黃秀琳

(莆田學(xué)院旅游系,福建莆田351100)

旅游表述語境下的媽祖信俗真實(shí)性探析

黃秀琳

(莆田學(xué)院旅游系,福建莆田351100)

媽祖信俗是中國首個(gè)信俗類“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,是媽祖文化重要組成部分,它包括物質(zhì)民俗、精神民俗、社會(huì)民俗和口承語言民俗等,內(nèi)容豐富,地域特色鮮明。媽祖信俗在旅游表述中出現(xiàn)了失真的現(xiàn)象,借助旅游真實(shí)性理論從搜集參照文本、維護(hù)媽祖信俗品牌、培養(yǎng)原味導(dǎo)游隊(duì)伍三方面闡述媽祖信俗真實(shí)表述的利好作為,同時(shí)提出“二元”看待媽祖信俗真實(shí)以及“前——后臺(tái)”開發(fā)媽祖民俗文化旅游的觀點(diǎn)。

媽祖信俗; 表述; 旅游開發(fā); 旅游真實(shí); 前后臺(tái)開發(fā)模式

Abstract:As the first Folk beliefs to“World Intangible Cultural Heritage”,the Mazu Folklore culture is the important part of the Mazu culture traveling.It includes Material folk,Energetic folk,Social folk and Horn mouthpiece language folk custom.They are full of meat and bright in characteristics.But with the development of tourism,there are some distortions in Mazu Folklore Statements.By applying the theoryof T ourism Authenticity,the paper elaborates three Behaviors:collecting Mazu folklore data;maintaining Mazu brands and training authentic tourist guide.Finally,this paper point out that we must view the authenticityof Mazufolklore by“two basics”and we should take“Front-Backstage”to develop Mazu folklore tourism.

Key words:Mazu Folklore; Statement; Traveling development; T ourism Authenticity; “Front-Backstage”Development Model

民俗是一個(gè)國家、一個(gè)民族或一個(gè)地區(qū)在自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的影響下,在漫長的社會(huì)歷史發(fā)展過程中逐漸形成并世代相傳的特殊的風(fēng)俗習(xí)慣和文化事象。[1]而民俗文化旅游是指根據(jù)本地域、民族的特點(diǎn),尤其是少數(shù)民族的特點(diǎn)而設(shè)置的旨在引導(dǎo)旅游者對(duì)民族文化特點(diǎn)進(jìn)行審美觀光的旅游市場和旅游活動(dòng)。[2]對(duì)民俗旅游的研究是民俗學(xué)、旅游學(xué)、人類學(xué)和社會(huì)學(xué)等都共同關(guān)注的,而對(duì)媽祖信仰這一帶有世界性影響力尤其對(duì)海峽兩岸影響深刻的文化現(xiàn)象,從旅游真實(shí)性的角度考察其民俗文化的發(fā)展,研究的成果不多。旅游景觀系統(tǒng)真實(shí)性理論中最權(quán)威的莫過于麥克內(nèi)爾MacCannel的“舞臺(tái)真實(shí)理論”和科恩Cohen的“旅游空間和舞臺(tái)猜疑理論”,“舞臺(tái)真實(shí)理論”將旅游景觀系統(tǒng)作為一個(gè)舞臺(tái),根據(jù)前臺(tái)和后臺(tái)相對(duì)性提出舞臺(tái)真實(shí)的六種類型,而“旅游空間和舞臺(tái)猜疑理論”則根據(jù)景觀的本質(zhì)和旅游者對(duì)景觀的印象兩個(gè)緯度將旅游景觀系統(tǒng)分為四種真實(shí)類型。文章將結(jié)合這兩種理論探討媽祖信俗旅游真實(shí)性表述現(xiàn)狀與未來走向。

一、原始:媽祖信俗的類型與特質(zhì)

媽祖信仰在千年歷史長河中的滌蕩,逐漸形成了內(nèi)容豐富、特色鮮明的媽祖信俗。2009年媽祖信俗“申遺”成功,成為中國首個(gè)信俗類“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。媽祖信俗是媽祖文化的重要組成部分,而福建莆田作為媽祖的出生地,它有著媽祖信俗最原始、最真實(shí)的內(nèi)容,同時(shí)它還融合了莆田本地的其他一些民俗,使媽祖信俗更富有濃郁的地方特色。

1.媽祖信俗的主要類型

根據(jù)民俗的定義媽祖信俗主要有四大類:一是物質(zhì)層面的以媽祖宴菜、媽祖面、媽祖糕為代表的飲食民俗和以“帆船頭、衣裳上紅下黑”媽祖服為特色的服飾民俗;二是以媽祖祭典、媽祖廟會(huì)、媽祖繞境活動(dòng)為典型的社會(huì)民俗;三是以媽祖神化傳說、媽祖戲、媽祖歌曲、媽祖舞蹈為主要內(nèi)容的口承語言民俗;四是媽祖信仰禁忌以及衍生的杯問卜、辟邪香袋等精神層面民俗。媽祖信俗類型多樣,內(nèi)容豐富,極具特色。

2.媽祖信俗的特質(zhì)

媽祖信俗是媽祖文化最核心的內(nèi)容,它源于生活,化于生活,反映了媽祖信仰的具體特點(diǎn),且在不同的地域環(huán)境下,媽祖信俗又有其獨(dú)特表現(xiàn):如與尋埔女、惠安女一同被譽(yù)為福建三大漁女的湄洲女的媽祖服飾不僅觀賞性、實(shí)用性強(qiáng)而且包含了湄洲島居民對(duì)媽祖的崇敬之情。筆者認(rèn)為除了民俗共有屬性外媽祖信俗還具有其獨(dú)特的性質(zhì)。

首先,媽祖信俗與地方文化的結(jié)合使得媽祖信俗的地域特征非常明顯,具有明顯的地域分異性。如就媽祖廟會(huì)而言,在天津稱為皇會(huì),皇會(huì)與天津當(dāng)?shù)厣幕⒉仕芪幕Y(jié)合形成獨(dú)特的“搶娃娃”和“洗娃娃”民俗,而莆田媽祖廟會(huì)有擺“流水席”來宴請(qǐng)參與廟會(huì)活動(dòng)人員的習(xí)俗,在江蘇下關(guān)稱為“烏龜會(huì)”,深圳稱為“辭沙活動(dòng)”,在廣東汕尾則叫做“搶花炮”。

其次是媽祖信俗的世界性。媽祖信俗發(fā)祥迄今已有1 000多年的歷史,在漫長的傳承與演繹進(jìn)程中,媽祖文化逐步傳播至我國的沿江、沿海和臺(tái)港澳地區(qū),并隨著華僑華人的腳印逐步傳播到世界的五大洲20多個(gè)國家。現(xiàn)在全世界共有5 000多個(gè)媽祖文化機(jī)構(gòu),信眾近2億人。信徒們相互之間進(jìn)行文化交流,呈現(xiàn)出超越族群、社會(huì)階層、區(qū)域界限和政治分隔的特征[3]。

再者,媽祖信俗的精髓是媽祖精神。媽祖信仰之所以能夠延續(xù)千余年長盛不衰,最主要的是其內(nèi)核引力的作用——強(qiáng)大的媽祖精神。在時(shí)間長河中媽祖信仰可能有斷有續(xù)、有強(qiáng)有弱,但媽祖精神始終穿梭媽祖信仰的時(shí)空,其內(nèi)涵歸納起來就是:立德、行善、大愛的精神,包括知書達(dá)理、聰明賢惠、勤勞勇敢、大公無私、樂于助人的中華傳統(tǒng)美德,和平、樂觀及積極外拓的海商精神以及體現(xiàn)在家庭和睦、社會(huì)秩序和諧和國家、地區(qū)和平的儒學(xué)精神。

二、滌蕩:媽祖信俗旅游真實(shí)性表述現(xiàn)狀

1.媽祖信俗的淡化

媽祖信俗在傳承與發(fā)展的過程中,除了媽祖祭典外有許多已經(jīng)被人們淡忘了,如今開發(fā)比較成熟的媽祖信俗當(dāng)屬媽祖祭典和媽祖廟會(huì)。而其他的民俗如媽祖服飾、媽祖飲食等有的由于程序過于繁雜難以操作被遺忘,有的由于宣傳太少而逐漸被淡忘[4]。另一方面,隨著旅游業(yè)的發(fā)展,外來文化的滲入,人們的觀念逐漸發(fā)生了變化,原先湄洲島上的婦女喜歡穿媽祖服,梳媽祖頭,現(xiàn)在湄洲女日常都是現(xiàn)代裝,服飾被同化的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。除了有些導(dǎo)游為了吸引游客在帶團(tuán)時(shí)會(huì)著媽祖服和少數(shù)年老婦女還保留這種裝扮以及舞臺(tái)性的展演外“媽祖服”基本上淡出人們的生活。

2.媽祖信俗的商品化

為了迎合旅游發(fā)展的需要,已經(jīng)呈現(xiàn)的媽祖信俗正在被商品化、庸俗化,表現(xiàn)為媽祖信俗文化表述的高度組織化、儀式化、存在特殊的商品交換方式以及商業(yè)化管理意識(shí)在媽祖文化民俗表述中的滲透等諸多方面[5]。如媽祖祭典屬于“舞臺(tái)猜疑”,因?yàn)殡m然游客們并不能穿梭時(shí)空回歸歷史比照古代祭典的真實(shí),但祭典的舞臺(tái)性展演讓游客散失對(duì)祭典神秘氛圍的體驗(yàn),因而影響到他們的旅游愉悅。對(duì)媽祖信俗的商品化問題,筆者認(rèn)為應(yīng)該采取辨證的態(tài)度。媽祖信俗文化商品化并非對(duì)媽祖文化的傳承一無是處,區(qū)分不同特點(diǎn)的民俗文化,正當(dāng)、適當(dāng)?shù)纳虡I(yè)化手段對(duì)媽祖文化的傳統(tǒng)和發(fā)揚(yáng)還能起到促進(jìn)作用。

3.旅游利益相關(guān)體對(duì)媽祖信俗表述真實(shí)性認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)位

媽祖信俗是一種宗教信仰民俗,真實(shí)旅游表述媽祖信俗需要旅游各利益相關(guān)體的共同努力。然而就目前情況來看,地方政府除了重視媽祖祭典民俗外對(duì)其他民俗事項(xiàng)尚缺乏統(tǒng)一規(guī)范的文本指導(dǎo);旅游經(jīng)營者的趨利性又使得他們盡可能開發(fā)對(duì)味旅游者需求可以取得明顯經(jīng)濟(jì)效益的媽祖事項(xiàng),而忽視對(duì)其他民俗事項(xiàng)的整體開發(fā);社區(qū)居民方面,居民認(rèn)為像媽祖祭典這樣的媽祖信俗大多是由林姓家族、管委會(huì)和政府主導(dǎo),缺少參與意識(shí),換句話說,當(dāng)?shù)鼐用袢狈ψ约旱奈幕捳Z權(quán),這就極大影響了他們自主表述媽祖信俗的積極性,而當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民表述自身媽祖文化的缺失就使得媽祖民俗真實(shí)性散失最鮮活的一面。所以旅游各利益相關(guān)體對(duì)媽祖信俗表述真實(shí)性認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)位是導(dǎo)致媽祖信俗失真的最根本原因。

4.媽祖信俗講解的失真

首先,導(dǎo)游人員在帶團(tuán)過程中只注重景點(diǎn)的講解,缺少宣傳媽祖信俗文化的意識(shí);其次,導(dǎo)游人員對(duì)媽祖信俗的類型、特點(diǎn)、象征意義等,大多是一知半解,即使宣講時(shí)也流于淺表;再次,導(dǎo)游人員的導(dǎo)游方法單一、乏味,無法將媽祖信俗元素融解于景點(diǎn)的講解內(nèi)容中。諸多原因?qū)е伦鳛槊袼渍寡葑钣谢盍Φ妮d體—導(dǎo)游員,對(duì)媽祖信俗真實(shí)性的顯性宣講不力,迷戀于對(duì)神話傳說的宣傳介紹。

媽祖信俗在旅游表述中承受著經(jīng)濟(jì)性與保護(hù)性博弈的滌蕩。媽祖信俗屬于宗教色彩比較濃厚的一種民間信仰民俗,旅游開發(fā)媽祖民俗應(yīng)有別于其他民俗的開發(fā),保護(hù)信俗真實(shí)性和原生性是對(duì)媽祖信俗文化生態(tài)要求的一種回歸。

三、真實(shí):媽祖信俗旅游表述的終極訴求

2009年媽祖信俗申報(bào)“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”成功,現(xiàn)在媽祖文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目已經(jīng)通過基層申報(bào),進(jìn)入申報(bào)世界遺產(chǎn)名錄的預(yù)備名單。文化遺產(chǎn)在旅游市場中的欲火既可以重生也可能淪落,保護(hù)性旅游表述媽祖信俗,發(fā)展媽祖信俗文化旅游,可為媽祖文化的“申遺”添磚加瓦,為中華民族文化軟實(shí)力的根基培土墊石。

1.搜集整理媽祖信俗事項(xiàng)資料為媽祖信俗旅游表述提供最原始的參照文本

媽祖信俗文本的搜集,政府部門應(yīng)發(fā)揮主導(dǎo)作用,應(yīng)迅速組織專家,成立專項(xiàng)基金,深入民間進(jìn)行媽祖信俗考察與搜集,如湄洲媽祖祭典、天津皇會(huì)可以將其列入省文化發(fā)展規(guī)劃綱要中;進(jìn)一步開展媽祖信俗文化理論研究工作,并把這些研究成果編撰成文本給予出版;搜集、整理、創(chuàng)作各種以媽祖信俗文化為題材的文藝作品,包括小說、詩歌、電影劇本、民間故事、舞蹈、戲劇、音樂、美術(shù)、書法等,使得這些民俗素材轉(zhuǎn)化成民俗文本,讓媽祖信俗物化市場表述時(shí)有源可溯,有本可依。

2.規(guī)范并保護(hù)媽祖信俗旅游品牌,維護(hù)媽祖信俗文化正統(tǒng)

雖然媽祖信仰不同于其他五大宗教有規(guī)范的教理和教義,但作為一種國家承認(rèn)的具有合法地位的民間信仰,規(guī)范媽祖信俗元素并保護(hù)媽祖信俗旅游品牌對(duì)維護(hù)信俗真實(shí)性是十分必要的。

首先,應(yīng)該統(tǒng)一媽祖信俗Logo的設(shè)計(jì)。結(jié)合媽祖信俗的文化內(nèi)涵和主要特色,設(shè)計(jì)媽祖信俗Logo,使得人們?cè)诳吹絣ogo標(biāo)志的同時(shí),自然地想到媽祖信俗品牌,從而對(duì)媽祖信俗文化產(chǎn)生認(rèn)同。

大姐來淮南辦事，晚上在我家睡一覺，隔天早上回合肥。妻子問大姐，你先看電視，還是先洗澡？大姐跑一天，顯出一副疲倦的樣子。大姐說，我先歇一歇。我家住兩室一廳，我和妻子睡大臥室，擺一張大床，擺一組大柜；閨女睡小臥室，擺一張小床，擺一排書柜，書房兼臥室。大姐在我家過夜，她和妻子睡臥室大床，我睡客廳沙發(fā)上。妻子說她小時(shí)候就是跟大姐睡一張床，直到大姐下放去農(nóng)村。妻子和大姐一邊看電視一邊說閑話，一說就說到皮膚病上面。大姐說，我勸你還是早一天去省立醫(yī)院看。妻子說，好、好、好，哪一天我休班就去你家。兩集電視劇看下來，時(shí)間到十點(diǎn)多鐘。妻子去臥室拿鋪蓋，準(zhǔn)備在沙發(fā)上為我臨時(shí)鋪一張床。

其次,要規(guī)范媽祖信俗文化元素。如全國媽祖祭典應(yīng)統(tǒng)一按照湄洲媽祖祭典儀式規(guī)范執(zhí)行;媽祖服飾在款式上可以創(chuàng)新,但藍(lán)紅黑三色調(diào)和“帆船髻”不能改變;媽祖面口味可以調(diào)整但有象征意義的雞蛋、紫菜、花生、青菜幾種原料不能少,雞蛋、紫菜、花生擺放成的八卦太極圖案不能變。

3.維護(hù)媽祖信俗旅游景觀的真實(shí)性

結(jié)合麥克內(nèi)爾MacCannel的“舞臺(tái)真實(shí)理論”和科恩Cohen的“旅游空間和舞臺(tái)猜疑理論”,筆者認(rèn)為對(duì)于信俗類的旅游景觀真實(shí)性問題,應(yīng)該采取辨證的“二元”觀點(diǎn):

傳承于歷史傳統(tǒng)文化而開發(fā)出的信俗文化旅游產(chǎn)品可以采取市場化的運(yùn)作方式。一些歷史上曾經(jīng)出現(xiàn)過,后來隨著社會(huì)的發(fā)展和文明的進(jìn)化而消失的民俗事象,他們?cè)从诿耖g,與民眾生活息息相關(guān),蘊(yùn)涵著深厚的文化積淀。對(duì)這些民俗事象,如媽祖面、媽祖宴可以在現(xiàn)代生活中找到它的位置,通過市場化的運(yùn)作方式,設(shè)計(jì)符合現(xiàn)代旅游者旅游需求的民俗旅游產(chǎn)品,使之更好地適應(yīng)當(dāng)前改革開放的潮流。如媽祖面的開發(fā),只要掌握媽祖面的精神蘊(yùn)義,根據(jù)旅游者的要求改變口味完全不超出旅游者“旅游體驗(yàn)閾值”的。

承載異質(zhì)宗教特性的民俗,作為該宗教地旅游符號(hào)標(biāo)志的民俗,應(yīng)采取政府主導(dǎo)的保護(hù)性的運(yùn)作模式。一些作為該宗教地旅游符號(hào)標(biāo)志的民俗,如服飾民俗、祭祀民俗、禁忌民俗等,他們承載異質(zhì)的宗教特性,是宗教旅游地旅游發(fā)展核心競爭力的主打要素。這部分的民俗事象“越是民族的,越是本土的,也就越是國際的”,越有旅游價(jià)值和生命力。我們本土人應(yīng)當(dāng)善待本土的民俗文化事像,保持它的原汁原味,避免民俗的商品化和俗化。旅游表述這部分旅游民俗產(chǎn)品時(shí)應(yīng)充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用,從宏觀、全局和持續(xù)性問題上把握開發(fā)的層面和開發(fā)的力度。

總的要旨是要盡可能地保持媽祖信俗旅游景觀的“真實(shí)”或“舞臺(tái)真實(shí)”,避免“舞臺(tái)猜疑”[6],對(duì)信俗類旅游景觀而言,尤其不能出現(xiàn)“人造化”的景觀效果,因此對(duì)媽祖信俗旅游景觀可以采取“前臺(tái)——后臺(tái)”的表述形式加以保護(hù)性開發(fā)。

4.采取“前臺(tái)—后臺(tái)”的旅游表述形式

對(duì)媽祖信俗中特色鮮明、富有情趣的民俗活動(dòng),可以采用前臺(tái)與動(dòng)態(tài)開發(fā)模式相結(jié)合的方式開發(fā)成以參與性很強(qiáng)的動(dòng)態(tài)旅游項(xiàng)目,如在媽祖廟外圍的酒店、餐廳,從建筑外型、內(nèi)部裝潢、員工服飾、飲食風(fēng)味、歌舞表演等,讓游客能邊看邊聽邊吃邊玩,看著穿著媽祖服飾的服務(wù)員為自己服務(wù),聽著獨(dú)具地方風(fēng)情的媽祖戲,吃著媽祖面、媽祖糕、九層米果、媽祖宴菜等,聽唱媽祖歌曲,欣賞媽祖信俗舞蹈;也可幫游客梳媽祖頭,讓游客自己穿著媽祖服,跟他們講解媽祖服飾的文化及意義,讓游客裝著媽祖服飾去捕魚,感受媽祖出生地的漁家人的生活,完全是一種別具風(fēng)味的體驗(yàn)。也可以某一主題為主舉辦節(jié)慶活動(dòng)如媽祖美食節(jié),教游客自己現(xiàn)場試做各種媽祖小吃、媽祖菜肴,提高游客旅游積極性的同時(shí)也增強(qiáng)他們的旅游體驗(yàn)。

5.組建一支原味的“媽祖味”導(dǎo)游隊(duì)伍

組建一支原味的導(dǎo)游隊(duì)伍是表述媽祖信俗真實(shí)性最直接最亮麗的風(fēng)景。首先,導(dǎo)游人員必須全部著統(tǒng)一的媽祖服裝,梳媽祖頭 (長發(fā))或戴媽祖頭飾 (短發(fā)),以增強(qiáng)游客落地后的視覺沖擊力;其次,對(duì)導(dǎo)游人員進(jìn)行媽祖信俗文化專題培訓(xùn),采用統(tǒng)一的教材和不同形式的培訓(xùn)模式,以豐富導(dǎo)游民俗展示和宣講的文化內(nèi)涵;第三,選拔導(dǎo)游員時(shí)要注重人員的品德,要與媽祖行善大愛的神格相符稱,突出導(dǎo)游的內(nèi)秀才能提升媽祖文化旅游地的形象,延續(xù)媽祖信俗旅游的發(fā)展。

四、結(jié)論與尾聲

作為首個(gè)信俗類“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,在旅游市場中的滌蕩有可能得以發(fā)展保護(hù)也有可能走向文化同化或變味或淪落。探討媽祖信俗的旅游表述對(duì)信俗類“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的走向?qū)⑵鸬綊伌u引玉作用。媽祖信俗具有世界性及地域分異性的特質(zhì),其在旅游表述中呈現(xiàn)諸多的不真實(shí)現(xiàn)象,在保護(hù)中求真實(shí)是媽祖信俗旅游表述未來的終極訴求。但對(duì)媽祖信俗的真實(shí)性,要采用辨證的“二元”觀點(diǎn),可以采取前后臺(tái)的開發(fā)模式。對(duì)媽祖信俗文化旅游產(chǎn)品表述應(yīng)基于旅游者的感受,對(duì)不同性質(zhì)的信俗產(chǎn)品應(yīng)采取不同的表述方式。

當(dāng)然,任何事物都是在發(fā)展變化過程中,媽祖信俗在社會(huì)文明進(jìn)步中也將與時(shí)俱進(jìn)。21世紀(jì)旅游發(fā)展的脈動(dòng)主向是旅游發(fā)展的社會(huì)性。對(duì)媽祖信俗旅游表述的社會(huì)效應(yīng)如旅游者對(duì)媽祖信俗表述現(xiàn)狀的感知差異以槳旅游體驗(yàn)訴求將成為今后研究的重點(diǎn),唯有加強(qiáng)此領(lǐng)域的研究才能進(jìn)一步保護(hù)世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在旅游發(fā)展過程中的“潔身自好”。

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Analysis of Tourism Authenticity of Mazu Folklore

HUANH Xiu-lin
(Department of Tourism,Putian University,Putian,Fujian 351100)

F590.63

A

1671-9743(2010)07-0008-03

2010-06-18

福建省高校服務(wù)海西建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目“媽祖文化傳承與海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)”(2008HX01)和旅游發(fā)展創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)與社會(huì)服務(wù) (2008HX04),福建省教育廳項(xiàng)目“福建媽祖文化旅游地居民旅游感知比較研究”(JA08176S)聯(lián)合資助。

黃秀琳 (1971-),女,福建莆田,莆田學(xué)院旅游系副教授,從事旅游文化、旅游效應(yīng)方面的研究。