(diào)整鴨舍窗的開(kāi)關(guān)。

冬季:天氣漸冷,要做好鴨舍的保溫工作。鴨舍不能有賊風(fēng)、冷風(fēng)的吹入。

6 做好疫病防治工作

嚴(yán)格按當(dāng)?shù)孬F醫(yī)行政主管部門(mén)提供參考的免疫程序,結(jié)合本場(chǎng)實(shí)際和抗體檢測(cè)結(jié)果,制定科學(xué)合理的免疫程序。①鴨病毒肝炎蛋黃:雛鴨1～3日齡肌注1mL,2周后再加強(qiáng)1次。②鴨禽流感油乳滅活苗:首免在7～14日齡鴨,胸肌注射0.3mL;二免在1月后,胸肌注射0.3mL;三免在產(chǎn)蛋前,胸肌注射0.5mL。③鴨瘟病毒苗:首免在3～7日齡,肌注0.25mL;二免在25日齡,肌注0.5mL;三免在產(chǎn)蛋前1個(gè)月,肌注1mL。④禽出敗苗:開(kāi)產(chǎn)前注射1次。⑤做好人員、車(chē)輛、飼料、工具、水等的清洗消毒工作。⑥適時(shí)驅(qū)蟲(chóng)。