龔 華 春

(桃源縣農(nóng)業(yè)局;桃源縣茶葉工作辦公室,湖南桃源 415700)

桃源產(chǎn)茶歷史源遠(yuǎn)流長,早在西晉時(shí)期就已開始,自古就有“茶葉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來,茶葉產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展,目前全縣已建成茶園5 700 hm2,其中大葉茶2 530 hm2,種植品種 10多個(gè),年產(chǎn)茶 8.8萬擔(dān),總產(chǎn)值1.8億元。先后開發(fā)了綠茶、紅茶、黑茶、茶多酚等多個(gè)系列產(chǎn)品,擁有茶葉加工企業(yè) 40多家,其中紫藝、古洞春為省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),騰瓊、湘北為市級(jí)龍頭企業(yè),有知名品牌10多個(gè)。先后被國家農(nóng)業(yè)部確定為國家出口綠茶優(yōu)勢(shì)區(qū)域縣、全國三綠工程茶業(yè)示范縣。

1 桃源茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來,桃源縣政府把茶葉產(chǎn)業(yè)確立為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),從基礎(chǔ)建設(shè)投入、部門技術(shù)力量等方面給予了大力扶持,推進(jìn)了茶葉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,提升了茶葉產(chǎn)業(yè)的層次,茶葉產(chǎn)業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。

1.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大

目前,全縣種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)33個(gè)、專業(yè)村12個(gè),連片面積在6.6 hm2以上的基地有32個(gè)。市級(jí)新農(nóng)村示范片茶庵鋪、太平鋪即以茶葉產(chǎn)業(yè)為主,該片茶葉面積 2 500 hm2,其中新植 667 hm2,面積最大的茶庵鋪鎮(zhèn)松陽坪村有茶園 146 hm2,占該村耕地面積的 93%,人平達(dá)0.13 hm2。茶庵鋪鎮(zhèn)、太平鋪鄉(xiāng)、楊溪橋鄉(xiāng)集中連片建設(shè)了10個(gè)專業(yè)村的大葉茶生產(chǎn)示范走廊,茶園基地達(dá)667 hm2。

1.2 產(chǎn)業(yè)體系初步完善

從茶葉種植、加工、服務(wù)、銷售等環(huán)節(jié)實(shí)行了緊密化協(xié)作。全縣有紫藝、古洞春、騰瓊、湘北4個(gè)省、市級(jí)龍頭企業(yè),有仙源、馬石廠、楊溪橋、漁父、漆河、怡清源等 10多個(gè)小規(guī)模精制茶廠,有上百家小型粗制茶廠。全縣建立了政策支持、部門服務(wù)、企業(yè)支撐、農(nóng)民參與的協(xié)會(huì)組織,對(duì)全縣 3萬多戶茶葉種植戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù),做到了茶葉栽到哪里、加工企業(yè)辦到哪里、協(xié)會(huì)就服務(wù)到哪里。古洞春、騰瓊兩公司在全國 18個(gè)省市和 26個(gè)大中城市建立起 4個(gè)省級(jí)代理、18個(gè)高級(jí)代理和80多個(gè)營銷網(wǎng)點(diǎn)。全縣形成了以規(guī)模產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)、核心龍頭為帶動(dòng)、知名品牌為引領(lǐng)、技術(shù)服務(wù)為保障、銷售網(wǎng)絡(luò)為支撐的產(chǎn)、加、銷一體化的緊密產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

1.3 產(chǎn)業(yè)品牌逐漸打響

“桃源野茶王”被國家批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,“桃源大葉茶”被批準(zhǔn)為國家證明商標(biāo),填補(bǔ)了常德市空白;騰瓊、古洞春商標(biāo)獲得“湖南省著名商標(biāo)”稱號(hào);以大葉茶為原料制作的“野茶王”先后在“中茶杯”、“湘茶杯”和國際名優(yōu)茶參賽中多次獲金獎(jiǎng),被中國名牌戰(zhàn)略會(huì)授予“中國綠色馳名品牌”。2008年“桃源野茶王”榮獲中國(北京)國際地理標(biāo)志產(chǎn)品展覽會(huì)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品金獎(jiǎng)。

1.4 產(chǎn)業(yè)效益比較明顯

2009年,全縣茶葉總產(chǎn)值達(dá)1.8億元,其中農(nóng)民從中獲取收入6 000多萬元,每公頃平均收入達(dá)到15 000元,收益較高的大葉茶每公頃達(dá)到30 000元,最高的達(dá)到45 000元。特別是 2010年,鮮葉價(jià)格比往年形勢(shì)更好,(野茶王)芽頭鮮葉達(dá)到每市斤 38元,加工后價(jià)格達(dá)到 1 000元以上,全縣僅頭季茶農(nóng)民可獲收入 3 000多萬元,預(yù)計(jì)全年茶葉產(chǎn)值可達(dá) 1.8億元,每公頃收入可達(dá) 42 000元。

2 桃源茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

雖然我縣茶葉產(chǎn)業(yè)取得了較大發(fā)展,但站在更高層次來看,我縣茶葉產(chǎn)業(yè)仍然還不是強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè),存在的問題還很多,面臨的困難還很多,發(fā)展的空間還很大。

2.1 缺乏傾斜化的政策,發(fā)展困難較多

各級(jí)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)缺乏力度較大的優(yōu)惠政策,財(cái)力、人力、物力投入較少,而縣、鄉(xiāng)兩級(jí)的財(cái)力十分有限,對(duì)規(guī)模化茶葉基地建設(shè)、科技項(xiàng)目投入嚴(yán)重不足,大多是靠農(nóng)戶、企業(yè)原始積累、自行投入。特別是信貸規(guī)模太小,全縣每年茶葉資金需求達(dá) 8 000萬元,而企業(yè)自身能夠籌集的不到 3 000萬元,還有 5 000萬元缺口,嚴(yán)重制約了茶葉產(chǎn)業(yè)的更大發(fā)展。如騰瓊茶業(yè)公司按照滿負(fù)荷生產(chǎn)要求,資金需求在 800萬元以上,而公司籌集到的不到一半,缺口相當(dāng)大。

2.2 缺乏專業(yè)化的技術(shù),耕作管理粗放

常規(guī)茶園大部份是屬于六七十年代種植的茶園,品種混雜,樹齡老化,管理松散,產(chǎn)量低、質(zhì)量差、效益低,這類茶園占30%左右。對(duì)于此類茶園,由于利潤微薄,茶農(nóng)生產(chǎn)積極性不高,以致粗放管理,掠奪經(jīng)營,常規(guī)一年只采春季,有的只采不養(yǎng),有的低產(chǎn)園沒有得到及時(shí)改造,以致產(chǎn)量不高,平均產(chǎn)量?jī)H 750 kg/hm2。如凌津?yàn)╂?zhèn)安溪村 67 hm2茶葉中有 95%屬六七十年代種植的老茶園,產(chǎn)量只有新品種的1/3,效益更低。

2.3 缺乏深度化的加工,產(chǎn)品層次不高

全縣 100多家加工企業(yè)中,僅 15家有較先進(jìn)的名茶制作設(shè)備,多數(shù)茶廠零星分散、設(shè)備簡(jiǎn)陋,茶葉初制加工仍是半手工、半機(jī)械制作,全縣機(jī)采、機(jī)剪面積只占總面積的5%不到。部分企業(yè)雖有一定規(guī)模,但綜合實(shí)力不強(qiáng),且沒有出口權(quán),難以成長為行業(yè)龍頭,更難帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)向更高層次的發(fā)展。如湘北茶葉公司每年加工茶葉在 8萬擔(dān)左右,但是公司沒有直接出口權(quán),僅獲在茶葉加工產(chǎn)值中的微利,而上千萬元出口退稅被出口公司賺取。

2.4 缺乏自主化的經(jīng)營,收益受到制約

每年桃源縣名優(yōu)茶的銷售在8 000擔(dān)左右,產(chǎn)值在6 400萬元以上,但終端產(chǎn)品的銷售不到名優(yōu)茶的三分之一,其他三分之二是經(jīng)其他公司等再包裝后銷售。全縣過億元的銷售收入但稅收不到 300萬元,大部分稅收和利潤落到包裝企業(yè)、銷售企業(yè)、出口企業(yè)手中,僅出口退稅就有幾千萬元落入了出口公司的囊中。

3 桃源茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大優(yōu)勢(shì)

桃源作為全省茶葉強(qiáng)縣,作為全市唯一擁有地理標(biāo)志產(chǎn)品的縣,在發(fā)展基礎(chǔ)、先發(fā)優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品品牌上擁有相對(duì)較為明顯的優(yōu)勢(shì),具有較為廣闊的前景。

3.1 獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì),是發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的先天條件

桃源縣地處洞庭湖平原向湘西山地過渡地帶,氣候濕潤,光熱充足,土壤肥沃,非常適合茶葉生長。特別是茶葉主產(chǎn)地位于北緯 30°的優(yōu)勢(shì)茶葉產(chǎn)業(yè)帶,地處烏云界自然保護(hù)區(qū)之西北,沅水中下游之南,沅江支流夷望溪從南到北流經(jīng)全境,中有河套沖擊小平原,使這個(gè)西南北三面環(huán)山并向東敞開的山、丘、坪都有的低山盆地區(qū),一年四季云霧繚繞。該地域海拔 100～1 000 m之間,年平均氣溫16.5℃,無霜期285 d,平均日照1 530 h,年平均降雨量 1 937 mm,山云江霧四季籠罩茶園,空氣中負(fù)離子含量高,遠(yuǎn)離工業(yè)污染,水質(zhì)純凈清澈,土壤肥沃濕潤。這樣的溫光、雨水、地理?xiàng)l件為茶葉的生長發(fā)育和良好品質(zhì)提供了得天獨(dú)厚的先決條件。

3.2 獨(dú)創(chuàng)的良種優(yōu)勢(shì),是發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的最大潛力

桃源大葉茶是由于 1969年在太平鋪鄉(xiāng)陸家沖村發(fā)現(xiàn)的第一株野生大葉茶茶樹經(jīng)過多年培育而成。桃源大葉茶內(nèi)含物異常豐富,茶多酚含量達(dá)到 30%～40%以上,氨基酸含量8.56%以上,高于其它茶類20%多。采摘期長達(dá)到9個(gè)月,比一般茶葉長5個(gè)月,鮮葉產(chǎn)量比其它茶葉高 300%,經(jīng)濟(jì)效益每公頃達(dá) 37 500元。該品種于1987年列入省“星火”計(jì)劃項(xiàng)目,1992年經(jīng)省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為全省地方優(yōu)良品種,1992年湖南省科委正式立項(xiàng)開發(fā)這一優(yōu)良品種,2005年獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

3.3 獨(dú)享的品牌優(yōu)勢(shì),是發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

野茶王為主的桃源茶葉,在全省、全國贏得了諸多榮譽(yù),提升了品牌價(jià)值內(nèi)涵。以大葉茶為原料制作的“野茶王”先后在“中茶杯”、“湘茶杯”和國際名優(yōu)茶參賽中屢獲金獎(jiǎng),被中國名牌戰(zhàn)略會(huì)授予“中國綠色馳名品牌”。 2008年底“桃源野茶王”榮獲中國(北京)國際地理標(biāo)志產(chǎn)品展覽會(huì)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品金獎(jiǎng)。同時(shí),“騰瓊”、“古洞春”商標(biāo)已獲“湖南省著名商標(biāo)”。中國名茶網(wǎng)、中央電視臺(tái)三臺(tái)、七臺(tái)等多家媒體對(duì)桃源野茶王進(jìn)行了多次專題報(bào)道。桃源野茶王贏得了“天然野生、中華香茗”的品牌形象?！肮哦创骸币安柰鯁挝粌r(jià)格居于3 000元 /kg的價(jià)位,成為與“西湖龍井”比肩的茶界新貴。騰瓊野茶王神粉廠新開發(fā)的茶粉經(jīng)中國茶葉研究所檢測(cè)鑒定屬生態(tài)產(chǎn)品,符合出口歐美標(biāo)準(zhǔn)。

3.4 獨(dú)一的人文優(yōu)勢(shì),是發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的寬廣平臺(tái)

桃源茶文化底蘊(yùn)深厚,歷史上是茶馬古道必經(jīng)之地,有上千年的種茶、制茶、販茶、品茶的歷史。國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國家 AAAA級(jí)旅游區(qū)桃花源處在桃源茶葉產(chǎn)地中心,在桃花源里喝擂茶、買名茶、聽茶歌、賞茶園正成為一大旅游亮點(diǎn),是做好旅游茗茶文化文章的最好平臺(tái)。同時(shí),桃源大葉茶也得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和茶葉界的高度關(guān)注,先后有原省委書記張春賢、現(xiàn)任省委書記周強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)來桃源考察大葉茶發(fā)展,給桃源大葉茶給予了高度評(píng)價(jià),指出要加大保護(hù)和發(fā)展力度。這都為我們發(fā)展大葉茶、打造桃源茶葉產(chǎn)業(yè)提供了人文優(yōu)勢(shì)條件。

4 桃源茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路

從桃源茶葉的發(fā)展基礎(chǔ)、發(fā)展前景來看,我們要把茶業(yè)作為戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以重點(diǎn)培育發(fā)展,按照資源分布特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位,實(shí)行區(qū)域化布局、科學(xué)化管理、企業(yè)化運(yùn)作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、系列化加工和品牌化開發(fā),使茶葉產(chǎn)業(yè)逐步達(dá)到品種良種化、產(chǎn)品無公害化、生產(chǎn)機(jī)械化、服務(wù)社會(huì)化和效益最大化,做好內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整,逐步形成產(chǎn)、供、銷一條龍經(jīng)營體系,促進(jìn)我縣茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。到 2012年,全縣建成標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)高效茶園 6 660 hm2,年產(chǎn)量 1.5萬噸,創(chuàng)綜合產(chǎn)值 10億元,利稅1億元。從 2008年開始,5年內(nèi)每年平均發(fā)展大葉茶667hm2,改造老茶園667 hm2,良種覆蓋率達(dá)到 80%以上。

4.1 走規(guī)劃引導(dǎo)之路,調(diào)整區(qū)域布局,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

要因地制宜,揚(yáng)長避短地進(jìn)行區(qū)域布局。對(duì)全縣宜茶區(qū)域、宜茶品種做出具體規(guī)劃,明確劃分老品種、新品種、名優(yōu)茶、粗、精制茶種植的范圍,促進(jìn)不同品種、不同季節(jié)的合理搭配。南路的太平鋪、茶庵鋪、楊溪橋等適于大葉茶種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn),要集中發(fā)展大葉茶,圍繞319國道、夷望溪建設(shè) 2 000 hm2生態(tài)茶葉帶、10 km茶葉帶,在茶庵鋪鎮(zhèn)上高坪村建設(shè)茶葉生產(chǎn)、深加工和悠閑娛樂的茶業(yè)工業(yè)生態(tài)園,在太平鋪鄉(xiāng)長崗村建設(shè)33 hm2的茶葉休閑觀光園。北路和中路以傳統(tǒng)茶葉為主,進(jìn)一步改良品種、提升品質(zhì)、搞好深加工,做好茶葉出口創(chuàng)匯的文章。

4.2 走投入傾斜之路,出臺(tái)優(yōu)惠政策,引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

縣財(cái)政在農(nóng)業(yè)發(fā)展資金列專項(xiàng)資金扶持茶葉產(chǎn)業(yè),實(shí)行以獎(jiǎng)代投、以建代投,對(duì)爭(zhēng)創(chuàng)馳名商標(biāo)、產(chǎn)品參評(píng)獲獎(jiǎng)、技術(shù)創(chuàng)新獲專利的企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)龍頭企業(yè),金融部門給予貸款支持,縣財(cái)政給予貼息支持,為企業(yè)提供3～5年的中、長期貸款5 000萬元。要結(jié)合新農(nóng)村建設(shè),爭(zhēng)取政府部門的項(xiàng)目投資,把國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、退耕還林、以工代賑等項(xiàng)目和資金進(jìn)行捆綁使用,搞好道路建設(shè),加大中低產(chǎn)茶園改造力度和基地建設(shè)扶持力度。

4.3 走良種主導(dǎo)之路,擴(kuò)大基地規(guī)模,提速產(chǎn)業(yè)發(fā)展

充分利用大葉茶的良種優(yōu)勢(shì),把推廣桃源大葉茶放在茶業(yè)發(fā)展的重中之重來抓。依托騰瓊、古洞春兩公司,建設(shè)兩個(gè) 67 hm2的無性系野茶王母本園,建設(shè) 20 hm2大葉茶苗圃。重點(diǎn)培育茶庵鋪、太平鋪、楊溪橋、寺坪、沙坪等5個(gè)茶葉專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到 2012年,5個(gè)核心鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大葉茶面積達(dá)到 3 330 hm2,其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到 1 000 hm2;中、北路片的茶葉品種要全部更新,全縣茶葉良種率要達(dá)到 80%以上。

4.4 走品牌引領(lǐng)之路,建強(qiáng)核心龍頭,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

要提高龍頭企業(yè)科技開發(fā)能力、市場(chǎng)開拓能力和農(nóng)戶帶動(dòng)能力,不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),主攻綠茶、名優(yōu)茶和特色茶,減少大宗茶生產(chǎn),并逐步向飲料茶、袋泡茶和速溶茶等科技含量高的項(xiàng)目發(fā)展。重點(diǎn)扶持騰瓊茶業(yè)、湘北茶葉、古洞春茶業(yè)、紫藝茶業(yè)4家有自主品牌、有鮮明特色、有生產(chǎn)規(guī)模的企業(yè),引導(dǎo)這幾家企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、做強(qiáng)特色、提升品牌。騰瓊茶業(yè)、古洞春茶業(yè)以名優(yōu)大葉茶為主,湘北茶葉以珍眉茶(出口)為主,紫藝茶業(yè)以黑茶為主,4家核心企業(yè)要盡快取得自營進(jìn)出口權(quán),力爭(zhēng)通過 5～10年的努力,年出口 2萬噸茶葉、500 t茶多酚,年出口創(chuàng)匯 1億美元以上;在 2012年前建成1家以上國家級(jí)龍頭企業(yè)。

4.5 走文化結(jié)合之路,整合人文優(yōu)勢(shì),提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展

要弘揚(yáng)茶文化,提升茶品位,重塑桃源茶形象。借助桃花源風(fēng)景名勝國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國家 AAAA風(fēng)景名勝區(qū)的影響力和窗口作用,大力推介桃源茶文化,打造桃源茶品牌的社會(huì)影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。古洞春公司在桃花源風(fēng)景名勝區(qū)和縣城投資 500余萬元建立2家古洞春茶藝館;騰瓊公司投資1 000多萬元在常吉高速公路茶庵鋪互通處建立一個(gè)三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的騰瓊休閑茶莊。將茶葉生態(tài)博覽園、休閑山莊、茶葉產(chǎn)業(yè)帶、茶葉工業(yè)園(區(qū))與桃花源風(fēng)景名勝區(qū)、烏云界生態(tài)自然保護(hù)區(qū)融為一體,供人觀光旅游、農(nóng)事休閑。

4.6 走科技興茶之路,提高產(chǎn)品品質(zhì),保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展

全面推廣普及無公害、無污染茶葉栽培技術(shù),把桃源茶葉建成有機(jī)、生態(tài)茶園基地。引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)與行業(yè)科研院所合作,將先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和科技設(shè)備廣泛地應(yīng)用和轉(zhuǎn)化到茶葉生產(chǎn)中來,以實(shí)現(xiàn)茶葉“優(yōu)質(zhì)化、自動(dòng)化、智能化”的生產(chǎn),以科技增效益,以科技求發(fā)展。要大力推廣農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治技術(shù),減少或不施用化肥農(nóng)藥,推行以施用有機(jī)肥為主的栽培措施,嚴(yán)格執(zhí)行茶葉采摘、加工、包裝和儲(chǔ)運(yùn)的無公害操作規(guī)程,提高茶葉風(fēng)味品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)。