葉陸艷

（寧波職業(yè)技術學院 浙江 寧波 315800）

基于校企深度合作的市場營銷專業(yè)多層次實訓模式研究

葉陸艷

（寧波職業(yè)技術學院 浙江 寧波 315800）

高職教育培養(yǎng)的是適應本崗位工作的應用型高層次人才，而學生獲得這種能力和素質，取決于理論與實踐的密切結合，取決于實踐教學環(huán)節(jié)的有效實施。本研究以寧波職業(yè)技術學院市場營銷專業(yè)與加貝購物俱樂部校企合作的實訓模式為例，探索市場營銷專業(yè)多層次實訓模式，旨在進一步培養(yǎng)和提高學生的實際工作能力。

校企合作；市場營銷專業(yè)；多層次；實訓模式

研究的背景

市場營銷專業(yè)是我院最早開設的專業(yè)之一。創(chuàng)辦之初，專業(yè)方向不很明確，經過廣泛的社會調查，發(fā)現(xiàn)寧波本地的零售業(yè)有著非常大的發(fā)展空間，而寧波零售人才相對缺乏，我院重新確立了專業(yè)的培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的市場營銷第一線的高技能營銷專門人才，尤其明確了學生將來就業(yè)面向的崗位群，一個是零售企業(yè)現(xiàn)場運營人員，一個是制造（分銷）企業(yè)業(yè)務代表。加貝購物俱樂部（以下簡稱為“加貝”）成立于1996年12月，是一家主要經營連鎖超市的商業(yè)零售企業(yè)。目前，公司擁有固定資產總額10億元，擁有12家1萬～1.5萬平方米大型購物廣場、130家綜合超市、170家便利店、2家中式快餐店、2家百貨商場，總經營面積達20萬平方米。2006年開始，“加貝”在迅猛發(fā)展，同時又面臨員工短缺的威脅。而此時我院市場營銷專業(yè)也正在進行教學改革，我院提出從“職業(yè)活動”的角度培養(yǎng)學生，而不是從“學科”的角度。于是，經過我院與企業(yè)協(xié)商達成一致，2007年9月，共計有二十多名二年級學生到該企業(yè)進行專業(yè)方向實訓。在實訓過程中，學生表現(xiàn)出了吃苦耐勞的精神，體現(xiàn)了良好的業(yè)務素質。這批學生畢業(yè)時，企業(yè)最后接收8人成為正式員工。留下的學生目前已經成為企業(yè)各個部門的骨干。有了第一次成功的合作，我院與企業(yè)進一步加強了合作的深度。初步擬定了從學生進校就開始一直延續(xù)三年的校企合作實訓模式。2008年6月初，由“加貝”高層管理人員、商務系主任為代表，經過多次溝通，學校與企業(yè)簽署了頂崗實習協(xié)議，每月召開1～2次工作會議，負責制定與修訂各項頂崗實習管理制度，進行實習過程監(jiān)控，對實習教學過程實施總體考核與評價，并提出各類問題處理意見。頂崗實習動員期間，“加貝”人事部經理給學生做專題講座，讓學生充分了解“加貝”的企業(yè)文化和發(fā)展戰(zhàn)略。根據(jù)企業(yè)的崗位需求以及學生的性格分析提供15個職位供學生選擇，再進行面試、雙向選擇，最終落實學生的頂崗實習崗位。

校企深度合作的多層次實訓模式探索

回顧幾年來的努力，我院市場營銷專業(yè)建設充分利用市場資源，加強與企業(yè)的緊密合作，逐步形成了具有自己特色的、貫穿大學三年的多層次實訓模式。

始業(yè)教育實習 每年新生來學校的第一周，我們都要進行新生始業(yè)教育，其中包括參觀企業(yè)以及邀請企業(yè)的中高層經營管理人員給學生開設講座。他們的講座實戰(zhàn)案例豐富、語言生動有趣，很受學生歡迎。參觀校企合作單位也是一項很好的實訓內容，通過參觀，可引導學生走進企業(yè)，感受企業(yè)，讓他們認識到自己今后可能面對的崗位和真實的工作場所，培養(yǎng)學生的職業(yè)意識、崗位意識、市場意識和競爭意識。

課程實訓 根據(jù)教學要求，我院的某些課程如 《營銷策劃》、《門店管理》等，由學校教師和企業(yè)人員共同設計綜合性項目，讓學生進行實際操練，如商圈調研、節(jié)日促銷方案、賣場布局設計、商品陳列規(guī)劃等。調查項目讓學生先分組完成，最后匯總，全班共同討論，完成調查報告供企業(yè)參考。超市節(jié)假日的促銷方案也是先將學生分成若干小組，設定目標，由學生獨立完成方案設計、總結報告等各個環(huán)節(jié)，每組用PPT展示，學生組成評委團進行打分。涉及門店的商品陳列內容，首先是現(xiàn)場教學，然后與企業(yè)進行溝通，學生分到多家門店進行實際操作。這種實訓與專業(yè)技能訓練緊密結合，與其他實訓形式相比，課程實訓更具真實性，對于培養(yǎng)學生的職業(yè)意識，鍛煉他們的綜合知識運用能力以及吃苦耐勞和協(xié)作精神有重要意義。

節(jié)假日實訓 （1）利用節(jié)假日進行促銷實踐。每逢節(jié)假期間，“加貝”大部分門店都會遇到人手不足的問題。這其實也是學校鍛煉學生促銷能力的大好時機，我院會及時與門店進行聯(lián)系，派出學生進行短期實習。學生從事促銷、收銀、理貨都沒有什么問題，這樣既解決了企業(yè)臨時找人難的問題，又幫助學生解決了專業(yè)實習問題。（2）暑假實習。目前的假期實訓計入學生的學分。每個假期來臨前，我院都事先與合作單位聯(lián)系，落實一部分崗位。這樣，一方面，學生對企業(yè)有一個較長時間的認識，能夠較好地適應企業(yè)文化、了解企業(yè)的產品、銷售流程與方法，學到的東西較多；另一方面，也有利于企業(yè)發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)合適的學生，以備將來留用。

課余兼職和創(chuàng)業(yè) 我院市場營銷專業(yè)的學生做兼職和創(chuàng)業(yè)的熱情都很高。根據(jù)市場營銷專業(yè)的特點，我院將正常教學時間之外開展的課余兼職和創(chuàng)業(yè)活動納入實踐教學體系。根據(jù)學生兼職的崗位，配備指導教師，建立學生社會兼職檔案，收集學生實踐反饋信息，定期召集學生集中交流實踐經驗，討論解決實踐中遇到的問題，引導學生學會將實踐與專業(yè)理論課的學習相結合。此外，我院有一個“大學生創(chuàng)業(yè)街”活動。學生先申報項目，撰寫項目策劃書，然后要經過面試、答辯階段，對于通過層層篩選成功申請到項目的學生，同樣給予學分。而且“創(chuàng)業(yè)街”的項目往往是好幾個學生共同參與，有的甚至是班級項目，全班學生共同來完成，這樣對于鍛煉學生的營銷策劃、現(xiàn)場銷售、團隊合作能力都有很大的推動作用。目前，市場營銷專業(yè)在創(chuàng)業(yè)街有五家店面，無論在經營特色還是盈利能力方面都初步體現(xiàn)出了學生的職業(yè)素養(yǎng)。

頂崗實習 頂崗實習是學生大學學習階段重要的實踐性教學環(huán)節(jié)之一。通過實習，將理論與實踐相結合，學生進一步了解社會，加深對營銷理論知識的理解與運用，培養(yǎng)解決企業(yè)營銷管理方面實際問題的能力；通過營銷系列問題的專題調研，為寫畢業(yè)論文收集有關信息資料。畢業(yè)頂崗實習是職業(yè)學校突出培養(yǎng)學生職業(yè)能力的另一種教學方式，能較好地檢驗學生在校期間的學習情況和綜合職業(yè)素質，使學生的職業(yè)能力在實踐運用中進一步深化。除了按照學院的統(tǒng)一要求制定《市場營銷專業(yè)頂崗實習教學大綱》等一整套文件外，我院還與企業(yè)共同制定《“加貝”頂崗實習計劃》，明確學生必須完成的學習任務，包括了解企業(yè)概況、了解企業(yè)的組織結構、規(guī)章制度、工作流程，熟悉具體部門和崗位的業(yè)務流程、工作規(guī)范、處理方法，掌握相應崗位的操作技能等。企業(yè)領導精心挑選部門主管擔任指導教師，做好學生的業(yè)務指導工作。指導師傅對學生進行全方面全過程指導，一段時間后給予總結，并及時進行反饋，循序漸進地增加學生的工作內容和難度，不斷提升學生的職業(yè)能力。

多層次實訓模式取得的成果

課堂教學與企業(yè)實訓深度融合 在課堂上，訓練學生顧客接待、商品知識和商品處理、銀錢處理、商品陳列、庫存管理、安全保衛(wèi)、衛(wèi)生安全及法則、溝通技巧和信息處理技術等職業(yè)技能。實訓部分由“加貝”門店負責制定輪訓計劃。根據(jù)門店的實際情況和學生的時間來安排，一個輪訓周期內學生對門店的每個崗位都要實習過一遍。從二年級暑期開始,根據(jù)雙向選擇，一部分學生留在公司頂崗實習，在采購部、營運部、賣場等部門獨立上崗操作，專業(yè)教師進行過程性管理。根據(jù)企業(yè)崗位需要，校企共同開發(fā)設實訓項目，使課堂模擬實訓——企業(yè)輪訓——頂崗實習成為一個新的有效模式。

建立了企業(yè)人員與專業(yè)教師共同育人的實訓模式 學生的實習方式采取“師傅帶徒弟”的方式，企業(yè)人員指導學生的日常實訓。學生在“加貝”各個部門輪崗實習，學生有了“看”和“干”的場所，從管理部、開發(fā)部、采購部、大賣場運營部、便利部以及門店，兩周一換。在實訓單位，學生以雙重身份完成學習與工作兩重任務。專業(yè)教師一方面巡回檢查指導，做好學生的日常管理；另一方面協(xié)助企業(yè)規(guī)范門店管理的操作流程。這樣的一個循環(huán)，學生對整個連鎖店的運營管理全部進行了實踐，大大增強了他們的實際工作能力。

提高了專業(yè)教師的實踐技能 教師作為學生的專業(yè)指導者，經常到企業(yè)指導學生實踐，針對學生實踐中出現(xiàn)的問題不斷與企業(yè)人員共同研究探討解決，不僅強化了教師的理論水平，也豐富了教師的實踐技能?！癊都市杯”2008年全國高職高專學生市場營銷案例技能大賽，要求參賽選手以真實企業(yè)的營銷實踐為基礎，編寫出具有較強理論價值和實踐價值又未公開發(fā)表的營銷案例作品。我院市場營銷專業(yè)教師根據(jù)這幾年與“加貝”的合作，確定了參賽作品《寧波加貝購物俱樂部購物籃分析》，指導教師帶領學生，通過收集加貝購物俱樂部翔實可靠的消費者行為數(shù)據(jù)信息，對消費者的購物籃予以分析，幫助解決該超市發(fā)展過程中所遇到的一些問題。經過初選、復試、答辯三個階段，在全國150支參賽隊伍中最終獲得三等獎。

培養(yǎng)了企業(yè)急需的人才，促進了學生就業(yè) 學生通過實際的工作，了解了運作流程，對每一個部門崗位的職業(yè)能力和素質要求都有了深入的體會。學生身臨其境，進一步明確了專業(yè)思想，學習目的明確，主動學習的意識大大增強。經過在企業(yè)的訓練后，各方面的能力大大增強，真正實現(xiàn)了與崗位的“零距離”接觸。企業(yè)在學生的實習過程中也發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)了一些為其所用的優(yōu)秀人才。

職業(yè)院校市場營銷專業(yè)的校企合作實訓模式是一直在探索的問題。如何能更有效地進行校企合作加強學生的實習實訓呢？除了政府出臺政策扶持外，學校要積極爭取，企業(yè)應盡量配合，社會應大力提倡，教師應轉變觀念主動參與，學生應有職業(yè)精神并樂于實踐。唯有相關部門與各界人士共同努力，市場營銷專業(yè)的校企合作實訓模式才能越做越有成效。

[1]周濟.高等職業(yè)教育要把就業(yè)導向作為主要辦學方向[J].職業(yè)技術教育,2004,(6).

[2]孟友媛.高職市場營銷專業(yè)實踐性教學改革探析[J].岳陽職業(yè)技術學院學報.2008,(11).

[3]周梅華,昌濤.市場營銷專業(yè)實踐教學模式的構建與實施[J].黑龍江高教研究,2006,6(6).

[4]王明霞.“探究性”“實戰(zhàn)性”“模擬性”三種實踐教學模式的探索和實踐[J].寧波工程學院學報，2007，（12）.

G710

A

1672-5727（2010）08-0113-02

葉陸艷（1972—），女，寧波職業(yè)技術學院副教授，研究方向為市場營銷與企業(yè)戰(zhàn)略。