俞 寧,孫小玲,申一淋,宋 禾

(1.成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院,四川611130;2.成都通威三新藥業(yè)有限公司)

近年來(lái),利用微生態(tài)制劑促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、改善動(dòng)物健康成為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的熱點(diǎn)之一。芽孢桿菌是目前市場(chǎng)上應(yīng)用及研究較多的微生態(tài)制劑之一。但由于受到菌種、活菌數(shù)、雜菌率、動(dòng)物種類、使用階段、使用方法、飼料成分等諸多因素的影響,飼用芽胞桿菌的作用效果并不一致。由于市場(chǎng)上此類產(chǎn)品的質(zhì)量良莠不齊,加之企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的應(yīng)用方式方法缺乏正確認(rèn)識(shí),導(dǎo)致飼用微生態(tài)制劑不被市場(chǎng)廣泛接受。

本試驗(yàn)通過(guò)在同等飼養(yǎng)密度條件下飼喂1 275只鴨子,初步探討了蠟樣芽胞桿菌(TWYB1)+乳酸菌和TWYB1單菌在櫻桃谷肉鴨日糧中的飼喂效果,從生產(chǎn)性能、養(yǎng)殖環(huán)境及經(jīng)濟(jì)效益等角度分析它們的應(yīng)用價(jià)值,評(píng)定了它們?cè)跈烟夜热怿喩系呐R床應(yīng)用效果。

1 材料和方法

1.1 材料

1.1.1 微生態(tài)制劑 本試驗(yàn)所用蠟樣芽胞桿菌(TWYB1)和乳酸菌均由成都通威水產(chǎn)科技園基因工作室提供,產(chǎn)品濃度均為1.0×1010cfu/g。

1.1.2 藥物 抗生素對(duì)照組使用藥物為先鋒鴨疫速康,成分為乳酸環(huán)丙沙星,生產(chǎn)廠商為廣州農(nóng)豐動(dòng)物藥業(yè)有限公司。全群預(yù)防性藥物為新禽菌靈,成分為穿心蓮、辣蓼、大青葉、葫蘆茶等,生產(chǎn)廠商為佛山市南華新龍藥業(yè)有限公司。

消毒劑為聚維酮碘,成分為聚維酮碘,生產(chǎn)廠商為廣州燕唐生物科技有限公司。

1.1.3 動(dòng)物 試驗(yàn)在邛崍某肉鴨養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行,選用養(yǎng)殖戶所購(gòu)買的1日齡健康櫻桃谷商品肉鴨1 275只。試驗(yàn)開(kāi)始前在溫室內(nèi)進(jìn)行飼喂,飼喂過(guò)程中向所有試驗(yàn)動(dòng)物日糧中投入中劑量的蠟樣芽胞桿菌(TWYB1)+乳酸菌的試驗(yàn)試劑,直至9日齡雛鴨脫溫轉(zhuǎn)入育肥舍開(kāi)始試驗(yàn)。按體質(zhì)將肉鴨隨機(jī)分成3個(gè)處理組:蠟樣芽胞桿菌(TWYB1)+乳酸菌組每個(gè)劑量組150只;TWYB1組各劑量組和空白對(duì)照組每組110只;抗生素對(duì)照組385只。

1.1.4 日糧 所有試驗(yàn)動(dòng)物所用日糧由溫江山科飼料有限公司提供的311肉小鴨配合飼料和邛崍山科飼料有限公司提供的213肉大鴨配合飼料。

表1 肉鴨基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分 %

1.2 方法 試驗(yàn)共進(jìn)行27 d。試驗(yàn)動(dòng)物轉(zhuǎn)出當(dāng)天,使用新禽菌靈飲水投藥,減小鴨子的應(yīng)激和疾病的發(fā)生。試驗(yàn)在同等飼養(yǎng)密度下進(jìn)行,抗生素對(duì)照在12、19、23日齡添加乳酸環(huán)丙沙星,每次使用1 d。分組情況詳見(jiàn)表2。

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)開(kāi)始前對(duì)溫室、育肥舍和飼養(yǎng)工具進(jìn)行徹底消毒。試驗(yàn)動(dòng)物保持飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件一致,專人管理、專人飼養(yǎng)。試驗(yàn)場(chǎng)飼養(yǎng)管理按照試驗(yàn)場(chǎng)常規(guī)管理進(jìn)行。

表2 分組情況

1.4 測(cè)定指標(biāo)

1.4.1 日采食量、日增重及飼料系數(shù) 試驗(yàn)開(kāi)始前和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)稱取試驗(yàn)動(dòng)物的體重,每天記錄每組試驗(yàn)動(dòng)物的飼料添加量。

1.4.2 飼料系數(shù) 對(duì)試驗(yàn)動(dòng)物采食量及增重進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理,計(jì)算各組試驗(yàn)動(dòng)物的飼料系數(shù)。飼料系數(shù)(F/G)=飼料消耗量/動(dòng)物的增重

1.4.3 生產(chǎn)性能 以1周為1個(gè)周期,定期評(píng)定各組試驗(yàn)動(dòng)物長(zhǎng)勢(shì)、毛色、精神狀態(tài)、糞便臭味及形態(tài)之間的差異。每天觀察試驗(yàn)動(dòng)物的發(fā)病情況及死亡情況,試驗(yàn)結(jié)束后計(jì)算試驗(yàn)動(dòng)物各組的成活率,進(jìn)行比較。

1.4.4 經(jīng)濟(jì)效益 折算試驗(yàn)動(dòng)物養(yǎng)殖成本及利潤(rùn),評(píng)價(jià)經(jīng)濟(jì)效益。本次試驗(yàn)中的經(jīng)濟(jì)效益未包括人工費(fèi)、水電費(fèi)、場(chǎng)地折舊費(fèi)、溫室中鴨苗損耗費(fèi)。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析 用Excel對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果

2.1 平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)

圖1 各組間ADG、ADFI的變化

由圖1可知,各組ADG變化,TWYB1+乳酸菌組高、中劑量組最高,為 81g/d;TWYB1+乳酸菌和TWYB1低劑量組最低,為75 g/d。主要原因是各組鴨子的ADG增長(zhǎng)非?？?基本發(fā)揮了櫻桃谷肉鴨的最大生長(zhǎng)速度;各組ADFI變化為 TWYB1中劑量組＞TWYB1低劑量組＞空白對(duì)照＞TWYB1高劑量組＞TWYB1+乳酸菌高劑量組＞TWYB1+乳酸菌中劑量組＞TWYB1+乳酸菌低劑量組＞抗生素對(duì)照組。

2.2 各組間飼料系數(shù)(F/G)的差異 從表3可知,對(duì)TWYB1+乳酸菌組、TWYB1組和對(duì)照組之間進(jìn)行差異顯著性比較。TWYB1+乳酸桿菌組:高劑量效果好于中劑量,但差異不顯著;高劑量效果好于低劑量,差異顯著;TWYB1組:高劑量效果好于中劑量,差異顯著;高劑量效果好于低劑量,差異不顯著。對(duì)照組:抗生素對(duì)照組的效果好于空白對(duì)照組,差異顯著。各組之間比較:TWYB1+乳酸桿菌的高劑量組好于 TWYB1的高劑量組,差異顯著;TWYB1+乳酸菌高劑量組效果好于抗生素對(duì)照組,差異不顯著;TWYB1+乳酸菌效果好于空白對(duì)照組,并且差異顯著。

2.3 生產(chǎn)性能影響 從表3可知,本次試驗(yàn)試驗(yàn)中動(dòng)物未發(fā)生任何疾病,成活率較高,所以各組之間在改善動(dòng)物毛色、精神狀態(tài)、糞便臭味及成型等方面無(wú)明顯差異,需要進(jìn)一步研究。

2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析 由表3可知,使用TWYB1+乳酸菌的高劑量組和中劑量組與空白對(duì)照組相比,分別提高經(jīng)濟(jì)效益1.41元/只和1.27元/只,差異顯著(P＜0.05);和抗生素對(duì)照組比較,分別提高經(jīng)濟(jì)效益0.23元/只和 0.09元/只,差異不顯著(P＜0.05)。本次試驗(yàn)結(jié)果顯示,TWYB1+乳酸菌在未發(fā)病的情況下能提高經(jīng)濟(jì)效益,能比正常飼養(yǎng)模式下(抗生素飼養(yǎng)模式)多帶來(lái)0.09～0.23元/只的經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)論

3.1 蠟樣芽胞桿菌和乳酸菌復(fù)方制劑添加到肉鴨日糧中是安全可行的,且能促進(jìn)生長(zhǎng),提高飼料轉(zhuǎn)化率。

3.2 TWYB1+乳酸菌高劑量組和抗生素組的差異不顯著,證明TWYB1+乳酸菌高劑量組能替代抗生素應(yīng)用于養(yǎng)鴨生產(chǎn),和抗生素飼養(yǎng)模式比較能提高經(jīng)濟(jì)效益0.09～0.23元/只。

表3 各組飼料系數(shù)、成活率、經(jīng)濟(jì)效益分析

3.3 TWYB1單菌添加到飼料中,與空白組飼養(yǎng)效益相當(dāng),因此建議在飼料中不單獨(dú)添加飼喂。

3.4 試驗(yàn)過(guò)程中,試驗(yàn)動(dòng)物在毛色、長(zhǎng)勢(shì)、糞便成型及臭味等方面無(wú)明顯差異,有待進(jìn)一步研究。

4 討論

蠟樣芽胞桿菌和乳酸菌都是益生菌,能快速調(diào)節(jié)動(dòng)物內(nèi)環(huán)境的微生態(tài)平衡,同時(shí)還能分泌多種消化酶類,加快蛋白質(zhì)、纖維素等分解,提高了飼料消化率,增加了肉鴨重量。微生態(tài)制劑的開(kāi)發(fā)利用為肉鴨生產(chǎn)提供了一條高效、安全、無(wú)污染的途徑,必將得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。本次試驗(yàn)所有試驗(yàn)動(dòng)物都未發(fā)病,生長(zhǎng)狀況良好,所以未能驗(yàn)證TWYB1+乳酸菌復(fù)方制劑能否在防病治病方面取得效果。

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