吳 云 （哈爾濱理工大學(xué) 管理學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150010）

1 冷鮮肉供應(yīng)鏈合作利益分配機制

1.1 冷鮮肉供應(yīng)鏈企業(yè)合作利益分配的內(nèi)涵

冷鮮肉供應(yīng)鏈企業(yè)合作利益分配就是在冷鮮肉生產(chǎn)單位組建供應(yīng)鏈聯(lián)盟期間所共同創(chuàng)造的利益，不僅包括合作的利潤等有形價值，也包括合作產(chǎn)生的無形資產(chǎn)，由組成冷鮮肉供應(yīng)鏈聯(lián)盟的單位按照達(dá)成的公平合理的比例在各單位之間進(jìn)行分配的過程。簡單的鏈條中生產(chǎn)單位包括：養(yǎng)殖場、屠宰加工企業(yè)與超市。其中加工企業(yè)居核心地位，加工企業(yè)為上游養(yǎng)殖場提供良種、飼料或化肥以及種養(yǎng)植管理規(guī)程，為下游銷售商超市提供符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的高品質(zhì)冷鮮肉；養(yǎng)殖場、屠宰加工企業(yè)和超市需要形成穩(wěn)定的聯(lián)盟關(guān)系，而這種聯(lián)盟關(guān)系能否形成和穩(wěn)定主要取決于供應(yīng)鏈利潤的分配制度。

1.2 冷鮮肉供應(yīng)鏈企業(yè)合作利益分配原則

（1）對稱性互惠共生原則

實行對稱性分配，收益與貢獻(xiàn)要相一致。利益分配在保證成員公平合理的同時，還應(yīng)該保證各成員能夠 “多勞多得”，即對供應(yīng)鏈貢獻(xiàn)大的企業(yè)，理應(yīng)獲得更多的利益。

（2）風(fēng)險與利益相對稱原則

供應(yīng)鏈風(fēng)險是指供應(yīng)鏈?zhǔn)找?（負(fù)收益）產(chǎn)生的不確定性。在構(gòu)建合作利益分配機制時，應(yīng)將節(jié)點企業(yè)所承擔(dān)的風(fēng)險大小考慮在內(nèi)，使合作利益的分配與企業(yè)承擔(dān)的風(fēng)險大小密切相關(guān)，對承擔(dān)風(fēng)險大的成員企業(yè)給予適當(dāng)?shù)娘L(fēng)險補償，以增強合作的積極性。

（3）投資額與利益對稱原則

供應(yīng)鏈管理強調(diào)企業(yè)核心能力的重構(gòu)，由于核心能力的獨特與重要，參與分配的合作企業(yè)在生產(chǎn)、技術(shù)、人力資源、資金等方面的投入構(gòu)成了影響供應(yīng)鏈?zhǔn)找娣峙涞闹饕蛩兀蠢漉r肉供應(yīng)鏈利益分配時應(yīng)考量合作企業(yè)投資額的大小。

（4）民主決策原則

供應(yīng)鏈企業(yè)的利益分配方案制定的過程是一個由眾多成員企業(yè)群體決策的過程，在決策過程中節(jié)點企業(yè)擁有不同的表決權(quán)，在利益分配中，為供應(yīng)鏈上的其他企業(yè)進(jìn)行評價，而核心企業(yè)則引導(dǎo)節(jié)點企業(yè)對所有初始方案進(jìn)行選擇或修改，充分體現(xiàn)了決策的民主性。

1.3 冷鮮肉供應(yīng)鏈企業(yè)合作利益分配模型

目前關(guān)于供應(yīng)鏈合作伙伴利益分配問題的研究，主要有產(chǎn)品定價法、Stackelberg博弈分析法及Shapley值法等。已有的供應(yīng)鏈合作伙伴利益分配各有利弊，產(chǎn)品定價法從供應(yīng)鏈內(nèi)部交易環(huán)節(jié)最直接地實現(xiàn)了相鄰供需企業(yè)間的利益分配，直觀易懂，但僅注重局部利益分配，缺少整體思想，且最優(yōu)價格的確定影響因素多，計算較復(fù)雜；Stackelberg博弈分析法中，制造商和零售商通過價格調(diào)整達(dá)到均衡，其中制造商是價格的領(lǐng)導(dǎo)者和先行者，零售商則是跟隨者，制造商首先確定批發(fā)價后，零售商根據(jù)批發(fā)價決定零售價；Shapley值法能夠?qū)崿F(xiàn)多人合作的利益分配問題，計算簡單，得到較廣泛應(yīng)用。

2 冷鮮肉供應(yīng)鏈合作激勵機制

雖然利益分配方法可以精確的得出供應(yīng)鏈中各企業(yè)應(yīng)得利潤，但是，在實際的利益分配過程中，還必須考慮其他市場因素及外部環(huán)境影響因素。因此，除了合理的利益分配機制，冷鮮肉供應(yīng)鏈要形成長期穩(wěn)定的合作關(guān)系還需要有適當(dāng)?shù)募顧C制。

2.1 加工企業(yè)對養(yǎng)殖場的激勵機制

冷鮮肉供應(yīng)鏈中加工企業(yè)要給養(yǎng)殖場適當(dāng)?shù)募?，使養(yǎng)殖場嚴(yán)格按照加工企業(yè)要求的種豬、飼養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生豬飼養(yǎng)工作，按時、按質(zhì)、按量提供給加工企業(yè)合格的生豬。在冷鮮肉供應(yīng)鏈中，加工企業(yè)對養(yǎng)殖場的顯性激勵措施主要體現(xiàn)為產(chǎn)品收購價格的激勵、幫助推動新技術(shù)或新產(chǎn)品的開發(fā)等。在技術(shù)和產(chǎn)品相對穩(wěn)定的前提下，價格成為最有效的激勵手段。加工企業(yè)在生豬收購價格方面對養(yǎng)殖場要加大激勵。

2.2 加工企業(yè)對超市的激勵機制

在冷鮮肉供應(yīng)鏈中，利益最大化是各成員共同追求的目標(biāo)，當(dāng)顧客購買冷鮮肉時就實現(xiàn)了供應(yīng)鏈的利潤。所以超市的促銷努力水平直接影響整個冷鮮肉供應(yīng)鏈的收益。加工企業(yè)不能夠觀察或難以觀察超市的努力水平信息，存在信息不對稱的情況，會產(chǎn)生道德風(fēng)險。為了避免道德風(fēng)險，提高整個供應(yīng)鏈的收益，加工企業(yè)可應(yīng)用激勵機制影響超市的努力水平。

3 冷鮮肉供應(yīng)鏈合作信息協(xié)調(diào)機制

信息作為供應(yīng)鏈的驅(qū)動要素之一，在供應(yīng)鏈內(nèi)充當(dāng)著黏合劑的作用，供應(yīng)鏈管理的效率取決于各成員間的協(xié)調(diào)，而協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)又依賴于信息共享。在冷鮮肉供應(yīng)鏈中，作為銷售終端的超市，他和消費者直接接觸，能夠得到第一手的市場信息。屠宰加工企業(yè)與超市的信息共享對提高顧客滿意度及供應(yīng)鏈整體績效起到至關(guān)重要的作用。加工企業(yè)可依據(jù)超市提供的需求信息對其上游養(yǎng)殖場進(jìn)行計劃調(diào)節(jié)。

3.1 冷鮮肉供應(yīng)鏈信息共享的價值

信息共享是指供應(yīng)鏈中合作伙伴之間共同擁有知識和行動，使供應(yīng)鏈成員之間的所有相關(guān)信息，可以無縫（seamless）、流暢地在供應(yīng)鏈中傳遞，從而令整個供應(yīng)鏈能根據(jù)顧客的需求而步調(diào)一致，形成更為合理的供應(yīng)關(guān)系，適應(yīng)復(fù)雜多變的市場環(huán)境要求。共享信息能加強有效性并提高效率，信息共享會對供應(yīng)鏈伙伴企業(yè)帶來以下好處： （1）降低庫存成本，庫存水平下降； （2）縮短提前期，增加庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)； （3）供應(yīng)鏈總成本降低，有效地改進(jìn)工作流的管理； （4）提高整體信息系統(tǒng)能力以及供應(yīng)鏈的整體利潤和服務(wù)水平； （5）通過長期的合作信任關(guān)系加強顧客的忠誠度。

3.2 冷鮮肉供應(yīng)鏈信息共享的障礙因素分析

冷鮮肉供應(yīng)鏈企業(yè)間合作的同時，每個企業(yè)都會以自身的利潤最大化為目標(biāo)，存在利益目標(biāo)沖突。雖然信息共享能夠解決供應(yīng)鏈運作中的很多問題，提高供應(yīng)鏈的整體績效，實現(xiàn)上下游企業(yè)的 “雙贏”，但是傳遞問題在于供應(yīng)鏈中的各成員不愿意與他人分享自己的私有信息，其中主要原因包括：

（1）信息共享需要成本

信息的采集、傳輸和處理都要耗費一定的人力、時間和資金，建設(shè)EDI、電子商務(wù)、POS終端等需要較大的投資。

（2）共享信息帶來的額外利潤在供應(yīng)鏈中分配不均

冷鮮肉供應(yīng)鏈信息主要來源于下游企業(yè)超市，而利潤的增加主要體現(xiàn)在其上游企業(yè)屠宰加工企業(yè)。

（3）下游企業(yè)保持信息優(yōu)勢的好處

下游企業(yè)超市提供自己的私有信息會增加屠宰加工企業(yè)在冷鮮肉供應(yīng)鏈內(nèi)部的權(quán)威，使超市在談判中處于不利地位而失去獲利優(yōu)勢。此外超市獨享銷售數(shù)據(jù)還可能帶來其它好處，比如可以對供應(yīng)商提供虛假的商品銷售信息，從而要求如推遲付款期限，增加現(xiàn)金折扣等。

（4）信用缺乏引起的信息風(fēng)險

理論上供應(yīng)鏈管理要求鏈內(nèi)各節(jié)點企業(yè)之間相互合作，通過相互分擔(dān)責(zé)任與風(fēng)險來增強自身的競爭力和獲取收益。

3.3 冷鮮肉供應(yīng)鏈信息協(xié)調(diào)策略

（1）定價協(xié)調(diào)策略

加工企業(yè)可以給參與信息協(xié)調(diào)的超市以較低的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移價格，這樣超市可以從信息協(xié)調(diào)中獲利，從而影響超市的行為。批量折扣方式實際上是價格協(xié)調(diào)方式的一種轉(zhuǎn)化形式。加工企業(yè)按照超市提供信息程度的大小，分別給予一定的批量折扣，使得超市的付出有所補償，鼓勵超市積極參與冷鮮肉供應(yīng)鏈的信息共享。

（2）返銷協(xié)調(diào)方式

返銷協(xié)調(diào)方式是指加工企業(yè)給超市以低于成本批發(fā)價的返銷價格將超過需求的產(chǎn)品退給加工企業(yè)。這種方式可以給超市比較寬松的訂貨數(shù)量，這在一定程度上加大了超市的成本。因此，這種方式可以促使超市認(rèn)真地分析、預(yù)測市場需求，并且將信息及時有效地反饋給加工企業(yè)，從而雙方共同承擔(dān)需求的不確定性風(fēng)險。

（3）減少超市前置時間

在冷鮮肉供應(yīng)鏈合作中，信息共享除了采用價格折扣等優(yōu)惠策略之外，還可以通過采用減少下游超市的訂貨前置時間的方式來激勵超市與加工企業(yè)實現(xiàn)信息的共享，會給加工企業(yè)的生產(chǎn)決策帶來更大的好處，能夠保證加工企業(yè)和超市的雙贏，促進(jìn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的優(yōu)化。

（4）分擔(dān)信息共享成本

在冷鮮肉供應(yīng)鏈合作中，超市為加工企業(yè)提供產(chǎn)品需求信息，信息的傳遞需要一定的費用，實現(xiàn)信息共享要投資建設(shè)一些基礎(chǔ)設(shè)施，購買一些傳遞信息的設(shè)備以及信息的交換和傳遞通道，而這些成本還比較大，就需要供應(yīng)鏈合作各方通過一定的協(xié)議來共同分擔(dān)，否則，擁有信息的超市往往由于成本的負(fù)擔(dān)而不愿意進(jìn)行信息共享。

（5）互信互利的信用協(xié)調(diào)方式

加工企業(yè)要經(jīng)常了解超市的情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決在合作過程中的困難和出現(xiàn)的問題，建立起良好的信用機制和合作氛圍。通過加工企業(yè)與超市之間的這種相互信任的有效的合作與伙伴關(guān)系的建立，使成員間的利益和目標(biāo)協(xié)調(diào)起來，可以在一定程度上減少信息傳遞過程中的障礙和波動，增加信息的可靠度。

4 結(jié) 論

要建立供應(yīng)鏈企業(yè)間的良好合作關(guān)系，首先要解決的是合作利益分配問題。綜合考慮投資、風(fēng)險及貢獻(xiàn)率等多個因素對利益分配結(jié)果的影響；以加工企業(yè)作為冷鮮肉供應(yīng)鏈的核心，分別解說加工企業(yè)與上游養(yǎng)殖場和下游超市的激勵情況，協(xié)調(diào)了冷鮮肉供應(yīng)鏈的利益分配；針對供應(yīng)鏈中信息協(xié)調(diào)問題，闡述了基于供貨價格的冷鮮肉供應(yīng)鏈信息協(xié)調(diào)狀況，加工企業(yè)可利用市場價格杠桿調(diào)節(jié)，激勵超市加入信息共享，并給出冷鮮肉供應(yīng)鏈信息協(xié)調(diào)的具體策略。

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