葉小君，陳新爐，童樹松

(1.浙江省蘭溪市農(nóng)業(yè)局，浙江 蘭溪 321100;2.蘭溪市女埠街道農(nóng)技站，浙江 蘭溪 321100)

蘭溪市地處浙江省中西部，氣候適宜枇杷栽培，主栽品種有大紅袍、穆塢白砂等，品質(zhì)優(yōu)異。但由于果農(nóng)管理粗放，生理性病害嚴(yán)重，優(yōu)質(zhì)果比例低、效益差。為了增加果農(nóng)收入，提高果品質(zhì)量，筆者于2006-2008年在蘭溪市穆塢村開展白砂枇杷套袋試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)設(shè)在女埠街道穆塢村白砂枇杷園，面積1.5 hm2，樹齡12年生，山坡地，朝南，土層薄，肥力較差。

1.2 處理

套袋材料選用雙層 (外黃內(nèi)黑)過蠟紙袋。套袋時間均為每年3月下旬，對每株枇杷的果實(shí)隨機(jī)套袋70%，余下果實(shí)作為對照不套袋。套袋前對果實(shí)和樹冠均勻噴施1次殺菌殺蟲劑，藥劑為80%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液加20%速滅殺丁1 500倍液。其它措施同常規(guī)管理，均疏果，單穗留果一般2～4個。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

套袋果不提前摘袋，每年5月下旬果實(shí)自然成熟時，對試驗(yàn)園果實(shí)隨機(jī)取樣，每株取套袋果與對照果各10個，抽樣20株，共200個果實(shí)。調(diào)查成熟期、日灼果數(shù)、銹斑果數(shù) (以占果實(shí)總面積5%為界)、皺皮果數(shù)、裂果數(shù)、機(jī)械損傷果數(shù)、果面光潔度、單果重、用手持折光儀測定可溶性固形物含量、優(yōu)質(zhì)果數(shù) (果重≥25 g)、優(yōu)質(zhì)果比例、經(jīng)濟(jì)效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 成熟期

套袋果比對照延遲4～5 d(表1)。

2.2 生理性病害發(fā)生率

日灼病:套袋果發(fā)生率為0，對照 (果面超過3%)平均發(fā)生率25.8%。

銹斑:套袋果 (占總果面5%以上)平均發(fā)生率0.5%，對照發(fā)生率8.0%。

皺皮:套袋果發(fā)生率11.2%，對照為12.7%。裂果:套袋裂果率為0，對照為7.0%。

機(jī)械損傷果:套袋果發(fā)生率為1.4%，對照為1.5%。

生理性病害平均發(fā)生率:套袋果平均為12.9%，對照為35.4%。

果面光潔度:套袋果面光潔，對照一般。

2.3 單果重

套袋果平均單果重27.2 g，對照為26.9 g，兩者無顯著差異 (表2)。

2.4 可溶性固形物

套袋果為15.5%，對照為15.8%，兩者無顯著差異。

2.5 優(yōu)質(zhì)果比例

套袋果為67.0%，對照為31.2%。

2.6 經(jīng)濟(jì)效益

套袋果平均售價40.0元·kg-1，對照平均售價18.7元·kg-1，套袋果比對照提高21.3 元·kg-1。

表1 套袋對白砂枇杷成熟期和生理性病害的影響

表2 套袋對白砂枇杷品質(zhì)的影響

3 小結(jié)與討論

枇杷套袋果與對照相比，果面光潔，生理性病害2年平均減少22.5百分點(diǎn)，其中日灼病發(fā)生率減少25.8百分點(diǎn)，銹斑發(fā)生率減少7.5百分點(diǎn)，裂果率減少7.0百分點(diǎn)。成熟期推遲4～5 d，可溶性固形物和單果重變幅不顯著，改善皺皮效果不明顯。套袋后果實(shí)外觀柔嫩明亮，優(yōu)質(zhì)果比例明顯提高，經(jīng)濟(jì)效益大幅增加，因此套袋技術(shù)在生產(chǎn)中可大力推廣應(yīng)用。