李又華 林玉群 江航宇

廣東地區(qū)夏季小型黃瓜保護(hù)地栽培技術(shù)

李又華 林玉群 江航宇

李又華，深圳市農(nóng)科蔬菜科技有限公司，深圳市福田區(qū)農(nóng)軒路 35 號(hào)，518040，電話：0755-83712335

林玉群，江航宇，深圳市農(nóng)科蔬菜科技有限公司

在廣東和港澳地區(qū)，小型黃瓜通常稱為日本小青瓜或小青瓜，起因是該類黃瓜品種最初引自日本。近幾年由于小型黃瓜具有嬌小翠綠的外觀、濃郁的香味、脆嫩甜爽的口感等優(yōu)秀品質(zhì)，使之成為了港澳和廣東等地超市和酒家的優(yōu)質(zhì)高檔蔬菜，市場(chǎng)周年需要供應(yīng)。目前，在保護(hù)地栽培條件下，廣東及周邊地區(qū)可周年生產(chǎn)，但是在春、夏、秋、冬四季中，夏季的栽培難度最大，原因是廣東地區(qū)夏季有時(shí)狂風(fēng)暴雨、高溫高濕，有時(shí)晴空干熱、陽光強(qiáng)烈，而夏季露地栽培的小型黃瓜也因此結(jié)瓜難、病害嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)量極低或失收。為了保障供應(yīng)，需進(jìn)行小型黃瓜夏季保護(hù)地栽培。經(jīng)過多年的試驗(yàn)生產(chǎn)和調(diào)查研究，我們總結(jié)出了夏季保護(hù)地小型黃瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培技術(shù)。

1 大棚的覆蓋方式

夏季栽培小型黃瓜的大棚用耐老化塑料薄膜覆蓋頂部圓穹部分，肩以下和大棚兩頭的四周放開以便于通風(fēng)，或用20目（孔徑0.833 mm）的防蟲紗網(wǎng)遮蓋，以防害蟲和風(fēng)雨的侵害。

2 選擇品種

選耐高溫，抗病性強(qiáng)，特別是要抗枯萎病，適于溫室、塑料薄膜大棚生長(zhǎng)環(huán)境的小型黃瓜品種。日本品種河童盛夏、深圳選育的深春系列和航豐一號(hào)等小型黃瓜品種適宜在廣東地區(qū)夏季保護(hù)地栽培。

3 整地、施基肥

種植夏黃瓜的保護(hù)地應(yīng)是一年以上未種過瓜類作物，以防枯萎病等土傳病害。進(jìn)行深翻曬白，日曬應(yīng)不少于4天。整平耘細(xì)前每667 m2撒施石灰粉30 kg。起畦，畦寬140 cm、高20 cm、溝寬30 cm。在起畦的同時(shí)，在畦中間開溝施放基肥。基肥需是充分腐熟的糞肥，每667 m2施1 000 kg，加30 kg的過磷酸鈣。

4 育苗移植

4.1 育苗盤和基質(zhì)

育苗用50或72穴的塑料穴盤，育苗基質(zhì)配比按體積4份的粗木屑加入1份的營(yíng)養(yǎng)土，做到既疏松又有較強(qiáng)的保水性，而且輕便于搬運(yùn)。營(yíng)養(yǎng)土是用充分腐熟的有機(jī)肥和未種過瓜類的大田表土各50%混勻并搗碎。裝盤時(shí)基質(zhì)裝至盤面平即可。裝好的盤應(yīng)整齊擺放在高約20 cm的畦面上，便于操作和排水防澇。

4.2 播種

夏季氣溫高種子萌動(dòng)快，直播干種子，便于操作。播種后用敵克松800倍液作第一次淋水，之后用黑色遮光網(wǎng)覆蓋保濕防曬。以后每天淋透水兩次，淋水的次數(shù)不宜過多以防穴孔積水。播種3~4天出苗，出苗后即移去覆蓋的遮光網(wǎng)，使苗可以充分接受陽光，增加淋水次數(shù)，保證水分供應(yīng)。

4.3 移植

播種后7~9天，應(yīng)在小苗子葉完全展開至見合卷心葉期間進(jìn)行移植。在夏季，黃瓜苗越大移植的成活率越低，育苗后需及時(shí)移植。種植的密度以每667 m2大棚約2 000株，即雙行植，株距35 cm。移植的時(shí)間應(yīng)在下午4：00之后太陽明顯西斜時(shí)進(jìn)行，定植后即淋敵克松800倍液作定根水。

5 田間管理

5.1 水分管理

黃瓜根系淺需水量大，因而在夏季更要強(qiáng)化水分的管理，以保持土壤濕潤(rùn)，滿足黃瓜生長(zhǎng)的需要為度。根據(jù)不同的生長(zhǎng)期和氣候的情況進(jìn)行淋水或灌溉。由于有塑料薄膜的遮擋，雨水不會(huì)淋到黃瓜地里，因而在雨天也要注意水的供應(yīng)。在連續(xù)晴天高溫干燥時(shí)，或到采收期蔓葉茂盛時(shí)，需進(jìn)行灌水，在畦溝里灌水或畦中間開溝灌水。在條件許可的情況下，安裝塑料微滴管（帶）進(jìn)行滴灌，灌溉的效果好而省工又節(jié)水，但安裝時(shí)每個(gè)水龍頭控制的微滴管（帶）的長(zhǎng)度不宜超過20 m，以使每個(gè)孔出水均衡和便于控制水的流量。

5.2 追肥與中耕培土

夏季氣溫高而且晝夜溫差小消耗大，黃瓜的生長(zhǎng)量受到影響，應(yīng)按植株的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行追肥，適當(dāng)增施氮肥。第一次追肥應(yīng)在苗期2~3片真葉時(shí)，松土除草后，667 m2施尿素5 kg。第二次追肥在植株長(zhǎng)出卷須，開始抽蔓時(shí)，結(jié)合中耕追施有機(jī)肥或667 m2施復(fù)合肥20 kg，施后即進(jìn)行培土。到初收時(shí)應(yīng)追重肥，667 m2施復(fù)合肥25 kg。進(jìn)入收獲期后每隔10~15天追肥1次，每次667 m2施復(fù)合肥15~20 kg。在整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期生長(zhǎng)量不足，長(zhǎng)勢(shì)較弱時(shí)，應(yīng)噴施葉面肥，可用0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀液或噴施寶等葉面肥。

5.3 引蔓與整枝

在植株長(zhǎng)出卷須開始抽蔓時(shí)需進(jìn)行引蔓。引蔓有繩索懸引和插竹綁蔓兩種方式，大棚內(nèi)繩索懸引成本低操作簡(jiǎn)便，但易受風(fēng)害，而插竹綁蔓則有較好的抗風(fēng)性，因而風(fēng)大風(fēng)多的地方應(yīng)采用插竹綁蔓的引蔓方式為佳。在引蔓的同時(shí)結(jié)合整枝，一般將8節(jié)以下的側(cè)芽全部摘除，之后的側(cè)芽讓其長(zhǎng)出雌花后留一雌花打頂。當(dāng)植株下部的葉片發(fā)黃或有病斑時(shí)，需及時(shí)摘除。

5.4 催雌花

夏季日照長(zhǎng)，對(duì)于河童盛夏等大多數(shù)雌雄同株的黃瓜品種，會(huì)引起雌花延遲出現(xiàn)和雌花數(shù)減少的現(xiàn)象。一般情況下全雌性黃瓜品種如航豐一號(hào)不受此影響。催雌花方法是在1.5~2片和3~4片真葉期分兩次噴灑乙烯利4 000倍液或按說明使用增瓜靈或增瓜劑等生長(zhǎng)激素，噴施應(yīng)在早上或傍晚，避免在中午高溫施用以防藥害。

5.5 保坐果

夏季不但氣溫高而且常有晝夜溫差小于4℃的悶熱等惡劣天氣，易產(chǎn)生化瓜。生產(chǎn)中出現(xiàn)較多的化瓜且坐瓜率明顯降低時(shí)，可用15 mg/L的2，4-D液或按說明使用坐瓜靈等促進(jìn)黃瓜坐瓜。方法是在上午9：00前將當(dāng)天開的雌花或在下午將明天要開的雌花蕾，用醮有藥液的棉簽或軟毛筆涂花，或?qū)⒋苹ǚ湃胨幰豪秕袋c(diǎn)。2，4-D和坐瓜靈等對(duì)黃瓜的品質(zhì)和外觀有所影響，應(yīng)控制使用，坐瓜正常時(shí)不必使用。

6 病蟲害防治

夏季是病蟲害的高發(fā)期，不但種類多而且蔓延快，注意做好預(yù)防，及時(shí)摘除病葉老葉，通風(fēng)降溫，對(duì)常見的病蟲害應(yīng)提前用藥進(jìn)行預(yù)防，做到及早發(fā)現(xiàn)、準(zhǔn)確用藥。

6.1 蟲害

常見的害蟲有薊馬、瓜絹螟、白粉虱等。薊馬可用20%好年冬乳油1 500倍液，20%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，25%阿克泰4 000倍液等防治。瓜絹螟可用48%樂斯本乳油1 000倍液，5%農(nóng)夢(mèng)特乳油1 000倍液或5%卡死克乳油1 500倍液等防治。白粉虱可用10%天王星乳油3 000倍液，10%撲虱靈乳油1 000倍液或20%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液防治。

6.2 病害

病害主要有霜霉病、白粉病、枯萎病、細(xì)菌性角斑病等。對(duì)于霜霉病應(yīng)交替噴施50%安克2 500倍液，68%金雷800倍液，72%克露800倍液，25%甲霜靈（瑞毒霉）可濕性粉劑500倍液，隔7天連噴2~3次。白粉病可噴施5%氟硅唑微乳劑800倍液，2%農(nóng)抗120水劑200倍液，50%福美雙可濕性粉劑500～800倍液或40%腈菌唑可濕性粉劑2 000倍液?？菸∈峭羵鞑『?yīng)做好輪作，在苗期可用70%敵克松可濕性粉劑600倍液，50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或30%枯萎靈可濕性粉劑600倍液灌根。細(xì)菌性角斑病可用77%可殺得1 500倍液，2%加收米500倍液或72%農(nóng)用鏈霉素400倍液進(jìn)行噴霧。

7 采收

廣東和港澳市場(chǎng)小型黃瓜（小青瓜）的標(biāo)準(zhǔn)是瓜條直，長(zhǎng)披針形，瓜長(zhǎng)約20 cm，橫徑2.8 cm，單瓜質(zhì)量100 g，皮色深綠有光澤，瘤疏刺白。一般開花后約8天達(dá)采收標(biāo)準(zhǔn)。采收應(yīng)及時(shí)，通常每天早上采收1次。當(dāng)溫光適宜，小瓜膨大快速，隔一夜會(huì)超標(biāo)，需每天采收2次，早上和下午各收1次，以確保采收的質(zhì)量。

2010-05-07