吃膩了牛、羊肉的朋友們有福了，要是以下理論得到多數(shù)人的支持，你們很快就可以吃到袋鼠肉燉的粉條了!

牛、羊表面上只是人類的盤中餐，可暗地里卻在影響氣候。它們在牧場悠閑地游蕩，一邊咀嚼著反芻的食物，渾然不知自己的飽嗝(還有一部分排放來自放屁)正在使地球變暖，不要說汽車、飛機，有可能連發(fā)電廠都不如它們的危害大。以新西蘭為例，那里現(xiàn)有3420萬頭綿羊、970萬頭牛，它們以甲烷和氮氧化物的形式排放了該國48％的溫室氣體。而全世界牲畜排氣占到溫室氣體排放總量的18％，比所有交通工具排放的總和還多。反芻動物排放的氣體中甲烷占大頭，而一噸甲烷能夠產(chǎn)生的溫室效應(yīng)相當(dāng)于等量二氧化碳的25倍。

于是很多環(huán)保人士開始倡導(dǎo)多吃袋鼠肉以促進牛、羊數(shù)量的減少，袋鼠肉本來就是一道野味，在澳大利亞許多餐廳和食品店已經(jīng)準(zhǔn)許被銷售了。相關(guān)人士估算，如果到2020年之前使袋鼠的數(shù)量從如今的3500萬只增加到1.75億只，同時澳大利亞能減少3600萬只羊和700萬頭牛，就能讓溫室氣體排放減少16000萬噸，相當(dāng)于該國溫室氣體排放總量的3％。但并不是所有人都支持這個觀點，相關(guān)人士只希望能引起人們的討論。畢竟，現(xiàn)在的澳大利亞人也不過是200多年前才隨著航海冒險的白種人開始牧養(yǎng)牛羊的，之前的土著人—直以袋鼠為食。

地球另一邊的美國人也在打肉牛的主意，這些龐大的家伙今天顯得既費馬達又費電。半個世紀(jì)前，美國肉牛的平均體重尚不足900磅(約408.2公斤)，但是時至今日，其平均體重卻瘋漲至1300磅(約589.7公斤)。這看上去似乎是一件一本萬利的事情，但是有調(diào)查顯示，迷你肉牛飼養(yǎng)的成本比它的大型同類更為劃算，因為大型肉牛食用的飼料更多，占據(jù)的空間也更大，由此在養(yǎng)殖戶中又興起了一股飼養(yǎng)迷你牲畜的新潮流。