黃梅梅

(廣西蠶業(yè)科學(xué)研究院,廣西南寧 530007)

繭絲綢加工業(yè)是農(nóng)工貿(mào)緊密相連的勞動密集型產(chǎn)業(yè),綜合比較效益十分顯著。廣西壯族自治區(qū)(以下簡稱廣西)是全國重要的農(nóng)業(yè)省(區(qū)),具有種桑養(yǎng)蠶得天獨厚的氣候和環(huán)境優(yōu)勢,加上面向東南亞、臨近粵港澳的區(qū)位優(yōu)越,為發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)及繭絲綢加工業(yè)提供了廣闊的國內(nèi)外市場。發(fā)展繭絲綢加工業(yè),對調(diào)整廣西農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu),提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的附加值和總體效益,促進農(nóng)村富余勞動力的有序轉(zhuǎn)移,實現(xiàn)農(nóng)民收入快速增長和農(nóng)村經(jīng)濟飛躍發(fā)展,推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)都具有十分重要的意義。

1 廣西蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 蠶桑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展

近年來,在繭絲綢業(yè)比較效益提高、國家實施“東桑西移”戰(zhàn)略調(diào)整和東部地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等因素的推動下,廣西以調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)為切入點,大力推廣“良種 +良法 +產(chǎn)業(yè)化”,使桑園面積大幅度增加,蠶繭產(chǎn)量大增產(chǎn),產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值大增長,蠶桑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。2000年,廣西產(chǎn)繭量為 2.9萬 t,列全國第 7位;2005年,產(chǎn)繭量為 14.9萬 t,超過長期排名榜首的江蘇;2007年,產(chǎn)繭量高達 20.5萬 t,占到了全國總產(chǎn)量的 25.9%,世界總產(chǎn)量的 18%,超過了全球第 2大蠶業(yè)國——印度;2009年,廣西桑園面積達 12.73萬 hm2,蠶繭產(chǎn)量 17.3萬 t,占全國蠶繭總產(chǎn)量的比例首次突破 30%,連續(xù) 5年穩(wěn)居全國第 1,成為國內(nèi)重要的蠶桑主產(chǎn)省(區(qū))和繭絲綢產(chǎn)業(yè)最具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一,締造了神奇的中國蠶業(yè)“廣西現(xiàn)象”[1]。

1.2 蠶桑優(yōu)勢區(qū)域生產(chǎn)格局初具雛形

隨著蠶桑種養(yǎng)區(qū)域化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的進一步推進,蠶桑產(chǎn)業(yè)向桂西北、桂中、桂南三大優(yōu)勢區(qū)域集聚。其中南寧、河池、來賓、柳州、貴港 5個蠶桑重點主產(chǎn)區(qū)的桑園面積和蠶繭產(chǎn)量約占全區(qū)總量的90%,全區(qū)桑園面積 “萬畝”以上的縣(市)有近 30個,年產(chǎn)鮮繭 500 t以上的縣(市)有 31個。2009年,宜州市桑園種植面積 1.76萬 hm2,全市小蠶共育發(fā)展到 40多家,蠶農(nóng)近 12萬戶,年產(chǎn)鮮繭4.2萬 t、分別占廣西和全國的 22%和 7%;干繭1.6萬 t,產(chǎn)值 9.2億元,全市養(yǎng)蠶戶戶均收入 8 000多元,人均養(yǎng)蠶收入2 000元,成為廣西最大的原料繭生產(chǎn)基地。宜州市、橫縣云表鎮(zhèn)的蠶繭產(chǎn)量分別以 4.2萬 t和 7 800 t繼續(xù)保持全國蠶桑第 1大縣(市)和第 1大鎮(zhèn)的地位。廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定增長和區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的形成,為繭絲綢加工業(yè)提供了充足的原料。

2 廣西繭絲綢加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,推動了繭絲綢加工業(yè)的快速發(fā)展,除大力培育繭絲綢加工龍頭企業(yè),發(fā)展“龍頭企業(yè) +合作組織 +農(nóng)戶”、“公司 +基地 +農(nóng)戶”以及“訂單農(nóng)業(yè)”等模式,逐步引導(dǎo)蠶桑產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化及農(nóng)工貿(mào)一體化方向發(fā)展外,廣西還積極扶持本土繭絲綢加工企業(yè)及民間資本發(fā)展繅絲生產(chǎn),建設(shè)繭絲綢加工業(yè)園區(qū),進一步延伸繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈并提升了產(chǎn)業(yè)化水平,繭絲綢加工業(yè)也進入了快速發(fā)展階段。

截止 2009年底,廣西有持證繭絲加工企業(yè) 78家,其中繅絲企業(yè) 73家,約 25萬緒;鮮繭收烘站(點)有 839家,桑蠶絲產(chǎn)量達 1.67萬 t,同比增長11.65%;加工蠶繭達 14萬 t,消化了廣西 80%的蠶繭,生絲產(chǎn)量全國第 4位;2009年新增織綢廠 2家,連同原來的 3家織綢企業(yè),絲絹加工產(chǎn)值 42.91億元,同比增長 9.8%[2]。

目前,外省到廣西各地投資、合作的企業(yè)已占全區(qū)絲綢企業(yè)的 70%以上,區(qū)內(nèi)蠶繭自用比例由 2005年的 35%上升到 2009年的 80%。廣西繅絲工業(yè)初具規(guī)模,桑蠶絲產(chǎn)量由第 9位上升到第 4位,自動繅普及率達 100%,生絲質(zhì)量普遍達到 4 A級,部分達到 5 A級;完全改變了過去生絲等級低、產(chǎn)量小的狀況。繭絲綢加工業(yè)已成為廣西比較優(yōu)勢突出、帶動輻射面廣、發(fā)展勢頭強勁、市場潛力較大的新興農(nóng)工貿(mào)產(chǎn)業(yè)[3]。

3 廣西繭絲綢加工業(yè)發(fā)展的特點

3.1 產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢突出 品牌效應(yīng)日漸顯現(xiàn)

近幾年,廣西積極引導(dǎo)蠶桑產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化及農(nóng)工貿(mào)一體化方向發(fā)展,多渠道招商引資,承接?xùn)|部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移,尤其是鼓勵東部和先進地區(qū)的優(yōu)勢企業(yè)到廣西投資發(fā)展繭絲綢加工業(yè),構(gòu)建繭絲綢深加工產(chǎn)業(yè)集群。中國絲綢進出口總公司、廣東省絲綢(集團)公司、山東省絲綢集團公司、浙江天中山絲綢有限公司和江蘇省蘇豪絲綢集團公司等,一大批有實力、有市場、有基地、有品牌的東部龍頭企業(yè),先后落戶南寧、來賓、宜州、蒙山、象州等地,促進了當(dāng)?shù)乩O絲綢工業(yè)的快速崛起。同時,還發(fā)展了一大批如橫縣桂華繭絲綢有限責(zé)任公司、柳城縣鵬鑫源繭絲綢有限公司和蒙山華虹絲綢有限公司等一批年銷售收入超億元,年創(chuàng)利稅數(shù)百萬元的農(nóng)工貿(mào)一體化繭絲綢加工龍頭企業(yè)。此外,各地還積極推行品牌發(fā)展戰(zhàn)略,積極打造和形成了一批廣西知名品牌,如 “宜慶 ”、“柳錦 ”、“葉茂 ”、“銀后 ”、“玉寶 ”、“環(huán)寶”等品牌蠶種,“洛清江”牌蠶繭,“晟容”、“桂花”等品牌生絲。廣西嘉聯(lián)絲綢有限公司生產(chǎn)的“綺源”牌經(jīng)線絲,榮獲廣西優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品稱號并打入?yún)^(qū)外老生產(chǎn)基地繭絲市場,從而打破了所謂“廣西的生絲不能作織綢經(jīng)線”的行業(yè)偏見。

3.2 加工業(yè)由單一向縱深推進 由粗放向高精發(fā)展

廣西繭絲綢加工業(yè)快速發(fā)展,初步形成了加工門類齊全、產(chǎn)品種類較多和有一定規(guī)模的加工體系,繭絲綢加工業(yè)正在逐步由單一的生絲生產(chǎn)向深加工推進,由粗放型生產(chǎn)向質(zhì)量效益型發(fā)展。全區(qū)已建設(shè)投產(chǎn)的 78家絲綢企業(yè)中,除加工生絲外,還進行絲綿被、捻線、織綢和絹紡等深加工;桑枝培育食用菌、桑枝造紙、蠶沙提取葉綠素與生產(chǎn)有機肥等綜合利用產(chǎn)品項目,也在廣西各地相繼建設(shè)和投產(chǎn);繭絲綢企業(yè)向規(guī)?；较虬l(fā)展取得了新的突破。

江蘇恒源達絲綢有限公司率先在宜州市投資建成廣西第一家絲綢生產(chǎn)企業(yè);中國絲綢進出口總公司在平南縣投資 2.05億元,興建西南地區(qū)最大的繅絲廠;廣東省絲綢(集團)公司與廣西絲綢進出口公司聯(lián)姻,創(chuàng)建了集桑園基地建設(shè)、蠶種、繅絲、絲綢深加工及絲綢進出口貿(mào)易為一體的廣西絲綢(集團)有限公司;浙江天中山絲綢有限公司和浙江華芝絲綢有限公司聯(lián)手在蒙山縣創(chuàng)建的廣西蒙山華虹絲綢有限公司,力爭到“十一?五”期末建成工業(yè)銷售收入達 10億元、出口創(chuàng)匯達 1 500萬美元的大型上市絲綢集團。

橫縣桂華繭絲綢有限公司通過改制引資、加大技術(shù)改造,迅速成為以自動繅絲為主,生絲與雙宮絲生產(chǎn)并重的繭絲綢產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè);該企業(yè)生產(chǎn)的白廠絲,被國家商檢局鑒定為 5 A級產(chǎn)品,填補了廣西不能連續(xù)批量生產(chǎn) 5 A級生絲的空白,也結(jié)束了廣西沒有能力生產(chǎn)高品位生絲的歷史。

中國絲綢進出口總公司在南寧建立的廣西大宗工業(yè)原料交易市場,為廣西蠶繭和生絲銷售提供了一個交易平臺,對廣西蠶繭、生絲的銷售和流通以及繭絲加工業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。這些企業(yè)的迅速成長,為推動廣西繭絲綢加工業(yè)做大做強,奠定了良好的基礎(chǔ)。

3.3 經(jīng)濟效益顯著 促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收

發(fā)展繭絲綢加工業(yè),已成為廣西推進優(yōu)勢農(nóng)業(yè)發(fā)展,促進農(nóng)民增收、壯大縣域經(jīng)濟的有效途徑。種桑養(yǎng)蠶比種植糧食作物具有更好的經(jīng)濟效益,使當(dāng)?shù)馗挥嗟膭趧恿υ诩议T口就業(yè),大批農(nóng)民養(yǎng)蠶脫貧致富,蠶桑新村處處可見。截止 2009年底,廣西蠶桑生產(chǎn)涉及 725個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),桑園面積達 12.73萬 hm2,全年飼養(yǎng)蠶種 458.6萬張,蠶繭產(chǎn)量 17.29萬 t,同比增長 1.17%;全年蠶繭平均收購價 22.13元/kg,同比上升 36.77%;蠶農(nóng)售繭收入 38.26億元,同比增長 38.37%;全區(qū)涌現(xiàn)出一大批蠶桑生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村、屯和專業(yè)戶,其中年養(yǎng)蠶收入超萬元的有17.75萬戶,超 5萬元的有 5 560戶。

繭絲綢加工業(yè)企業(yè)與蠶農(nóng)關(guān)系日趨緊密,企業(yè)與基地、蠶農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機制已經(jīng)形成。宜州市有超過 90%的農(nóng)戶從事種桑養(yǎng)蠶,通過引進資金 3億多元,建成繅絲企業(yè) 10家,安排就業(yè) 3 000多人,年產(chǎn)白廠絲 1 600多 t,消耗該市 1/3的干繭資源,僅此一項就比賣鮮繭增收 2.39億元。桂林永福睿豐制絲有限責(zé)任公司安排當(dāng)?shù)貏趧恿?300多人就業(yè),收購鮮繭 1 400 t,直接帶動農(nóng)戶 4 000戶,帶動基地400 hm2,助農(nóng)增收1 440萬元,戶均增收 3 600元。

4 繭絲綢加工業(yè)發(fā)展存在的主要問題

廣西雖然進入全國蠶桑大省之列,但由于觀念、體制和發(fā)展策略等原因,蠶桑資源的加工程度與資源可供開發(fā)和市場需求的潛力很不相稱。一是繭絲綢加工企業(yè)普遍基礎(chǔ)薄弱,各項優(yōu)惠政策和扶持措施沒有完全落實到位,尤其是在稅收、貸款、財政資金等方面的扶持力度不夠。二是蠶繭加工產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低。廣西的蠶繭產(chǎn)量已占到全國蠶繭總量的 1/4強,而生絲產(chǎn)量僅占全國的 9%,尤其在絹紡、絲織、印染和絲綢服裝制品等絲綢深加工,以及桑、繭、絲、綢資源的綜合利用方面發(fā)展緩慢。三是蠶繭和生絲的質(zhì)量有待提高。目前,由于繭絲潔凈大部分為 92～93分,只能生產(chǎn) 3 A級生絲,難以生產(chǎn) 5 A級以上生絲。四是隨著廣西蠶業(yè)快速增長,蠶業(yè)科技人員結(jié)構(gòu)逐漸老化,高層次科技人才嚴(yán)重不足。人才欠缺已成為當(dāng)前制約廣西蠶業(yè)自主創(chuàng)新、持續(xù)發(fā)展最關(guān)鍵的瓶頸因素。五是名牌產(chǎn)品少,市場知名度不高?，F(xiàn)有的繭絲綢深加工企業(yè)基本屬勞動力密集型企業(yè),一般都是粗加工繭絲綢產(chǎn)品,上規(guī)模、上檔次的企業(yè)不多。

5 加快繭絲綢加工業(yè)發(fā)展的建議

5.1 實施扶持政策 落實保障措施

各蠶桑重點市、縣人民政府和有關(guān)部門應(yīng)把發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)擺在地方經(jīng)濟發(fā)展的重要位置,研究出臺具有導(dǎo)向性的扶持政策措施,加大對桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈延伸項目的扶持力度。一是對建設(shè)蠶種場、蠶房、烘繭設(shè)施、生絲加工、絲綢深加工和繭絲綢資源綜合利用企業(yè)等生產(chǎn)用地,給予靈活、優(yōu)惠的政策。二是要對財政、發(fā)改局和農(nóng)業(yè)等部門扶持繭絲綢加工企業(yè)發(fā)展的各類資金,及稅務(wù)、工商、國土和電力等部門的各類優(yōu)惠政策進行有機整合;通過協(xié)調(diào)服務(wù),把扶持資金打捆使用,充分發(fā)揮綜合效益。三是在扶持方式上,使財政資金重點用于與扶持繭絲綢加工企業(yè)做強做大的信貸資金配套,發(fā)揮放大效應(yīng)。四是要加大對各項扶持優(yōu)惠政策的督促檢查,確保各項優(yōu)惠政策的落實和兌現(xiàn)。繭絲綢加工企業(yè)要積極向當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)匯報,爭取把繭絲綢加工業(yè)作為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè),統(tǒng)籌規(guī)劃,政策扶持,精心組織,順利實施。

5.2 大力發(fā)展繭絲綢深加工 提升生絲檔次

當(dāng)前廣西繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是抓好加工業(yè),要緊緊抓住東部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的機遇,增強自主創(chuàng)新能力,提高資源利用和節(jié)能環(huán)保水平,發(fā)展繭絲綢深加工。以優(yōu)勢蠶繭產(chǎn)區(qū)為中心,鼓勵繅絲生產(chǎn)與桑園發(fā)展相結(jié)合,培育一批農(nóng)工貿(mào)一體化的繭絲加工企業(yè),發(fā)展捻絲、絹紡、真絲針織和絲綢等加工業(yè),逐步拉長產(chǎn)業(yè)鏈,增加產(chǎn)品附加值[4]。

通過建立工業(yè)園區(qū)構(gòu)建的發(fā)展平臺吸引國內(nèi)外企業(yè)和商家來廣西投資建廠,利用外來的資金、技術(shù)、人才、管理、品牌及市場銷售網(wǎng)絡(luò),發(fā)展織綢、印染、服裝等絲綢深加工產(chǎn)品、拓展繭絲綢產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域,進一步擴大廣西繭絲綢的深加工、精加工比重,延長產(chǎn)業(yè)鏈,全面推動繭絲綢加工業(yè)的升級。此外,針對廣西蠶繭特性和繭絲潔凈偏低(92分以下)影響生絲質(zhì)量檔次的現(xiàn)狀,組織技術(shù)力量研究蠶繭上蔟與營繭、收購與烘干、繅絲等環(huán)節(jié)能提高潔凈的關(guān)鍵技術(shù)及工藝設(shè)備,提高生絲產(chǎn)品檔次,使生絲等級從現(xiàn)在的 3 A級提高到 4 A～5 A級。

5.3 發(fā)展壯大龍頭企業(yè) 促進繭絲綢產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展

進一步加大對繭絲綢加工龍頭企業(yè)的培育和扶持力度,形成繭絲綢產(chǎn)業(yè)集群,鼓勵和引導(dǎo)絲綢加工企業(yè)建立蠶?；?強化龍頭企業(yè)的帶動作用。重點培育、扶持和發(fā)展一批能夠緊密聯(lián)系繭絲綢加工企業(yè)與蠶農(nóng)的蠶桑專業(yè)經(jīng)濟合作組織,強化蠶農(nóng)的組織結(jié)構(gòu),形成多種經(jīng)濟成分加盟,各種社會力量參與的蠶桑生產(chǎn)體系,促進蠶桑產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的核心作用,以市場引導(dǎo)蠶桑生產(chǎn)和繭絲綢加工,通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與蠶農(nóng)建立經(jīng)濟利益共同體,形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)、相對穩(wěn)定的蠶繭產(chǎn)銷關(guān)系,從而解決分散農(nóng)戶與大市場的矛盾,切實保護蠶農(nóng)的利益,促進繭絲綢產(chǎn)業(yè)的整體協(xié)調(diào)發(fā)展。

5.4 發(fā)展職業(yè)教育 加強人才培養(yǎng)

一是充分發(fā)揮廣西“桑蠶繭絲產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”的作用,依托廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站、廣西大學(xué)、廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等單位,建立全區(qū)蠶桑種養(yǎng)技能培訓(xùn)中心和繭絲綢工業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)中心。二是鼓勵區(qū)內(nèi)大專院?；謴?fù)和設(shè)立繭絲綢加工相關(guān)專業(yè),鼓勵有條件的企業(yè)創(chuàng)建職業(yè)技能培訓(xùn)中心,大力培養(yǎng)蠶桑及絲綢專業(yè)人才;通過與企業(yè)聯(lián)合設(shè)立培訓(xùn)中心,定向培訓(xùn)種桑養(yǎng)蠶、繅絲、織造、印染和服飾等相關(guān)技術(shù)人才,提高完善繭絲綢深加工的勞動者素質(zhì)。三是積極與區(qū)內(nèi)外大專院校合作,采取定向培養(yǎng)、辦班培訓(xùn)等多種形式培養(yǎng)人才。四是圍繞原料購進與商品流通,加強企業(yè)現(xiàn)有銷售人員的培訓(xùn)和引進專業(yè)營銷人才,造就一支具有一定專業(yè)知識、適應(yīng)內(nèi)外貿(mào)需要的繭絲綢產(chǎn)品營銷隊伍。

5.5 大力實施名牌戰(zhàn)略 努力開拓國內(nèi)外市場

在大力推廣蠶桑種養(yǎng)新技術(shù),實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化收烘的同時,繭絲綢加工企業(yè)要不斷提高科技含量,打造一批新的具有知識產(chǎn)權(quán)和較強市場競爭力的蠶繭品牌和蠶絲名牌,走品牌化發(fā)展的道路。有關(guān)部門應(yīng)制定鼓勵政策,支持繭絲綢企業(yè)創(chuàng)名優(yōu)品牌;凡是創(chuàng)出省級以上名優(yōu)品牌,又帶動當(dāng)?shù)匦Q桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的繭絲綢加工企業(yè),政府應(yīng)給予重獎。要充分利用廣西便捷的出海通道和沿邊的區(qū)位優(yōu)勢,鼓勵和組織繭絲綢加工企業(yè)參加諸如“中國國際絲綢博覽會”、“中國——東盟博覽會”等各類展會;開拓國內(nèi)外市場,不斷擴大廣西絲綢出口的市場份額和品牌知名度[5]。

[1]余勇.打造“蠶業(yè)強省”:廣西桑蠶成就驚人[J].中國纖檢雜志,2010,(3):10-12.

[2]胡樂山.廣西 2010年蠶桑生產(chǎn)形勢的分析[EB/OL].中國繭絲交易網(wǎng),2010-04-27.http://www.cncsen.com/newsPageUI.action?id=2c9082e42839d 38401283d4b5711106e＆strPageNum=0.

[3]李順,張文德.廣西蠶繭占全國 1/4繭絲綢業(yè)成新興產(chǎn)業(yè)[EB/OL].廣西經(jīng)濟新聞網(wǎng),2010-05-18.http://www.n139.com/if.php?url=http://www.gxcbt.com/2010-5/2010517103008.htm.

[4]胡樂山,肖麗萍,莫嘉凌.廣西蠶桑業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析[EB/OL].中國蠶業(yè)信息網(wǎng).http://www.silk-online.net/meet1/9.html.

[5]吳青.繭絲綢業(yè)——廣西產(chǎn)業(yè)新力量[N].廣西日報,2008-01-15(6).