張曉梅 崔存河

(哈爾濱農(nóng)科院水產(chǎn)分院 黑龍江 哈爾濱150078)

一、我省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1978年以來,我省的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了健康、穩(wěn)定、快速的發(fā)展,養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高,產(chǎn)業(yè)層次全面提升,水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步上升,實(shí)現(xiàn)了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長。2008年,全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)37萬噸,無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積354萬畝,保障了高質(zhì)量水產(chǎn)品的有效供給;全省漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)37.6億元,漁民人均純收入5,400元,大量漁業(yè)生產(chǎn)者走上了致富之路。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)已逐步成為我省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中不可或缺的重要組成部分,是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn),也是發(fā)展效益農(nóng)業(yè)的亮點(diǎn)。

與此同時(shí),我省生態(tài)環(huán)境保護(hù)體系也在不斷完善,魚類資源增殖放流效果顯著。全省現(xiàn)有水生動物疫病防治站15處,在黑龍江、烏蘇里江等邊境水域形成了規(guī)模較大、水平較高、布局合理的魚類生態(tài)保護(hù)體系。

二、我省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

雖然我省的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了長足的發(fā)展,但與南方相比還要略遜一籌,原因有以下兩點(diǎn):

1、傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式存在弊病。在飼養(yǎng)過程中,池塘?xí)a(chǎn)生一定量的氮和磷,這些元素會分別轉(zhuǎn)化為硝酸鹽和磷酸鹽,污染土壤、地表水和地下水。微量元素銅、鋅和重金屬元素如砷、鉻、鎘、鉛等對周邊土壤、水源造成污染。同時(shí),由于飼養(yǎng)環(huán)境較差、病原污染嚴(yán)重、消毒不嚴(yán)格及一些免疫抑制性疾病出現(xiàn)等原因,常常導(dǎo)致同一池塘感染多種病原。

2、藥物殘留影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下,染病魚類要使用藥物治療,而這必定會在魚類體內(nèi)形成藥物殘留,直接威脅人類的生命和健康。

三、我省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展對策

基于我省的實(shí)際情況,應(yīng)堅(jiān)持貫徹“發(fā)展效益型漁業(yè),加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)漁業(yè)增效、漁民增收”的總體思路,加快我省水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖的發(fā)展進(jìn)程,主要做好以下幾項(xiàng)工作:

1、推廣水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖,爭取相關(guān)優(yōu)惠政策的支持

水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖的推廣涉及到的領(lǐng)域較多,需求資金也較多。因此要積極爭取相關(guān)部門的優(yōu)惠政策用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。這是推廣水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖的重要前提條件。

2、完善水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)措施

水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖涉及水產(chǎn)品質(zhì)量安全、生態(tài)化生產(chǎn)、資源的高效利用、污水處理等多個(gè)領(lǐng)域的問題,是養(yǎng)殖技術(shù)、生物技術(shù)、生態(tài)技術(shù)、環(huán)保技術(shù)等多項(xiàng)技術(shù)的整合。過去人們提到的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),往往僅注重某個(gè)方面的研究,如“微生態(tài)制劑的研究與開發(fā)”,“豬-雞-魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”等等,還沒有上升到生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)的層次。但這些研究成果也為我們完善水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)打下了良好的基礎(chǔ)。

水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖是一門實(shí)踐科學(xué),我省存在養(yǎng)殖層次不同、養(yǎng)殖水平不同、養(yǎng)殖品種不同、養(yǎng)殖區(qū)域不同的現(xiàn)象,因此健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖涉及的領(lǐng)域和技術(shù)都必須區(qū)別對待,具體問題具體分析。

3、制定和實(shí)施水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖推廣的具體方案

對于我省不同規(guī)模漁場所具有的復(fù)雜性和特殊性,理想化的健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖品種未必能夠帶來預(yù)期效果。因此要因地制宜、因場制宜、因需制宜,充分兼顧漁場短期利益和長遠(yuǎn)發(fā)展、近期投入和遠(yuǎn)期回報(bào)的關(guān)系,先從最需要解決的問題入手,然后逐個(gè)解決重點(diǎn)和難點(diǎn)問題。水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖方案的制定和實(shí)施是一項(xiàng)團(tuán)隊(duì)任務(wù),需要在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、藥物、飼料配方、環(huán)境、微生態(tài)、管理等方面協(xié)同下完成。

4、推廣健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖要有長遠(yuǎn)打算

健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖解決的是當(dāng)前中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)最重大的四個(gè)問題:資源瓶頸、環(huán)境污染、食品安全與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)自身的可持續(xù)發(fā)展。這些重大問題的解決,是一項(xiàng)復(fù)雜而又艱巨的任務(wù),環(huán)境治理、污水處理、成本提升及食用魚類安全等問題的解決都將需要大量的資金。對于推廣水產(chǎn)健康化、生態(tài)化養(yǎng)殖的進(jìn)程,既不能坐失良機(jī),也不能急于求成。我省現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖場(戶)規(guī)模千差萬別,管理水平參差不齊,所以必須循序漸進(jìn),逐步進(jìn)行。先從集約化漁場開始,然后是小規(guī)模漁場和養(yǎng)殖個(gè)體戶,最后是庭院養(yǎng)殖,這樣效果會比較理想。