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喝咖啡可以顯著降低頭部和頸部癌癥的發(fā)病率

2010-04-14 11:27
食品與發(fā)酵工業(yè) 2010年7期
關(guān)鍵詞:喝咖啡頭部頸部

喝咖啡可以顯著降低頭部和頸部癌癥的發(fā)病率

發(fā)表在美國(guó)癌癥研究學(xué)會(huì)雜志上的一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示,喝咖啡可以顯著降低頭部和頸部癌癥的發(fā)病率。

最近出現(xiàn)了一系列有關(guān)喝咖啡可以預(yù)防癌癥的研究報(bào)告,而這份報(bào)告是此類報(bào)告中最新的一份。報(bào)告匯總了其他9項(xiàng)研究結(jié)果的內(nèi)容,涉及頭部和頸部癌癥的病例。研究顯示,那些每天喝4杯以上咖啡的人患上此類癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低了39%。從事這項(xiàng)研究的科學(xué)家說(shuō),他們?cè)谘芯恐腥訑?shù)量龐大,為探索喝咖啡和預(yù)防癌癥之間的關(guān)系提供了強(qiáng)有力的統(tǒng)計(jì)證據(jù)。

但是,科學(xué)家們并沒(méi)有說(shuō)明任何喝咖啡會(huì)預(yù)防癌癥的原因。他們表示,這項(xiàng)研究結(jié)果對(duì)公共健康具有重要的意義,應(yīng)該就這個(gè)問(wèn)題做進(jìn)一步的研究。也有一些科學(xué)家表示,不應(yīng)該根據(jù)這樣的研究結(jié)果而大幅增加咖啡的攝入量,因?yàn)榇罅亢瓤Х葧?huì)引起其他健康問(wèn)題。(來(lái)源:中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng))

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