鄒戈奔

(湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖南長(zhǎng)沙410205)

談《秘書(shū)禮儀》課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系的建立＊

鄒戈奔

(湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖南長(zhǎng)沙410205)

高職高?！睹貢?shū)禮儀》課程實(shí)訓(xùn)是文秘專業(yè)的一門專業(yè)必修課,其課程的實(shí)踐性與操作性強(qiáng)調(diào)以學(xué)生的訓(xùn)練為主。因此選擇有針對(duì)性的內(nèi)容,實(shí)施循序漸進(jìn)的實(shí)訓(xùn)流程,采取多種多樣的實(shí)訓(xùn)方式,建立科學(xué)合理的評(píng)價(jià)體系,營(yíng)造職業(yè)化的氛圍,使學(xué)生的綜合素質(zhì)和崗位技能在實(shí)訓(xùn)中得到全面提高。

職業(yè)教育;秘書(shū)禮儀;實(shí)訓(xùn)教學(xué)

職業(yè)教育是指在一定的普通教育基礎(chǔ)上,為適應(yīng)某種職業(yè)需要而進(jìn)行的專門知識(shí)、技能和職業(yè)道德教育,使受教育者成為社會(huì)職業(yè)所需要的應(yīng)用型人才。高等職業(yè)教育要突出“職業(yè)”的特點(diǎn),就應(yīng)該把教學(xué)的重點(diǎn)從注重理論教學(xué)轉(zhuǎn)移到注重實(shí)訓(xùn)教學(xué),讓學(xué)生動(dòng)手操作,參與實(shí)踐,深入實(shí)際,接觸社會(huì),在實(shí)踐中不斷體驗(yàn),從而強(qiáng)化自己的職業(yè)技能。禮儀本來(lái)就是一門綜合性較強(qiáng)的行為科學(xué),它是指在人際交往中,自始至終地以一定的、約定俗成的程序、方式來(lái)律已、敬人的過(guò)程。所以禮儀強(qiáng)調(diào)的是怎么做,而不是為什么這樣做?；诖?筆者經(jīng)過(guò)幾年的積累與探索,針對(duì)秘書(shū)職業(yè)崗位對(duì)禮儀的需要,從內(nèi)容到形式建立了一套完整而且行之有效的《秘書(shū)禮儀》課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系,以供參考。

一、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性是高職教育的主要特征,高職院校的教學(xué)內(nèi)容不是以某種學(xué)科理論體系為依據(jù),而是針對(duì)職業(yè)或技術(shù)崗位群的需要,以勝任該崗位工作所需的基礎(chǔ)理論、專業(yè)理論知識(shí)、技術(shù)技能、品德及各方面能力為依據(jù),選擇相適應(yīng)的內(nèi)容,更好地為職場(chǎng)服務(wù)。具體到《秘書(shū)禮儀》課程實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的選擇上,通過(guò)調(diào)查,在秘書(shū)日常工作中,諸如接打電話、處理來(lái)訪、業(yè)務(wù)咨詢等方面注重禮儀是必不可少的。因此,針對(duì)秘書(shū)日常工作對(duì)于禮儀的需求,可把該課程教學(xué)計(jì)劃的實(shí)訓(xùn)體系分為四個(gè)模塊:秘書(shū)人員形象篇、秘書(shū)人員日常事務(wù)與活動(dòng)篇、秘書(shū)人員溝通技巧訓(xùn)練篇、秘書(shū)人員職業(yè)技能競(jìng)賽篇。每個(gè)模塊又細(xì)化出多個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,并明確實(shí)訓(xùn)要求,促進(jìn)實(shí)踐與知識(shí)的結(jié)合,在實(shí)訓(xùn)中形成職業(yè)化習(xí)慣,掌握處理問(wèn)題的禮儀技巧。本課程還注重與秘書(shū)職業(yè)技能大賽相結(jié)合,根據(jù)大賽的流程來(lái)制訂相關(guān)的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié),使學(xué)生在完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)的同時(shí),還能為技能比賽進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)積累。

以“秘書(shū)人員形象篇”這一模塊實(shí)訓(xùn)為例,根據(jù)秘書(shū)工作的實(shí)際需求,細(xì)化出很多實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目:坐姿訓(xùn)練、蹲姿訓(xùn)練、行姿訓(xùn)練、站姿訓(xùn)練,甚至還滲透到秘書(shū)工作的各個(gè)細(xì)節(jié)中,即如何倒茶,如何遞接物品,如何向上司呈交文件,在老師的指導(dǎo)下一招一式地完成動(dòng)作訓(xùn)練。

二、實(shí)訓(xùn)流程

《秘書(shū)禮儀》課程易懂、易會(huì),但難養(yǎng)成,在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際訓(xùn)練,每個(gè)模塊的實(shí)訓(xùn)都應(yīng)按照“先是教師指導(dǎo)訓(xùn)練,再是分組綜合訓(xùn)練,最后是禮儀風(fēng)采展示”三步走的流程來(lái)操作。

以“秘書(shū)人員儀態(tài)禮儀”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為例,參考奧運(yùn)禮儀小姐的培訓(xùn)。教師先用喊口令的形式來(lái)規(guī)范每個(gè)動(dòng)作的操作要領(lǐng),再把學(xué)生按其身高分成小組,把儀態(tài)動(dòng)作串連起來(lái),變換隊(duì)形來(lái)進(jìn)行綜合訓(xùn)練,最后以小組為單位,配以音樂(lè)進(jìn)行風(fēng)采展示。在這一操作流程中,從細(xì)節(jié)訓(xùn)練到整體訓(xùn)練,從單項(xiàng)訓(xùn)練到綜合訓(xùn)練,從充分準(zhǔn)備到完美展示,由易到難,使學(xué)生下意識(shí)地運(yùn)用到實(shí)際生活中去,使得舉手投足間體現(xiàn)出禮儀教養(yǎng),同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及高度自信的心態(tài),使他們認(rèn)識(shí)到優(yōu)雅儀態(tài)對(duì)職場(chǎng)工作的重要性,也激發(fā)了學(xué)生的濃厚興趣。

在這種“三步走”的操作流程中,教師可在分小組進(jìn)行綜合訓(xùn)練時(shí)發(fā)揮學(xué)生的自導(dǎo)性,留下一些開(kāi)放性的內(nèi)容讓學(xué)生自主完成,在訓(xùn)練中發(fā)現(xiàn),在發(fā)現(xiàn)中訓(xùn)練。也可以根據(jù)自己的需求來(lái)突出訓(xùn)練重點(diǎn),尋求有針對(duì)性的輔導(dǎo),以便取得更好的實(shí)訓(xùn)效果。

三、實(shí)訓(xùn)方式

以多種方式強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)練習(xí),能使學(xué)生在輕松自如中加深對(duì)禮儀知識(shí)的掌握,更能促成禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成及充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中可采取以下幾種模式。

(一)模擬式教學(xué)

模擬式教學(xué)是指在教學(xué)過(guò)程中,模擬交際場(chǎng)景或情景,突出禮儀技能的運(yùn)用,幫助學(xué)生掌握禮儀規(guī)范的教學(xué)方法。在實(shí)施中教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行充分的誘導(dǎo),增強(qiáng)學(xué)生身臨其境的實(shí)際感受,激發(fā)他們?cè)诓煌榫诚碌膭?chuàng)造性,不但有利于學(xué)生牢固掌握所學(xué)的理論知識(shí),還有利于他們將理論更好地運(yùn)用于實(shí)際之中。在運(yùn)用該教學(xué)方法時(shí),首先為學(xué)生擬定禮儀要點(diǎn),認(rèn)真編撰禮儀情景劇劇本,然后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入模擬情境。在模擬之初,如果學(xué)生遇到難題教師可以稍加提示,更重要的是讓學(xué)生在模擬中相互評(píng)議,在進(jìn)行中提高。在整個(gè)模擬結(jié)束時(shí),教師應(yīng)及時(shí)將模擬過(guò)程中所反映出來(lái)的問(wèn)題歸納總結(jié),使之上升為理論化、系統(tǒng)化內(nèi)容,便于學(xué)生在整體上全面把握。

以“秘書(shū)接待禮儀”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為例,在運(yùn)用情境模擬法時(shí),有幾種方式可進(jìn)行:第一,先模擬錯(cuò)誤態(tài)度下的“接待投訴者”,然后由一位學(xué)生扮演的禮儀培訓(xùn)師進(jìn)行點(diǎn)評(píng),最后模擬正確態(tài)度下的“接待投訴者”,通過(guò)一反一正的對(duì)比,強(qiáng)化禮儀智慧功能,加深對(duì)細(xì)節(jié)處理方式的印象。第二,只表演一個(gè)情景劇,滲透各種禮儀知識(shí)要點(diǎn),讓學(xué)生評(píng)議“劇中人”的表現(xiàn),糾正其錯(cuò)誤,發(fā)揚(yáng)其優(yōu)點(diǎn),在這里還可留下足夠的發(fā)揮空間,探討出“劇中人”更好的處理方式。

(二)討論式教學(xué)

在實(shí)訓(xùn)中可以把一些富有啟發(fā)性的禮儀案例或者身邊發(fā)生的事例編成思考題,引導(dǎo)學(xué)生課下查找資料,獨(dú)立思考,形成能自圓其說(shuō)的結(jié)論,課上組織學(xué)生分組討論,推薦代表發(fā)言,最后教師概括點(diǎn)評(píng)。這一方式使學(xué)生更深刻地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí),拓寬了思路,也能在教師的啟發(fā)下,激烈討論,各抒己見(jiàn),即使自己的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的,也在辯論中明白了錯(cuò)誤所在,這使學(xué)生成為課堂教學(xué)的主體,變被動(dòng)學(xué)習(xí)為自主探究,最大程度地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng),尤其對(duì)提高高職學(xué)生的綜合素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。

(三)案例式教學(xué)

案例教學(xué)就是教師根據(jù)課堂教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的需要,通過(guò)設(shè)置一個(gè)具體的教學(xué)案例,引導(dǎo)學(xué)生參與分析、討論、表達(dá)等活動(dòng),讓學(xué)生在具體的問(wèn)題情境中積極思考,主動(dòng)探索,以提高學(xué)生思考問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題等綜合能力的一種教學(xué)方法。那么具體到《秘書(shū)禮儀》實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中,在選取案例時(shí)要注重案例的典型性,可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)收集,可去企業(yè)調(diào)查采集,也可針對(duì)內(nèi)容需要自行編寫(xiě)。通過(guò)案例式教學(xué),使學(xué)生掌握正確處理和解決問(wèn)題的思路和方法,同時(shí)對(duì)職場(chǎng)中易犯的典型性禮儀錯(cuò)誤起到杜絕的作用。

(四)匯報(bào)式教學(xué)

這主要體現(xiàn)在每個(gè)模塊的最后一個(gè)流程上,進(jìn)行匯報(bào)式的禮儀展示,這既是對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)效果的檢驗(yàn),也是對(duì)學(xué)生精神面貌、氣質(zhì)風(fēng)度、自信與心態(tài)、靈活與應(yīng)變能力的一種綜合考驗(yàn)。在匯報(bào)演出這一環(huán)節(jié)上,有一定的藝術(shù)性、多樣性,甚至是娛樂(lè)性。通過(guò)匯報(bào)演出,學(xué)生的綜合素質(zhì)得到提高,從而加強(qiáng)了校園文明禮儀建設(shè)。

四、考核評(píng)價(jià)

職業(yè)教育的教育目標(biāo)是要培養(yǎng)具有較高職業(yè)能力的技術(shù)應(yīng)用型人才,職業(yè)能力的形成既是教學(xué)目標(biāo),又是評(píng)估依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。我們?cè)趯?shí)訓(xùn)課教學(xué)中配合課程改革組織實(shí)施了以“能力本位”為核心的考核改革,對(duì)高職實(shí)踐課程的考核評(píng)價(jià)做了一點(diǎn)嘗試。打破了以往只注重結(jié)果的傳統(tǒng)模式,而是結(jié)合過(guò)程以及態(tài)度對(duì)學(xué)生進(jìn)行了一個(gè)合理而又全面的評(píng)價(jià)。

在過(guò)程性評(píng)價(jià)中,把職業(yè)能力培養(yǎng)的各級(jí)目標(biāo)和實(shí)際工作崗位的職業(yè)能力要求相結(jié)合,對(duì)每一個(gè)模塊都制定了階段性達(dá)標(biāo)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),并分解能力進(jìn)行項(xiàng)目量化,每一項(xiàng)目的評(píng)價(jià)目標(biāo)都包含著對(duì)測(cè)試對(duì)象知識(shí)、技能、智能、情感和態(tài)度等方面的要求,然后進(jìn)行模塊驗(yàn)收。因?yàn)槟K驗(yàn)收是以小組為單位進(jìn)行的,因此是否發(fā)揚(yáng)了團(tuán)隊(duì)精神,是否以積極的態(tài)度來(lái)對(duì)待,都直接影響到小組匯報(bào)展示的效果,從而影響到每個(gè)小組成員的成績(jī),因此這也是對(duì)學(xué)生平時(shí)訓(xùn)練態(tài)度的一種驗(yàn)收。

每一模塊的達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)又是這一模塊訓(xùn)練項(xiàng)目的綜合體現(xiàn),分值的遞進(jìn)式分布,從3分、4分一直到7分充分顯示了每一模塊訓(xùn)練的重點(diǎn)與難點(diǎn),7分的那一項(xiàng)是這一模塊的整體綜合效果,也是這一模塊訓(xùn)練的最高能力目標(biāo)。

評(píng)價(jià)體系還重視個(gè)人品質(zhì)在職業(yè)活動(dòng)中的作用,即人際交往與合作共事的能力,組織、策劃、獨(dú)立解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)新能力等。因此在備注一欄中推選出每個(gè)小組的優(yōu)秀者,他(她)或者是最佳氣質(zhì)獎(jiǎng),或者是最佳人氣獎(jiǎng),或者是最具創(chuàng)意獎(jiǎng),這樣既能讓學(xué)生體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的力量,又能發(fā)揮個(gè)人的才干,消除了吃“大鍋飯”給個(gè)人成績(jī)帶來(lái)不利的困擾,學(xué)生投入實(shí)訓(xùn)更加積極。

五、注意問(wèn)題

學(xué)生對(duì)職業(yè)形象難以認(rèn)同,中學(xué)時(shí)代隨意休閑的風(fēng)格一直延續(xù)到大學(xué),尤其是大一學(xué)生,對(duì)長(zhǎng)期形成的形象定勢(shì)很難改變,而《秘書(shū)禮儀》實(shí)訓(xùn)課如果讓學(xué)生隨意著裝,是訓(xùn)練不出效果的。所以在課堂上要形成一種職業(yè)化的氛圍,而氛圍的營(yíng)造除了有良好的教學(xué)環(huán)境和必備的教學(xué)設(shè)施外,學(xué)生對(duì)自我角色的認(rèn)同也十分重要,要求學(xué)生轉(zhuǎn)換角色,以秘書(shū)的身份參與角色的模擬。而角色轉(zhuǎn)換最大的障礙在于形象的塑造,要引導(dǎo)學(xué)生在形象上產(chǎn)生自我“革新”的需要,強(qiáng)調(diào)禮儀實(shí)訓(xùn)課必須著職業(yè)裝或較為正式的服裝,然后再在心理上、行動(dòng)上、談吐上慢慢向一個(gè)職業(yè)人靠攏。

每一次實(shí)訓(xùn)都是智慧與汗水的結(jié)晶,為了留住學(xué)生青春的風(fēng)采,同時(shí)也訓(xùn)練他們攝影攝像的技術(shù),把實(shí)訓(xùn)過(guò)程中優(yōu)秀小組的匯報(bào)成果和優(yōu)秀個(gè)人的資料進(jìn)行拍攝存檔,作為以后教學(xué)的一個(gè)直觀材料,也增添了學(xué)生的榮譽(yù)感,從而提高實(shí)訓(xùn)的效果。

[1]張新民.試論高等職業(yè)教育及其本質(zhì)[J].教育與職業(yè),2008.

[2]袁平.高職高?！堵糜味Y儀》課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系的建立[J].開(kāi)封大學(xué)學(xué)報(bào),2005.

[3]楊靜.秘書(shū)禮儀實(shí)訓(xùn)課考核的改革[J].防災(zāi)技術(shù)高等專科學(xué)校學(xué)報(bào),2003.

[4]吳蘊(yùn)慧.高職院校秘書(shū)禮儀教學(xué)存在的問(wèn)題與改進(jìn)對(duì)策[J].秘書(shū)之友,2006.

2010-08-10

教育部高職高專文秘類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)2008年度重點(diǎn)立項(xiàng)課題(WJ08008)

鄒戈奔(1977-),女,湖南安化人,講師。