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陵川縣核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)存在問題及對策

2010-08-15 00:44:43郭愛平
山西林業(yè) 2010年2期
關(guān)鍵詞:陵川縣核桃全縣

郭愛平

(山西省陵川縣林業(yè)局, 山西 陵川 048300)

陵川縣位于太行山東南部,國土面積17.51萬hm2,總?cè)丝?5.20萬人,其中農(nóng)業(yè)人口22.80萬人,全縣12個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、378個村,森林覆蓋率51.6%。2008年人均純收入3 378元,農(nóng)業(yè)收入占70%以上。全縣總土地面積3.30萬hm2,核桃產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),有核桃經(jīng)濟林4 430 hm2,其中結(jié)果面積1 000 hm2,總株數(shù)70.75萬株,2008年核桃產(chǎn)量84.50萬kg,收入304.20萬元。核桃產(chǎn)業(yè)在陵川縣整個縣域經(jīng)濟中占有相當?shù)谋戎?,尤其是對東部山區(qū),更是占有主導地位。如何利用核桃這一產(chǎn)業(yè)更好地服務全縣經(jīng)濟,實現(xiàn)山區(qū)群眾脫貧致富,是一個值得探討和進一步研究的課題。

1 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性與必要性

1.1 適宜的地理條件

陵川縣絕大部分地區(qū)光熱充足,雨量適中,溫度適宜,年平均降水量662.70 mm,土壤肥沃,非常適宜核桃生長和果實發(fā)育,全縣所有的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))90%以上的村都可以栽培核桃。同時,隨著移民并村政策的實施和集體林權(quán)制度改革的開展,出現(xiàn)了許多廢棄荒蕪村莊,棄耕地面積大量增加,因而廣大群眾對發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的積極性空前高漲。

1.2 悠久的栽培歷史

陵川核桃自古就享有美譽,在相鄰的縣及其周邊的河南省有著很高的知名度。據(jù)史料記載,陵川縣東南部在歷史上核桃產(chǎn)業(yè)就很興旺,當?shù)乩习傩粘缘柠}巴、穿的布匹,大多數(shù)都是通過以核桃為主的農(nóng)產(chǎn)品交換得到的。

1.3 豐富的營養(yǎng)價值

核桃自古稱為“長壽果”,中醫(yī)學中是這樣記載的:“核桃仁味甘、性溫,具有補腎固精,濕肺定喘,潤腸通便,延緩衰老之功效?!焙颂夷芙∧X益智,補中益氣,降低人體膽固醇,有潤肌膚、烏須發(fā)等醫(yī)療美容功效。同時,核桃中含有豐富的亞油酸、亞麻酸、蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素,具有豐富的營養(yǎng)價值。

1.4 可開發(fā)產(chǎn)品多,深加工潛力大

目前核桃在陵川形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要產(chǎn)品是核桃露和核桃油,乳酸核桃飲料也已開發(fā)成功。此外,核桃在醫(yī)藥、化工、美容保健等方面還有廣闊的開發(fā)空間。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,人們對核桃綜合價值認識的深化,對其產(chǎn)業(yè)開發(fā)的深度和廣度還會加深,可開發(fā)產(chǎn)品會越來越多。

1.5 廣闊的市場前景

核桃具有較高的食用、美容保健、醫(yī)藥、化工價值,是人們十分喜愛的綠色食品和保健食品。筆者從外貿(mào)資料上了解到,核桃是一種極少出現(xiàn)市場波動的木本糧油產(chǎn)品,全球?qū)ζ湫枨罅恳恢碧幱诠┎粦蟮臓顩r。據(jù)調(diào)查,近年來陵川縣的核桃價格一直處于穩(wěn)步上升階段,1995年市場價為每公斤6元~7元,2008年產(chǎn)地收購價為每公斤22元。今后,核桃的需求量將會隨著人民生活水平的提高、對核桃營養(yǎng)醫(yī)療保健作用認識的增強和核桃食品加工業(yè)的迅速發(fā)展而進一步提高,核桃產(chǎn)業(yè)將更加展示出獨特而又誘人的市場魅力??偟恼f來,核桃產(chǎn)業(yè)是一個蓬勃向上的朝陽產(chǎn)業(yè),陵川縣有著適宜的自然條件、社會人文條件和悠久的栽培歷史,搞好核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)一定會對陵川縣農(nóng)村整體達小康產(chǎn)生積極的影響。

2 核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)存在的主要問題

所謂核桃產(chǎn)業(yè),就是通過對核桃樹種的廣泛培育和栽培,經(jīng)過對其果實(果皮)、木材和葉子等粗產(chǎn)品的精深加工,實現(xiàn)其食用、美容保健、醫(yī)藥、化工等方面經(jīng)濟價值的加工生產(chǎn)鏈。它是由下列幾個環(huán)節(jié)組成:一是核桃幼苗培育,保證有良種壯苗;二是核桃樹體管護,保證有豐富果實資源;三是技術(shù)人員的培養(yǎng),保證產(chǎn)業(yè)鏈正常運作;四是有先進的生產(chǎn)加工設備和產(chǎn)品保證體系,確保達到預期效益目標。縱觀陵川縣核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā),筆者認為,目前存在的主要問題有以下幾個方面:

2.1 種植規(guī)模小,集約經(jīng)營水平低

根據(jù)調(diào)查,陵川縣目前主要的掛果樹多為零星分布,無成片的生產(chǎn)基地,不能保證充足的核桃果實來源。同時,對現(xiàn)有核桃樹管護力度跟不上。核桃同其他果樹一樣,管理是基礎,是核桃栽培中一項重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。常言說“三分種七分管”,說明栽種之后的管理工作更復雜、更艱巨、更重要。

2.2 加工能力弱,產(chǎn)品轉(zhuǎn)換能力差

目前,陵川縣還沒有自己的深加工產(chǎn)品品牌,這就導致了核桃只能以賣原果為主,沒有形成科學的產(chǎn)業(yè)鏈,表現(xiàn)為科技含量低,產(chǎn)品附加值低,制約了核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.3 認識不到位,觀念更新速度慢

在農(nóng)村,還有相當一部分人在認識上沒有想到要把核桃作為一種產(chǎn)業(yè)去經(jīng)營。對發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的認識還只是停留在賣點核桃解決個零花錢的基點上,還沒有充分調(diào)動起廣大農(nóng)民發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的積極性和創(chuàng)造力,其結(jié)果是直到現(xiàn)在仍然沒有形成正規(guī)的核桃產(chǎn)品銷售市場。

2.4 服務意識差,科技支撐水平低

主要表現(xiàn)為:一是品種優(yōu)化力度跟不上,現(xiàn)代化管理水平低?,F(xiàn)在全縣栽培的核桃品種絕大多數(shù)仍然是老品種,多數(shù)靠自然生長結(jié)果,不進行人工撫育管理,引入的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種數(shù)量少、分布也不均衡。二是農(nóng)村核桃管理人員技術(shù)水平低,不能適應產(chǎn)業(yè)開發(fā)需要。三是核桃專業(yè)合作社建設步伐緩慢。目前,全縣有民間核桃專業(yè)合作社1個,社員百余人,但開展工作少,尚處于發(fā)展的初始階段。職能部門對合作社的幫助、完善、引導和規(guī)范工作欠缺,未能發(fā)揮其在市場銷售、產(chǎn)業(yè)服務中的主渠道作用。

2.5 優(yōu)質(zhì)品種比例少,種苗供應不足

從全縣總體看,已經(jīng)掛果核桃樹多為本地品種,對于優(yōu)質(zhì)品種引進得少,導致全縣核桃產(chǎn)業(yè)不能產(chǎn)生品牌效應,產(chǎn)量不能大幅度增加。其問題的關(guān)鍵是優(yōu)質(zhì)種苗數(shù)量少,具體原因為:第一,引種優(yōu)質(zhì)核桃種苗投入成本高,投資核桃苗木繁育的單位和農(nóng)戶較少;第二,部分村民從外地引進新品種,但受技術(shù)、運輸?shù)葪l件影響,定植成活率較低;第三,核桃嫁接苗木市場價格高,群眾栽種時多采用實生苗,然后再改接,但嫁接成活率較低。同時部分農(nóng)民怕上當受騙擔心買不到正宗的嫁接苗;第四,縣域經(jīng)濟差,對核桃種苗產(chǎn)業(yè)的投資力度不足,沒有足夠的前期資金投入保障,制約了核桃產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。

3 發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)應采取的對策

3.1 加大栽培力度,實現(xiàn)栽培基地化

實行集約經(jīng)營,提高核桃產(chǎn)量,實現(xiàn)核桃集約化經(jīng)營、基地化管理。第一,因地制宜,適地適樹,發(fā)展種植基地,努力實現(xiàn)核桃生產(chǎn)科學化。第二,積極引導農(nóng)民發(fā)展核桃種植,使全縣核桃面積有一個大的增長,力求達到6 100 hm2,盛果期產(chǎn)量達到1 000萬kg以上。這樣,核桃原始產(chǎn)值可達2.2億元以上,全縣農(nóng)民人均收入增加900多元,核桃集中產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均年收入可增加1 500元~2 000元。

3.2 加強品牌建設,培育市場品牌

發(fā)展優(yōu)良品種,提高競爭能力。未來核桃市場的競爭將是質(zhì)量的競爭,而品種是決定核桃質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵,選擇種植優(yōu)良的核桃品種是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔核桃的最有效途徑。應充分利用宣傳媒體,對核桃優(yōu)勢資源以及發(fā)展模式、政策等方面進行廣泛深入的宣傳,提高產(chǎn)品知名度,塑造核桃品牌新形象。同時,應組織相關(guān)部門和技術(shù)人員,把一些典型經(jīng)驗和優(yōu)良品種宣傳、推廣到村到戶,切實做到塑形象、樹品牌、促發(fā)展。

3.3 延伸產(chǎn)業(yè)鏈,做強做大加工產(chǎn)業(yè)

核桃產(chǎn)業(yè)的起點是從苗木培育開始,終點是醫(yī)藥、化工、美容保健等方面新產(chǎn)品的問世。應廣納各路賢才,積極收集國內(nèi)外核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)的高新技術(shù),充分利用各地已有的成果,積極引進優(yōu)質(zhì)品種。從核桃露、核桃粉、乳酸核桃飲料開始,逐步開發(fā)新產(chǎn)品,增加核桃附加值,使其在縣域整體達小康進程中發(fā)揮更大的作用。

3.4 加大科技培訓力度,強化技術(shù)服務

政府應加大科技培訓資金和基層林業(yè)站建設的投入力度。加強對林業(yè)技術(shù)人員及果農(nóng)的技術(shù)培訓,完善縣、鄉(xiāng)、村三級技術(shù)服務體系。加強技術(shù)服務,積極實施核桃管理科技入戶示范工程,培訓群眾盡快掌握核桃嫁接、整形修剪、病蟲害防治等豐產(chǎn)栽培管理技術(shù),不斷提高核桃生產(chǎn)的科技含量和發(fā)展水平。在培養(yǎng)一大批核桃栽培管理技術(shù)骨干的同時,還應把核桃栽培技術(shù)普及到千家萬戶。此外,還要認真抓好種苗基地建設,不斷引進新的品種,培育優(yōu)質(zhì)壯苗,努力提高全縣優(yōu)種核桃苗木自給率。

3.5 強化政策支持,形成產(chǎn)業(yè)氛圍

應進一步強化對核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支持,形成多元化投資渠道。要加快核桃基地建設步伐,充分利用全縣集體林權(quán)制度改革的大好時機,鼓勵社會各界、企事業(yè)單位、私營企業(yè)、農(nóng)民合作組織,采取拍賣、承包、股份合作制等多種形式,共同投資核桃產(chǎn)業(yè)。涉農(nóng)金融部門和扶貧開發(fā)部門要完善相關(guān)政策,優(yōu)先安排一定的信貸資金,用于扶持群眾發(fā)展核桃生產(chǎn);財政、計劃部門要采取項目建設形式,大力支持核桃產(chǎn)業(yè)項目建設。

4 結(jié)論

核桃產(chǎn)業(yè)是一個古老而又新型的產(chǎn)業(yè),是一個具有極強生命力的產(chǎn)業(yè)。只要以市場為導向,積極引進人才、技術(shù)和信息,引進先進的管理經(jīng)驗,以科學的態(tài)度、優(yōu)惠的政策鼓勵和引導全社會來認識和發(fā)展這一產(chǎn)業(yè),核桃產(chǎn)業(yè)必將對縣域經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生巨大的推動作用。

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