胡揚帆 吳章文 梁隱泉

中南林業(yè)科技大學森林旅游研究中心 長沙 410004

文章從芷江的和平文化、歷史文化、森林文化入手，介紹了芷江的森林生態(tài)旅游資源，建議以芷江愛國主義教育基地為核心，開展和平旅游、紅色旅游；以森林生態(tài)旅游資源為基礎，開展生態(tài)旅游、休閑旅游。

芷江侗族自治縣，位于湖南省西部，地處武陵山系南麓，云貴高原東部余脈延伸地帶，東經(jīng)109°17′～109°54′，北緯27°04′～27°38′，東鄰中方縣、鶴城區(qū)，南接洪江市、會同縣及貴州省天柱縣，西連新晃侗族自治縣及貴州省萬山特區(qū)，北界麻陽苗族自治縣及貴州省銅仁市。素有“滇黔門戶、黔楚咽喉”之稱。

芷江隸屬懷化市，下轄28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)?？h城芷江鎮(zhèn)距懷化市39km，總面積2 099km2，森林覆蓋率68%，總人口36萬人，其中侗族等少數(shù)民族人口占50%以上。

西漢高祖5年（公元前202年）置無陽縣，為芷江建縣之始。清乾隆元年（1736年）新置芷江縣，1986年改稱芷江侗族自治縣[1]。

1 和平文化圣地

“八年烽火起盧溝，一紙降書落芷江”。重要的地理位置使芷江成為二戰(zhàn)軍事要地，是中美空軍重要基地，中日戰(zhàn)爭最后一次戰(zhàn)役的指揮中心。1945年8月21至23日，

日軍侵華代表飛抵芷江投降，并簽署降書，芷江由此成為享譽海內外的受降名城。“芷江受降”事件是中華民族抵御外來侵略取得偉大勝利的標志，是世界人民反法西斯戰(zhàn)爭勝利的歷史見證。芷江受降紀念坊、受降堂、受降紀念館、芷江機場、中美空軍指揮塔、美國空軍飛虎隊紀念館等一系列戰(zhàn)爭文物和事件，已成為世界人民緬懷和平、珍愛和平、維護和平的重要平臺。芷江已成為世界和平文化圣地。2003年11月成功舉辦的首屆“中國芷江國際和平文化節(jié)”，海內外熱愛和平事業(yè)的各界人士聚集芷江，追憶歷史，反思戰(zhàn)爭，倡導和平，芷江再次成為全世界關注的焦點[2]。2005年9月舉辦了第二屆“中國芷江國際和平文化節(jié)”，此后每兩年一屆，芷江正以一座“國際和平城”的形象走向世界。

2 歷史文化名城

芷江古稱沅州城，遠在舊石器時期，就有人類活動。舞水沿岸有許多舊石器、新石器時期的遺址和大量出土文物。芷江隸屬西南要道，商旅要棧，素有“滇黔門戶、黔楚咽喉”之稱。各地各族的文化在此廣泛、頻繁地交流、匯聚與交融，創(chuàng)造了芷江光輝燦爛的歷史文化。例如沅州古城，坐落在舞水東岸，高高的石頭城墻，東、西、北三面的護城河，明代弘治年間修建的城樓（又稱譙樓），城內青石板鋪就的街面，十字街中心高聳的鐘鼓樓[3]，清代稟生孫實華題詩曰：“入夜韻哥雅弦流，滿城燈火映譙樓。碧天月色明如畫，萬里山河一望收”。沅州城內古跡甚多，有譙樓月朗、銅壺滴漏、龍津春浪、雄溪亮蝦、明山疊翠、秀水拖藍、木洞煙蘿、南寺銅像、楊溪云樹、雁塔秋風等。當?shù)爻鐾恋纳讨芫庣?，遺存的宋代城墻、護城河、明代風雨橋、媽祖廟、黃甲街、熊希齡公館、沈從文舊居，以及分布在縣域各處的民居、會館、商鋪、碼頭、古井、古廟、古觀、古碑刻等表明芷江歷史悠久、文脈寬厚，歷史文化源遠流長，是一座歷史文化名城。

3 森林文化發(fā)源地

森林文化指以森林為背景或以森林為載體的文化現(xiàn)象。人類文化是由森林文化進入農(nóng)業(yè)文化而來[4]。芷江位于南嶺山脈與云貴高原的交匯處，雨量充沛，氣候溫和，有利于植物生長。遠在舊石器時期，先民們就在舞水沿岸的森林中采集林果、捕食野獸，開始創(chuàng)造蒙昧時代的森林文化；隨著漁獵社會的漫長積累，先民們離開洞穴，用石質工具刀耕火種、焚燒森林開始創(chuàng)造原始的農(nóng)耕時期的森林文化；隨著社會進步，先民們在不斷認識森林和利用森林的過程中，也在不斷背離森林和接近森林，不斷給森林打上早期的森林文化烙印[5]；當今社會，人們回歸自然，渴望綠色的需求越來越強烈，這又給森林文化賦予了更新更深的內涵。芷江縣森林覆蓋率高達68%，茂密的森林中生物多樣性豐富，景觀優(yōu)美，環(huán)境優(yōu)越，是地域森林文化的重要發(fā)源地之一。

4 生態(tài)旅游資源及開發(fā)

4.1 明山森林公園

明山森林公園距縣城10km，岡巒重疊，山明水秀，林莽浩翰，云蒸霞蔚，風景絢麗。明山是楚地錄入《中國古今地名大辭典》的幾座名山之一。曾以“縟濃翠色層疊，峰峰相對，嶺嶺相銜，遙望者但覺如屏風九疊，錦障千層”的“明山疊翠”而聞名于世。主峰海拔1 008.2m。

山上綠樹疊翠，古松虬勁，花開遍地，野生動物繁衍；山下，峽谷通幽，山勢嵯峨，危崖壁立，十分險峻。溝谷里的古蓮花庵、遇仙橋蘊含著神奇的傳說故事。從遇仙橋上行，一線石級曲曲彎彎，若隱若現(xiàn)，朦朦朧朧，猶如一條在云海中翻騰的蛟龍，直上云天。石級盡頭是頭天門、百子峰，放眼望去，馬鬃嶺酷似一匹揚鬃奮蹄躍在半空的烈馬，高昂頭顱，長嘯于空，十分威武雄壯。過馬鬃嶺險道，便是“二天門”。從二天門約上行200m，到達頂峰。極目遠眺，山下舞水河，蟒塘溪電站，農(nóng)田阡陌，芷江城，龍津風雨橋等諸多景觀，盡收眼底。

4.2 芷江白蠟

白蠟，(即蟲白蠟Cerachinensis，國際上稱中國蠟)是寄生在白蠟樹（Fraxinus chinensis Roxb.）上的白蠟蟲Ericeruspela(Chavannes)的分泌物，為中國特產(chǎn)。在工業(yè)上有極其廣泛的用途。芷江歷來就有“白蠟之鄉(xiāng)”的美稱。每年八月，白蠟林豐產(chǎn)的時候，遠遠望去猶如皚皚白雪，“侗鄉(xiāng)八月雪”的美譽由此而來。芷江的自然氣候、地理條件，均宜白蠟生產(chǎn)，早在明萬歷年間，就有“年產(chǎn)白蠟幾百擔”的記載。1942年《湖南白蠟調查》載：湖南產(chǎn)蠟之區(qū)，首推芷江。芷江生產(chǎn)的白蠟，色白，表面光滑有光澤，無明顯雜質，斷面致密呈馬牙狀，質硬而脆，有濃蠟香味，其熔點、酸值、皂化值、磺值、苯不溶物等多項指標均優(yōu)于林業(yè)部所頒布的米白蠟標準[1]。連片的白蠟林既是中國蠟的載體，又是獨特的森林景觀。

4.3 蟒湖山水人家

舞水支流蟒塘溪位于芷江城北7km，水域全長約35km，當?shù)胤Q蟒湖。漂游湖中，兩岸青山蒼翠，郁郁蔥蔥，綠水溶溶，山光水色，渾然一體，船在水中游，槳在天上劃，遠天碧水撲面而來，藍天白云在波光滟漪中蕩漾，天光水色中一座座小島，猶若青黛盤中的顆顆碧螺，翠綠欲滴。岸邊綠樹和翠竹掩映著農(nóng)家庭院，綠樹叢中酒幡飄動，疑是陶淵明筆下的桃花源。游人的歡歌笑語飛心窩，酒不醉人人自醉。沿岸有李家坪、阿德山莊、翠竹山莊、桃花島、神龍島、一棵松、水云間等農(nóng)家樂與休閑山莊，能讓你大碗喝酒，大塊吃肉，高聲行令，大聲劃拳，充分領略侗族農(nóng)家風情。

4.4 三道坑尋幽

三道坑位于五郎溪鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)68km2的土地上,森林復蓋率85%以上。山巒起伏，層嶺疊嶂,滿目翠柏青松，綠竹搖曳，一碧如染、晶瑩澄澈，綠枝垂溪，滿目清秀。飛瀑流泉，跌宕起伏，水清甘甜，冬暖夏涼，有“形如神農(nóng)架、景似九寨溝”之美譽。漫步溪谷，幽野之感油然而生，山道曲折蜿蜒于溪旁山澗，伴隨著清脆的鳥語、悅耳的蟬鳴，蜻蜓點水、群蝶飛舞。金色陽光拂熙，輕煙霧嶂升騰。景區(qū)內植被繁茂，物種豐富。主要植物有水杉、紅豆杉、銀杏、胡桃等國家保護植物；動物有黃腹角雉、穿山甲、花面貍、中華小鯢等。

4.5 金頂探險

黨洞坑亦位于五郎溪鄉(xiāng)，地勢高峻，人煙稀少。山上部為高山草原，下部植被茂盛，跌宕起伏，溪澗縱橫。其山頂稱金頂，海拔1 405m，是芷江縣域內的最高峰。是青年旅游者和科考工作者獵奇、探險、勵志的理想去處。在黨洞坑可覽勝、尋幽、訪古、寄情、攀登、放牧、野營露宿。天高云淡之時登金頂，可觀日出，閑時還可在高山牧場里放牧牛羊，騎牛騎馬悠然自得，還能觀賞侗族的斗牛表演。

4.6 蝴蝶生態(tài)觀光區(qū)

蝴蝶生態(tài)觀光區(qū)位于木葉溪鄉(xiāng)地婆溪，是集蝴蝶生態(tài)體驗、山地生態(tài)觀光、蝶類科普教育為一體的蝶類生態(tài)主題樂園。蝴蝶生態(tài)科普館采用木、竹、石、土等天然材質建成?？破震^設蝴蝶生態(tài)教室、綜合展區(qū)、標本展區(qū)、活體展區(qū)、蝶畫展區(qū)等。網(wǎng)式蝴蝶園里，花團錦簇中，放養(yǎng)著千百只珍奇蝴蝶。地婆溪的山谷中更是萬蝶齊飛，清澗舞千蝶，綠草綴彩衣，整個山谷，整片樹林，放眼望去都是美麗的彩蝶，山谷也因此被稱為蝴蝶谷。

4.7 激流險灘大樹坳漂流

大樹坳漂流河段，長約3.5k m，距離縣城32k m。河道狹窄，水流湍急，有激流險灘28處，最大落差5m，河水清澈見底，河道蜿蜒曲折，有起有伏，兩岸山青水秀，翠色層疊中掩映田莊農(nóng)舍，風光十分秀麗。真是兩岸青山相對出，一葉小舟云中來，聲聲號子繞山轉，滿河笑聲飛天外。是一處天然的水上樂園！

4.8 奇峰異石花山寨

位于芷江東部，距縣城20km。海拔329m，面積40萬m2。周圍奇峰異石，千姿百態(tài)，有的像馬鞍，有的像猴頭，有的似象鼻，有的像珠寶，有的逶迤如蛟龍，栩栩如生。遠望如屏風矗立，近觀赤石嶙峋，如爛漫山花，故名“花山寨”。

4.9 芷江鴨

芷江民謠：“八月八來八月中，八月十五殺鴨公，鴨頭鴨腳老板吃，葉翅棒棒待長工?！盵6]芷江人將鴨頭、鴨腳、鴨翅稱為桌上三杰，用來款待客人。芷江鴨，用料考究，烹調技術獨到。制作方法：1kg左右的鴨一只，豬五花肉0.25k g，仔姜0.25k g，大蔥0.25k g，大紅椒0.25k g，菜油0.05kg，精鹽少許，味精適量。殺鴨時控盡鴨血，除去食囊內臟，將鴨頭、鴨腳、鴨掌、鴨腿砍下放置一旁，鴨身切成一寸方塊。五花肉切成五分方塊，生姜紅椒也切成方塊，大蔥分根打成繩結形狀。然后置炒鍋于旺火上，倒入菜油至八成熱，放入鴨頭、鴨腳、鴨腿，炸酥后再放入鴨塊、豬肉塊，暴炒至金黃色。隨即放入甜醬、鴨血翻炒成板栗色。放入肉湯，用小火煨至穌爛，再放入生姜、紅辣椒，待煨出姜香后，放入大蔥、味精、翻動幾下，出鍋即成。如今芷江鴨已經(jīng)名聞天下，成批的加工，上市場，進超市，隨處可買。

芷江鴨不僅烹調獨特，其養(yǎng)殖方法亦獨特，除了水中養(yǎng)殖，漫山遍野均有成群麻鴨。

4.1 0 綠殼雞蛋

芷江古有“烏雞國”之稱，距縣城40km的大洪山鄉(xiāng)，高山放養(yǎng)的烏雞產(chǎn)出的雞蛋，蛋殼呈綠色，蛋黃呈金黃色，蛋黃大蛋清少，富含鐵鋅等礦物質，具有祛風、療痛、增強記憶、補血強身功效。素有“蛋中綠寶石”之稱，獲湖南省農(nóng)博會金獎。

此外芷江還有太婆茶、有機茶、公坪魚、柚子蜜餞等多種侗家特色食品。

5 結論與建議

(1) 芷江作為受降事件發(fā)生地，在中日近代史中占據(jù)特殊地位，不僅是重要的歷史紀念地、愛國主義教育基地、紅色旅游勝地，而且還是世界重要歷史人文遺產(chǎn)。

(2) 芷江歷史悠久，人文薈萃，民族文化豐富多彩。獨具特色的侗鄉(xiāng)建筑，代表了古代侗鄉(xiāng)優(yōu)秀民族歷史文化傳統(tǒng)得到肯定和繼承。

(3) 芷江山清水秀，森林茂密，風景優(yōu)美，交通便捷，存在豐富的地域生態(tài)文化資源和可利用條件，旅游資源豐富，是理想的生態(tài)休閑樂園。紅色旅游資源、森林生態(tài)旅游資源和民族文化資源三種資源的整合，結合當今世界生態(tài)文明發(fā)展潮流進一步開拓發(fā)展，這是今后芷江生態(tài)旅游經(jīng)濟發(fā)展方向。

[1] 胡揚帆.國際和平城:中國芷江旅游手冊[M].長沙:湖南地圖出版社,2005.

[2] 向國雙.概述抗日戰(zhàn)爭中的芷江機場[J].抗日戰(zhàn)爭研究,2004(3):32-52.

[3] 楊敦成.獨放異彩的明珠:淺析鼓樓的建造[J].中外建筑,2010(3):96-97.

[4] 蘇祖榮,蘇孝同.森林文化學簡論[M].上海:學林出版社,2004.

[5] 蘇祖榮.森林哲學散論[M].上海:學林出版社,2009.

[6] 陳愛平.湖南風土文化[M].長沙:湖南教育出版社,1998.