文/趙臨風(fēng)

隨著經(jīng)濟全球化發(fā)展的日益深入，我國農(nóng)產(chǎn)品市場競爭將越來越激烈，而從目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工自身的狀況來看，顯然還沒有對這些挑戰(zhàn)做好準(zhǔn)備。我國的農(nóng)產(chǎn)品主要還是由分散的農(nóng)戶進行生產(chǎn)，小規(guī)模分散的農(nóng)戶缺乏現(xiàn)代種養(yǎng)技術(shù)，難以獲得規(guī)模效應(yīng)，而且收益成本比也普遍較低。不僅如此，大多數(shù)小規(guī)模農(nóng)戶沒有屬于自己的產(chǎn)供銷一體化組織，只能獨自分別進入市場，難以適應(yīng)市場需要，往往承擔(dān)較大的市場風(fēng)險。在流通環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品物流管理水平低下，物流損耗巨大。

我國農(nóng)業(yè)迫切需要一種新的管理模式能從農(nóng)產(chǎn)品的整個產(chǎn)業(yè)鏈來觀察問題，建立統(tǒng)一的物流戰(zhàn)略框架，尋求整體優(yōu)化的解決方案。發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營經(jīng)驗和國內(nèi)越來越多的研究表明，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈實施供應(yīng)鏈管理，加大力度推進農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合，是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要選擇。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合的主要動因分析

對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進行整合實質(zhì)上就是優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的資源配置，有效提升農(nóng)業(yè)整體競爭力，從而解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷失衡， 穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，保障農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展及農(nóng)民不斷增收，是解決我國“三農(nóng)”問題的根本途徑。

一、通過整合節(jié)約交易成本

由于農(nóng)產(chǎn)品鮮活易腐，在流通中必須采取一定的措施，才能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格地進入消費領(lǐng)域。例如，農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)需要分類、加工、整理等作業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品儲運過程中部分品種需要特定的容器和設(shè)備。這時的農(nóng)產(chǎn)品流通比工業(yè)品更具生產(chǎn)性，并且有更強的資產(chǎn)專用性。從交易成本理論來看，市場機能無法有效運作或資產(chǎn)專屬性很高時，市場交易成本大于整合后廠商內(nèi)部交易的成本，通過整合可以節(jié)省成本。

二、向后整合要素市場

根據(jù)一些專家的研究，如果產(chǎn)業(yè)鏈的上游廠商無市場力量，而下游廠商有市場力量，則無論是固定或變動比例的投入要素，下游廠商都會產(chǎn)生向后整合要素市場的傾向。這一點在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中體現(xiàn)得更為明顯：從我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分散性和農(nóng)戶市場力量的薄弱性來看，單個農(nóng)戶要進入市場，顯然要付出更大的交易成本，因此下游的龍頭制造或銷售企業(yè)就會向上游的農(nóng)戶生產(chǎn)去整合農(nóng)產(chǎn)品的供給資源。

三、避免不確定性風(fēng)險

由于生產(chǎn)和消費的特殊性，農(nóng)產(chǎn)品市場不確定性風(fēng)險很大。市場不確定性一方面增加了交易成本，另一方面增加了供應(yīng)鏈整合中的機會主義傾向。如果市場存在不確定性，即使上游要素市場屬完全競爭，仍會產(chǎn)生動因促使下游廠商向后縱向整合以分散風(fēng)險，這種不確定性的來源主要有需求的不確定性及信息不完全。此外，在存在資產(chǎn)專用性明顯、少數(shù)人交易、投入占總成本比例大、沉沒成本大及對要素市場需求變動大的情況下，均會引起向后整合要素市場的動因。

四、有利于內(nèi)部交易成本與外部交易成本均衡

內(nèi)部交易成本是影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合的內(nèi)在阻礙因素。根據(jù)科斯的交易費用理論，組織生成的另一個動因還在于內(nèi)部交易費用。就農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈來說，在供應(yīng)鏈整合的過程中，外部交易費用減少的同時，內(nèi)部交易費用卻上升了，而市場交易在節(jié)省內(nèi)部交易費用方面具有相當(dāng)優(yōu)勢。因此，供應(yīng)鏈的整合過程即是一個供應(yīng)鏈合作伙伴之間的利益機制問題，是一個內(nèi)部交易成本與外部交易成本達到均衡的過程。內(nèi)部交易費用產(chǎn)生的根源主要是人們在信息不對稱下的交易中爭奪分工的好處而產(chǎn)生的機會主義行為，但這并不影響供應(yīng)鏈整合作為一種新興管理思想的強大生命力。關(guān)鍵在于，供應(yīng)鏈合作主體之間如何找到內(nèi)部交易成本與外部交易成本的均衡點。

根據(jù)我國農(nóng)產(chǎn)品市場和農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的特點，進行供應(yīng)鏈組織模式的創(chuàng)新，是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合的重要內(nèi)容。根據(jù)相關(guān)資料，我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合模式主要有兩種。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合的基本模式

一、以加工企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈整合模式

在該模式下，加工企業(yè)具有較強的市場力量，以加工企業(yè)為中心能夠保證生產(chǎn)活動的穩(wěn)定性，在資金技術(shù)和生產(chǎn)資料等方面由公司為農(nóng)戶提供支持。另一方面，企業(yè)在加工原料的供應(yīng)上獲得了保證。通過對農(nóng)戶的組織，可以實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟并提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本。供應(yīng)鏈整合通過加工企業(yè)內(nèi)部整合和信息化水平的提高，帶動上下游環(huán)節(jié)進行相應(yīng)的協(xié)調(diào)與整合，最終形成統(tǒng)一的供應(yīng)鏈管理平臺。供應(yīng)鏈管理平臺包括電子信息系統(tǒng)、計算機網(wǎng)絡(luò)等硬件，也包括企業(yè)間的利益聯(lián)結(jié)機制與統(tǒng)一的戰(zhàn)略目標(biāo)管理機制及供應(yīng)鏈績效評估機制。

其中，加工企業(yè)的素質(zhì)成為供應(yīng)鏈整合成功的關(guān)鍵。但同時管理環(huán)節(jié)的明顯增多也增加了風(fēng)險，由過去只通過洽談和訂單兩個環(huán)節(jié)就能解決的問題變成了既要管理生產(chǎn)(產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求)，又要從事品種質(zhì)量開發(fā)等技術(shù)研究和推廣、農(nóng)產(chǎn)品收購和倉儲等復(fù)雜問題。這種物流職能的內(nèi)部化，如果不能有效地進行科學(xué)管理，很容易造成規(guī)模不經(jīng)濟。信息技術(shù)和管理思想的引入及應(yīng)用是供應(yīng)鏈整合的關(guān)鍵因素。

二、以物流中心為核心的供應(yīng)鏈整合模式

該模式以物流中心為核心，聯(lián)結(jié)供應(yīng)鏈上下游環(huán)節(jié)。由于物流中心一般具有較大的規(guī)模與物流能力，可以同時為多個上游環(huán)節(jié)及下游環(huán)節(jié)提供物流服務(wù)。尤其對于生鮮類農(nóng)產(chǎn)品非常適合。具體來說，物流中心的形成可以從兩種途徑得以實現(xiàn):一種可由原來的批發(fā)市場發(fā)展而來，通過對批發(fā)市場的改造，采用先進的電子信息技術(shù)輔助農(nóng)產(chǎn)品交易，配備完善的物流體系和信息平臺，使得物流中心成為聯(lián)結(jié)生產(chǎn)、加工、零售的核心環(huán)節(jié)。另一種就是連鎖企業(yè)如大型超市的配送中心向上游延伸和發(fā)展，形成生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心。兩種類型的物流中心是分別從供應(yīng)鏈上游(批發(fā)市場)向下整合和從供應(yīng)鏈下游(連鎖超市)向上整合形成的，前者位于供應(yīng)鏈上游往往應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品大宗商品跨地區(qū)調(diào)配，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品作為供應(yīng)鏈生產(chǎn)原料的配置，后者的目的是面向連鎖超市實現(xiàn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的快速調(diào)配，滿足最終消費者的需求。

目前來看，商業(yè)連鎖企業(yè)一般具有較高的信息化程度，如連鎖超市已經(jīng)基本上完成了商品的標(biāo)準(zhǔn)化管理、建立了完善的POS系統(tǒng)、引入了物流管理信息平臺等，同時具有較高的社會化屬性，以這些企業(yè)為核心完成綜合性、社會化的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合將是必然趨勢。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合的實施策略

一、理順供應(yīng)鏈管理體制，發(fā)揮政府在整合中的推動作用

目前農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)屬農(nóng)業(yè)部門管理，加工儲運流通又分屬其它多個部門管理，存在多頭管理問題。由于沒有明確的供應(yīng)鏈管理者來組織協(xié)調(diào)各項工作，很多相關(guān)部門沒有進行資源整合和協(xié)同工作。因此，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建與整合，必須理順管理體制，發(fā)揮政府在其中的推動作用，如從國際國內(nèi)市場的角度確立主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；整合各類資源，鼓勵和扶植行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)區(qū)域競爭優(yōu)勢；宣傳與培訓(xùn)并重，轉(zhuǎn)變觀念，培養(yǎng)人才等等

二、完善利益協(xié)調(diào)機制，促進供應(yīng)鏈整合

供應(yīng)鏈實質(zhì)上是一個利益共同體，創(chuàng)建成員企業(yè)利益協(xié)調(diào)機制是確保供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)圍繞供應(yīng)鏈整體利益運行的制度保障。對于鏈上的任何一個成員企業(yè)來說，它所追求的目標(biāo)就是自身利潤最大化，這樣一種“本能”的訴求可能和供應(yīng)鏈共同體追求的系統(tǒng)最優(yōu)目標(biāo)相違背。有必要建立一種利益協(xié)調(diào)機制，對為了實現(xiàn)系統(tǒng)目標(biāo)而使個體目標(biāo)受損的企業(yè)給予一定的補償，這種補償來自從供應(yīng)鏈系統(tǒng)優(yōu)化中獲益較大的那些供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)或主導(dǎo)企業(yè)。

有效解決供應(yīng)鏈利益分配機制的根本還在于把供應(yīng)鏈系統(tǒng)整體利潤這塊“蛋糕”做大，使鏈上企業(yè)的個體利潤不斷增長，供應(yīng)鏈整合的穩(wěn)定性才能得到保障。需要強調(diào)的是，供應(yīng)鏈的利益分配不是此消彼長的過程，一定要實現(xiàn)“1+1>2”的效應(yīng)，供應(yīng)鏈上的成員企業(yè)就有了積極合作和一致行動的動力和愿望了，供應(yīng)鏈的整合也就易于實施。

三、促進供應(yīng)鏈組織創(chuàng)新，探索供應(yīng)鏈整合模式

供應(yīng)鏈整合促使原有的企業(yè)生產(chǎn)組織和資源配置方式發(fā)生質(zhì)的變化。供應(yīng)鏈整合強調(diào)企業(yè)要培育自己的核心競爭力，去和其他企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，而每一個企業(yè)都會集中精力去鞏固和發(fā)展自己的核心競爭力與核心業(yè)務(wù)，利用自己的資源優(yōu)勢，通過技術(shù)程序的重新設(shè)計和業(yè)務(wù)流程的快速重組，做好自身能創(chuàng)造特殊價值的、長期控制的、比競爭對手更擅長的關(guān)鍵業(yè)務(wù)。

在供應(yīng)鏈整合的形式上，不同農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通和消費方面有著不同的特點，因此應(yīng)該根據(jù)實際情況因地制宜。不同農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心各不相同，比如，加工企業(yè)市場力量較強的奶業(yè)、豬肉等行業(yè)，適宜選擇加工企業(yè)向上下游整合的模式。而蔬菜行業(yè)中流通主體具有更強的市場力量，適宜選擇流通企業(yè)向上游整合的模式。無論是哪種模式，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合主要是依托技術(shù)和品牌兩大要素進行。

四、樹立品牌，以核心企業(yè)為基礎(chǔ)深化內(nèi)、外部整合

供應(yīng)鏈的核心是企業(yè)，通過積極培育核心企業(yè)(農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè))，重視品牌農(nóng)產(chǎn)品的推出和經(jīng)營，建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理體系，并以核心企業(yè)為基礎(chǔ)循序漸進地推進企業(yè)內(nèi)、外部的整合，在提高企業(yè)管理水平的同時，從戰(zhàn)略高度重構(gòu)企業(yè)業(yè)務(wù)流程。

加強核心企業(yè)內(nèi)部各部門的整合與協(xié)調(diào)，各部門必須通過正式或非正式的協(xié)作，共同努力降低物流總成本而非部門內(nèi)部成本，建立一致的物流戰(zhàn)略目標(biāo)。在核心企業(yè)的內(nèi)部整合達到一定程度后，與合作企業(yè)建立長期合作關(guān)系，最終以品牌為依托實現(xiàn)內(nèi)、外部整合，提升供應(yīng)鏈整體競爭力。

五、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)企業(yè)共同協(xié)作，提高供應(yīng)鏈績效

供應(yīng)鏈績效最終來自于業(yè)務(wù)操作層面上的整合。對于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)來說，農(nóng)產(chǎn)品原料的質(zhì)量直接影響了加工產(chǎn)品的品質(zhì)。作為農(nóng)產(chǎn)品加工主體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，在與上游農(nóng)戶或農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的協(xié)作方面，龍頭企業(yè)可通過資金、技術(shù)等方面的支持幫助農(nóng)戶或基地改善生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)水平，帶動農(nóng)戶和基地提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量在與下游銷售渠道的協(xié)作方面，龍頭企業(yè)可根據(jù)零售商提供的市場信息進行生產(chǎn)計劃、產(chǎn)品研發(fā),提高產(chǎn)品競爭力。

六、提高農(nóng)戶素質(zhì)，建立、培育合作組織

農(nóng)戶是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的起點。以什么樣的形式把分散經(jīng)營的農(nóng)戶組織起來是一個關(guān)鍵問題。通過建立農(nóng)民合作組織來抵御市場風(fēng)險是個有效的方式。一種較為普遍的形式是農(nóng)民組成合作社或?qū)I(yè)協(xié)會，利益共享，風(fēng)險共擔(dān)。其次是用企業(yè)+基地+農(nóng)戶的模式，搞訂單農(nóng)業(yè)，農(nóng)民承擔(dān)較小的市場風(fēng)險，但受到龍頭企業(yè)經(jīng)營狀況的影響，整體效益并不穩(wěn)定。第三是實行股田制，重組村組集體經(jīng)濟，由當(dāng)?shù)啬苋藥ьI(lǐng)群眾實現(xiàn)共同富裕。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈“源頭”的穩(wěn)定大大提高了供應(yīng)鏈的整合效率。

七、加強信息化建設(shè),推進供應(yīng)鏈信息共享

信息共享對于供應(yīng)鏈整合來說，扮演著極其重要的角色，在供應(yīng)鏈管理中要實現(xiàn)信息流整合，追求信息能夠有效率地分享，信息共享的內(nèi)容要全方位化，包括從作業(yè)層的信息共享到戰(zhàn)略層的信息共享，一般性的業(yè)務(wù)信息交流到對供應(yīng)鏈績效直接提升的信息共享。而供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的信息化建設(shè)就是實現(xiàn)信息有效共享的基礎(chǔ)。與供應(yīng)鏈整合的階段相對應(yīng)，信息化過程也應(yīng)該由里而外，由企業(yè)的核心業(yè)務(wù)活動信息化向整體業(yè)務(wù)活動信息化發(fā)展。

企業(yè)信息化建設(shè)大致可以分為四個層次:第一個層次是企業(yè)的信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著力構(gòu)筑信息化所需的軟硬件設(shè)施、平臺，包括網(wǎng)絡(luò)硬件、操作系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫軟件等。第二個層次是企業(yè)各核心部門的信息化，從計劃、財務(wù)、生產(chǎn)等部門入手，逐步建立起部門級的應(yīng)用系統(tǒng)。第三個層次是企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)活動之間的有效互聯(lián)，通過內(nèi)部同構(gòu)的軟硬件平臺實現(xiàn)各部門間的信息共享，協(xié)同操作，對計劃需求量、安全庫存量、采購提前期、采購批量、采購價格、市場行情和供應(yīng)商等進行準(zhǔn)確的分析和設(shè)定，提高供應(yīng)鏈的運作效率。第四個層次是通過信息技術(shù)把供應(yīng)鏈上下游企業(yè)與組織連成鏈條或網(wǎng)絡(luò)，把鏈條上各節(jié)點的資源有效整合并互動管理，更有效地向市場提供商品和服務(wù)，提高供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度。

（本文原載于2010年第2期 《商業(yè)時代》