秦春娥

（黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系，湖北 黃岡 438002）

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，大部分農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)仍較落后。因此，長期以來的畜禽散養(yǎng)與人畜混居現(xiàn)象相當(dāng)普遍。近幾年來，通過對本地區(qū)多個農(nóng)村的走訪及對我院來自全國多個地區(qū)的農(nóng)村學(xué)生進(jìn)行調(diào)查得知，改革開放以來，由于許多農(nóng)民逐漸走出農(nóng)村尋求發(fā)展致富之路，大多數(shù)村落的平日常住人口明顯減少，直接導(dǎo)致了在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員數(shù)量銳減，同時也必然影響到家庭養(yǎng)殖所需的飼料來源，因而在一定程度上改善了農(nóng)村人畜混養(yǎng)現(xiàn)象。但當(dāng)前我國不少農(nóng)村地區(qū)人禽混養(yǎng)、混居現(xiàn)象并未見明顯改觀。

1 歷史背景

據(jù)歷史記載，中國自大約公元前3000年的伏羲氏時代便有了馴養(yǎng)鳥獸的生產(chǎn)活動，此即我國畜牧業(yè)發(fā)展的啟蒙[1]。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的早期階段，畜牧業(yè)常表現(xiàn)為農(nóng)作物生產(chǎn)的副業(yè)，即所謂“后院畜牧業(yè)”，表明我國的畜牧業(yè)主要是在以自然放養(yǎng)或充分利用剩余農(nóng)副產(chǎn)品基礎(chǔ)上延續(xù)和發(fā)展起來的。畜牧業(yè)的發(fā)展不僅為人民生活提供肉、蛋、乳等豐富的動物性食品，同時也為農(nóng)村種植業(yè)提供了豐富的有機(jī)糞肥，亦為紡織、油脂、食品和制藥等工業(yè)生產(chǎn)提供了原料。由于農(nóng)村的散養(yǎng)形式具有規(guī)模小、投資少，人力、物力及技術(shù)要求低等優(yōu)點，因而長期以來一直都是廣大農(nóng)民百姓們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾?jīng)濟(jì)來源與補(bǔ)充。

2 人禽混居的危害

2.1 嚴(yán)重影響了農(nóng)村的環(huán)境衛(wèi)生

農(nóng)村散養(yǎng)家禽主要有雞、鴨、鵝及屯鳥（又名番鴨、陽新豚）等，其中約九成以上家庭均以養(yǎng)雞為主。通常每戶5—20只不等。所需飼料主要有主人提供的米糠、谷粒、青菜及戶外自由采食的野草和昆蟲等。一般的養(yǎng)殖方式是在室內(nèi)某處（如大門的一側(cè)）搭建一小型雞舍，舍頂用硬紙箱或其它材料圍起，中間再鋪墊少量稻草供產(chǎn)蛋用。每家每戶基本上都是清晨將雞從舍內(nèi)放出并在地上撒上適量谷粒供其作為“早點”享用，然后全部驅(qū)趕至戶外任其自由采食、“交友”。但整個白天主人并不嚴(yán)格限制或者說也無法嚴(yán)格限制自家雞只的自由出入，一則是因為在大多數(shù)農(nóng)村只要家里有人，白天基本都是將大門敞開，再則也是為了方便產(chǎn)蛋雞需產(chǎn)蛋時能隨時回家。雞是很聰明的動物，因此每到傍晚一般都能準(zhǔn)確無誤地結(jié)伴而歸。

此種自由散養(yǎng)的方式是我國世世代代農(nóng)民自給自足生活中的重要內(nèi)容。不足之處是勢必導(dǎo)致整個村莊及室內(nèi)的雞糞隨處可見，令人感覺臟不忍睹。有的雞只也常溜入廚房偷食各種蔬菜甚至亦有趁主人不備之時飛上餐桌搶食菜肴等。毫無疑問，此類現(xiàn)象一直都在嚴(yán)重影響著我國許多農(nóng)村的村容村貌及廣大農(nóng)民的居所衛(wèi)生與健康安全。

2.2 為流感病毒傳播與變異提供機(jī)會

眾所周知，流感（流行性感冒）是一類傳染性很強(qiáng)的人畜共患病，其病原流感病毒的最大特點是變異性極強(qiáng)。早期的甲流病毒流行（1918年）主要在歐洲，曾造成了大批量人員的死亡[2]。近幾年來正在全球不斷蔓延的高致病性禽流感（H5N1）與當(dāng)前尚處于流行階段的H1N1流感均由變異了的甲流病毒所致。據(jù)報道，流感病毒發(fā)生變異的一種潛在可能便是人類流感病毒與動物流感病毒發(fā)生了基因重組。例如近期的研究分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前尚在流行的H1N1流感病毒中就分別包含了豬流感、禽流感和人流感病毒三方面的基因[3]。

世界各國，特別是世界衛(wèi)生組織對于全球的甲流防范工作高度重視并且已經(jīng)取得了明顯的成效。但作為一種生命力和適應(yīng)性均非常頑強(qiáng)的自然物種，甲流病毒不可能從地球上徹底消失，相反亦有可能變得更加強(qiáng)大，人類與甲流病毒的斗爭亦必將是長期的和殘酷的。因此，只有在世界各國的共同努力下，增強(qiáng)全球整體防范意識，充分依靠科學(xué)和加強(qiáng)對甲流病毒變異的監(jiān)測工作，我們?nèi)祟惒庞邢Ｍ蜈A這場自然之戰(zhàn)。

當(dāng)前，我國農(nóng)村人禽混居現(xiàn)象所覆蓋面積十分廣泛，問題仍十分嚴(yán)重。但同時就整體防疫力量而言，農(nóng)村的防疫人員較少，技術(shù)力量也明顯較為薄弱，因而容易形成一些防疫“死角”。由此可見，如果不加強(qiáng)對農(nóng)村人禽混居問題的管理與監(jiān)督，將來我國的廣大農(nóng)村亦有可能成為新型流感傳播與流行的發(fā)源地。

2.3 不利于我國整體動物防疫體系構(gòu)建

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，畜牧業(yè)在整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所占有的比例也日漸加大，因而亦提高了對全國各地動物防疫工作的要求。動物防疫體系是指為了促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展和保護(hù)人體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全而對相關(guān)動物疫病實施預(yù)防、報告、控制和撲滅措施。其實施除有賴于各級政府制訂的相關(guān)政策法規(guī)外，更需要一定的技術(shù)力量與養(yǎng)殖環(huán)境條件為支撐。只有遵循養(yǎng)殖規(guī)律，科學(xué)選擇養(yǎng)殖場所，合理設(shè)計場內(nèi)圈舍，加強(qiáng)動物疫病預(yù)防與監(jiān)測手段，嚴(yán)格消毒措施和盡量控制場內(nèi)外人畜的流通，建立全封閉式的養(yǎng)殖單元，發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，才能夠最大限度地減少動物疫病發(fā)生幾率。

完善的防疫體系是畜牧業(yè)發(fā)展和促進(jìn)人體健康的根本保障。但農(nóng)村散養(yǎng)畜禽的活動是不加任何控制的自由活動，因而極易造成病原的傳播與擴(kuò)散。一旦發(fā)生疫情，通常少則一個村莊，多則會迅速波及周邊多個村莊甚至距離更遠(yuǎn)的地區(qū)。由此可見，農(nóng)村的人畜混養(yǎng)和人禽混居現(xiàn)象仍然是當(dāng)前我國動物疫情暴發(fā)的巨大隱患與國家整體動物防疫體系的巨大障礙，因而應(yīng)當(dāng)引起政府部門和全社會的足夠重視。

3 措施分析

3.1 加強(qiáng)防疫監(jiān)督與宣傳勸導(dǎo)相結(jié)合

近幾年來，隨著養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展和養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，動物防疫形勢日益嚴(yán)峻，一些原來已經(jīng)控制的動物疫病又呈現(xiàn)蔓延趨勢，新的動物疫病不斷發(fā)生，不僅對我國養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，而且也危及到人民的生命健康。我國動物防疫隊伍是在計劃經(jīng)濟(jì)籌建的獸醫(yī)隊伍基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，與國外發(fā)達(dá)國家先進(jìn)技術(shù)相比差距很大，因而不能夠適應(yīng)目前國內(nèi)社會對動物防疫的要求和繁重的工作任務(wù)；加之長期以來，動物防疫工作在我國一直處于被社會忽視的地位，動物防疫人員報酬少和社會地位低等因素導(dǎo)致動物防疫工作效果差，同時政府在整個防疫工作中亦對散養(yǎng)戶們?nèi)狈?qiáng)制約束力，因而嚴(yán)重地制約了動物防疫的可持續(xù)發(fā)展[4]。

基層農(nóng)村的防疫力量更加無法滿足廣大農(nóng)民在養(yǎng)殖技術(shù)和防疫上的需要。通常一個只有一到兩人的鄉(xiāng)獸醫(yī)防疫站卻負(fù)責(zé)著整個鄉(xiāng)方圓近百平方公里的畜禽疫病防治工作，因而一般完成規(guī)劃內(nèi)免疫接種任務(wù)難度大。防疫隊伍普遍存在文化層次低、組織松散和防疫隊伍老齡化等問題。同時大多數(shù)老百姓畜禽養(yǎng)殖安全意識淡薄，有關(guān)多種動物混養(yǎng)與人畜共患病等知識非常缺乏，導(dǎo)致疫病人畜共患現(xiàn)象往往多發(fā)生在防范意識薄弱的農(nóng)村，并在一定程度上又為疫情的蔓延提供了可能。

因此，為了提高我國農(nóng)村動物防疫工作效率，除了進(jìn)一步完善有關(guān)政策法規(guī)和加強(qiáng)技術(shù)力量之外，當(dāng)前的重點之一是應(yīng)著重在農(nóng)村由政府負(fù)責(zé)宣傳《動物防疫法》與重大疫情報告制度，普及防疫和處理病死畜禽尸體的基本常識。充分利用廣播、電視、宣傳車、宣傳冊和標(biāo)語等多種宣傳工具加強(qiáng)宣傳力度，努力勸導(dǎo)村民們盡早放棄不衛(wèi)生的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。加強(qiáng)對農(nóng)村畜禽排泄物等污染物的處理，嚴(yán)格規(guī)范病死畜禽的無害化處理等工作[5]。

3.2 推行樓頂圈養(yǎng)與逐漸取締相結(jié)合

傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)殖雖然存在諸多弊病，但畢竟豐富了農(nóng)民們的“菜籃子”，是農(nóng)民日常蛋白類食品的重要來源。如強(qiáng)制取締既不可能取得良好效果，也不太符合當(dāng)前農(nóng)村的現(xiàn)狀，因此各地政府應(yīng)該將改變農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖模式工作納入新農(nóng)村建設(shè)的長期規(guī)劃中，通過采取一些切實可行的措施使農(nóng)民們逐漸放棄傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式，如將地面散養(yǎng)改變?yōu)闃琼斎︷B(yǎng)或通過適當(dāng)補(bǔ)貼的方式等。

現(xiàn)在，不少農(nóng)民都將已住上了寬敞的樓房。如果利用樓頂某處搭建一半懸空式的雞舍（方便糞便清掃），并由當(dāng)?shù)貏游锓酪邌T指導(dǎo)農(nóng)民搞好禽流感與新城疫等疫病的預(yù)防接種工作，從而既能解決整個村莊與各家室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生問題，又能避免出現(xiàn)人禽混居的現(xiàn)象。對于經(jīng)濟(jì)條件較差仍住在平房的農(nóng)民，政府可以一方面勸導(dǎo)其盡量取消傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式，另一方面對因此而造成的損失每年給予適當(dāng)補(bǔ)貼。并爭取經(jīng)過3—5年的努力徹底解決我國大部分農(nóng)村的人禽混居問題。

3.3 積極扶持與發(fā)展村級專業(yè)養(yǎng)雞場

由于大多數(shù)農(nóng)村均較偏遠(yuǎn)和交通不便，一般人的收入也十分有限，因此希望農(nóng)民通過購買的方式解決家庭所需的禽、蛋等肉食品是十分不現(xiàn)實的。為了既能有效解決農(nóng)村人禽混居問題，同時又不影響農(nóng)民的日常生活水平，政府和畜牧行政部門應(yīng)積極支持與鼓勵發(fā)展農(nóng)村畜禽的規(guī)?；B(yǎng)殖。例如可以由政府、銀行與農(nóng)村信用社等機(jī)構(gòu)共同合作支持發(fā)展村級養(yǎng)雞專業(yè)戶，或由當(dāng)?shù)匦竽敛块T提供技術(shù)指導(dǎo)，村政府負(fù)責(zé)組織村民以入股的方式組建集體性質(zhì)的新型養(yǎng)雞場等。然后通過發(fā)放購物券的方式方便農(nóng)民就近在本村雞場采購禽蛋等食品。

總之，農(nóng)村人禽混居問題亦是當(dāng)前我國流感，特別是禽流感防控的重要內(nèi)容，各地政府應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況采取相應(yīng)切實有效的措施而決不能放之任之。只有這樣，才能真正解決長期困擾我國農(nóng)村動物防疫工作的重要問題——人禽混居現(xiàn)象。

[1]王成.重視中國畜牧史研究[J].四川畜牧獸醫(yī)，2002，29(7):52-53.

[2]尹用國.禽流感防治任重道遠(yuǎn)[J].畜牧市場，2006(2):47.

[3]潘欣，李廣波，李晗.豬源性甲型H 1 N 1流感病毒研究概況[J].生物技術(shù)通訊.2009,20(6):891-894.

[4]俞國喬,顧小根.試論動物防疫長效機(jī)制建設(shè) [J].中國動物檢疫，2006,23(11):14-15.

[5]韋悅廣.農(nóng)村動物防疫的現(xiàn)狀及對策 [J].中國動物檢疫，2006,23(9):16.