韓江雪

美味難敵

萬人稱贊宋皇探藝骨酥魚

2007年9月1日,北京京鐵大酒店展覽廳。這是宋皇探藝骨酥魚第一次參加大型公開展覽,臨行前一天,公司制作了100公斤宋皇探藝骨酥魚。開展當(dāng)天,兩位工作人員把魚切成一公分見方的小塊,插上牙簽,供觀眾品嘗。從第一個(gè)觀眾品嘗開始,展臺前就再也沒有斷過人流,有的人品嘗了一塊又一塊,有一位來自浙江的大姐一邊嘗一邊不好意思地說:“我都吃了10幾塊了,越吃越想吃。這魚是怎么做的呢?我家那里產(chǎn)魚,可我從沒吃過這么好吃的魚呀!”臨走之前,這位大姐又懇求工作人員允許她帶上幾小塊,帶回家給小孫子嘗嘗。

半個(gè)月后,這位大姐來到宋皇探藝骨酥魚培訓(xùn)總部,正式接產(chǎn)了骨酥魚的做法。這位大姐姓胡。她說:“回到家小孫子吃了一塊纏著要吃第二塊,老伴和孩子們一人只嘗了一小口,吃完都覺得這不是普通的食品,仿佛來自外星球。”胡大姐家里經(jīng)濟(jì)條件挺好,不想做魚生意,但就為了吃這一口,家人一致同意讓胡大姐來學(xué)習(xí)技術(shù)。胡大姐對培訓(xùn)總部的方振國老師說:“美味千金難求啊,這么好吃的魚你怎么不把學(xué)費(fèi)定高一點(diǎn)呢?說心里話,現(xiàn)在的人活得累,買房買股票追漲不追跌,買食品也是信高不信低,你把價(jià)位定低了說不定人家還不認(rèn)呢?！?/p>

這樣善意的勸告方振國聽得太多了,可他始終沒有提高培訓(xùn)價(jià)位。10年前他剛開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候,兜里的錢不到3000元,他看到很多的項(xiàng)目都不錯(cuò),可就是錢不夠不能加盟,當(dāng)年他就下了決心,等自己有了能力,一定要以最低的價(jià)位推廣技術(shù),不再讓打工者為難。

8年后,方振國幸運(yùn)地得到了宋皇探藝骨酥魚的秘方,他一遍遍地嘗試,又一次次地改革,其間,走訪了多家美食企業(yè),取其精華,去其糟粕,終于修成正果。今天,他自信地把宋皇探藝骨酥魚擺到各種展會(huì)上,2007年的青島民間美食博覽會(huì)、2008年10月的濟(jì)南舜耕國際會(huì)展、2009年的山東省美食大賽……宋皇探藝骨酥魚憑借美味贏得了一頂頂桂冠,獲得了一項(xiàng)項(xiàng)殊榮。成千上萬的觀眾品嘗過宋皇探藝骨酥魚,無數(shù)人記住了中國民間的這一道名菜!

沒有這種自信敢讓數(shù)以萬計(jì)的參展觀眾品嘗魚嗎?敢把魚拿到各種大賽的評委面前嗎?這是宋皇探藝骨酥魚的實(shí)力,這是響當(dāng)當(dāng)?shù)氖聦?shí),這更是宋皇探藝骨酥魚培訓(xùn)總部的自信,宋皇探藝骨酥魚當(dāng)之無愧為天下美食!

技術(shù)做到最精 價(jià)位讓到最低

宋皇探藝感動(dòng)上千加盟商

一位名叫楊乃求的小伙子考察過好幾家骨酥魚,他在品嘗了兩條宋皇探藝骨酥魚后疑惑地說:“你家的魚確實(shí)比別人家好吃,但這么好吃的魚培訓(xùn)費(fèi)怎么才1980元呢?有無其他額外費(fèi)用?”方振國老師對他說:“我說宋皇探藝骨酥魚天下第一你可以不相信,但你親口品嘗了這么多家的魚,你總不能不相信自己吧?如果你不相信自己一個(gè)人的感覺,那你可以到展會(huì)看看,那里的觀眾幾乎全品嘗過我的魚,你不能不相信所有的人吧。”

楊乃求頻頻點(diǎn)頭,當(dāng)即簽約接產(chǎn)了宋皇探藝骨酥魚技術(shù)。為了方便他回去開店,方老師又教會(huì)了他其它幾十種熟食的制法,這些熟食的做法都是方老師精心調(diào)試出來的。擴(kuò)大品種為的是擴(kuò)大客源,這是為開店做的準(zhǔn)備。

楊乃求回到老家云南,在居民區(qū)里開了一家宋皇探藝骨酥魚分店。他仿照方老師在展會(huì)上的做法,把骨酥魚切成小塊供顧客品嘗。嘗過魚的顧客肯定會(huì)買上兩條帶回去給家里人吃,而骨酥魚的美味常常讓人一吃上癮,吃了還想吃,這些顧客大都成了回頭客。尤其是老人和孩子,把既好吃又營養(yǎng)豐富的宋皇探藝骨酥魚當(dāng)成了飲食中的必需食品,每天都吃上一條半條。就這樣,小店的生意越做越好,每天能賣出兩三千元。楊乃求高興之余沒有忘記授予他一技之長的方老師,他慶幸自己貨比三家,最后選擇了質(zhì)高價(jià)低的宋皇探藝骨酥魚,有了今天的好效益。

他感慨地說:“高價(jià)位未必有高質(zhì)量,低價(jià)位未必口味就差。想想那些創(chuàng)業(yè)者花高價(jià)學(xué)了口感差的魚我真是替他們難過,糊涂人什么時(shí)候都有啊,幸好我貨比三家選擇了宋皇探藝骨酥魚。希望每一個(gè)加盟者都多看看多比比,少花錢學(xué)會(huì)一門能真正賺錢的手藝,有的企業(yè)花大價(jià)錢做廣告,不做實(shí)事兒,大家千萬不要被人家蒙住了雙眼!”

不論是善意的提醒還是惡意的打擊,宋皇探藝培訓(xùn)總部依然堅(jiān)持自己讓利于加盟者的理念。方老師說:“宋皇探藝骨酥魚味道如何不是某一個(gè)人說了算的,應(yīng)該讓廣大加盟商和廣大參展觀眾來說,真正的美味不會(huì)被淹沒,真正的美食總有人識貨,在考察項(xiàng)目的時(shí)候多比較一下,這樣才不會(huì)上當(dāng)。小本投資者資金有限,我們技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)近年內(nèi)不會(huì)再漲,當(dāng)然,如果物價(jià)上漲引發(fā)通貨膨脹那是另一回事。”

相關(guān)鏈接:宋皇探藝骨酥魚新增上千種菜系做法,砂鍋東坡肉、砂鍋佛跳墻等砂鍋類新菜系;香熏類制品方面新近增添了豬頭肉、豬肚兒、豬排、豬舌、豬腸等制作技術(shù);鹵醬類增添了四川醬牛、十香醬蹄、醬肘子等醬菜手藝;糟鹵類添加了十里香糟雞、爆糟鴨、香糟排骨、五香糟蛋的制作技術(shù);總部還結(jié)合當(dāng)下流行的大排檔燒烤系列新近增加了烤水果、烤雞串、烤肉串等品種。這些新項(xiàng)目學(xué)費(fèi)也只有1800元。凡接產(chǎn)骨酥魚的學(xué)員、客戶,均可免費(fèi)學(xué)習(xí)上述新項(xiàng)目、新菜系。

地址:山東省棗莊市棗莊商城(下崗一條街)2-10號宋皇探藝骨酥魚培訓(xùn)總部

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