陳紅艷，廖蓉蘇，胡偉武

1.北京林業(yè)大學 理學院，北京 100083；2.中國地質大學（北京） 期刊中心，北京 100083

教學研究與改革

“有機化學”課程的教學改革探究

陳紅艷1，廖蓉蘇1，胡偉武2

1.北京林業(yè)大學 理學院，北京 100083；2.中國地質大學（北京） 期刊中心，北京 100083

筆者針對目前“有機化學”課程教學中存在的問題，介紹了在教學中的一些改革和實踐。提出合理選擇教材，精選教學內容，突出專業(yè)的相關性和趣味性。運用激發(fā)學習興趣的教學方法，采用豐富的實例教學；教學過程注重培養(yǎng)學生探究能力，采用合理考核評分體系等手段，以達到提高教學質量的目的。

有機化學；教學改革；教學方法

做好“有機化學”的教學工作，提高教學效果，對學生的能力培養(yǎng)及對后續(xù)相關課程的學習至關重要[1]。目前教學中普遍存在如下問題：講授學時數被極大壓縮，多數專業(yè)講授不足50學時，而講授內容基本未減，出現教師教得不透，學生學得不精的局面；“有機化學”課程反應式多，反應條件多，影響因素多，理論性強，反應機理抽象，難記憶，這就使學生感到枯燥、乏味和混亂，學生學習興趣較低，學習成績普遍不理想；學生處于低年級學習階段，對有機化學在所學專業(yè)的作用認識不足，無法把有機化學基礎知識與所學專業(yè)相結合，學習缺乏動力；教學上存在傳統(tǒng)教學方式與現代教學手段接軌的矛盾。因此，怎樣使學生在有限的時間內，學習更多的有機化學知識，提高綜合素質和創(chuàng)新能力，為今后的專業(yè)學習及發(fā)展打下一個堅實的基礎，是“有機化學”教學必須達到的要求[1-2]。本文簡要介紹筆者在教授“有機化學”課程中的改革探索與體會。

一、教學內容的選擇

有機化學作為化學學科中最活躍的領域，發(fā)展異常迅速，內容越來越多，要求也越來越高。在教學內容選擇上主要遵循如下原則：

（1）要體現所學學科的特點，遵循“必需、夠用”的原則，精選教學內容，將所學學科專業(yè)必不可少的基礎知識、基本理論滲透到教學中，培養(yǎng)學生具備一定的有機化學素養(yǎng)，掌握必要的有機化學語言。

（2）對與專業(yè)關系不密切的內容進行了刪減，把握有機化學的教學主線，適當增加一些最新知識、理論以及有機化合物在所學學科應用的內容，注重課程教學內容與學科的結合，為今后和相關專業(yè)課程的前后貫通打好理論基礎。

（3）教師應深入學習、研究，把有機化學學科的新知識及科技最新發(fā)展趨勢和動態(tài)充實到課堂教學內容之中，使學生深切感受到科學技術的飛速發(fā)展對社會發(fā)展帶來的巨大變革，同時教育學生只有掌握豐富的科學文化知識，才能跟隨時代發(fā)展的步伐一同前進。

（4）在安排課堂教學內容時，要主次分明，重點突出，應緊扣各類有機化合物的結構、主要化學性質這條主線，將其講透、講活。對化合物的分類、命名、物理性質略講。教材中的有機化合物的命名、物理性質、化學性質等內容在編排上是相似的，教師要科學引導，讓學生觸類旁通、舉一反三。

（5）學生自學能力也是大學生培養(yǎng)的一個重要方面，可以安排一些自學知識，布置好任務，讓學生有目的地去學習，這樣既節(jié)約了上課時間，又鍛煉了學生的自學能力。如有機化合物的物理性質一般呈現規(guī)律性變化，其命名同樣具有規(guī)律性，學生易于掌握，可作為培養(yǎng)學生自學能力的切入點。

二、教材的選用

在大學學習中，學生閱讀量最大的是教材，好的教材是精品課程建設的基本保證，也是教學質量的基本保證。在選擇教材時，要達到相關院校有機化學教學的要求，做到嚴謹、可靠。在教材的使用上，首先告訴學生教材只是一套主要參考書，是教師在課程教學過程中講授的主要依據，但學生在學習過程中對具體問題的理解，可參閱其他不同版本的有機化學教材?？紤]到所在院校的專業(yè)性質及學生素質的培養(yǎng)，在教材的選用上要突出專業(yè)的相關性和趣味性，以充分調動學生學習興趣。

三、教學方法的探討

“有機化學”內容豐富且發(fā)展迅速，化合物種類繁多，結構復雜，反應機理抽象。在教學中，應當利用先進的教學手段，采取合理的教學方法，激發(fā)學生學習興趣，使學生享受學習的樂趣，在教學中培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和終身學習能力。通過課堂教學實踐，我們認為注重以下4方面可以取得較好的教學效果。

1.上好第一堂緒論課是關鍵

為了增強學生學習“有機化學”課程的興趣，要在緒論課上重點介紹有機化學及相關學科的發(fā)展簡史，從古到今，不但讓學生了解歷史，也使學生對社會的發(fā)展與進步有了更深一層次的認識；還要結合現在日益蓬勃發(fā)展的生命科學、材料科學、環(huán)境科學、能源科學等諸多學科領域，舉例說明人們的現代生活中處處顯現出有機化學的重要地位和作用。通過在緒論中對有機化學在衣食住行的貢獻作簡單而又能給學生留下深刻影響的介紹，用翔實的事實讓學生體會到有機化學知識本身的現實價值和其潛在力量。其次是介紹有機化學與所學專業(yè)及相關專業(yè)的關系，使學生了解有機化學對其專業(yè)學習的重要性，引起學生對有機化學學習的高度重視。運用生動的實例，使學生感受到：“有機化學”是他們專業(yè)必須學好的課程。

2.豐富多彩的教學實例培養(yǎng)學生學習興趣

有機化學是一門基礎學科，大多是最基本的知識，講解較為枯燥。教師平時應注意多收集生活小常識和與所學專業(yè)相關的實例[3]，將科學知識、生活常識引入教學，使課堂學習更生動，以提高學生的學習興趣。例如：講烯烴這一章節(jié)時，介紹乙烯對水果的催熟作用，如可用于催熟柑橘、柿子、香蕉和棉花等，提高學生學習興趣；比如講到醇的氧化反應時,引申到揮發(fā)性物質甲醇和乙醇的早期檢驗方法的原理就是氧化反應，可以結合酒后駕車的危害，介紹交警用儀器檢測司機是否酒后駕車，就是利用了橘紅色重鉻酸鉀被乙醇還原為墨綠色Cr3+的原理；講酚時，介紹果蔬原料中含有豐富的酚類化合物，它們不僅影響著果蔬食品的品質，而且它們所具有的抗氧化活性對于防止食品氧化和促進人體健康等有著重要的作用，增加學生的學習興趣。

有機化學人名反應多，每一個反應都是一位或多位化學家辛勤勞動的結晶。在每一章節(jié)的教學過程中，我們適當介紹所涉及的知名有機化學家主要成就及追求真理的優(yōu)秀品質，例如：介紹“炸藥大王”諾貝爾和諾貝爾獎以及他不知疲倦、勇于奉獻、努力學習和工作的一生[4]。向學生展示科學家熱愛科學，嘔心瀝血的感人精神。這樣能更好地實現教書育人，培養(yǎng)學生的科學精神，幫助學生樹立起正確的人生觀和價值觀。同時還引導學生多查閱相關資料，不但可以拓展學生的科學史知識，提高學習興趣，增強求知欲，更有利于培養(yǎng)學生的自學能力。

3.課堂講授中培養(yǎng)學生探究能力

教學中著重培養(yǎng)學生的智力，不只是灌輸知識。在課堂講授中，我們有意識地教解題思路，學生在學習中不知不覺地學到思路，學會如何思考，指導、帶動學生改變依賴傳統(tǒng)的接受性學習方式，形成探索研究性學習的方式。例如在講授每一類有機化合物時，首先引導學生認清其結構，再根據其結構特點，分析探討該類化合物的性質[5]；在講有機反應機理時，教師要抓住分析論證各種反應機理的思路，通過提問，引導學生跟著講解而積極思考，逐漸深入，最后得出結論。對于課本上的化學反應，要讓學生理解反應的過程，引導學生運用物理學正負電荷相吸的普遍規(guī)律來探討、理解有機反應。有機反應的本質就是：一物質的帶正電荷部分與另一物質的帶負電荷部分結合。如烯烴和苯環(huán)上都富電子，所以它們容易被親電子試劑所進攻，發(fā)生親電加成（烯烴）或親電取代（苯環(huán)）。通過對有機化學內在重要規(guī)律的探究，學生對有機化學的反應本質有深刻的認識，理順規(guī)律，把知識延伸擴展。

4.采用合理的教學方式

我們主要采用多媒體課件教學，多媒體教學模式是一種有效的、先進的教學方法，授課信息量增大，提高了課時利用率，解決了內容多而課時少的矛盾。備課時，我們通過閱讀大量相關參考書來保證知識的充實與準確，同時設法從多角度、多層次、全面理解和詮釋每一個知識點，并通過不斷地學習、研究，形成自己的獨特教學體系和教學風格。一份好的電子教案是好的教學質量的保證，在電子教案編制時注意文字描述簡潔、定義準確嚴密，有機化學反應式清晰明了，較低的翻屏頻率，盡可能保證學生聽課思維清晰的同時記好筆記。同時借用多媒體制作動畫，通過手工無法體現的生動教學效果來吸引學生的注意力，增進學生的學習熱情。教學中對需要重點強調的內容，采用傳統(tǒng)的粉筆板書與多媒體課件授課方式相結合，不僅發(fā)揮了粉筆板書清晰、留存時間長的特點，同時也利用了多媒體教學手段信息量大并具生動活潑特性的教學功能，取得了理想的效果。建立了“有機化學”課程教學網，學生可以在網上隨時調出教師上課的教案和各種教學資源，便于學生自學，使教學資源得到充分利用。

四、學生學習成績的評價

“有機化學”作為基礎課，要建立一套合理的教學評價體系，這樣既能讓學生真正學到基礎知識，又能提高學生的學習主動性和積極性。在成績評定時，要綜合考慮平時作業(yè)、提出問題情況、期中測試、期末考試等方面，各按一定權重綜合評定學生成績，降低期末考試一卷定成績的局面。切實落實每一環(huán)節(jié)的考核目標，避免了學生考前突擊，考后就忘的局面。引導學生關注自己平時的表現，認真完成作業(yè)，每次的作業(yè)批改做好記錄，這樣能很好地反映出學生的學習情況；鼓勵學生參與課堂討論，在每一章節(jié)中選擇與生活相關的內容作為小論題，把學生討論的情況記入考核成績中；讓學生先預習課程，課前事先提出每章中的1～2個問題，根據所提出問題的情況，可知學生預習的情況，也計入平時成績中。除了期末考試外，增設期中測試，讓學生學會進行階段總結。在教、學、考三方面同時引導學生把注意力集中到平時知識的掌握與積累，重視自學能力、創(chuàng)新意識方面的培養(yǎng)，促進學生變被動學習為主動學習，提高學生運用知識、發(fā)現問題、解決問題的能力。

總之，“有機化學”教學研究與改革是一項長期的任務。通過近幾年的教學實踐，我們對教學內容進行了優(yōu)化、精心設計，建立了有利于學生能力培養(yǎng)、提高學生的學習興趣的教學模式，取得了預期的效果，使學生愿意學習，樂于學習。教師還要不斷更新觀念，高度重視教學過程，不斷改進教學方法，積累教學經驗，在探索改進中不斷提高教學質量，全面提高學生的綜合素質。

[1] 孫培培.對有機化學及實驗教學改革的幾點思考和探討[J].化工高等教育，2004，(82)：77-79.

[2] 費偉偉.有機化學課程教學改革的設想[J].大學化學，1998，(5)：12-13.

[3] 汪小蘭.有機化學[M].北京：高等教育出版社，2004.

[4] 宋振國.諾貝爾和諾貝爾獎[J].實驗教學與儀器，2002，(10)：48.

[5] 羅穎，禹筱元，董先明.提高農科有機化學課堂教學效果的探索[J]. 廣東化工, 2009，(5)：201-203.

Teaching Reform and Practice on the Course of Organic Chem istry

CHEN Hong-yan1, LIAO Rong-su1, HU Wei-wu2
1. Beijing Forestry University, Beijing 100083, China; 2. China University of Geosciences, Beijing 100083, China

In view of the current problems of organic chemistry teaching, some teaching reform and practice experience were introduced, including choosing good textbook and selecting teaching contents to give prom inence to relativity and interest; adopting teaching method that could inspire learning interest; Introducing rich case teaching and cultivating students’ exploration and research ability in the teaching process; making use of appropriate grade assessment system to improve the quality of teaching.

organic chemistry; teaching reform; teaching methods

G 642

A

1006-9372 （2010）04-0109-03

2010-08-20；

2010-10-12。

2007年度北京林業(yè)大學教學改革研究與建設項目：“有機化學”精品課程建設。

陳紅艷，女，副教授，主要從事有機化學和結構化學的教學和研究工作。