馬鈴薯走俏背后有隱憂

發(fā)布時間:2010－12－30 信息來源:中國種子網(wǎng)

國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，在“國16條”作用下，11月21日～30日，50個城市蔬菜價格全面回落，7種調(diào)查蔬菜中，其中6種價格下滑明顯，唯獨(dú)馬鈴薯價格仍堅(jiān)挺。馬鈴薯主產(chǎn)地內(nèi)蒙古傳來的消息則顯示，馬鈴薯價格比去年同期每公斤上漲約1元，因?yàn)轳R鈴薯是淀粉的原料，粉條等淀粉類產(chǎn)品的售價也上漲約30%。價格上升還導(dǎo)致了以馬鈴薯為原料的淀粉企業(yè)開工率下降，馬鈴薯主產(chǎn)地黑龍江省和寧夏自治區(qū)都出現(xiàn)了因馬鈴薯收購價格過高淀粉企業(yè)停工的情況。

據(jù)了解，目前馬鈴薯價格高漲的起因是由于連續(xù)兩年價格低迷后2010年種植面積的大幅度下降。中國淀粉工業(yè)協(xié)會馬鈴薯淀粉專業(yè)委員會會長周慶鋒認(rèn)為，2008～2009年的全國性“賣薯難”危機(jī)，使薯農(nóng)凍爛損失嚴(yán)重。這一災(zāi)難直接影響了農(nóng)民今年的種薯積極性，2010年種植面積下降五成左右。

馬鈴薯價格上漲使得今年種植者得到實(shí)惠，據(jù)了解今年黑龍江農(nóng)戶種植馬鈴薯的利潤是種植大豆的三倍，并遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他糧食作物。在經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)使之下，各地農(nóng)民馬鈴薯種植意愿強(qiáng)烈，馬鈴薯薯種緊張的消息不斷傳出。國內(nèi)幾家大的種薯生產(chǎn)商的原種薯、一級種薯大都緊俏，一些生長期短的品種尤為緊張。也有分析認(rèn)為今年南方種薯需求量大，北薯南調(diào)造成了北方馬鈴薯收獲期價格堅(jiān)挺，而高價位又造成北方馬鈴薯有30%～40%被農(nóng)民惜售窖藏。不同于其他農(nóng)作物，馬鈴薯種植用種量很大，一畝地需用種150公斤～200公斤。

針對今年馬鈴薯價格堅(jiān)挺、種薯緊張的現(xiàn)狀，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授樊明壽告訴記者，一方面是由于農(nóng)民種植積極性高，一方面也有種薯產(chǎn)地因氣候問題帶來的減產(chǎn)原因。在提及這種狀況對農(nóng)資使用情況的影響時他說，在馬鈴薯效益較好情況下，農(nóng)民會加大氮、磷、鉀肥的使用量。

但令業(yè)內(nèi)人士不安的是，“谷賤傷農(nóng)”和“物以稀為貴”的輪回在馬鈴薯種植上不斷重復(fù)，這不但給下游產(chǎn)業(yè)帶來嚴(yán)重影響，也同樣波及化肥使用量和種薯生產(chǎn)。周慶鋒認(rèn)為，現(xiàn)在馬鈴薯反季節(jié)種植量比較大，兩湖、兩廣等地區(qū)利用冬閑土地種植，面積大概有1000萬畝。堅(jiān)挺的市場價格至明年春季就有望緩解。但由于馬鈴薯產(chǎn)區(qū)的干旱、貧脊、寒冷特殊生態(tài)環(huán)境，馬鈴薯主栽作物的地位不可替代。農(nóng)民不到無可奈何不會改種其他低產(chǎn)作物。

明年會一窩蜂大量恢復(fù)馬鈴薯種植，到2011年產(chǎn)季，又會是2009年以前的大豐收景象，部分地區(qū)還會出現(xiàn)賣薯難狀況。