陳亦權(quán)

有個(gè)酒店需要招聘一位廚師長。這個(gè)酒店的湖蟹很有名,每天都能賣出許多。湖蟹在進(jìn)蒸籠之前需要用塑料繩捆綁起來,這是個(gè)繁瑣的工序,一不小心就會讓湖蟹夾住手。幾乎所有的廚房員工都不喜歡這個(gè)工序。所以,每次綁湖蟹都是由廚師長親自帶頭綁,這樣其他員工才會陸續(xù)加入進(jìn)來。

有兩位廚師同時(shí)來應(yīng)聘,按常規(guī),兩人將各自上崗位試工3天,等6天后才決定聘用誰。第一位試工的廚師很勤快也很有管理頭腦,他除了自己帶頭外,還經(jīng)常與其他廚師來一場“綁湖蟹比賽”,比賽的時(shí)候,大家都盡量加快手腳,但是,無論其他廚師如何加快手腳也不比他來得快,包括酒店老板在內(nèi)的所有人都為他嫻熟的手腳所折服──他5分鐘能綁20只湖蟹,其他廚師最多綁12只。讓老板更加滿意的是,他懂得用比賽來提高大家的做事效率──之前他們5分鐘最多只能綁10只。

接下來3天是另一位應(yīng)聘者。他也是一位非常有管理經(jīng)驗(yàn)的廚師。而且他與前面那位廚師一樣,也懂得“競爭”的道理,所以每天一開始綁湖蟹,他就號召大家來比賽,但是他不用手表掐時(shí)間,光是手腳比畫、數(shù)個(gè)數(shù)什么的。

幾乎讓所有人都沒想到的是,這位廚師的手腳并不快,雖然他的喊聲最大,但是每次一開賽,別的廚師一認(rèn)真起來很容易地就超過了他,這幾乎成為大家的笑料。

盡管如此,那位廚師卻并沒有覺得羞愧,他反而用更大的聲音喊著一定要追上其他廚師,他拼命加快速度追,其他的員工自然也就拼命地不讓他追上。直到第6天試工結(jié)束,他綁湖蟹的效率依舊落在那些廚師的后面。

很快到了決定聘用誰的時(shí)候。第一位廚師認(rèn)為老板聘用的一定是他,酒店其他員工也都這樣認(rèn)為。但是當(dāng)老板做出決定的時(shí)候,所有人都懷疑是聽錯(cuò)了──他錄用了第二位廚師。作為一名廚師長,干活的效率竟然比手下的員工還慢,那怎么服眾啊?

酒店老板說出了其中的奧秘:第一位應(yīng)聘廚師雖然手腳很快,但是正因?yàn)樗氖帜_沒有人可以超過,所以盡管開展比賽,大家缺乏自信和動(dòng)力,也就是說,雖然大家都響應(yīng)了比賽,但實(shí)際上大家都覺得這是個(gè)不可能贏的比賽,反正都是輸,還能拿出真正的動(dòng)力和積極性來嗎?

而第二位廚師做事手腳雖然慢,但他的“步步緊追”逼迫著大家既興奮又緊張地拼命加快速度,不讓他追上,就在這追與趕之間,每個(gè)人都在無意識中提高了勞動(dòng)效率。接著,老板讓所有員工再綁一次湖蟹做試驗(yàn),這次幾乎所有員工都感到意外──他們竟然每分鐘可以綁18只湖蟹了。

員工們沒有想到的是,剛才在老板辦公室里,第二位廚師已經(jīng)當(dāng)著老板的面綁過一次湖蟹,他的效率是每五分鐘可以綁25只。

“我是故意讓別人贏的!只有贏才會給人自信和動(dòng)力!”他說,“我一個(gè)人少綁10只湖蟹,但是其余10個(gè)人由此有了積極性,每個(gè)人多綁了6只,也就是說,那么總效率就相當(dāng)于每5分鐘提高了50只!”

作為一個(gè)管理人員,他的價(jià)值不在于個(gè)人創(chuàng)造的效益如何,而在于管理出來的整體效益如何。輸給下屬,這是一種智慧,一種胸襟。

選自《微型經(jīng)典故事》