徐 寧

(云南省昆明市農(nóng)業(yè)科學院，云南 昆明 650034)

大麥是昆明市的傳統(tǒng)小春作物之一，因其早熟不影響大春作物栽插，適應性廣、產(chǎn)量較高深受廣大農(nóng)戶的歡迎。根據(jù)用途一般可把大麥品種分為兩類：啤酒大麥和飼料大麥，專用型大麥品種可提高大麥的附加值。啤酒大麥是用于釀造啤酒的大麥，由于啤酒消費與日劇增，啤酒大麥的需求量也不斷擴大，種植啤酒大麥有較好的前景；大麥是植物性能量飼料，適口性好，含粗纖維5%左右，飼料大麥蛋白質含量比玉米高71%左右，賴氨酸、色氨酸和異亮氨酸含量均比玉米高，在配制飼料時，大麥可取代部分玉米，能提高瘦肉率及脂肪硬度，是飼料玉米的最佳搭檔。

昆明市大麥主要在冬季種植，是山區(qū)、半山區(qū)主要的糧食作物，常年播種面積2.4萬hm2，而且還有不斷擴大的趨勢。與其它農(nóng)作物相比，大麥病蟲草害較少，但由于昆明市冬季氣候溫暖，其發(fā)生規(guī)律與其它地區(qū)不同，其危害性也隨大麥面積擴大而不斷增加。

1 病害防治

昆明地區(qū)大麥主要病害有銹病、白粉病、黑穗病。銹病和白粉病在分蘗期至齊穗后易發(fā)生，黑穗病往往要等到抽穗后才能看出來。

拌種是有效減少病害傳播，降低病害發(fā)病強度的有力手段。在播種前用2%立克莠120g拌種100kg，充分拌勻后堆悶20min播種，或15%粉銹寧可濕性粉劑100g對水2～3kg噴拌麥種50kg晾干后播種，可有效降低銹病和白粉病的發(fā)病率或發(fā)病強度。在黑穗病發(fā)病地區(qū)可用50%多菌靈100g拌種50kg，或20%萎銹靈按種子量的0.2%～0.3%拌種，可有效防止黑穗病的發(fā)生。拌種后種子發(fā)芽比不拌種的慢，因此應適當提前播種1～2d。

1.1白粉病

1.1.1癥狀：主要為害葉片，病情嚴重時也可為害葉鞘，莖稈和穗部，從幼苗至成熟期皆可發(fā)生。病斑部位初期長出絲狀白色霉點，以后表面覆蓋的霉層逐漸加厚，似絨毛狀，顏色由白色逐漸變?yōu)榛疑４篼溤馐馨追鄄∥：?，呼吸作用提高，蒸騰強度增加，光合作用降低，造成大麥葉片早枯，分蘗數(shù)和成穗率減少。千粒重下降，從而影響產(chǎn)量和品質[1]。

1.1.2農(nóng)業(yè)防治：播種時合理安排播量，控制群體不宜過大；加強田間管理，增施磷鉀肥，促進行間通風透光和防止倒伏，促使大麥生長健壯，達到控制病害發(fā)生的目的。

1.1.3藥劑防治：發(fā)病初期(11月中旬至下旬)選用15%的粉銹寧可濕性粉劑，100g/667m2對水50kg噴霧防治，根據(jù)病害發(fā)生程度可間隔5～7d施用一次。

1.2銹病

1.2.1癥狀：主要危害大麥葉片，葉鞘次之，嚴重時也危害莖稈和穗部。被害部位散生圓形黃褐色隆起小圓點(夏孢子堆)。當大麥成熟時，其上產(chǎn)生較小的黑色近長方形的冬孢子堆，埋于表皮內(nèi)。大麥遭受銹病危害后，植株不能正常進行光合作用，葉片失綠枯黃，造成籽粒干癟、產(chǎn)量降低。

1.2.2農(nóng)業(yè)防治：播種時合理安排播量，控制群體不宜過大；加強田間管理，增施磷鉀肥，促進行間通風透光和防止倒伏，促使大麥生長健壯，達到控制病害發(fā)生的目的。

1.2.3藥劑防治：發(fā)病初期(11月中旬至下旬)用15%粉銹寧可濕性粉劑，100g/667m2對水50kg噴霧防治，根據(jù)病害發(fā)生程度可間隔5～7d施用一次。

1.3黑穗病

1.3.1癥狀：大麥黑穗病分為散黑穗病和堅黑穗病兩種。散黑穗病抽穗后出現(xiàn)癥狀，穗子變成黑粉，隨風吹散，最后只剩下光禿的穗軸；堅黑穗病和散黑穗病不同的是病穗完全變成黑粉后粘結在一起，直至收獲脫粒時才會破裂。

1.3.2防治：黑穗病多為種子帶菌傳播，播種前進行種子處理防效較好，田間植株發(fā)病后防治較困難。

2 蟲害防治

2.1地下害蟲

主要是地老虎、金針蟲，咬食種子造成不出苗，或咬食幼苗造成植株死亡，嚴重的造成缺苗斷壟，可在播種前用40%辛硫磷或15%毒死蜱顆粒劑拌毒土進行土壤處理；出苗一周后(11月上旬)用48%毒死蜱乳油1 000倍液灌根；如果地下害蟲為害較重，可間隔5～7d再次灌根，直至危害消除。

2.2蚜蟲

蚜蟲是危害大麥的一種主要害蟲，它吸食大麥汁液，造成麥粒秕瘦，重者減產(chǎn)30%～50%；同時蚜蟲傳播多種大麥病毒病，因此防治病毒病須先防治蚜蟲。

2.2.1農(nóng)業(yè)防治：注意清除田間、地邊雜草，對減輕蚜蟲為害具重要作用。灌水可以降低蚜蟲的發(fā)生強度，但在灌水后會加劇白粉病的發(fā)生。

2.2.2藥劑防治：在蚜蟲發(fā)生初期(12月初)應立即噴藥，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液，或3%啶蟲脒(莫比朗)2 000～3 000倍、或25%阿克泰7 500～15 000倍、或10%煙堿(康禾林)800～1 000倍或菊酯類農(nóng)藥，噴霧時應注意上下打勻打透。

3 草害防治

3.1播種前(10月中旬)

播種前翻耕除去老草或在播種前五天施用威霸可有效防除稗草、狗尾草、金狗尾草、馬唐等雜草的大量發(fā)生。

3.2播后苗前(10月下旬)

用50%異丙隆可濕性粉劑150g/667m2+10%苯磺隆可濕性粉劑20g/667m2對水50kg均勻噴霧，防除看麥娘、薺菜、豬殃殃、牛繁縷等單雙子葉雜草。

3.3出苗后至拔節(jié)前(11月初至12月下旬)

以禾本科雜草為主的田塊，用50%異丙隆可濕性粉劑150g/667m2對水50kg均勻噴霧，或用大驃馬6.9%水乳劑50～60ml/667m2對水30kg均勻噴霧，寒潮來臨前停止用藥；以闊葉雜草為主的田塊，用10%苯磺隆可濕性粉劑20g/667m2對水30kg均勻噴霧。

3.4拔節(jié)后(1月上旬)

可用20%使它隆(氯氟吡氧乙酸)乳油25ml/667m2+56%二甲四氯可溶性粉劑40g/667m2對水30～50kg均勻噴霧。單、雙子葉混生田塊，將上述防除單、雙子葉雜草的除草劑混合使用，但藥劑要現(xiàn)配現(xiàn)用[2]。

除草劑可有效清除地里的雜草，方便且省時省力，但應注意不能重噴和增加藥劑用量，否則易發(fā)生藥害。

[1]馬得泉，殷瑞昌，等主編.大麥優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術問答[M].北京：科學普及出版社，1994

[2]劉玉春，仇貴才，沈會權，等主編.蘇啤3號優(yōu)質高產(chǎn)高效栽培技術規(guī)程.江蘇省地方標準