姜艷華 徐彥山 張家松 常樹芳

(1.吉林省沙河水庫管理局 舒蘭 132600)2.吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院 130033 長春)

飼料的營養(yǎng)價(jià)值不僅取決于其化學(xué)組成, 也取決于魚類對飼料中的養(yǎng)分或能量的吸收和利用率。有關(guān)消化率的研究是魚類營養(yǎng)生理學(xué)研究的重要內(nèi)容。它為生態(tài)系統(tǒng)的能流和物質(zhì)循環(huán)過程的研究提供了重要的參考數(shù)據(jù)。

黃顙魚是我國名貴經(jīng)濟(jì)魚類,其對人工配合飼料的利用及對飼料營養(yǎng)成份的要求是黃顙魚能否走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵問題。本文用三氧化二鉻為外源指示劑,研究了黃顙魚種對三種配合飼料的表觀消化率、飼料中粗蛋白的表觀消化率和粗脂肪的表觀消化率。目的是為了研究黃顙魚種對三種不同粗蛋白和粗脂肪在配合飼料中的利用和消化吸收能力, 旨在確定其最佳營養(yǎng)水平, 作為確定黃顙魚種最佳飼料配方的篩選依據(jù), 并為在今后的生產(chǎn)實(shí)踐中設(shè)計(jì)黃顙魚的飼料配方奠定理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)用魚

2006年10月15日取自月亮湖水庫池塘內(nèi)飼養(yǎng)的秋片魚種,平均體重5.1g(4.5-6.3g/尾)。選取體質(zhì)好,無病無傷的黃顙魚種120 尾。試驗(yàn)用魚入水族箱后用各自的試驗(yàn)飼料馴養(yǎng)1 周, 饑餓2d 稱重后備用。

1.1.2 試驗(yàn)飼料

飼料原料組成及比例見表1。

表1 黃顙魚飼料配方表

在三種飼料中均填加1%的三氧化二鉻(以化驗(yàn)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)), 試驗(yàn)飼料的加工方法同于常規(guī)飼料的加工方法。試驗(yàn)飼料的原料取自本院松原中試基地飼料廠,均為當(dāng)年購進(jìn)的生產(chǎn)原料。

1.1.3 試驗(yàn)條件

飼養(yǎng)容器為長方形玻璃水族箱, 規(guī)格為60cm ×32cm ×27cm;增氧過濾泵 6 個(gè), 型號(hào)為RS-1200, 功率為8W;加熱棒型號(hào)HQ908,功率200W。

飼養(yǎng)水源為自來水,水溫為15-17℃;試驗(yàn)期間水溫隨室內(nèi)溫度自然升溫,恒定在19℃。試驗(yàn)中用增氧過濾泵連續(xù)往各養(yǎng)魚水族箱內(nèi)充氣。

1.1.4 魚種放養(yǎng)

試驗(yàn)按三種原料分為三個(gè)試驗(yàn)組,每個(gè)試驗(yàn)組設(shè)置二個(gè)水族箱, 每箱內(nèi)放養(yǎng)20 尾黃顙試驗(yàn)魚, 進(jìn)行平行飼養(yǎng)試驗(yàn)。試驗(yàn)水族箱的編號(hào)按第一組1#、2#,第二組3#、4#,第三組5#、6#。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)步驟

試驗(yàn)黃顙魚先經(jīng)15 天適應(yīng)性飼養(yǎng),此期間包括在水族箱中暫養(yǎng)、試驗(yàn)飼料的預(yù)投喂。試驗(yàn)開始后, 每天上午投喂一次, 投餌量為魚體重的1.5%,于次日上午收集糞便。試驗(yàn)從2006年10月29日開始,至2006年11月28日結(jié)束, 共進(jìn)行30 天試驗(yàn)。

1.2.2 水質(zhì)的調(diào)節(jié)

每天在收集糞便時(shí),將水族箱內(nèi)的水抽掉一半, 然后用自來水補(bǔ)足。每三天清洗充氧過濾泵一次。每天清洗過濾布一次。發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)箱內(nèi)水質(zhì)顏色變深,及時(shí)換進(jìn)新水。

1.2.3 糞便的采集

收集糞便的方法是用虹吸管將糞便吸到30 目的篩絹上, 用刀片將糞便從篩絹布上撿出,放入帶有標(biāo)簽的小塑料袋內(nèi)。每種飼料收集糞便約10g,分別從二個(gè)試驗(yàn)水族箱中收集。每次收集的糞便在冰柜中冷凍保存。

1.3 測定及分析項(xiàng)目

每天測定水溫一次;測定三種試驗(yàn)飼料和試驗(yàn)魚糞便中的水份、粗脂肪、粗蛋白和三氧化二鉻含量;不定期測定水簇箱中水的溶解氧和pH 值。水份的測定采用烘干重量法,三氧化二鉻的測定采用火焰原子吸收法,粗脂肪的測定采用索氏抽提法,粗蛋白的測定采用凱氏定氮法。其它項(xiàng)目的測定采用常規(guī)的方法。

1.4 消化率的計(jì)算方法

本試驗(yàn)采用外源指示劑法。以三氧化二鉻(Cr2O3)作指示物質(zhì)。最后計(jì)算表觀消化率。其方法如下:

飼料表觀消化率(%)=[ 1-(飼料中Cr2O3含量/糞便中Cr2O3含量)] ×100%

飼料中某成分表觀消化率(%)=[ 1-(飼料中Cr2O3含量/飼料中某成分含量)×(糞便中某成分含量/糞便中Cr2O3含量)] ×100%

特殊生長率(SGR, %)=100 ×(lnWt-lnWo)/T

(Wo、Wt 分別表示試驗(yàn)魚初始重量和終末重量,單位是g;T 表示試驗(yàn)天數(shù))。

蛋白質(zhì)效率(PER, %)=100 ×(Wt-Wo)/(F · P)

((Wt-Wo)表示試驗(yàn)組總增重, F 為攝入飼料干重, P 表示飼料中蛋白質(zhì)含量)。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 水質(zhì)情況

試驗(yàn)水溫19℃, 水中溶解氧6.3-10.5mg/L,水質(zhì)的pH7.5。

2.2 三個(gè)試驗(yàn)組的出箱規(guī)格和增重

第一、二、三試驗(yàn)組的出池規(guī)格分別為6.4g/尾、6.85 g/尾、7.76 g/尾。其增重分別為26g、35g、53.2g。

2.3 三種黃顙魚配合飼料的粗脂肪、粗蛋白質(zhì)和Cr2O3 含量

三種黃顙魚配合飼料的粗脂肪、粗蛋白質(zhì)和Cr2O3含量見表2。

?

2.4 三個(gè)試驗(yàn)組魚類糞便中粗脂肪、粗蛋白質(zhì)和Cr2O3 含量

試驗(yàn)魚糞便中粗脂肪、粗蛋白質(zhì)和Cr2O3含量見表3。

?

2.5 三種配合飼料表觀消化率和主要營養(yǎng)成分消化率

三種配合黃顙魚飼料表觀消化率和主要營養(yǎng)成分消化率的計(jì)算結(jié)果見表4。

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2.6 三種配合飼料喂養(yǎng)黃顙魚的效果

三種配合飼料喂養(yǎng)黃顙魚的效果見表5。

?

3、討論

3.1 筆者認(rèn)為

通過這一試驗(yàn),可以肯定黃顙魚對于人工配合飼料不僅能利用,而且利用得非常好。過去在我省養(yǎng)殖黃顙魚, 其飼料主要取自天然小雜魚,這對于黃顙魚的規(guī)模性生產(chǎn)是非常突出的限制因素;黃顙魚育種飼料的解決,鋪平了黃顙魚走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。

3.2 黃顙魚育種飼料的養(yǎng)殖效果和飼料的最適營養(yǎng)水平

通過本試驗(yàn)對三種飼料進(jìn)行對比, 3#飼料表觀消化率為81.38%,脂肪的表觀消化率為33.16%,蛋白質(zhì)的表觀消化率為48.47%,這些指標(biāo)均高于 1#、2#飼料;3#飼料的特殊生長率和蛋白質(zhì)效率分別為 1.4%和 78.78%,這兩項(xiàng)指標(biāo)也高于1#、2#。由此可見,黃顙魚對3#飼料利用效果最好?？梢源_定,黃顙魚對飼料中的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)水平應(yīng)在45.02%,粗脂肪的營養(yǎng)水平應(yīng)在5.13%。今后設(shè)計(jì)黃顙魚魚種飼料的配方時(shí), 應(yīng)參考該飼料配方及營養(yǎng)水平進(jìn)行飼料的配制。