雨　竹

提起養(yǎng)生食品,人們總會和燕窩、人參聯(lián)系到一起。其實,五谷雜糧,營養(yǎng)豐富,乃養(yǎng)生不可多得之法寶。魔谷養(yǎng)生坊,將五谷經過科學配比,制成速食食品,保健功能卓著,購買者趨之若鶩。契合現(xiàn)代消費時尚,全國需求量巨大,市場前景非常廣闊——

養(yǎng)生食品——

從天然果蔬營養(yǎng)豆腐到魔谷養(yǎng)生坊

25歲的吳亞玲是湖南永州市道縣人。3年前,她從湖南師范大學電子系畢業(yè),到廣東一家電子廠從事企業(yè)策劃工作。喜歡清淡飲食的吳亞玲覺得單位食堂的伙食太油膩,總是吃不下。每次吃飯時她總要問打菜的師傅,“有沒有豆腐?”因為豆腐是她從小就愛吃的一道菜。

每到周末休息時,吳亞玲就叫上關系要好的幾位姐妹一起到小館子吃飯,她總是搶著點“家常豆腐”這道菜。時間長了,姐妹們都知道她愛吃豆腐。有個姐妹打趣道:“你干脆自己去做豆腐生意算了,飽了口福還有錢賺?！?/p>

說者無意聽者有心,吳亞玲頓時想到,“豆腐是家家戶戶都喜愛的食品,市場需求量極大,我何不在豆腐這個傳統(tǒng)菜肴上做文章呢?”2006年8月,吳亞玲果斷辭去工作,開始琢磨以豆腐創(chuàng)業(yè)的事。

她考慮豆腐雖然有營養(yǎng),但營養(yǎng)單一,如果把水果里的維生素加入豆腐里,那對養(yǎng)生豈不更有益處?一年后,她做出了第一塊天然果蔬營養(yǎng)豆腐,沒想到市場如此火爆,吃了多少年的白色豆腐突然和色彩聯(lián)系起來,而且增加了那么多的營養(yǎng),人們排著長隊購買這種天然果蔬營養(yǎng)豆腐。

2008年,吳亞玲靠著天然果蔬營養(yǎng)豆腐在深圳賺到了第一桶金,她回到長沙,在長沙市五一路糧貿大廈租下了辦公場地,并制作了“三味緣天然果蔬營養(yǎng)豆腐”網站,正式著手在家鄉(xiāng)大力推廣天然果蔬營養(yǎng)豆腐的制作技術。

天然果蔬營養(yǎng)豆腐的價格是傳統(tǒng)豆腐的好幾倍,利潤也非?？捎^。在致力于推廣天然果蔬營養(yǎng)豆腐這一時尚綠色健康的事業(yè)中,吳亞玲也取得了令人羨慕的成就:在短短的兩年多時間里,她就在長沙購買了一套約100平方米全新的商品房。而她的天然果蔬營養(yǎng)豆腐也走入了千家萬戶。

在一片贊揚聲中,吳亞玲把目光投向了更遠的地方。

她在報上看到,近年國外有一個口號,叫“把藥房變成廚房”,就是強調食療保健的重要性。她暗想,我國中醫(yī)藥學的飲食養(yǎng)生觀念源遠流長,和國外的以食代藥理念不謀而合。隨著經濟的發(fā)展、營養(yǎng)知識的日漸普及,人們對自身的健康關注度越來越高,健康已成為人的第一需求。人們的飲食觀念正開始經歷從“吃飽”到“吃好”,再到現(xiàn)在的“吃得營養(yǎng)”、“吃得健康”的變化。從天然果蔬營養(yǎng)豆腐的成功中她看到了剛剛富裕起來的人們對健康的強烈需求,養(yǎng)生食品是一個廣闊的市場,既然添加了果汁的天然果蔬營養(yǎng)豆腐能走俏全國,那能不能開發(fā)出一種把五谷雜糧的營養(yǎng)都集中到一起的食品呢?

她從書中了解到,粗糧因富含膳食纖維素,含有人體必需的多種蛋白質、天然維生素、膳食纖維素、賴氨素、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維等多種抗老化的微量元素、礦物質,對人體健康有著極大的調理功效。五谷雜糧營養(yǎng)各不相同,有的養(yǎng)生,有的美容,有的益智,如果能把不同的營養(yǎng)成分按照需要組合到一起,營養(yǎng)價值一定很高,也一定會受到大眾的歡迎。

吳亞玲越想越興奮:這種食品不能再用豆腐的形式供人食用了,那又以什么形式讓人們食用呢?整整一年, 吳亞玲的腦子里一直盤繞著這個問題。2008年年底的一天,一個親屬送了她一袋黑芝麻糊,就是這袋黑芝麻糊打開了吳亞玲的思路。

魔谷養(yǎng)生——

營養(yǎng)豐富 保健功能多

“黑芝麻糊用開水沖泡即可食用,非常方便的食用方法讓這種食品很快為大眾所接受,何不仿照黑芝麻糊的方法把五谷磨成粉銷售給顧客,顧客以沖糊或泡飲的方法來食用各種五谷呢?”

吳亞玲把這個想法說給業(yè)界的一個前輩,這位前輩非常認可她的思路,對她說:“五谷雜糧歷史悠久,在《黃帝內經》中認為五谷即‘粳米、小豆、麥、大豆、黃黍,現(xiàn)在通常說的五谷雜糧,是指稻谷、麥子、高粱、大豆、玉米,而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物?！崩锨拜吿氐貫閰莵喠嵩O想的作坊取了一個響亮的名字——“魔谷養(yǎng)生坊”,定位為食用與藥用結合,從營養(yǎng)學角度出發(fā),科學合理搭配五谷雜糧營養(yǎng),讓眾多消費者從中受益,預防亞健康,不打針不吃藥,讓所有的人都活得健康美麗!

備受鼓舞的吳亞玲開始著手籌建公司,她高薪聘請了10位頂尖營養(yǎng)調節(jié)師,針對食用人群的不同,自主研發(fā)了一系列五谷雜糧,科學配比組合食譜。其中多谷類品種有蕎麥粉、大麥粉、玉米粉、黑米粉、燕麥粉、黃豆粉、綠豆粉、紅豆粉、黑豆粉、糙米粉,藥膳類有葛根粉、芝麻粉、南瓜子粉、銀杏粉、薏米粉、杏仁粉、芡實粉、蓮子粉、淮山粉、紅棗粉、核桃粉、枸杞粉等;套餐類有芝麻粉、首烏粉、什錦粉、杞棗粉、綠茶粉、粗纖粉、八寶粉等;面膜類有綠茶面膜、綠豆面膜、杏仁面膜等。魔谷養(yǎng)生坊所有五谷均為現(xiàn)磨,各種養(yǎng)生細粉的原材料均為低溫烘焙熟的,未經膨化,在加工過程中也未添加任何速溶劑,因此能最完整地保留原料的營養(yǎng)成分。

各種養(yǎng)生細粉食用非常方便,首選沸水沖泡方法,取粉2匙左右放于杯中,倒入3倍的開水,不要攪拌,泡一兩分鐘即可食用;如果是繁忙的早晨,可以一邊泡粉一邊洗漱;也可以采用攪拌的方式食用,用勺子將粉和水攪勻,加入白糖或蜂蜜、煉乳、鹽,一杯超高營養(yǎng)的美味糊就做好了。還可以使用現(xiàn)代人的快餐法寶微波爐,將2匙左右的粉放于碗中,倒入3倍的涼水,輕輕攪拌到粉與水完全融合,無粉團粉塊,然后放入微波爐中高火“?！?分鐘,取出加白糖或蜂蜜、煉乳、鹽。還有一種方式適合1歲以下的寶寶,因為寶寶消化功能還很弱,不妨用這種方法來做寶寶的輔食:將1小匙粉用涼水調開,用小鍋燒一小碗開水,將調好的粉緩緩倒入小鍋中,邊燒邊倒邊攪,將切好的青菜末、肉末等一同煮進去,放一點點鹽……一碗細滑香濃、美味可口、營養(yǎng)豐富的嬰兒餐就完成了!看到大人孩子吃得樂陶陶,哪個主婦會吝嗇買粉的那點錢呢?

從加工機器到配比食譜和食用方式,一切準備妥當。2008年年底,魔谷養(yǎng)生坊正式誕生。一個月后,魔谷養(yǎng)生坊第一家現(xiàn)磨藥膳養(yǎng)生專柜成功入駐長沙高端零售商超,該店位于《長沙晚報》大道“精彩生活”超市內。超市負責人招商前特意到養(yǎng)生坊總部考察了產品生產流程,考證了產品的衛(wèi)生和營養(yǎng)情況,公司的整體狀況得到了眾人的一致認可。

魔谷養(yǎng)生坊的面世,滿足了人們對健康食品的需求,人們?yōu)檫@種新奇的營養(yǎng)模式所折服,專柜前里三層外三層圍滿了咨詢的人群,導購員一個一個地介紹各種谷物的營養(yǎng)成分:“黑米性平,味甘,能滋陰補腎,補益脾胃,益氣活血,養(yǎng)肝明目。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝腿軟等癥?！薄昂诿滓蛲馄鹾诙妹?又稱補血糯米、貢米、黑珍珠,是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素,又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人體所需的賴氨酸、精氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,營養(yǎng)價值很高?！薄坝衩妆还J為是世界上的‘黃金作物,它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動,可排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,預防冠心病。”

“蕎麥含有其他谷物所不具有的‘葉綠素和‘蘆丁,它的維生素B1、B2比小麥多兩倍。同時,蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經常食用蕎麥對糖尿病也有療效?！?/p>

“燕麥含有大量的膳食纖維,有利于排毒,還有減肥的效果。另外,燕麥還有著神奇的美白效果。”

“綠豆味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用?！薄靶迈r糙米比精米對健康更為有利,因糧食加工得愈精,維生素、蛋白質、纖維素損失愈多?！?/p>

“粗糧的諸多益處,直接給皮膚帶來好處,如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動,促進排便排毒,減少長暗瘡等皮膚病;粗糧利尿消腫讓皮膚細膩均勻;對皮膚來說,豆類及堅果中的油脂富含維生素E,能幫助抗氧化和消除自由基,是保護皮膚的天使;特別是粗糧中還含有大量鎂,可促進機體廢物的排泄,有減肥之功效,這也是保證皮膚健美的關鍵?！?/p>

聽了導購員的介紹,人們紛紛掏錢購買,你三斤他五斤,不到兩個小時,專柜賣出了500多斤谷粉。當天銷售形勢如此火爆實在出乎吳亞玲的預料,超市的五谷不夠了!導購員告急電話打到了公司總部,總部緊急調配了1000斤谷粉送到超市,這才救了急。

營銷模式——

大超市里設專柜 鋪開大市場

魔谷養(yǎng)生坊所到之處,刮起了一陣陣健康養(yǎng)生食品的旋風,人們一傳十,十傳百,目前“魔谷養(yǎng)生坊”專賣店(專柜)已入駐大潤發(fā)、沃爾瑪、通程萬惠、家樂福、百佳、華潤萬家、步步高、家潤多等主流零售企業(yè),銷售網絡覆蓋北京、廣州、長沙、武漢、福州、深圳、珠海等城市。越來越多的人開始領略到魔谷養(yǎng)生食品的魅力。河南省中醫(yī)院內科毛德西教授在吃過魔谷養(yǎng)生坊的食品后感慨地說:“我國古代歷來推崇雜食,雜食的基礎是多素少葷。‘要想長生,腸中常清。晚餐喝點核桃山藥粥清理腸胃對老年人非常有益處。核桃山藥粥的好處是健腦、益肺、健脾、補腎?！?/p>

許多久坐辦公室的女白領都面對著這樣的問題:終日面對電腦、飯局多、長期便秘……最終這些都導致了女性皮膚出現(xiàn)問題。古人云,“五谷為尊”,是指吃五谷雜糧對健康有利。吃粗糧對皮膚很有益,魔谷養(yǎng)生坊推出的養(yǎng)顏食譜深受白領女性的歡迎,許多上班族都在單位備上一袋五谷粉,在兩餐之間為自己補充營養(yǎng)和體力。

魔谷養(yǎng)生坊的出現(xiàn)順應了時代發(fā)展的趨勢,它的火爆在吳亞玲的預料之中,可是,一種食品要想徹底走入億萬個家庭,絕不只是產品好就能做到的,有了產品有了市場,還需要一系列的運作。

首先,吳亞玲以公司所在地長沙為中心開辟市場。位于長沙市晚報大道的精彩生活超市最先進入她的視線。這是一家全省性連鎖超市,地處繁華街道,附近寫字樓較多,居民區(qū)的消費層次也比較高,顧客流量很大。吳亞玲知道,產品要打進大型超市,在其中設立柜臺,必須經過超市方面對產品的市場前景、生產企業(yè)的相關資質、合作方式以及利潤空間等多方面的嚴格審查。吳亞玲有備而來,她找到該超市采購部經理,將自己精心準備的魔谷養(yǎng)生坊的一系列可行性方案呈到桌面上。粗糧魔谷本身就比較符合當前消費者的需求,具有一定的市場前景,再加上現(xiàn)磨現(xiàn)賣、贈送制作配方等亮點,一定可以成為超市內的一道風景。項目已經得到了超市的認可,但是魔谷養(yǎng)生坊的公司資質如何呢?這也是超市作為合作的一個重要前提。吳亞玲當即邀請超市負責人到公司參觀考察,參觀了產品生產流程和魔谷養(yǎng)生坊的形象VI設計后,采購部負責人當即表示愿意與魔谷養(yǎng)生坊公司合作。很快,超市便將與吳亞玲簽訂的意向性合作合同申報到總部。一個星期后,便得到超市總部的批準。超市方立即協(xié)助吳亞玲招聘了店內導購員,并進行培訓。統(tǒng)一使用魔谷養(yǎng)生坊的形象設計,定制了柜臺和店內宣傳海報等。在雙方的共同努力下,魔谷養(yǎng)生坊很快便在“精彩生活”超市內開業(yè)了。不出所料,獨特的賣點,搶眼的形象設計等,使魔谷養(yǎng)生坊柜臺前形成一道風景,顧客排隊咨詢購買。一天營業(yè)下來,營業(yè)額超過1000元,每月純利潤近萬元。為了進一步占領本地市場,吳亞玲一口氣拿下了長沙重點街路上的十幾家大中型超市。在挺進超市、賣場和專賣店的成功經驗基礎上,吳亞玲又為魔谷養(yǎng)生坊設計了其它三種走入家庭的途徑,使該養(yǎng)生坊專賣店的經營方式更為可大可小。一是采用連鎖店的方式進行配送,保證工作繁忙沒有時間購物的人群也能吃得上魔谷食品;二是將谷粉制成果蔬能量源粉,充分補充人體微量元素;三是開店,將谷粉制成三合一早餐,滿足附近居民的需求。本地市場的初戰(zhàn)告捷,更加增長了吳亞玲進軍全國市場的信心。2009年6月,魔谷養(yǎng)生坊正式面向全國招商。

為了方便加盟商運作,公司提供整體與超市溝通的所需證件和手續(xù),低價供貨,精包裝,免費提供藥膳配方,負責店內人員的營養(yǎng)知識培訓,協(xié)助加盟商與合作方的溝通、洽談、簽約、開業(yè)等全套流程。公司尤其鼓勵多開夫妻店,多店復制,與各地大中型超市合作,既便于管理,又達到資源共享,賺取更大的利潤。

加盟商感言——

市場潛力大 顧客群穩(wěn)定增長

短短一個月,魔谷養(yǎng)生坊的加盟商已發(fā)展到22家。郴州加盟商胡先生是到長沙出差時發(fā)現(xiàn)魔谷養(yǎng)生坊的,他當時就被魔谷養(yǎng)生坊系列五谷營養(yǎng)餐吸引住了。營養(yǎng)餐以傳統(tǒng)種植模式種植的五谷雜糧及果蔬為原料,不添加任何除原糧以外的添加劑和色素,保證了產品的天然、營養(yǎng)、安全、健康。經過了解,他發(fā)現(xiàn)公司精心推出系列五谷營養(yǎng)餐配方不同,根據(jù)不同原糧及果蔬的營養(yǎng)成分、依據(jù)中醫(yī)“性味歸經”理論進行科學搭配。這樣既滿足了不同人群對營養(yǎng)價值的需求,又最大限度地加強了對各種不同身體狀況人群的理療功能。

胡先生出身于醫(yī)學世家,對家人身體健康極為關注,他一直主張多吃粗糧,可如今精加工食品充斥著日常飲食生活,過度精制的食物給人類健康帶來了很多隱患,是“富貴病”的產生根源。五谷營養(yǎng)餐價錢不貴,屬大眾消費水準,一般人買得起吃得起,同時食用方便,屬快餐食品,深為白領所喜愛,如果經營得當,一個小小養(yǎng)生坊每年賺個十萬八萬的還是有把握的。

胡先生連續(xù)三天到公司位于長沙的樣板店考察經營情況,發(fā)現(xiàn)小店生意很好,顧客多為年輕白領家庭,也有老人前來購買營養(yǎng)食品的。他暗自算了算,這家店扣除房租,一年能賺15萬元?？吹竭@些胡先生放心了,他到公司仔細了解了加盟政策后當場交錢購買了機器設備,然后返回家鄉(xiāng)。

在機器運到之前,胡先生找到了一間位于一家大型居民區(qū)里的門面房,然后印制了一些小傳單,雇人挨家挨戶發(fā)放。傳單里夾著有關魔谷養(yǎng)生坊的介紹和各種食品營養(yǎng)特色介紹。在機器運到之前,他把養(yǎng)生坊裝修了一下,其間不斷有人來詢問什么時候開業(yè)。開業(yè)當天來了大約500人,小區(qū)里處處可見拎著養(yǎng)生坊包裝袋的居民。常常是一戶人家購買了養(yǎng)生坊食品,左鄰右舍又都跟過來買了。一位老伯伯來買了三次,說是給兒女們都送點,這是好東西,對身體有好處。

魔谷養(yǎng)生坊,小本投資,中等收入,多開復制店一年賺百萬也能實現(xiàn),可大可小,有著不可多得的市場和優(yōu)惠的加盟政策,實乃投資之上選。吳亞玲代表公司全體員工歡迎廣大讀者前去考察樣板店,看好了再加盟,讓投資不再有風險!

長沙食味緣品牌策劃有限公司魔谷養(yǎng)生坊項目推廣部

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