美味珍是一家專注于中國傳統(tǒng)宮廷菜開發(fā)與研究的餐飲企業(yè)，并憑借皇家佛跳墻和皇家滿漢全席名動京城，現(xiàn)有位于國貿(mào)中心西樓一層的國貿(mào)店和位于和平賓館首層的王府井店以及什剎海的美味珍會所。美味珍恢復(fù)了傳統(tǒng)皇家筵的禮制與菜品，并營造出高貴典雅的皇家風(fēng)范。其裝修富麗堂皇，門窗隔段、圍墻壁板皆為清代浙江東陽的民間木雕，與其說是店面裝飾，更不如說是藝術(shù)品展示。共餐具完全與皇家菜品匹配，依菜式不同，所選碗、罐、盤、鼎十分考究，瓷器金托美輪美奐。入其間、執(zhí)其器、享其筵，再加上身著滿族服飾的侍女服侍左右，恍若仙境!

皇家佛跳墻

佛跳墻為福建菜的首席代表，是一道集山珍海味之大全的名菜。素有“國菜至尊，閩菜之首”的美譽。美味珍以獨具特色的“皇家密制佛跳墻”名動京城，本品以魚翅、鮑魚片、海參、竹笙、瑤柱、廣肚、鴿蛋、花菇等名貴原料凡20余種，輔以骨湯、紹酒等，葷香醇厚，汁濃液醇。正所謂：壇起菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來!

美味珍通過高科技手段使佛跳墻脂肪含量低于0.02％；

美味珍佛跳墻含有高蛋白，微量元素和多種礦物質(zhì)，極具營養(yǎng)；

同時，佛跳墻可以抗疲勞，增強免疫力，延緩衰老及調(diào)節(jié)血脂，具備保健功能。

實驗證實，美味珍佛跳墻可以快速修補酒精對肝臟造成的損傷。

皇家滿漢全席

美味珍“皇家滿漢全席”極盡豪華，極盡精細，它集水陸八珍為一體，聚南北風(fēng)味精華菜點的精美，場面最大，規(guī)模最盛，被稱為天下第一宴，是身份與地位的象征，更是高層次商務(wù)宴請的最佳選擇。美味珍宴會既可完整提供給您做大型宴會和新聞發(fā)布會之用，亦可做中小型會議商務(wù)展示等，外交部、鳳凰衛(wèi)視、貿(mào)促會、華為公司、雪佛萊公司、施馬洋酒公司等多次在此舉行活動。

為了更好地推廣傳統(tǒng)宮廷飲食文化，更便利地為高檔商務(wù)公關(guān)活動服務(wù)，美味珍特推出皇家盛縫外賣。它將優(yōu)秀古典裝修風(fēng)格、皇家雍容華貴的氣派、傳統(tǒng)悠久而綿長的文化氛圍整體移植到活動舉辦地而大型移動餐車和改良過的宮廷菜烹飪方法則可以輕松地在不同的舉辦地點做出原汁原味的宮廷盛筵，從而提供高質(zhì)量的外賣。美味珍御膳外賣的出現(xiàn)，填補了皇家筵席外賣的空白，改變了目前市面上外賣以自助型快餐型的格局，將高級商務(wù)公關(guān)活動的外賣飲食水準(zhǔn)提升到新的高度。

2005年6月9日，在大鐘寺博物館成功舉辦了“中法文化年——雷諾卡車絲綢之路北京到達儀式”午餐會。出席嘉賓存北京市副市長張茅先生、法國里昂市市長Gerard Collomb先生、法國駐華大使高毅先生、鳳凰衛(wèi)視首席執(zhí)行官劉長，樂先生、雷諾卡車總裁石雷先生。

2005年8月5日，為對外友協(xié)承辦的中歐藝術(shù)夏令營閉幕式，有22個國家駐華大使和夫人及政府領(lǐng)導(dǎo)陳吳蘇先生參加了招待會。

皇家禮盒

為了更好的推廣美味珍的飲食，讓更多的人享受到美味珍的菜品。美味珍提供“佛跳墻”禮盒、魚翅套餐禮盒等多種外賣。美味珍皇家禮盒在保留中國皇家傳統(tǒng)烹飪方法的同時，用現(xiàn)代食品加工工藝科學(xué)保存，達到了攜帶方便、隨時享用、原汁原味的效果!美味珍皇家禮盒尊貴、時尚，是高層次商務(wù)交往的最佳禮品。