蔡鑫鳳

（江蘇省南通市通州區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心 226300）

蔬菜質(zhì)量安全與產(chǎn)地土壤環(huán)境密切相關(guān)，目前，我國無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品認(rèn)證工作均重點監(jiān)測重金屬砷、汞、鉛、鎘、鉻。重金屬在土壤中的積累、遷移不僅影響植物、動物的生長發(fā)育，而且可通過食物鏈進(jìn)入人體。為進(jìn)一步推進(jìn)通州市無公害蔬菜基地建設(shè)，綜合評價通州市蔬菜產(chǎn)地土壤質(zhì)量狀況，我們選擇8個無公害蔬菜基地進(jìn)行土壤質(zhì)量監(jiān)測，現(xiàn)將檢測結(jié)果介紹如下。

1 監(jiān)測指標(biāo)和方法

1.1 監(jiān)測指標(biāo)

砷、汞、鉛、鎘、鉻、土壤pH值等6個項目。

1.2 取樣方法

1.2.1 采樣點設(shè)置 確定全市8個具有代表性的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，共40個采樣點，采集土壤樣品40個。

表1 采樣點分布

1.2.2 采樣與樣品處理 采用多點取樣，用不銹鋼土鉆采集0～20cm耕層土壤，每個采樣點采集5個樣品，組成1個土壤混合樣，再用四分法分出1kg土樣，裝于聚乙烯袋，袋上貼好標(biāo)簽。將所取土樣置于室內(nèi)通風(fēng)陰涼處自然風(fēng)干，木棒粗磨，過2mm孔徑尼龍篩，去除砂石及生物殘留，然后取均勻土樣300g，研磨，經(jīng)60目篩粉碎攪勻，保存于磨口瓶中，瓶上貼好標(biāo)簽。

1.3 測定方法

土壤的檢測方法及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)見表2。

表2 土壤檢測方法及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

2 結(jié)果與評價

2.1 評價標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地環(huán)境質(zhì)量狀況，我們采用的土壤環(huán)境質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)分別為南通市土壤重金屬背景值、國家綠色食品生產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)和國家無公害食品生產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)，全部符合我國《無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》，具體見表3。

表3 土壤重金屬評價標(biāo)準(zhǔn)

2.2 檢測結(jié)果

40個樣品的pH值全部大于7.5，具體見表4。

2.3 結(jié)果評價

2.3.1 以南通市土壤重金屬背景值為評價標(biāo)準(zhǔn)，對比蔬菜基地，單項污染指數(shù)超標(biāo)情況為砷55%、汞10%、鉛60%、鎘0%、鉻37.5%。這說明通州市整體上重金屬含量高于1986年南通市土壤重金屬背景值，存在超標(biāo)趨勢，這是由通州區(qū)受工業(yè)污染逐漸增多造成的（見表5）。

2.3.2 以農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn) 《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》為評價標(biāo)準(zhǔn)，對比蔬菜基地，單項污染指數(shù)只有1個鉛超標(biāo)，超標(biāo)率為2.5%，其余重金屬未超標(biāo)，這說明通州區(qū)蔬菜基地符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)（見表6）。

表4 各采樣地點土壤檢測結(jié)果

表5 以南通市土壤重金屬背景值為評價標(biāo)準(zhǔn)土壤環(huán)境質(zhì)量

表6 以農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)《綠色產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》為評價標(biāo)準(zhǔn)土壤環(huán)境質(zhì)量

2.3.3 以無公害標(biāo)準(zhǔn)《無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》為評價標(biāo)準(zhǔn)，對比蔬菜基地，全部符合無公害蔬菜產(chǎn)地要求，說明通州市蔬菜基地處于安全水平（見表7）。

表7 以無公害標(biāo)準(zhǔn)《無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》為評價標(biāo)準(zhǔn)土壤環(huán)境質(zhì)量

3 建議

土壤重金屬污染積累到一定程度時，便引起土壤結(jié)構(gòu)與功能的變化，且很難降解，一旦污染就很難恢復(fù)，具有不可逆性，因此加強環(huán)境資源保護尤為重要。

3.1 防止含有重金屬的污水、固體廢棄物以及農(nóng)用物資進(jìn)入土壤，嚴(yán)禁在蔬菜基地附近開設(shè)有污染的企業(yè)，控制生活污水，禁止使用對環(huán)境有嚴(yán)重影響的化學(xué)制劑，合理使用農(nóng)藥與化肥，及時收回田間廢棄的農(nóng)膜、農(nóng)藥空瓶、空袋和其他污染農(nóng)田的物質(zhì)。

3.2 繼續(xù)對蔬菜基地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測，及時掌握肥料、農(nóng)藥等對環(huán)境造成的污染程度及動態(tài)變化狀況，努力保持和提高土壤的“潔凈度”，從而提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量。