鄭燕云

甲魚(yú)苗雄性率八成以上

湖南一養(yǎng)殖戶號(hào)稱具備人為提高甲魚(yú)苗雄性率技術(shù),業(yè)界認(rèn)為有炒作嫌疑

近日,一名為“廈門甲魚(yú)性別能夠變,每年多賺一千萬(wàn)”的帖子在各大養(yǎng)殖論壇上引起網(wǎng)友關(guān)注。該帖稱,通過(guò)控制孵化溫度和濕度,可以使甲魚(yú)苗雄性率達(dá)到80%以上,由于公甲魚(yú)較母甲魚(yú)長(zhǎng)得快、養(yǎng)殖效益好,因此這樣的“特種苗”要比普通苗貴1元/只。

網(wǎng)友對(duì)此等新鮮事反應(yīng)不一。這是天方夜譚還是確有其事?近日,記者專門就此展開(kāi)調(diào)查。

銷售方式不被認(rèn)可

經(jīng)記者查實(shí),該帖信息來(lái)源于某電視臺(tái)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)欄目,節(jié)目名為“性別能夠變,每年多賺一千萬(wàn)”,介紹了湖南漢壽龜鱉養(yǎng)殖戶陳信初能夠根據(jù)客戶要求,將同一批甲魚(yú)種蛋孵化出85%的公苗,也能孵化出85%的母苗。

8月30日,記者與陳信初取得聯(lián)系,他表示,通過(guò)控制孵化時(shí)的溫度、濕度,以及添加一種填充于孵化介質(zhì)中的中草藥秘方,經(jīng)過(guò)60天左右的孵化,就可以得到雄性率80%以上的甲魚(yú)苗,最高時(shí)可達(dá)到93%,“從2006年開(kāi)始商業(yè)化生產(chǎn)以來(lái)從未失手過(guò)?！标愋懦醴Q,這樣的“特種苗”比普通苗貴1元/只。

陳信初介紹,“特種苗”是根據(jù)特殊人群的需求生產(chǎn)的,因此客戶在買苗前都要簽下合同并先付定金。由于剛出殼的甲魚(yú)苗暫時(shí)不能確定性別,在交易過(guò)程中,為了保證雙方利益,養(yǎng)殖戶購(gòu)苗時(shí)先以普通苗的價(jià)格付款,等到第二年開(kāi)春分塘,確定公母比例達(dá)標(biāo)后,養(yǎng)殖戶再補(bǔ)回差價(jià),即每只苗多付1元;如果未達(dá)標(biāo),陳信初則按未達(dá)標(biāo)比例賠償養(yǎng)殖戶損失。

“買苗歷來(lái)都是當(dāng)場(chǎng)款數(shù)兩清,開(kāi)春后再補(bǔ)差價(jià)手尾太長(zhǎng)了”,養(yǎng)了十多年甲魚(yú)的中山養(yǎng)殖戶梁景峰首先質(zhì)疑陳信初的銷售方式,“他很有可能就是以普通苗價(jià)格出售”。梁景峰向記者解釋,甲魚(yú)苗下塘后還會(huì)有一定數(shù)量的死亡損耗,而且每個(gè)養(yǎng)殖戶的管理技術(shù)不同,成活率有高有低。開(kāi)春后再清點(diǎn)公母比例不合實(shí)際,因?yàn)檫@段時(shí)間內(nèi)不確定因素太多,發(fā)生分歧后,很有可能雙方誰(shuí)都說(shuō)不清楚,進(jìn)而引起買賣糾紛。另外,開(kāi)春后到實(shí)地一一核實(shí)公母比例也不大可能,這樣花費(fèi)的精力實(shí)在太大,業(yè)內(nèi)人士都不會(huì)選擇這樣的銷售方式,“這恐怕是個(gè)幌子,無(wú)非是想借此炒作一下。”

控制性別技術(shù)不成熟

中華鱉(甲魚(yú))隸屬爬行綱、龜鱉目、鱉科、鱉屬。大量的科學(xué)研究顯示,爬行動(dòng)物的性別有兩種決定因素:一是基因、遺傳因子決定性別,二是溫度依賴型性別決定。如今已確認(rèn)所有的鱷類、大部分的龜類和部分蜥類的性別決定都屬于第二種類型。

關(guān)于甲魚(yú)的性別控制,國(guó)內(nèi)已做過(guò)一些相關(guān)研究。早在1993年,河南省潢川縣農(nóng)科所謝萬(wàn)奎的研究就表明,中華鱉的性別決定受孵化溫度影響。

然而,孵化溫度對(duì)中華鱉苗雌雄比例的影響,國(guó)內(nèi)研究結(jié)果不盡相同。山東菏澤高等師范?？茖W(xué)校生物系朱道玉認(rèn)為,低溫孵化的雄性比例比高溫時(shí)低,27℃雄性比例是24%,而32℃雄性比例為88%;而安徽師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院聶劉旺等人的研究結(jié)果卻與此正好相反,27℃孵化的中華鱉雄性比例是64.1%,32℃雄性比例是34.3%。

聶劉旺告訴記者,孵化溫度對(duì)甲魚(yú)的性別決定有影響,但影響程度到底有多大,在科研界還沒(méi)有定論,不同的人有不同的研究結(jié)果,“甚至是相反的”。他認(rèn)為,除了孵化溫度外,還有其他因素對(duì)甲魚(yú)的性別決定起作用,目前還沒(méi)有研究能完全控制甲魚(yú)性別并穩(wěn)定下來(lái),離應(yīng)用于商業(yè)化生產(chǎn)還有一段距離。珠江水產(chǎn)研究說(shuō)陳永樂(lè)副研究員表示,目前定性定量地控制甲魚(yú)性別的技術(shù)還不成熟,他也未見(jiàn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)化研究的報(bào)道。

“炒作,這完全是商業(yè)炒作!”從事甲魚(yú)孵化的業(yè)內(nèi)人士在接受南方農(nóng)村報(bào)記者采訪時(shí),均如此認(rèn)為。據(jù)他們介紹,近年來(lái),商品公甲魚(yú)越大越值錢,養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好,因此,許多養(yǎng)殖戶對(duì)公甲魚(yú)苗情有獨(dú)鐘,商家正是利用了養(yǎng)殖戶這種心理,將公甲魚(yú)苗比例達(dá)到80%以上作為銷售賣點(diǎn)。但實(shí)際上公苗的比例到底有多少,目前無(wú)從考證,因?yàn)橹挥挟?dāng)甲魚(yú)長(zhǎng)到2-3兩規(guī)格時(shí),才可以分辨出公母,購(gòu)買時(shí)無(wú)從“定性”。

據(jù)了解,正常孵化條件下,同一批孵化出來(lái)的甲魚(yú)苗,公母各占50%?！肮绫壤_(dá)到80%以上,根本不可能!”作為中國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)中華鱉良種場(chǎng),廣東綠卡實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理麥熾銘告訴南方農(nóng)村報(bào)記者,雖然有人通過(guò)相對(duì)低溫(溫度控制在30℃以下)孵化提高公甲魚(yú)苗的比例,但最多只能增加5%-10%,可能偶爾一次兩次有80%的雄性率,但都不具有可復(fù)制性。

特種苗效益并無(wú)優(yōu)勢(shì)

據(jù)陳信初介紹,盡管“特種苗”孵化時(shí)間比普通苗(45天出殼)長(zhǎng)1/3,但其抗病力、成活率均比普通苗高,而且公苗比例比普通苗高出30%,經(jīng)其實(shí)驗(yàn)對(duì)比計(jì)算,同樣養(yǎng)1萬(wàn)只苗,“特種苗”的利潤(rùn)要比普通苗高出5萬(wàn)元,“養(yǎng)‘特種苗比普通苗劃算,需求空間很大?！?/p>

那么,養(yǎng)殖戶又如何看待所謂“特種苗”?“至少我不會(huì)買這種苗”,順德水產(chǎn)商會(huì)龜鱉業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳小石認(rèn)為,目前普通漢壽甲魚(yú)苗售價(jià)由去年的3元/只下跌到1.2元/只,按“特種苗”比普通苗貴1元/只換算的話,何不用買1萬(wàn)只“特種苗”的錢來(lái)買近2萬(wàn)只普通苗呢?以公母各半來(lái)算,這樣還能比“特種苗”多20%的公苗和80%的母苗。一業(yè)內(nèi)人士表示,第二年開(kāi)塘后將母苗賣了盈利,就可以留下100%的公苗養(yǎng)殖,最后還比“特種苗”多20%的公苗,利潤(rùn)更高。

一向?qū)佐~(yú)苗情有獨(dú)鐘的梁景峰稱,他憑肉眼能夠分辨甲魚(yú)苗雌雄,準(zhǔn)確率達(dá)到八九成,盡管愿意多付2-3角/只挑公,但苗場(chǎng)也不愿意,“都是一批一批買的”。對(duì)于所謂的“特種苗”,“我不會(huì)買,貴1元/只不劃算,每只貴2-3角還可以考慮”,他的理由與陳小石如出一轍,對(duì)甲魚(yú)苗雄性率能夠達(dá)到80%以上十分懷疑。他說(shuō),近兩年來(lái),湖南漢壽苗的市場(chǎng)越做越爛,苗種摻假屢見(jiàn)不鮮,很多養(yǎng)殖戶都受騙上當(dāng),現(xiàn)在又出來(lái)個(gè)“特種苗”,大家都很謹(jǐn)慎。

麥熾銘表示,商業(yè)炒作是沒(méi)有用的,因?yàn)轲B(yǎng)殖戶最實(shí)在,能不能賺錢,最主要看養(yǎng)殖成功率高不高、產(chǎn)量高不高以及生長(zhǎng)速度快不快?！斑@么久以來(lái),從來(lái)沒(méi)有客戶要求孵化‘特種苗,沒(méi)這必要?！?/p>

“搞‘特種苗,在苗價(jià)格較高的時(shí)候還有一定利潤(rùn)空間,但現(xiàn)在行情這么低迷,根本沒(méi)有優(yōu)勢(shì)可言?！表樀掠朗⒓佐~(yú)苗場(chǎng)老板羅擎宇說(shuō),“特種苗”出苗時(shí)間太長(zhǎng),與普通苗相比,缺乏優(yōu)勢(shì)。